ZUM ESSEN .

€
Französische Rohmilchkäse Auswahl ( 5 St )
14,50
Früchtebrot & hausgemachtes Chutney
„ Bei uns wird alles frisch und
ohne fremde Zusätze zubereitet“
Patrick Le Guern
DESSERT
Crème Brulée / Vanilleeis
9,50
Warme Guanaja Schokoladensoufflé “1981“ 11,50
Tarte Tatin / Crème Calvados
11,50
Tarte aux Citrons de Menton
11,50
Sorbet Variation
9,50
Café Gourmand
5 Gourmandises
Incl. Expresso
DESSERTWEIN
1996
Rivesaltes Vin Rouge Doux Naturel
Parcé Frères – Banyuls / Mer
2009
Sauternes « Les Tuillerie » AOP
Château Gravas – Barsac – Bordeaux
2009
Kracher Beerauslese Edelsüß
Kracher – Illmitz – Burgenland
12,50
Glas 5 cl
6,50
6,50
6,50
ZUM ESSEN ....
PLAT DU JOUR bis 14:30 Uhr
Inkl. Tages Dessert 18,50€
Fragen Sie!!!
PATRICK’S SEAFOOD N° 1 KAISTRASSE 170221 DÜSSELDORF
TELEFON +49 211 617 9988
UNSERE KLEINEN ZUTATEN:
Brot von Poilâne & Josef Hinkel,
Gesalzene Butter von Jean Yves Bordier,
Oliveöl Extra Vierge AOP aus les Baux de Provence,
Cornichon, Fleur de Sel, Penja Pfeffer,
Piment d'Espelette AOP aus dem Baskenland etc.
Die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) schreibt vor, dass wir Sie über die in
unseren Speisen enthaltenen Allergene informieren. Fragen Sie.
KÄSE ist kein Dessert!!!
18.05.2015
€
AUSTERN
David Hervé – Marennes Oléron
6 St Fine de claire 3 18,50 | 6 St Royale 3
6 St Grand Cru 3 24,50
6 St Tarbouriech *** 2 Florent Tarbouriech
6 St Belon 0
Yvon Madec
SCHALEN- und KRUSTENTIERE
Bigorneaux
Bulots
300 gr
Palourdes | Couteaux | Muscheln 250 gr
Clams Mittel
Stück
Crevettes Bouquet Rosés
200 gr
Spanischer Carabinero a la plancha
Bret. Langoustine Royale
90/100 gr
Ganzer Irischer Taschenkrebs ca. 600 gr
Ganzer Wild Atlantik Hummer ca 700 gr
22,50
29,50
24,50
6,50
11,50
16,50
4,50/St
19,50
19,50/St
10,00/St
19,50
45,00
Cocktail Sauce | Mesclun Salat
PATRICK’S PLATEAUX
( Auch zum Mitnehmen )
L‘Assiette de l’écailleur
1 Pers.
35,00
4 Austern | 1/2 Taschenkrebs | 4 Crevettes Roses
Bigorneaux | Bulots | Muscheln.
Le Plateau de Fruits de Mer
2 Pers.
72,50
9 Austern | Taschenkrebs | 6 Crevettes Roses
Bulots | Bigorneaux | Palourdes | Couteaux etc.
LE ROYAL SEAFOOD
pro Pers.
SUPPEN
Spargel Crème | Lachs
Provençalische Fischsuppe | Crouton | Rouille
Hummer Bisque mit einlage
€
10,50
14,50
16,50
VORSPEISEN / ZWISCHENGÄNGE
Schottisches Lachs Tartar
Poulpo-Terrine | Pommery Senf
Entenstopfleber-Terrine | Brioche
Froschschenkel | Knoblauch | Petersilie
9 St Burgunder Schnecken | Capelli
15,50
18,50
21,50
22,50
16,50
HAUPTGERICHTE
Island Saibling warm geräuchert
26,50
Kartoffelschaum | Zwiebelmarmelade
Bretonischer Rochenflügel /Karpern
29,50
Nordmeer Kabeljau pochiert
29,50
Le Puy Linsen | Pommery Senf
Rascasse wie in Nizza
31,50
Kross gebratener Wolfbarsch
Ratatouille Nicoise | Couscoussalat
36,50
Normannischer Steinbutt
36,50
Erbsen-dicke Bohnen-Risotto | Vanille Beurre Blanc
Seezunge Müllerin | Mesclun Salat
39,50
im Ganzen gebraten-Auf Wunsch filetiert
75,00
6 Austern | ½ Hummer | ½ Taschenkrebs
4 Crevettes Roses | 1 Langoustine Royale
Bigorneaux | Bulots | Couteaux | Clams | Palourdes | etc.
Dazu hausgemacht: Zitronenmayonnaise, Rouille, Apfelbalsam Essig
Andere Komposition möglich, fragen Sie!!!
Angebot nach Verfügbarkeit
Außer Lachs stammen alle unsere Fische aus Wildfang
STATT FISCH : FLEISCH
Pariser Steak-Tartar (pikant angemacht)
Allez Retour
21,00
22,00
Pommes frites | Rouille & Mesclun Salat
Charolais Entrecôte | Jus
300gr
33,50
Côte De Bœuf Salers-Rind
für 2 pers
72,00

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