PDF – Weinkarte

Qualitätsweißweine
aus Deutschland
Der Riesling
steht in allen Geschmacksstufen zur Verfügung.
Der typische Riesling zeigt eine hellgelbe, ins grünlich – gelbe tendierende Farbe.
Im Duft dominieren Pfirsich oder Apfel, im Mund spürt man eine feinrassige Säure.
Weingut Aufricht
Riesling trocken, 2013 0,75 l 34,40 €
Einer der wenigen bekannten Bodensee-Rieslinge. Intensive Mineralität,
glockenklares Fruchtspiel von saftigen Weinbergpfirsichen.
Staatsweingut Meersburg
Meersburger Bengel, Riesling feinherb, 2013
0,75 l 33,50 €
Ein Riesling mit verführerischen Aromen von weißem Pfirsich und Litschi. Zusammen mit
dem herrlichen Süße-Säure-Spiel entsteht ein betörender Wein, der viel Fröhlichkeit verbreitet.
Ein frecher Bengel eben, so beschreibt Ihn das Staatsweingut.
Weingut Kress
Riesling trocken, 2013
0,75 l 34,00 €
Der Bodensee-Riesling mit Klasse – So beschreibt Ihn Familie Kress selbst.
Ein eleganter Weißwein mit feinem Säurespiel und ausdrucksstarkem Körper
Filigrane Nuancen von Stachelbeere, Jasmin, Zitrusfrüchten sowie Bergamotte begleiten Ihn.
Weingut Robert Weil, VDP
Rheingau Riesling trocken, 2012
0,75 l 35,50 €
Dieser mustergültige Rheingau-Riesling stammt von ausgewählten Lagen.
Sein kräftiges Bouquet mit duftigen Noten von Grapefruit und Steinobst sowie leicht
exotischen Anklängen verhelfen diesem Wein zu aromatischer Tiefe.
Weingut Dönnhoff, VDP
Riesling trocken, 2009
0,75 l 30,00 €
Charaktervoller Riesling aus den Steillagen der mittleren Nahe.
Ein sehr typischer, trockener Riesling des Weingut Dönnhoff. Herzhaft frisch und klar,
elegant mit anregender Mineraltität.
Der Gr auburgunder
Eine Rebsorte mit vielen Synonymen;
Beispielsweise: Ruländer, Pinot Gris oder Grauer Riesling. Auf Grund seiner meist säurearmen und
dennoch gehaltvollen Art wird er in vielen Weinbauländern sehr geschätzt.
Winzerverein Hagnau
Hagnauer Burgstall, Grauburgunder trocken, 2013
0,75 l
25,00 €
Eine intensive Burgundernase mit reifen Kernobst, getrockneten Bananen und Blütenhonig.
Schmeichelhafter Wein mit schmelziger Art.
Weingut Aufricht
Grauburgunder trocken, 2014
0,75 l
32,50 €
0,5 l
25,00 €
Zarte Aromen von Melone und reifen Birnen runden diesen Grauburgunder
der Familie Aufricht wunderbar ab.
Weingut Geiger
Grauburgunder Edition trocken, 2013
Dieser von Fachzeitschriften ausgezeichnete Grauburgunder vom Bodensee
kommt rassig, prickelnd und gehaltvoll ins Glas.
Der Weißburgunder
ist die hellste aller Burgunder-Arten, welche durch eine Mutation des Grauburgunders hervorgegangen
ist. Der Wein ist substanzsreif mit feinem, mandelartigem Geschmack und pikanter Säure.
Weingut Aufricht
Weißburgunder Lilie trocken, 2013
0,75 l
Mit einer leichten Duftigkeit von Zitrusfrüchten und einer kostbar gewobenen Dichte
beweist dieser Weißburgunder, dass auch er zu Recht Aufricht‘s „Burgundische Lilie“ der
Spitzenweine verdient hat.
36,50 €
Der Müller-Thurgau
ist eine neue deutsche Rebsorte aus Riesling und Madeleine Royale, die 1882 von Prof. Dr. Müller aus
dem Schweizer Kanton Thurgau gekreuzt wurde. Diese Weine verbinden den ausgeprägten Charakter
von Fruchtaromen und Säure aus dem Riesling mit milden, wenig ausgeprägten Eigenschaften des
Silvaners.
Winzerverein Hagnau
Hagnauer Sonnenufer,
Müller-Thurgau Edition, trocken, 2013
0,75 l
20,00 €
Hagnauer Sonnenufer,
Müller-Thurgau, QbA, halbtrocken, 2013
0,75 l
20,00 €
Ein Müller-Thurgau mit besonderem Säurespiel wie er nur am Bodensee gedeiht.
Ein schöner Wein zu Süßwasserfischen wie Egli und Felchen.
Weingut Max Markgraf von Baden, VDP
Birnauer Kirchhalde, Müller-Thurgau trocken, 2012
0,75 l
22,00 €
Die Farbe erinnert an die Schale der Grapefruit und die Säure an die eines grünen Apfels.
Mit dezenter Restsüße macht dieser Wein all jenen Freude, die Harmonie und Leichtigkeit suchen.
Ideal zu Spargelgerichten.
Weingut Geiger
Müller-Thurgau, LEICHT-SINN, QbA, trocken 2013
0,75 l
23,50 €
Gemäß seinem Namen zeigt sich dieser Müller-Thurgau wunderbar leicht und frisch zugleich.
Ein idealer Sommerwein.
Der Chardonnay
ist ein Mitglied in der Burgunderfamilie. Die weiße Traube liefert fetten, manchmal buttrigen
und rauchigen, moschusartigen Geschmack. Sie weiß sich perfekt anzupassen, ob in Australien,
Kalifornien, Neuseeland oder auch immer mehr in Deutschland.
Weingut Aufricht
Chardonnay trocken, 2012
0,75 l
42,50 €
Ein Chardonnay aus der Chablis-Traube. Elegant, vornehm und im Fruchtspiel keck und jung
präsentiert sich dieser Wein vom Bodensee.
Unsere ideale Empfehlung, den Alltag in Ruhe ausklingen zu lassen.
Der Sauvignon Blanc
steht in allen Geschmacksstufen zur Verfügung.
Der typische Riesling zeigt eine hellgelbe, ins grünlich – gelbe tendierende Farbe.
Im Duft dominieren Pfirsich oder Apfel, im Mund spürt man eine feinrassige Säure.
Weingut Aufricht
Aufrichts Sauvignon Blanc, trocken, 2012
0,75 l
42,50 €
Klare Aromen von Cassis, Stachelbeere und heimischer Holunderbeere, die die Zunge liebkosen.
So schmeckt die Sonne in Deutschlands Süden.
Der Blanc de Noir
französisch wörtlich: „Weißer aus Schwarzen“ ist eine ausgesprochen leckere Kuriosität.
Es handelt sich um einen weiß gekelterten Rotwein. Seine Trauben stammen vom Spätburgunder,
nach der Ernte werden Sie jedoch wie ein Weißwein verarbeitet, so dass er am Ende hell und frisch
wie ein ‚geborener Weißwein‘ schmeckt.
Weingut Aufricht
Aufrichts Inspiration Blanc, trocken, 2011
0,75 l
42,50 €
Nachdem die dunklen Trauben schonend geerntet werden, reifen sie im Eichenfass und
entwickeln einen herrlichen Duft nach gebackenem Dinkelbrot. Diesem folgen ein zarter Schmelz
und ein grandioses Ananas-Finale. Ein weißer Wein aus roten Trauben für besondere Anlässe.
Weisswein Cuvée
aus Deutschland
Weingut Aufricht
Aufrichts Seehas, trocken, 2013
0,75 l
23,50 €
Eine Komposition aus Rivaner- und weißen Pinot-Trauben. Dieses Cuvée schmeckt jung und saftig
und ist nach der sympathischen Bevölkerung rund um den Bodensee benannt.
Internationale weißweine
Die Vernaccia di San Gimigniano
ist eine Rebsorte aus der Toskana, aus der heute der DOCG-Weißwein Vernaccia di San Gimignano
gekeltert wird. Sie zeichnet sich durch einen trockenen Geschmack mit ausgeprägter Frische und
kräftigem Körper aus.
Weingut Teruzzi & Puthod
Vernaccia di San Gimignano, D.O.C.G., 2014
0,75 l
27,50 €
Das Buket des Vernaccia di San Gimignano ist intensiv und komplex. Wahrnehmungen von
Zitrusfrüchten und Äpfeln verschmelzen mit floralen Noten von Rosen und Akazie.
Der Grüne Veltliner
ist die in Österreich am weitesten verbreitete Rebsorte. Bestechend durch ein intensives Bouquet,
Fruchtaromen und einer angenehmen Frische ist dies ein idealer Sommerwein.
Weingut Sepp Moser
Grüner Veltliner von den Terrassen, 2013
0,75 l
23,50 €
Rohrendorf-Kremstal DAC
Mit seinem grüngelben Glanz, seiner Frucht und Würzaromatik ist dieser Wein ideal für warme Tage.
Rosé aus Deutschland
Der Rosé
wird aus roten Trauben nach Weißweinverfahren hergestellt.
Er ist ein vielseitiger und unbeschwerter Charakter, der je nach Herkunft, Rebsorte und Ausbauart
mal verspielt und leicht, mal pikant und würzig ist.
Winzerverein Hagnau
Hagnauer Burgstall Spätburgunder Rosé, trocken, 2013
0,75 l
24,50 €
Frucht von Himbeeren und Kirschjoghurt sowie eine dezente Wacholdernote.
Feinherber, saftiger Fruchteindruck und ein harmonisches Säurespiel bestärken die schlanke
geradlinige Art.
Weingut Kress
Roséwein trocken, 2013
0,75 l
32,00 €
0,75 l
28,00 €
Kress‘ Spätburgunder im Sommerkleid – wie Sie selbst zu sagen pflegen.
Ein ausdrucksstarker, rassiger Rosé mit einem Duft von Rosen und Beeren.
Weingut Geiger
Meersburger Fohrenberg
Spätburgunder Roséwein Edition, trocken, 2013
Hochwertig, markant und gehaltvoll präsentiert sich dieser Wein und wirkt dabei trotzdem
nicht zu breit. Der Geruch besteht aus einem filigranen Himbeeraroma, getragen von einer feinen
Erdbeer-Note. Der Geschmack ist prickelnd, spritzig und langanhaltend im Abgang.
Qualitätsrotweine
aus Deutschland
Der Spätburgunder
ist die beliebteste und wandelbarste Rotweinsorte in Deutschland. Spätburgunderweine schmecken
vollmundig und samtig. Sie haben ein fruchtiges Aroma und Nuancen von Mandel.
Winzerverein Hagnau
Hagnauer Burgstall, Spätburgunder trocken, 2012
0,75 l
26,50 €
Guter Gehalt und wenig Gerbstoffe. Ein warmtöniger vollfruchtiger Burgunder
Winzergenossenschaft Sasbachwalden
Spätburgunder Kabinett, halbtrocken, 2011
Sasbachwaldener Alde Gott
0,75 l
25,50 €
Kräftige Aromen nach Kirschen und Brombeeren gepaart mit den feinen Tanninen der
Maischegährung lassen diesen Pinot Noir zu einem besonderen Erlebnis werden.
Weingut Aufricht
Spätburgunder „Bernadette“, halbtrocken 2011
0,75 l
33,50 €
0,75 l
45,50 €
Klassischer deutscher Bodensee-Rotwein mit feinem Wildkirschduft.
„Der Schmeichler“, das Leben wäre zu hart ohne diesen Wein.
Weingut Bernhard Huber, VDP
Malterdinger Spätburgunder, trocken, 2009
Dieser Pinot Noir stammt aus den Breisgauer Weinbergen die zwischen 12 – 20 Jahre alt sind.
Er ist kraftvoll in der Frucht und mit einem Hauch Barrique bildet er eine herrliche Symbiose von
burgundischer Strenge und badischer Lebenslust.
Weingut Geiger
Meersburger Fohrenberg
Spätburgunder Edition im Holzfass gereift, trocken 2011
0,75 l 42,00 €
Nach traditioneller offener Maischegärung hergestellt, wirkt dieser Spätburgunder stoffig, dicht und
sehr elegant. Sein tolles Beerenaroma wird durch markante Vanille-und Tabaktöne abgerundet.
Max Markgraf von Baden, VDP
Birnauer Kirchhalde, Spätburgunder trocken, 2012
0,75 l
29,50 €
Zarter Duft nach reifen Pflaumen und etwas Vanille vom Holzfassausbau zeichnen diesen Rotwein
aus. Ideal zu Vesper, Reh, Käse …
Weingut Gerhard Aldinger, VDP
Untertürkheimer Gips, Spätburgunder trocken, 2012
0,75 l
49,00 €
Sehr elegant, aber doch vollmundig. In der Nase ein schönes Aroma von Beeren und Pflaume,
die durch eine angenehme Wachholdernote unterstützt werden.
Der Trollinger
reift spät und wird jung getrunken. In Württemberg ist der Trollinger die meist angebaute
Rotweinsorte. Er präsentiert sich in einem hellen Rot. Sein feinblumiger Duft verrät einen zarten
Muskatton oder auch ein Wildkirscharoma. Die meisten Weine werden zu einem frischen, kernigen
und bodenständigen Tropfen ausgebaut. Eine gewisse Restsüße verleiht den harmonischen
Trinkweinen zusätzliche Süffigkeit.
Weingut Schnaitmann, VDP
Trollinger Steinwiege, trocken 2013
Schwäbischer Landwein
0,75 l
23,00 €
Ein Trollinger mit einem hellen Granatrot und deutlichen Aufhellungen zum Rand hin;
verführerisch duftend nach Kirschen, roten Johannisbeeren, Waldhimbeeren und Pflaumenmus;
natürlich nicht fehlen darf der typische Bittermandelton sowie eine leichte Pfeffernote.
Der Lemberger
ist als früh austreibende Rebsorte immer vom Spätfrost gefährdet. Je nach Erntezeitpunkt lassen sich
aus den Trauben leichte und fruchtige, aber auch tanninreiche Weine mit einer intensiv roten Farbe
ausbauen, die einen kräftigen, fruchtigen, charaktervollen Rotwein mit Aromen von Kirschen und
Beeren hervorbringt.
Weingut Gerhard Aldinger, VDP
Lemberger**, Alte Reben, trocken 2011
0,75 l
49,00 €
In der Farbe saftiges Kirschrot, in der Nase betörende Gewürze und im Mund ein Korb voller dunkler
Beeren, dichtem Körper mit kräftigen Tanninen. Dazu ein richtig saftiges Trinkvergnügen inkl. eines
mittellangen Abgangs.
Rotwein Cuvée
aus Deutschland
Weingut Aufricht
Aufrichts Speisemeister 0,75 l
23,50 €
Cuvée noir, trocken 2012
Fantastischer Geschmack nach kleinen, dunklen Beeren, Cassis, Johannisbeere und eine dezente
Bordeaux-Stilistik durch den Ausbau im Holzfass. Ein Wein, der im Sommer gerne etwas kühler
getrunken wird.
Weingut Markus Schneider
Black Print, 2012
St. Laurent, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa
0,75 l
38,00 €
Dunkle Frucht und viel Konzentration ist dem perfekten Zusammenschluss von hochreifem
Lesegut und individuellen Standorten zu verdanken. Der optimale Erntezeitpunkt der sehr
unterschiedlichen Rebsorten ist die größte Herausforderung hierbei. Aus einer fixen Idee ist
Rotwein Made in Germany geworden.
Rotwein Cuvée aus Portugal
Niepoort (Vinhos) S.A.
Fabelhaft
Rotwein Cuvée, trocken, 2013
0,75 l
34,00 €
Da Tiergeschichten auch als „Fabel“ bezeichnet werden, trägt der Wein den Namen „Fabelhaft“.
Und so schmeckt er auch! „Fabelhaft“ zeigt alle Stärken eines klassischen Douro-Weines wie tiefe
Frucht, lebhafte Säure und reife Tannine. Gleichzeitig aber bereitet er schon in seiner Jugend
Trinkfreude. Ausgewogenheit und Drinkability sind seine Essenz.
Rotwein Cuvée aus Italien
Le Volte dell’Ornellaia, 2011
50 % Merlot, 30% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon
0,75 l
65,00 €
Le Volte dell’ Ornellaia ist eine mit größter Sorgfalt hergestellte Cuvée, die in sich die besten
Terroirs der Toskana vereint. Der 10 Monate lange Ausbau erfolgte in 2 - 4 Jahre alten Barriques
in Drittbelegung, welche zuvor mit dem Ornellaia belegt waren.
Rotweine International
Der Barber a
ist eine hochwertige rote Rebsorte aus dem Piemont.
Sie ist heute in ganz Italien verbreitet und gilt als anpassungsfähig und ertragsstark.
Die aus Barbera gekelterten Weine gelten als kraftvoll, mit einer tief-rubinroten Farbe.
Weingut Marchesi di Barolo, Piemont Italien
Barbera d‘Alba Ruvei, trocken, 2010
0,75 l
36,00 €
Die Trauben für den Barbera d‘Alba Ruvei stammen aus den besten Lagen des Gebietes.
Das Bouquet wird durch die Reifung von sechs bis zwölf Monaten in kleinen Fässern aus französischer
Eiche und der anschließenden Flaschenlagerung noch komplexer.
Der Tempr anillo
ist eine fein-aromatische, früh reifende Sorte. Er wird in der Regel als Grundlage für den Rioja genutzt.
Typisch für diese dunkelrote Beere ist der duftige, fruchtbetonte Charakter, der über Erdbeere,
Heidelbeere und Brombeere bis zu Maulbeernuancen reichen kann.
Weingut Heredad Ugarte
Rioja Crianza D.O., trocken, 2011
0,75 l
29,50 €
Der Wein aus Spanien präsentiert sich kirschrot mit rubinroten Reflexen. Sein elegant würziges
Bouquet enthält Andeutungen von Anis, Pfeffer und Süßholz ohne jedoch die fruchtigen Aromen
von Erdbeeren und dunklen Waldbeeren zu vernachlässigen.
Dieser lebendige, im Holz gereifte Wein hat ein angenehmes Gleichgewicht von Tanninen und Säure.
Cuvée aus 90% Tempranillo und 10 % Garnacha.

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