Singer & Sohn GmbH Förderanlagen und Maschinenbau Industriepark Erasbach B 1 92334 Berching · Deutschland Tel.: +49(0)8462/9422-0 Fax: +49(0)8462/9422-22 E-Mail: [email protected] www.singer-und-sohn.de Trenntrommel für Wurstketten, Typ DCMS Drum cutting machine for sausage chains, type DCMS Der Schneidevorgang The cutting process > Der einfache Dreh in der Wursttrennung. Mit unserer Trommel-Trennmaschine, Typ DCMS werden Würstchen, als Wurstkette produziert, sicher voneinander getrennt. Hierbei spielt es keine Rolle, in welcher Form sie aus der Produktion kommen - ob vom Rauchspieß, aus Kisten oder als in sich verdrehter Wurststrang aus der Brühanlage. In einem kontinuierlichen Prozess werden die Würstchen durch die Kombination aus Rotation und Messerstellung in der Schneidtrommel sanft vorwärts gefördert und durch die Messer exakt an der Abdrehung getrennt. Unsere Standardmaschinen erreichen bis zu 2.500 kg Würstchen pro Stunde; darüber hinaus legen wir Ihnen gerne eine Maschine genau nach Ihren Wünschen aus. > A simple turn for the standard sausage. With our drum cutting machine Type DCMS sausages, produced in chains, are reliably separated – no matter in which way they come out of production, be it from smoking sticks, out of boxes or as a twisted sausage chain coming from the boiling system. In a continuous process the sausages are gently conveyed forward by combination of rotation and blade alignment in the cutting drum and are cut by the blades exactly at the twist-off point. Our standard machines reach a capacity of up to 2.500 kg of sausages per hour; for capacities beyond that we would be happy to design a machine to exactly match your requirements. Technische Daten. Technical data. > Funktionsbeschreibung Sobald die Wurstkette in die Maschine einläuft wird sie von den langsam rotierenden Messerwülsten sanft aufgenommen und zu einer Produktniere an der aufsteigenden Trommelseite ausgebildet. Abdrehenden, die über einem Wulst liegen, rutschen dem Trennmesser entgegen und werden genau mittig geschnitten. Durch die spezielle Befestigung, Anordnung und Orientierung der Messerwülste werden die Würste sanft durch die Trommel befördert. Am Auslauf der Trommel fallen die vereinzelten Würste in einen Trichter. Selbstverständlich beraten wir Sie gerne auch in Bezug auf die Zu- und Abfördereinheiten und weitere Prozessmaschinen. Schneidetrommel mit Auslaufschurre auf einen weiterführenden Stollenförderer > Functional description cutting drum with discharge chute to a downstream conveyor with carriers When the sausage chain is fed into the machine it is gently received by the slowly rotating blade thickenings and formed into a product bunch at the ascending drum side. Twist-off-points that are positioned above a thickening, are sliding towards the cutting blade and are cut exactly in the middle. Due to the special mounting, arrangement and alignment of the blade, the sausages are gently transported through the drum. At the drum discharge the separated sausages are dropping into a hopper. We will also be pleased to submit you an offer with regards to the feeding and discharging units as well as further processing machines. > Anlagenausführung Typ: DCMS 1050 DCMS 700 Abmessungen: ca. 2500x1250x1800 mm ca. 2000 x 900 x 1600 mm (L x B x H) Trommeldurchmesser: ca. 1050 mm 700 mm Leistung: ca. 2500 kg / h ca. 1250 kg / h Produkte: z. B. Bratwurst, Bockwurst, Mettenden, Nürnberger, Wiener, Frankfurter Konstruktion: Anlagengehäuse und -Trommel in Edelstahl, für Nassreinigung geeignet Antriebe: Getriebemotor Schaltanlage: an der Anlage integriert, im Edelstahlgehäuse > Construction of equipment Type: DCMS 1050 DCMS 700 Dimensions: approx. 2500x1250x1800 mm approx. 2000 x 900 x 1600 mm (L x W x H) Drum diameter: approx. 1050 mm 700 mm Capacity: approx. 2500 kg / h approx. 1250 kg / h Products: e. g. Bratwurst, Bockwurst, Nuremberger Bratwurst, Wienerwurst, Frankfurters Construction: machine housing and drum in stainless steel, suitable for wet cleaning Drives: geared motor Switch gear: integrated on the plant, in stainless steel housing > Welche Vorteile bringt die DCMS  Hohe Trennsicherheit durch spezielles Messersystem  Werkzeugloser Messerwechsel  Einzigartige Verbindung von produktschonendem Wulst und Messerklinge  Hohe Durchsatzleistungen  Hygienisches Design  Unfallschutz-Gitter  Optional integrierte Sprühdüsen  Robuste und langlebige Konstruktion, sichere Investition  Original SINGER Qualität > How does the DCMS benefits you  High cutting accuracy due to special blade system  Tool-free blade change  Unique connection of product-protecting thickening and cutting blade  High throughput capacities  Hygienic design  Accident protective grid  Optionally integrated spraying nozzles  Sturdy and durable construction, safe investment  Original SINGER quality verschiedene Einbausituationen eines oder mehrerer Trommelschneider Installation situation of one or several cutting drums