Preisliste 2015 Seite Inhaltsverzeichnis Das Weingut Daniel Julia-Yvonne Manfred Petra Sascha Laura Seite 03 Weinberg und Keller Seite 04 GutsRieslinge Seite 07 Hattenheim Wisselbrunnen Seite 09 Spätburgunder Seite 11 Hattenheim Schützenhaus Seite 12 Hattenheim Engelmannsberg Seite 13 Secco / Winzer-Sekt Seite 15 Auszeichnungen Seite 16 Vinothek Seite 17 Weinproben / Weinwanderungen Seite 19 Termine 2015 Seite 21 Wein-Übersicht Seite 22 Verkaufsbedingungen Seite 23 Anfahrt / Kontakt Seite 24 Weinbau aus Tradition und Leidenschaft Das Weingut Gerster-Wagner wurde im Jahr 1983 von Manfred und Petra Wagner als Familienbetrieb gegründet. In unserem Weingut übernimmt jedes Familienmitglied seine spezielle Aufgabe. Manfred ist für unsere Weinberge zuständig, vom Rebschnitt bis zur Traubenernte ist er das ganze Jahr draussen im Feld und arbeitet dort im Einklang mit der Natur. Petra kümmert sich um die Verwaltung sowie das Tagesgeschäft im Weingut. Sohn Sascha, seit 2010 Weinküfermeister, ist im elterlichen Betrieb für den Ausbau der Weine im Keller zuständig. Schwiegersohn Daniel kümmert sich um Vertrieb und Marketing. Bei Veranstaltungen unterstützen ausserdem Tochter Julia-Yvonne und Schwiegertochter Laura wo sie nur können. Die beiden Jüngsten der Familie, Paul und Oskar werden in den kommenden Jahren auch ihre Aufgaben im Weingut finden und sind schon jetzt für die gute Laune zuständig. Seite Weinberg und Keller Auf unserer insgesamt 6,5 ha großen Rebfläche bauen wir 80 % Riesling an, die restlichen 20 % sind mit Spätburgunderreben bepflanzt. Die Bodenstruktur unserer Weinberge ist sehr vielfältig und reicht von sandigen Lehmböden bis zu kalk- und kieshaltigen Böden. Unsere Weinberge sind flurbereinigt und nach modernsten Gesichtspunkten angelegt, was eine sehr ökonomische Bewirtschaftung unter Beachtung ökologischer Aspekte gewährleistet. Umweltschonende Maßnahmen und Nachhaltigkeit sind für uns selbstverständlich, daher arbeiten wir nach den Vorgaben des sogenannten integrierten Weinbaus. Dazu gehören beispielsweise eine moderate Bodenbearbeitung und die Teilbegrünung in jeder zweiten Reihe. Diese Maßnahmen sowie die Düngung mit Kompost bzw. Stallmist halten den Boden vital und sorgen für eine optimale Nährstoffversorgung der Reben. Darüber hinaus kontrollieren wir mit regelmäßigen Untersuchungen der Böden deren Nährstoffgehalt. Die ständige Beobachtung der Natur zeigt uns, welche Maßnahmen für die Weinbergsbearbeitung jeweils notwendig sind. Befallskontrollen der Weinberge helfen bei gezielten Bekämpfungsmaßnahmen. Aus ökologischen Gründen verzichten wir auf Insektizide und setzen stattdessen auf biotechnische Verfahren, wie z. B. den Einsatz von Pheromonen. Seite Anschnittsbegrenzung beim Rebschnitt, das Ausdünnen nach der Blüte und zeitgerechtes Entblättern in der Traubenzone bilden die Grundlage für die Weinqualität. Nur wer hier konsequent vorgeht und auf Masse verzichtet, kann dauerhaft Qualität ernten. Die Weinlese wird bei uns, wenn es die Gegebenheiten erlauben von Hand durchgeführt. Während vielerorts mittlerweile der Einsatz von Lesemaschinen selbstverständlich ist, beschäftigen wir alljährlich im Herbst viele Helfer zur Handlese nach alter Tradition. Nach der selektiven Handlese werden unsere Rieslingweine in modernen, temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren, was zu besonders feinen Fruchtaromen führt. Unsere Spätburgunder verarbeiten wir zu Blanc de Noir, Weissherbst und zu Rotwein. Durch ein besonders schonendes Verfahren bei der Vergärung auf der Maische gelingt es uns, sehr volle und samtige Rotweine zu erzeugen. Für den Ausbau der Spätburgunder stehen sowohl traditionelle Eichenholzfässer als auch Barriquefässer zur Verfügung. Seite Seite GutsRieslinge Unsere GutsRieslinge bilden einen attraktiven Einstieg in unser Sortiment. Diese Weine stammen aus den weingutseigenen klassifizierten Hattenheimer Lagen Engelmannsberg, Hassel, Heiligenberg und Schützenhaus. Die GutsRieslinge sind die Basis unseres Sortimentes und die Visitenkarte des Weingutes. _____________________________________________________________________ 01 2014 GutsRiesling -trocken- 11,5 % Vol. 100 cl 4,80 € _____________________________________________________________________ 02 2014 GutsRiesling -halbtrocken- 11,5 % Vol. 100 cl 4,80 € _____________________________________________________________________ 03 2013 GutsRiesling 11,0 % Vol. 100 cl 4,50 € _____________________________________________________________________ 04 2014 GutsRiesling 11,5 % Vol. 100 cl 4,80 € _____________________________________________________________________ 05 2014 „Highlight“ Riesling -trocken-11,0 % Vol. 75 cl 5,00 € _____________________________________________________________________ 09 2014 Riesling Classic 12,0 % Vol. 75 cl 5,50 € Seite Seite Hattenheim Wisselbrunnen Die Lage Wisselbrunnen liegt auf einer Höhe von 100 Metern über NN ganz nach SüdSüdwest ausgerichtet, was viel Sonne für die Reben garantiert. Gleichzeitig bieten die leichten tertiären Mergelböden einen hervorragenden Wasserspeicher, der den Trauben auch in sehr trockenen Jahren eine hohe Reife ermöglicht und facettenreiche Weine mit feiner Frucht, pikanter Säure und einer guten Lagerfähigkeit hervorbringt. _____________________________________________________________________ 06 2012 Hattenheim Wisselbrunnen Riesling -trocken- 12,0 % Vol. 75 cl 9,50 € _____________________________________________________________________ 07 2013 Hattenheim Wisselbrunnen Riesling -trocken- 13,0 % Vol. 75 cl 9,50 € _____________________________________________________________________ 08 2014 Hattenheim Wisselbrunnen Riesling -trocken- 75 cl 9,50 € 150 cl 19,00 € ab Mai 2015 verfügbar _____________________________________________________________________ 19 2011 Hattenheim Wisselbrunnen Riesling Auslese 8,5% Vol. 50 cl 8,50 € Seite Seite 10 Manfred bei der Mostkontrolle des Spätburgunders. Spätburgunder Mit dem Blanc de Noir, einen weiß gekelterten aus roten Trauben, dem Weissherbst und dem traditionell im Holzfass ausgebautem Rotwein, bieten wir drei verschiedene Spätburgunder-Weine an. Unser Spätburgunder Rotwein liegt mindestens 18 Monate im Holzfass, durch diese lange Reife auf der Hefe wird unser Rotwein besonders samtig, vollmundig und bekommt eine tiefe Struktur. ____________________________________________________________________ 10 2014 „Edition“ Blanc de Noir -trocken- 11,5 % Vol. 75 cl 5,50 € _____________________________________________________________________ 11 2013 Weissherbst Spätburgunder -halbtrocken- 11,5 % Vol. 75 cl 5,00 € _____________________________________________________________________ 12 2014 Weissherbst Spätburgunder -halbtrocken- 11,5 % Vol. 75 cl 5,00 € _____________________________________________________________________ 13 2012 Hattenheim Engelmannsberg Spätburgunder Rotwein -trocken- 13,5 % Vol. 75 cl 9,00 € _____________________________________________________________________ 14 2014 Hattenheim Engelmannsberg Spätburgunder Rotwein -trocken- 75 cl 9,00 € ab November 2015 verfügbar Seite 11 Hattenheim Schützenhaus Den Hattenheimer Schützenhaus prägen Aueböden, die auch in tiefgründige Lösse und Lösslehme übergehen. In diesen Böden kann viel Wasser gehalten werden, so dass auch in trockenen Jahren die Reben im Schützenhaus gut mit Wasser und Nährstoffen versorgt werden und extraktreiche Weine hervorbringen. _____________________________________________________________________ 15 2014 Hattenheim Schützenhaus Riesling Kabinett -trocken- 11,5 % Vol. 75 cl 5,50 € _____________________________________________________________________ 18 2013 Hattenheim Schützenhaus Riesling Spätlese 9,5 % Vol. 75 cl 7,50 € Seite 12 Hattenheim Engelmannsberg Der leicht ansteigende Hang ist südlich zur Sonne hin ausgerichtet und wird von tiefgründigen Lössen und Lösslehmen durchzogen, die für hohe Wasserhaltekapazitäten sorgen. Die Reben können ihre Wurzeln gut ausbreiten und werden auch in trockenen Jahren gut versorgt. Vereinzelt findet man hier alte Natursteinmauern zur Einfriedung der Weinberge, die Wärme speichern und nachts an die Reben abgeben. Aber auch eine Senke, in der sich im Winter Kaltluft sammelt und die damit gute Voraussetzungen für Eiswein liefert, findet man hier. Außerdem gilt der Engelmannsberg als hervorragendes Spätburgunderterroir in Hattenheim. _____________________________________________________________________ 16 2013 Hattenheim Engelmannsberg Riesling Kabinett -halbtrocken- 12,0 % Vol. 75 cl 5,00 € _____________________________________________________________________ 17 2014 Hattenheim Engelmannsberg Riesling Kabinett -halbtrocken- 11,0 % Vol. 75 cl 5,50 € Seite 13 Seite 14 Der Rhein bei Hattenheim dient als Sonnenspiegel für unsere Reben. Secco / Winzer-Sekt Für unsere Sekte wird ausschliesslich Wein aus reifem, gesundem Lesegut verwendet. Diese rebsortenreinen Cuvées stammen aus einem Jahrgang und entwickeln somit ihren eigenen Charakter. Während der klassichen Flaschengärung, die auch „méthode champenoise“ oder Champagnerverfahren genannt wird, reifen unsere Sekte zu einem feinperligen Vergnügen heran. _____________________________________________________________________ 20 2014 „Prickelnder Moment“ Blanc de Noir SECCO -trocken- 11,5 % Vol. 75 cl 5,50 € _____________________________________________________________________ 21 2013 Rheingau Riesling Sekt -brut- 12,0 % Vol. 75 cl 9,00 € _____________________________________________________________________ 22 2013 Rheingau Riesling Sekt -extra brut- 12,0 % Vol. 75 cl 9,00 € _____________________________________________________________________ 23 2013 Rheingau Spätburgunder Weissherbst Sekt -extra brut- 12,5 % Vol. 75 cl 9,00 € Seite 15 Hessische Landesweinund -sektprämierung 2013 Staatsehrenpreis Kategorie bis 5 ha 13 Goldmedaillen 2 Silbermedaillen 2014 Staatsehrenpreis Kategorie bis 5 ha 12 Goldmedaillen 3 Silbermedaillen Seite 16 Vinothek am Engelmannsberg In unserer Vinothek am Engelmannsberg können Sie unser gesamtes Sortiment in der idyllischen Atmosphäre des Weingutes verkosten. Bei persönlicher Beratung werden Ihnen die Philosophie und Leidenschaft für unsere Weine und deren Herkunft näher gebracht. Öffnungszeiten: Montag bis Freitag nach Vereinbarung Samstag 14.00 Uhr bis 18.00 Uhr Sonntag 11.00 Uhr bis 14.00 Uhr Seite 17 Seite 18 Weinproben / Weinwanderungen Wir bieten Ihnen mehrere Möglichkeiten unsere Weine zu erleben. Als traditionelle Weinproben in unserer modernen Vinothek oder im gemütlichen Probierzimmer sowie als Weinwanderung durch die Hattenheimer Gemarkung. Im Rahmen der Verkostung, wird der Moderator Ihnen unsere Philosopie und Leidenschaft zu unseren Weinen und ihrer Herkunft näher bringen. Jede Weinprobe und Weinwanderung wird individuell mit Ihnen geplant und findet exklusiv für Sie und Ihre Gäste statt. Sprechen Sie uns einfach an. Übringens, am 5. September 2015 findet unsere jährliche offene Weinwanderung mit dem Weingut Stefan Molitor statt. Seite 19 Termine 2015 _____________________________________________________________________ 18. und 19. April Jahrgangspräsentation _____________________________________________________________________ 24. April bis 3. Mai Schlemmerwoche am Engelmannsberg _____________________________________________________________________ 7. Mai bis 7. Juni Schlemmen am Engelmannsberg _____________________________________________________________________ 29. Mai Livemusik am Engelmannsberg _____________________________________________________________________ 30. Juni bis 6. Juli Weinprobierstand am Rhein _____________________________________________________________________ 5. September Wander-Weinprobe _____________________________________________________________________ 29. September bis 5. Oktober Weinprobierstand am Rhein _____________________________________________________________________ 3. Oktober Natur PUR _____________________________________________________________________ 6. Oktober bis 31. Dezember Weinprobierstand am Rhein _____________________________________________________________________ 14. und 15. November Weinprobiertage mit vorwinterlichem Einklang _____________________________________________________________________ 5. Dezember Sankt Nikolaus kommt an den Weinprobierstand Seite 20 Weitere Informatinen zu den Veranstaltungen finden Sie unter www.weingut-gerster-wagner.de . Seite 21 Wein-Übersicht _______________________________________________________ _______________________________________________________ 01 2014 GutsRiesling -trocken- 11,5 % 100 cl 4,80 € 09 2014 Riesling Classic 12,0 % 75 cl 5,50 € _______________________________________________________ _______________________________________________________ 02 2014 GutsRiesling -halbtrocken- 11,5 % 100 cl 4,80 € 10 2014 „Edition“ Blanc de Noir -trocken- 11,5 % 75 cl 5,50 € _______________________________________________________ _______________________________________________________ 03 2013 GutsRiesling 11,0 % 100 cl 4,50 € 11 2013 Spätburgunder Weissherbst -halbtrocken- 11,5 % 75 cl 5,00 € _______________________________________________________ _______________________________________________________ 04 2014 GutsRiesling 11,5 % 100 cl 4,80 € 12 2014 Spätburgunder Weissherbst -halbtrocken- 11,5 % 75 cl 5,00 € _______________________________________________________ _______________________________________________________ 05 2014 „Highlight“ 13 2012 Hattenheim Engelmannsberg Riesling -trocken- 11,0 % 75 cl 5,00 € Spätburgunder Rotwein -trocken- 13,5 % 75 cl 9,00 € _______________________________________________________ _______________________________________________________ 06 2012 Hattenheim Wisselbrunnen 14 2014 Hattenheim Engelmannsberg Riesling -trocken- 12,0 % 75 cl 9,50 € Spätburgunder Rotwein -trocken- ab November verfügbar _______________________________________________________ _______________________________________________________ 07 2013 Hattenheim Wisselbrunnen 15 2014 Hattenheim Schützenhaus Riesling -trocken- 13,0 % 75 cl 9,50 € Riesling Kabinett -trocken- 11,5 % 75 cl 5,50 € _______________________________________________________ _______________________________________________________ 08 2014 Hattenheim Wisselbrunnen 16 2013 Hattenheim Engelmannsberg Riesling -trocken- ab Mai verfügbar Riesling Kabinett -halbtrocken- 12,0 % 75 cl 5,00 € _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ 17 2014 Hattenheim Engelmannsberg Riesling Kabinett -halbtrocken- 11,0 % 75 cl 5,50 € _______________________________________________________ 18 2013 Hattenheim Schützenhaus Riesling Spätlese 9,5 % 75 cl 7,50 € _______________________________________________________ 19 2011 Hattenheim Wisselbrunnen Riesling Auslese 8,5 % 50 cl 8,50 € _______________________________________________________ 20 2014 „Prickelnder Moment“ Blanc de Noir SECCO -trocken- 11,5 % 75 cl 5,50 € _______________________________________________________ 21 2013 Rheingau Riesling SEKT -brut- 12,0 % 75 cl 9,00 € _______________________________________________________ 22 2013 Rheingau Riesling SEKT -extra brut- 12,0 % 75 cl 9,00 € _______________________________________________________ 23 2013 Rheingau Spätburgunder Weissherbst SEKT -extra brut- 12,5 % 75 cl 9,00 € _______________________________________________________ Alle Weine enthalten Sulfite. _______________________________________________________ Verkaufsbedingungen . 2. 3. 4. 5. 6. 7. Die Preise gelten inkl. gesetzliche MwSt. für Selbstabholer ab Weingut Verpackung für Postversand sowie Geschenkkartons werden in Rechnung gestellt Sämtliche Weine bleiben bis zur vollständigen Bezahlung unser Eigentum Zahlung rein netto bei Abholung oder Lieferung, Erfüllungsort für beide Teile ist Hattenheim im Rheingau, Amtsgericht Rüdesheim Mit Herausgabe dieses Angebotes verlieren alle vorhergehenden Listen ihre Gültigkeit Weinstein ist ein natürliches Ausscheidungsprodukt und kein Grund zur Beanstandung Leergut nehmen wir nicht zurück Weingut Gerster-Wagner Bankverbindung: Rheingauer Volksbank e.G. Kt.-Nr: 25283015 · BLZ: 51091500 IBAN DE42 5109 1500 0025 2830 15 BIC GENODE51RGG Seite 23 Weingut Gerster-Wagner Boxberger Pfad 3 D-65347 Hattenheim / Rheingau E-Mail: [email protected] Internet: www.weingut-gerster-wagner.de Tel.: +49 (0)6723 53 63 Fax: +49 (0)6723 25 04 Seite 24
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