menuplan-2015-06-juni-waldorf-allergene

SONNENMAHL – GUTES ESSEN FÜR KLEINE MÜNDER
MENÜPLAN MIT ALLERGENAUSZEICHNUNG
FÜR JUNI
W ALD O R F SC HU L E
MENÜ B
23. KW –
Mo
VOM 01.06. BIS 05.06.
Penne,
GLUT
Tomatensoße,
LAKT
Käse
LAKT
Obst
Di
Mi
Basmatireis,
Gemüsecurry mit Kokosmilch
SESAM
Zitronenkuchen (vegan)
GLUT
Kartoffeln,
Sächsischer Schmorgurkentopf mit Rind
LAKT, SELL, SENF
Blattsalat mit
Do
Joghurtdip
LAKT
Spirelli-Brokkoli-Blumenkohlauflauf,
GLUT, EI, LAKT
Sahnesoße
LAKT
Knabberkohlrabi
Fr
Spinatsuppe mit Kartoffelwürfeln,
LAKT
Brot
GLUT
Schweineöhrchen
GLUT
24. KW –
Mo
VOM 08.06. BIS 12.06.
Hörnchen,
GLUT
Käse-Sahne-Soße mit geb. Gemüse
LAKT, SELL
Multivitaminsaft
Di
Reis,
buntes Fischragout
FISCH, LAKT
Zitronenwaffel
GLUT, LAKT, SOJA
Füllung (64,00%) (Palmfett* ungehärtet (51,95%), Cristallino Rohrzucker* (34,55%), MAGERMILCHPULVER* (12,73%),
Zitronenöl* (0,78%), Bourbon Vanille*), Waffel (36,00%) (WEIZENVOLLKORNMEHL*, Sonnenblumenöl*, Emulgator:
SOJALECITHIN*, WEIZENMALZMEHL*, Meersalz, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat)
Allergene Zutaten: Milch,Soja,Gluten
Mi
Butterkartoffeln,
LAKT
Kräuterquark
LAKT
Gurkensalat
Do
Milchreis,
LAKT
Zimtzucker
Die Inhaltsangabe der Allergene entnehmen Sie bitte dem Plan auf unserer Homepage www.sonnenmahl.de
Abbestellungen bis 8:00 Uhr unter: - www.sonnenmahl.de – 0341 / 25 35 783 – [email protected]
SONNENMAHL – GUTES ESSEN FÜR KLEINE MÜNDER
MENÜPLAN MIT ALLERGENAUSZEICHNUNG
FÜR JUNI
W ALD O R F SC HU L E
Apfelmus
Fr
Kartoffel-Tomate-Eintopf mit Rindfleisch
LAKT, SELL, SENF
Brot
GLUT
25. KW –
Mo
Di
VOM 15.06. BIS 19.06.
Volanti (Hütchen),
GLUT
Tomatensoße,
LAKT
Käse
LAKT
Erdbeerquark
LAKT
Langkornreis,
Putengeschnetzeltes
LAKT
Obst
Mi
Kartoffeln,
marinierter Hering in Joghurtsauce
LAKT
Butterkeks
GLUT, LAKT
Dinkelmehl* (61 %), Rohrohrzucker*, Butter* (16 %), Invertzuckersirup*, Vollmilchpulver*, Backtriebmittel
(Natriumhydrogencarbonat, Ammoniumhydrogencarbonat), Meersalz, Emulgator (Sojalecithin)
Do
Basmatireis,
Sahnesoße mit frischem Spinat,
LAKT
Falafel
GLUT
32% Kichererbsen* gequollen (Wasser, Kichererbsen*), 32% Bulgur* gequollen (Wasser, Hartweizengrieß*),
Weizenmehl*, Zwiebeln*, Wasser, Speisesalz, Sonnenblumenöl*, Maisstärke*,
Gewürze* (Knoblauch*, Kreuzkümmel*, Chilli*, Koriander*), Petersilie*.
Allergene Zutaten: Gluten
Fr
Vanillepudding
LAKT
Nudelsuppe mit Eierstich
EI, LAKT, GLUT, SELL
Käsebrötchen
GLUT, LAKT
26. KW –
Mo
VOM 22.06. BIS 26.06.
Spirelli,
GLUT
Tomatensoße mit Mangoldstreifen,
LAKT
Käse
LAKT
Birnensaft
Di
Basmatireis,
Jumbo-Fischstick,
FISCH, GLUT, EI, SENF
Ketchup
KETCHUP WIRD VON UNS MEISTENS SELBST ANGERÜHRT. SOFERN DIES NICHT MÖGLICH IST, VERWENDEN WIR
KETCHUP VON „BYODO“:
Die Inhaltsangabe der Allergene entnehmen Sie bitte dem Plan auf unserer Homepage www.sonnenmahl.de
Abbestellungen bis 8:00 Uhr unter: - www.sonnenmahl.de – 0341 / 25 35 783 – [email protected]
SONNENMAHL – GUTES ESSEN FÜR KLEINE MÜNDER
MENÜPLAN MIT ALLERGENAUSZEICHNUNG
FÜR JUNI
W ALD O R F SC HU L E
Zutaten: Tomatenmark* (75% einfach konzentriert), Rohrohrzucker*, Branntweinessig*, Steinsalz, Gewürze* * =
Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Herstellung: Die Zutaten werden verwogen, vermischt und schonend erhitzt. Der Ketchup wird per Heißabfüllung in
die Flaschen abgefüllt.
- 100% Bio
- hoher Tomatenmarkanteil
- fruchtig-tomatiger Geschmack
- keine Verwendung von Bindemitteln, Stabilisatoren und Konservierungsstoffe
- kein Zusatz von Geschmacksverstärker und Aromen
Gurkensalat
Mi
Kartoffeln,
Schaffkuchen (Eierauflauf),
EI, LAKT, GLUT
Spinat
LAKT
Obst
Do
Gabelspaghetti,
GLUT
Wurstgulasch
SENF, SELL,
ASCORBINSÄURE, NATRIUMCITRAT, NITRITPÖKELSALZ
Fr
Limette-Joghurt-Drink
LAKT
Minestrone (ital. Gemüseeintopf mit Gnocchi)
GLUT, EI, LAKT
GNOCCHI: Kartoffeln; Emulgator; Mono- und Diglyzeride von Speisefettsäuren, natürliches Aroma;
Weichweizenmehl, Reismehl, Salz, Milchsäure, Kaliumsorbat, Kann Spuren von Ei oder Milch enthalten.
Schokomilchreis
27. KW –
Mo
LAKT
VOM 29.06. BIS 30.06.
Spirelli,
GLUT
Schinken-Sahne-Soße
LAKT
Melone
Di
Basmatireis,
kalte Joghurt-Gurken-Suppe
LAKT
Heidelbeermuffins (vegan)
GLUT
MENÜ A
23. KW
Mo
–
VOM 01.06. BIS 05.06.
Eierkuchen,
GLUT, EI, LAKT, E 500 (NATRON), E 450 A
Zimtzucker,
Apfelmus
Di
Gabelspaghetti,
GLUT
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Abbestellungen bis 8:00 Uhr unter: - www.sonnenmahl.de – 0341 / 25 35 783 – [email protected]
SONNENMAHL – GUTES ESSEN FÜR KLEINE MÜNDER
MENÜPLAN MIT ALLERGENAUSZEICHNUNG
FÜR JUNI
W ALD O R F SC HU L E
Räuberpfanne (Wiener-Paprika-Ragout),
SENF, SELL
„Schleizer Fleisch- und Wurstwaren“ – Wiener Würstchen: Schweinefleisch 81%, Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze und Kräuter
(unter anderem Senfmehl, Sellerie) Emulgator E 472c (Citronensäureester der Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren –
gelten als unbedenklich. Sie gehen in den Fettstoffwechsel ein.), Stabilisator E262 (Natriumacetat - gilt als unbedenklich.),
E331(Natriumcitrate – gelten als unbedenklich. Sie werden im Körper vollständig verwertet.), E450 (Phosphate – gelten als
unbedenklich.), E466(Natrium-Carboxymethylcellulose – gilt als unbedenklich.), Speisegelatine, Dextrose, Trockenglucosesirup,
Aromen) Speisewürze (Hefeextrakt), Säuerungsmittel E 330, Antioxidationsmittel E300, Konservierungsstoff E 250, Rauch) Hülle
natürlich, essbar
Mi
Do
Käse
LAKT
Kartoffel-Möhre-Eintopf mit
LAKT
Dinkelbrot,
GLUT
Schoko-Quarkspeise
LAKT
Basmatireis,
Fischfilet in Senf-Sahne-Soße,
FISCH, LAKT
Apfel-Möhren-Salat
Fr
Bratkartoffeln mit Gemüse und Ei,
EI, LAKT, SELL
Ketchup
SENF
„Werder Feinkost GmbH“ – Tomatenketchup: Tomatenmark 58%, Wasser, Zucker, Modifizierte Stärke, Branntweinessig,
Speisesalz, Senf, Gewürze, Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Sorbinsäure
Gurkensalat
24. KW
Mo
–
VOM 08.06. BIS 12.06.
Massaman-Hähnchen-Curry mit
ERDNUSS, CURRY, ANANAS
Reis
Di
Spirelli,
GLUT
Tomatensoße,
LAKT
Käse,
LAKT
Blattsalat mit
Zitronendressing
Mi
Kartoffel-Broccoli-Hackfleisch-Suppe (Rind), LAKT
Brot
Do
GLUT
Kartoffeln,
Spiegelei,
EI, LAKT
Rahmspinat,
LAKT
Melone
Fr
Kornfix,
GLUT
Gemüseburger,
GLUT, SOJA
Blumenkohlsoße,
LAKT
Himbeerjoghurt
LAKT
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Abbestellungen bis 8:00 Uhr unter: - www.sonnenmahl.de – 0341 / 25 35 783 – [email protected]
SONNENMAHL – GUTES ESSEN FÜR KLEINE MÜNDER
MENÜPLAN MIT ALLERGENAUSZEICHNUNG
FÜR JUNI
W ALD O R F SC HU L E
25. KW
Mo
–
VOM 15.06. BIS 19.06.
gebackene Kartoffelspalten,
Kräuterquark,
LAKT
Gurkensalat
Di
Mi
Do
mediterrane Spirelli-Gemüse-Pfanne mit Feta,
GLUT, LAKT
Joghurtdrink
LAKT
Parboiled Reis,
Schweinegeschnetzeltes,
LAKT
Buttererbsen
LAKT
Sonnenmahl-Pizza Salami,
LAKT
Saft
Fr
Stampfkartoffeln,
LAKT
Porree in Sahnesoße,
LAKT
Grünkerntaler,
GLUT, SELL, SESAM
GRÜNKERNvollkornflocken* (30%), DINKELvollkornschrot* (20%), DINKELvollkorngrieß* (13%), Kartoffelstärke*,
HAFERvollkornflocken*, SESAM*, Zwiebeln getrocknet* 3%, Meersalz, Petersilie*, Schnittlauch*, SELLERIEblatt* 1%,
Rohrohrzucker*, Pfeffer*, Muskatnuss*.
Allergene Zutaten: Gluten,Sellerie,Sesam
Obst
26. KW
Mo
–
VOM 22.06. BIS 26.06.
Reis,
Kaisergemüse,
LAKT
Glückssternchen,
GLUT, SOJA
Zutaten: Gemüse* (38%) (Hokkaido-Kürbis* (19%), Karotten*), Vollkornreis*, Tofu* (17%) (Wasser, SOJABOHNEN*,
Gerinnungsmittel: Calciumsulfat/ Nigari), Sonnenblumenkerne*, HAFERFLOCKEN*, Buchweizenmehl*,
DINKELQUELLMEHL*, Meersalz, Sonnenblumenöl*, Gewürze*
Allergene Zutaten: Gluten,Soja
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
SOTO: Herstellung: Nach traditionellem Herstellungsverfahren bereiten wir unsere vegetarischen Spezialitäten mit
viel liebevoller Handarbeit zu. Rezeptur ohne Hefe, ohne Ei und sonstige Zusatz-, Hilfs- oder Konservierungsstoffe.
Di
Mi
Himbeermilch
LAKT
Spaghetti,
GLUT
Tomatensoße,
LAKT
Käse
LAKT
Puddingsuppe,
LAKT
Milchbrötchen
LAKT
Die Inhaltsangabe der Allergene entnehmen Sie bitte dem Plan auf unserer Homepage www.sonnenmahl.de
Abbestellungen bis 8:00 Uhr unter: - www.sonnenmahl.de – 0341 / 25 35 783 – [email protected]
SONNENMAHL – GUTES ESSEN FÜR KLEINE MÜNDER
MENÜPLAN MIT ALLERGENAUSZEICHNUNG
FÜR JUNI
W ALD O R F SC HU L E
Do
Fr
Braune-Linsen-Eintopf mit Rindsknacker,
Mischbrot,
GLUT
Quarkspeise
LAKT
Kartoffelpüree,
LAKT
Geflügelnuggets,
GLUT, SELL, BACKTRIEBMITTEL PHOSPHAT
Tomatensoße,
LAKT
Gemüsesalat
27. KW
Mo
Di
–
VOM 29.06. BIS 30.06.
Basmatireis,
Rote-Linsen-Dal,
HÜLS
Weißkohlcurry,
HÜLS
Kräuterjoghurt
LAKT
Gnocchi,
GLUT, EI, MILCH
Kartoffeln; Emulgator; Mono- und Diglyzeride von Speisefettsäuren, natürliches Aroma; Weichweizenmehl,
Reismehl, Salz, Milchsäure, Kaliumsorbat, Kann Spuren von Ei oder Milch enthalten.
Käse-Sahne-Soße
LAKT
Die Inhaltsangabe der Allergene entnehmen Sie bitte dem Plan auf unserer Homepage www.sonnenmahl.de
Abbestellungen bis 8:00 Uhr unter: - www.sonnenmahl.de – 0341 / 25 35 783 – [email protected]