6 people htr hotel revue Weitere Bilder auf www.htr.ch/events Nr. 21 / 21. Mai 2015 Ehrung für Vollblut-Gastgeber Zum vierten Mal wurde am Montag der Tourismuspreis Solothurn verliehen. Diesjährige Gewinner sind Irmgard und Louis Bischofberger, Hotel-Restaurant Kreuz Egerkingen. GUDRUN SCHLENCZEK Peter und Monika Lustenberger, Best Western Plus Hotel Storchen, Schönenwerd bei Aarau. Beat Rölli, Region Solothurn Tourismus (l.), Thomas Allemann, Geschäftsleitung hotelleriesuisse. Ehemaliger und aktueller Präsident Grenchen Tourismus: Hansruedi Fritsche (l.), Christoph Siegrist. S eit 35 Jahren engagiert sich das Gastgeberpaar mit Herzblut in der Gast ronomie, in der Hotellerie und im Tourismus: Am Montagabend wurden Irmgard und Louis Bischofberger, Direktionsehepaar im Hotel-Gasthof Kreuz in Egerkingen, nun mit dem Tourismuspreis Kanton Solothurn 2015 für ihr langjähriges Engagement geehrt. Die Preisverleihung fand im Parktheater Grenchen statt, rund 100 Gäste waren geladen. Der mit 5000 Franken dotierte Tourismuspreis wird für ein herausragendes touristisches Projekt oder für das Lebenswerk von Persönlichkeiten verliehen. Er basiert auf einer Partnerschaft von Kanton Solothurn Tourismus, Hotellerie Bern und Mittelland, der Baloise Bank SoBa und der Solothurner Zeitung. Das Schaffen von Irmgard und Louis Bischofberger beeindruckte die Jury in vielerlei Hinsicht: Punkto Qualität der Lehrlingsausbildung kommt dem 3-Sterne-Hotel schweizweit Vorbildcharakter zu. Auszeichnungen als bester Ausbildungsbetrieb – 2013 kürte der Kanton Solothurn das HotelRestaurant zum Ausbildungsbetrieb des Jahres – und als Lehrmeister des Jahres zeugen davon. Bewertungen in anerkannten Restaurantführern wie Gault Millau und Guide Michelin belegen zudem das hohe Niveau der Küche. Trotz Erfolg: Irmgard und Louis Bischofberger beschäftigen sich bereits mit dem Ruhestand und sind aktiv auf der Suche nach einem Nachfolger. Kein einfaches Unterfangen, wie Louis Bischofberger meint. «Der Markt bietet aktuell viele Liegenschaften.» Ein Nachfolger müsste das Aktienpaket der Bischofbergers erwerben; das Paar ist Mehrheitsaktionär der Gasthof Kreuz Egerkingen AG. Walter Straumann, Präsident Kanton Solothurn Tourismus, Gewinnerpaar Irmgard und Louis Bischof berger, «Kreuz» Egerkingen, und Bernhard von Allmen, Baloise Bank SoBa. Bilder zvg Stefan Ulrich, Geschäftsführer Olten Tourismus (l.), SchwarzbubenlandTourismus-Vertreter Gelgia Herzog, Vorstand, Fabio Jeger, Präsident. François Scheidegger, Stadtpräsident Grenchen, Künstler Jürg Mollet, Jürgen Hofer, Direktor Region Solothurn Tourismus (v. l.). Seerose Resort & Spa mit internationalem «Senses»-Award ausgezeichnet SSTH gründet Alumni-Stamm für die Vereinigten Arabischen Emirate Österreichische Auszeichnung für den Internet-Auftritt von Zermatt Das Resort & Spa in Meisterschwanden am Hallwilersee wurde in Berlin zum «Best Country Resort 2015» gekürt. Schweizerische Schule für Touristik & Hotellerie SSTH in Passugg erleichtert Alumnis weltweites Networking. Website und Social-Media-Präsenz von Zermatt Tourismus gewinnen in Wien die Goldmedaille. Maria Ramstad Kristiansen, Alumni-Direktorin SSTH, Jitendra Jain, Stammvater neues Alumni-Netzwerk, Knut G. Rupprecht, Direktor SSTH, Alumni-Mitglied Kishan Chandnani (v. l.). zvg Marc Scheurer, Vizedirektor und Marketingleiter von Zermatt Tourismus, nahm am Montag in Wien den jährlich verliehenen «Werbe Grand Prix» der Österreichischen Tourismusfachzeitung «T.A.I.» entgegen. Durchsetzen konnten sich «zermatt.ch» und der Social- Media-Auftritt von Zermatt Tou rismus gegen 33 ebenfalls einge reichte Projekte. Die von der Agentur «Land in Sicht» konzipierte Website ist seit gut einem Jahr online und die meistfrequentierte Marc Scheurer, Zermatt TourisTourismus-Destinationsseite der mus, Manuela Merkt, Agentur Schweiz (Alexa-Ranking). gsg «Land in Sicht». zvg Felix und Rhéane Suhner, Laudatorin Michaela Merten (r.). zvg Das von Felix Suhner in zweiter Generation geführte 4-Sterne-Resort & Spa Seerose überzeugte mit seiner Mischung aus Schweizer Gastfreundschaft und authentischer Thai-Wellness die Jury des internationalen Wellness- und Lifestyle-Magazins Senses. Diese kürte das Hotel zum «Best Country Resort 2015». Damit reiht sich die «Seerose» in die Liste namhafter Senses-Award-Gewinner, wie dem Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa in Interlaken, ein. Die AwardVerleihung fand im neuen Titanic Deluxe Hotel in Berlin statt. npa Sesselrücken Neuer General Manager im Hotel Schwan in Horgen zvg Ruedi Hintermann (32) ist neuer General Manager des Hotels Schwan in Horgen. Hintermann hat die Hotelfachschule in Luzern abgeschlossen und war zuletzt als Executive Manager im «Thessoni Classic» in Zürich-Regensdorf tätig. Zuvor arbeitete er mehrere Jahre in der Abteilung Sales & Marketing von «The Dolder Grand» in Zürich. Der bisherige Direktor des Hotels Schwan, Michael Feulner, zieht zurück nach Deutschland, wo er mit seiner Familie ein Restaurant eröffnet. Wechsel im Präsidium des SVG Direktor der Gstaader Bergbahnen geht zvg Thomas Leu ist an der Generalversammlung des SVG (Schweizer Verband für Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie) zum neuen SVG-Präsidenten gewählt worden. Leu, Betriebsleiter des «Bistromax»-Personalrestaurants der Phonak AG, ist seit 2007 Vorstandsmitglied des SVG und bekleidete seit 2010 das Amt des Vizepräsidenten. Leus Vorgänger, Thomas Loew, wurde 2002 in den Vorstand des SVG gewählt und stand dem Verband seit 2007 als Präsident vor. zvg Armon Cantieni wird die Bergbahnen Destination Gstaad AG (BDG) Ende Januar 2016 verlassen. Der BDG-Verwaltungsrat hat sich mit Cantieni darauf geeinigt, dass dieser die Unternehmung nach Abschluss der Arbeiten für die finanzielle Sanierung der BDG verlässt, wie einer Medienmitteilung zu entnehmen ist. Armon Cantieni leitet die BDG als Direktor seit Juni 2006. Der Vewaltungsrat will die Nachfolgeregelung umgehend an die Hand nehmen, so die Medienmitteilung. Direktorenwechsel Kulinarische im Hotel Novotel Doppelspitze im Basel City Widder Hotel zvg Arnaud Tourin (38) wird neu Direktor des Hotels Novotel Basel City. Bisher war Tourin Direktor des Novotel Zürich City-West. Er ist mehrsprachiger Franzose und Inhaber des «Diplôme Universi taire Européen d'Etudes Techno logiques» der Technischen Fachhochschule Berlin. Arnaud Tourin wird im Novotel Basel City und Ibis Budget Basel City als Direktor die Nachfolge von Robin Deb antreten, der im August die Leitung eines Hotels in Zürich übernehmen wird. Service-Legende tritt in den Ruhestand Daniel Boschung Philipp P. Egli Tino Roberto Staub (32, rechts) ist zum neuen Executive Chef «à la carte» im Widder Hotel in Zürich berufen worden. Kay Schultz (37) ist neuer Executive Chef «Bankett». Beide sind im Widder Hotel keine Unbekannten. Bereits von 2006 bis 2010 kochte Staub als Chef de partie und Souschef «à la carte» und folgte dem Ruf des Hotels im Januar 2013 als Chef «à la carte». Schultz ist bereits seit August 2009 als Souschef «Bankett» tätig. 2011 wurde er zum Küchenchef «Bankett» befördert. Claudio Molinari war während 25 Jahren erster Maître d'Hôtel im «Suvretta House» in St. Moritz. Nun tritt der in Cremona geborene Italiener Ende Mai in den Ruhestand. Laut Medienmitteilung forderte er als Maître d'Hôtel alter Schule von seiner Crew eiserne Disziplin, perfekte Umgangsformen und makellosen Service. Nachfolger von Claudio Molinari als Maître d'Hôtel wird Marco Pavesi, ebenfalls Italiener. Pavesi war bisher Stellvertreter von Claudio Molinari. dst