Newsletter Mai 2015 Passend zum Sommer präsentieren wir Ihnen einen frischen Cocktail mit Vino Frizzante und unsere neue Tapas Wine Collection. Frisch und fruchtig. Wer verbindet diese Attribute nicht mit einem leichten Sommerwein, herrlich gekühlt im eigenen Garten, auf der Terrasse oder dem Balkon? Unsere Sommerweine machen jeden lauen Sommerabend im Freien zum besonderen Erlebnis. Allein, im Kreis der Familie oder mit guten Freunden – immer ein Geschmackserlebnis. Vino Frizzante Bianco, Marca Trevigiana IGT, Le Contesse Unkompliziert, preiswert – vor allem aber: richtig lecker ist dieser schöne, typisch italienische Perlwein. Perfekt zum Picknick. Ideal für Parties und große Veranstaltungen. Aus der Marca Trevigiana, der Region um Treviso, stammen die Glera (75 %)- und die ChardonnayTrauben (25 %) für diesen leichten und sanft perlenden Vino frizzante. Der Perlwein weist weniger Kohlensäureüberdruck auf als der Schaumwein, ist dafür aber bekömmlicher, leichter und zugänglicher. Von heller, strohgelber Farbe, zeigt sich der Perlwein im Geschmack aromatisch fruchtig, angenehm und weich. Im Bouquet dominieren Noten frischer Äpfel und Akazien. Bei kühlen 6° bis 8° C Trinktemperatur ist dieser Vino frizzante ein schöner Aperitif. Farbe: weiß, Geschmack: trocken, Alkoholgehalt: 10,5 %, Rebsorte: Prosecco, Anbaugebiet: Marca Trevigiana Hugo – der prickelnde Sommerbegleiter. Zutaten: 2 cl Holunderblütensirup, 100 ml Vino Frizzante , 50 ml Mineralwasser, 2 frische Minzblätter, 1 Limette, Eiswürfel ins Glas r e m m o S sich den -Cocktail in ie e S W n e n e ix d M n erfrische weinangebot. m e in e it m ommer S m e r e s lütenaus un erb d n u l o H d instraße zante un Vino Friz b sofort in der We da sirup sin h! erhältlic Zubereitung: 1. Geben Sie ein bis zwei Eiswürfel in ein Weißweinglas. 2. R eiben Sie dann das Innere des Glases mit den beiden Minzblättern aus und legen Sie diese anschließend einfach auf die Eiswürfel. Durch das Reiben der Minzblätter öffnen sich deren Poren, sodass das Minzaroma besser entströmen und sich im Cocktail ausbreiten kann. 3. A nschließend wird die Limette gründlich unter fließendem Wasser abgewaschen und in Achtel zerteilt. Die Limettenstücke drücken Sie leicht über den Eiswürfeln aus und geben sie danach direkt in das Glas. 4. I m Anschluss wird auch der Holunderblütensirup über die Eiswürfel gegeben. Gießen Sie nun den Vino Frizzante dazu. Zum Abschluss geben Sie das Mineralwasser in das Weißweinglas. U E N Blackboard Wines /Valencia Weine, deren Etiketten an Tafeln erinnern, Menütafeln die man in Tapas Bars häufig finden kann. Weine, deren Aromen und Geschmack viele Vorlieben treffen. Weine, deren Aufmachung spanische Lebensfreude repräsentiert. Weine, die die wichtigsten Regionen Spaniens vertreten. Das sind die Weine der Tapas Wine Collection. Sergio Peretelegui ist der Geschäftsführer und gleichzeitig auch der kreative Kopf des Unternehmens. Einst Exportleiter bei Carchelo kennt er sich bestens im spanischen und im internationalen Markt aus. Für seine Tapas-Weine arbeitet er mit erfahrenen Weinerzeugern zusammen und schafft es, mit einer einzigen Linie bestehend aus vier Weine und einem Cava, aus unterschiedlichen Regionen (Rueda, Navarra, Cava und Valencia) die Typizität und den Liebreiz Spaniens zu zeigen. Wie der Name schon vermuten lässt zielt das Konzept der Weinlinie auf Weine, die ideal zu den verschiedensten Tapas-Gerichten passen. In Form von humorvollen Illustrationen finden sich kleine Tapas Rezeptvorschläge auf dem Rückenetikett wieder. So liefert jeder Wein für sich einen passenden Leckerbissen zum Nachmachen. Aber die Weine dienen nicht nur als Essensbegleiter, auch einzeln sind sie ein spanischer Hochgenuss für jeden Moment. Die Tapas Wine Collection ist eben ein unbedingtes Muss für den eingefleischten Spanien-Fan, junge Weingenießer und alle Freunde unkomplizierter Weine. Tapas Wine Collection Moscato DO Valencia 2013 von Blackboard Wines (Olite, Navarra) aus Spanien/Valencia Bezaubernder Aromenstrauß von hellen Blüten mit dezenter Würze, Litschi, frischen Pfirsichen und Äpfeln. Am Gaumen spritzig und frisch mit süffiger Restsüße und einer Aromenkomposition wie in der Nase. Tapas Wine Collection Rosado DO Navarra 2014 von Blackboard Wines (Olite, Navarra) aus Spanien/Valencia Saftig-fruchtiger Roséwein mit leckeren Aromen von Himbeeren und etwas Kirsche. Im Nachhall ein Hauch von Vanille. Tapas Wine Collection Tempranillo DO Valencia 2012 von Blackboard Wines (Olite, Navarra) aus Spanien/Valencia Süffig mit Aromen von schwarzen Beeren und Gewürzen, erfrischend am Gaumen und weich im Abgang, gefällig und trinkfreudig. Farbe: himbeerrosé, Rebsorte: Garnacha, Alkoholgehalt: 12,5 % Farbe: rot, Rebsorte: Tempranillo, Alkohol gehalt: 13,5 % Tapas Wine Collection Cava DO Cava von Blackboard Wines (Olite, Navarra) aus Spanien/Valencia Duftig, blumig und zart mit Aromen von weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten sowie Noten von frisch geriebenem Apfel. Eine lebendige Säure und ein feinperliges Mousseux hinterlassen ein angenehm frisches Mundgefühl. Farbe: helles strohgelb mit grünen Reflexen, Rebsorte: Macabeo, Parellada, Alkoholgehalt: 11,5 % Farbe: helles strohgelb, Rebsorte: Moscato, Alkoholgehalt: 5 % Wir freuen uns auf Sie! Ihr Team der Weinstraße Köster Senefelderstraße 1 . 33100 Paderborn Telefon +49 (0) 52 51 – 5 96 66 E-Mail: [email protected] www.weinstrasse-koester.de Mo – Fr: 9.00 – 13.00, 14.30 – 18.30 Uhr Sa: 9.00 – 14.00 Uhr