Werkstatt Ernährung - Schule & Gesundheit

Werkstatt Ernährung
-- Basis-Workshop -30.6.2015, 14.00 - 18.00 Uhr, Heppenheim
Konrad-Adenauer-Schule, Mainzer Straße 8
Fortbildung für Lehrkräfte & LIV der Sek I
Was ist die „Werkstatt Ernährung“?
„Werkstatt Ernährung“ ist ein erlebnis- und handlungsorientiertes Bausteinkonzept des Hessischen
Ministeriums für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (HMUKLV) für Schulen
rund um das Thema Essen und Trinken. Es wurde in Hessen mit zahlreichen Institutionen aus dem
Ernährungs- und Gesundheitsbereich entwickelt und erprobt. Die Zielgruppe sind Schülerinnen und
Schüler der Klassen 5 und 6 aller Schulformen.
Alle Informationen & Downloads: www.werkstatt-ernaehrung.hessen.de
Das Handbuch „Werkstatt Ernährung“
Das Handbuch „Werkstatt Ernährung“ wurde aus der Praxis entwickelt und erprobt. Es besteht aus
verschiedenen Kapiteln (Bausteinen), bei denen die Schülerinnen und Schüler in Arbeitsgruppen die
Welt der Lebensmittel und der Lebensmittelproduktion erkunden. Im Mittelpunkt steht das
gemeinsame Kochen.
Der Basis-Workshop „Werkstatt Ernährung“
Die Fortbildung soll Lehrerinnen, Lehrern und Multiplikator/innen:
die Arbeit mit dem Bausteinkonzept „Werkstatt Ernährung“ praktisch erlebbar machen,
die Nutzung der Werkstatt für Projekttage, AGs und vor allem die Einbindung im Fachunterricht
thematisieren,
aktuelle Themen, wie Nachhaltigkeit oder vegetarische/vegane Ernährung diskutieren,
Raum für Erfahrungsaustausch bieten.
Das Projekt dient als Baustein für den Erwerb des S&G-Teilzertifikates "Ernährung und
Verbraucherbildung". Die Veranstaltung ist als Lehrerfortbildung akkreditiert.
Referentin
Kirsten Schänzer, Diplom-Ökotrophologin / Projekt „Werkstatt Ernährung“, Gießen
Veranstalterin
Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hessen in Kooperation mit
Anmeldung (kostenfrei)
bis zum 19.6.2015 per Mail
[email protected]
Betreffzeile: Werkstatt Ernährung am 30.6.2015, Heppenheim
Folgende Angaben sind für die Anmeldung wichtig:
- Name, Vorname, Funktion
- Schulanschrift (mit Telefonnummer)
- Mailadresse
Die Teilnehmer/innenzahl ist begrenzt, Anmeldungen werden in der Reihenfolge des Eingangs
berücksichtigt, Anmeldebestätigungen werden versendet.
Da der Workshop praxisorientiert konzipiert ist, bitten wir Sie am Fortbildungstag eine Schürze
mitzubringen.
Die Fortbildung ist gefördert durch das Bundesministerium für Ernährung und
Landwirtschaft (BMEL) und die Länderministerien HKM und HMUKLV.