WattKieker - Stadtwerke Husum

Watt Kieker
KUNDENMAGAZIN DER STADT WERKE HUSUM • 1/2015
Mit neuer Energie
Im Porträt:
Holzhäuser & Zimmerei Richardsen Seite 3
Stufenweiser Fortschritt
Dritte Informationsveranstaltung für Hockensbüll · Seite 6
www.stadtwerke-husum.de
Verantwortung für die Region
Watt Kieker
2 • INHALT
Netz & Werk
Holzhäuser & Zimmerei Richardsen
3
Liebe WattKieker-Leserinnen
und -Leser,
nach dem Winter weckt der Frühling wieder neue Lebensgeister.
Jetzt ist die beste Zeit, um Veränderungen anzugehen
HUSUMNETZ
News
Menschen mit Energie
Peter Bielenberg
Im Kieker
Aktuelles und Updates
4
5
und Projekte voranzubringen!
q In diesem Sinne gibt es im neuen WattKieker jede Menge spannende Themen
rund um Ihre Stadtwerke und das, was wir für und in unserer Region bewegen
möchten. Lesen Sie unter anderem Aktuelles zum Quartier Hockensbüll, den
Ergebnissen unserer Kundenumfrage im Husum Bad sowie unserer optimierten
Vertriebsorganisation, die sich jetzt noch stärker an Ihren Bedürfnissen orientiert. Denn diese stehen bei uns im Mittelpunkt!
Auch finden Sie in dieser Ausgabe wieder Informatives zur Arbeit der Husum Netz GmbH und ein
Kundenporträt, diesmal von der Firma Holzhäuser &
Zimmerei Richardsen.
6
Natürlich haben wir ebenso an unsere kleinen Leser
gedacht. Sie erwartet auf Seite 10 ein unterhaltsames Rätsel mit tollen Gewinnen. 
Einen schönen Frühling und viel Freude mit dieser Ausgabe wünscht
Ihnen Ihre Doris Hartung-Schach, Marketing/Strategisches Management.
Energieportion
Landschlachterei Burmeister
Husum Bad
Ergebnisse der Kundenumfrage
Weißt du watt?
Informieren und gewinnen
8
9
10
Für die Kinder
der Region
Weihnachtsspende der
Stadtwerke Husum
q Traditionell unterstützen wir mit
unserer Weihnachtsspende eine gemeinnützige Organisation. In diesem
Jahr konnte sich der Kinderschutzbund
Nordfriesland e. V. freuen: Im Januar
wurde die Spende an Geschäftsführer
Gregor Crone von Benn Olaf Kretsch-
mann, Geschäftsführer der Stadtwerke
Husum GmbH, und Norbert Jungjohann, Geschäftsführer der Stadtwerke Husum Netz GmbH, in der
Klaus-Groth-Schule überreicht. 
Das Auge isst mit – Burger King Husum hat umgebaut
Veranstaltungen
Konzerte, Ausstellungen u. v. m.
Rätseln und gewinnen
Husum genießen
11
12
Die Burger-King-Filiale
in der Husumer Siemensstraße erstrahlt in
neuem Glanz und lädt
alle WattKieker-Leser
mit diesem Coupon
herzlich dazu ein, auf
einen Imbiss vorbeizuschauen. 
10%
SPAREN BEI
JEDER
BESTELLUNG
BURGER KING® in Husum: Siemensstr. 55 - 57
Gültig bei Abgabe bis 31. 5. 2015 im aufgeführten BURGER KING® Restaurant,
nicht in Verbindung mit anderen Preisnachlässen oder Zugaben.
Watt Kieker
NETZ & WERK • 3
Im
Porträt:
Holzhäuser
& Zimmerei
Richardsen
Bild oben: Kundenberaterin Kathrin Heiber (r.) mit Firmengründer und Inhaber
Nis-Richard Richardsen (l.) sowie einem der Häusermodelle.
q Die Firma Holzhäuser & Zimmerei Richardsen ist aus einem 1980 gegründeten traditionellen Handwerksbetrieb erwachsen.
Heute zählt das Langenhorner Unternehmen zu den größten Zimmereien Norddeutschlands und hat sich zudem auf den
Bau von Holzhäusern spezialisiert.
Wie viele Häuser haben Sie bis heute
Welche Trends sind aktuell
gebaut und worauf legen Sie als
im Baubereich zu erkennen?
Bauunternehmen besonderen Wert?
Bis heute sind es rund 1 600 Häuser, die nach
hohen Qualitätsmaßstäben von uns errichtet
wurden. Was am Ende zählt, ist die Zufriedenheit unserer Kunden – unser oberstes Ziel.
Mehr Wohnfläche und mehr Individualität bei
Grundriss und Architektur zeichnen sich ab.
Hinzu kommt, dass viele Häuslebauer sehr
langfristig denken und dadurch eine ebenerdige Bauweise favorisieren.
Noch heute leitet Gründer Nis-Richard
Richardsen den Betrieb gemeinsam mit seinen
beiden Söhnen als Prokuristen.
Warum ist Bauen mit Holz so beliebt?
Welche Rolle spielen Energie
Zum einen bietet Holz eine schnelle, trockene
Bauweise und eine sehr gute Wärmedämmung. Zum anderen ist es der Aspekt der
Nachhaltigkeit, da Holz ein nachwachsender
Rohstoff ist und zudem bei seiner Verarbeitung eine hervorragende Ökobilanz aufweist.
Der Energieaufwand für die Herstellung einer
Außenwand aus Holz ist deutlich geringer als
bei konventioneller Bauweise.
und Umwelt in Ihrer Branche?
Herr Richardsen, wie viele Mitarbeiter
haben Sie und welche Gewerke bzw. Kompetenzen bilden Sie im Unternehmen ab?
Aktuell sind wir 104, darunter überwiegend
Zimmerergesellen, -meister und -auszubildende, aber auch Tischler, Maurer und Maler.
Hinzu kommen unsere Bauingenieure, -leiter,
-techniker und -zeichner sowie Betriebswirte,
Innenarchitekten und unsere Verwaltung.
Was zählt alles zu Ihren Leistungen?
Wir bauen Einfamilienhäuser in Holzrahmenbauweise mit Holz-, Klinker- oder Putzfassade
sowie Büro- und Gewerbebauten. Auch führen
wir klassische Zimmereiarbeiten aus, nehmen
An- und Umbauten vor und sind kompetenter
Partner für energetische Gebäudesanierung,
Altbausanierung und Modernisierung.
Ob Dämmung, moderne Heiztechnik oder die
Eigenerzeugung von Strom und Wärme: Energieeffizientes Bauen ist das Thema unserer
Zeit. Dabei spielen nicht nur die gesetzlichen
Vorgaben für Neubauten eine Rolle, auch der
persönliche Wunsch, klimabewusst zu bauen,
steht bei den meisten Bauherren im Vordergrund – gleich hinter den optischen Aspekten.
Was verbraucht in Ihrem Betrieb
die meiste Energie?
Der Strom für unsere Baumaschinen und Werkzeuge sowie der Diesel für unsere Fahrzeuge.
Was schätzen Sie an den
Stadtwerken Husum als Versorger?
Die persönliche Betreuung und Beratung vor
Ort. Bei uns finden Sie immer einen direkten
Ansprechpartner, statt in minutenlangen
Warteschleifen zu landen. 
Adresse und Kontakt
Holzhäuser & Zimmerei Richardsen GmbH | Dorfstraße 208 | 25842 Langenhorn | Telefon: 04672 920 | Fax: 04672 1661
E-Mail: [email protected] | www.holzhaeuser-richardsen.de
ALLES KLAR DA UNTEN?
Die Stadtwerke Husum Netz GmbH überprüft Trinkwasserbrunnen.
q Um eine erstklassige Trinkwasserqualität zu garantieren, führt die
Stadtwerke Husum Netz GmbH alljährlich ein sogenanntes Monitoring
ihrer Brunnen durch – zuletzt im Dezember 2014. Dabei werden jeweils drei der insgesamt zwölf Brunnen, die in einem Wasserschutzgebiet
nahe dem Wasserwerk liegen, einer genauen Begutachtung unterzogen.
Damit eine Kamera den kompletten Brunnen bis zum Boden entlangfahren kann, muss zunächst die Pumpe ausgebaut werden. Die Aufnahmen geben dann Aufschluss darüber, in welchem technischen Zustand das Bauwerk ist. Sönke Eggers, Prokurist und technischer Leiter
der Stadtwerke Husum Netz GmbH, zeigt sich mit den aktuellen Untersuchungen zufrieden: „Das Ergebnis der Trinkwasseruntersuchung ist
einwandfrei. Somit können wir auch in Zukunft eine sichere Versorgung
mit unserem Lebensmittel Nummer eins gewährleisten.“
Hätten Sie’s gewusst? Das Wasser der Stadtwerke Husum Netz GmbH
hat Mineralwasserqualität und wird auch an den Husumer Mineralbrunnen geliefert. 
Um den technischen Zustand komplett überprüfen zu können,
muss die Pumpe der Brunnen „gezogen“, d. h. ausgebaut, werden.
AUFFÄLLIG UNTERWEGS
Fahrzeugflotte der Stadtwerke Husum Netz GmbH im neuen Design
q Frische Farbe, klares Logo, toller Auftritt – jetzt ist
auch die Fahrzeugflotte dran. Wie im vorigen WattKieker
berichtet, haben wir für die neue Gestaltung der Stadtwerke Husum Netz GmbH viel positives Feedback bekommen. Inzwischen ist die Umstellung fast gänzlich abgeschlossen und besonders der Fuhrpark fällt im Husumer
Stadtbild schnell ins Auge. Viele der Fahrzeuge sind
bereits im neuen Look unterwegs: in tiefem Blau mit
dem charakteristischen orange-weißen Logo. 
Das passt: Der Geschäftsführer der Stadtwerke Husum
Netz GmbH Norbert Jungjohann freut sich über das
gelungene Design.
Watt Kieker
MENSCHEN MIT ENERGIE • 5
„Das CO2 -Einsparpotenzial
im Wärmebereich mit zu heben,
bereitet uns wirklich große Freude.“
Peter Bielenberg, Partner und Geschäftsführer der E|M|N, im Interview
zum Quartier Hockensbüll und der Zusammenarbeit mit den Stadtwerken Husum.
q Die E|M|N, die EnergieManufaktur Nord
Partnerschaftsgesellschaft, hat ihren Sitz
in Husum und Hamburg und beschäftigt
neben drei Partnern acht festangestellte
sowie weitere freiberufliche Mitarbeiter.
Seit mehr als zehn Jahren ist das Team im
Bereich Energieversorgungskonzepte tätig, speziell in der Planung, Errichtung und
Optimierung von Wärmeversorgungssystemen. Gemeinsam mit den Ingenieurbüros
IPP ESN und wortmann-energie erarbeitet
E|M|N das Quartierskonzept für Hockensbüll
und konzentriert sich dabei auf das Zusammenspiel von Technik und Wirtschaftlichkeit.
Was bereitet Ihnen an Ihrer
Arbeit die meiste Freude?
Wir sind zum einen natürlich stolz, als
Husumer Ingenieurbüro in das Projekt involviert zu sein. Zum anderen freuen wir
uns, dass auf Initiative der Landesregierung
die bislang in der Öffentlichkeit eher stiefmütterlich behandelte „Wärmewende“ in
den Fokus gerückt ist und wir dazu beitragen können, das CO2-Einsparpotenzial,
das hier liegt, mit zu heben. Immerhin werden 80 % der Energie in den Haushalten
für Wärme verbraucht.
Wie schätzen Sie die weitere Entwicklung
Welche Aufgaben fallen beim Projekt
im Bereich energieeffizientes Bauen ein?
Hockensbüll konkret in Ihren Bereich?
Da Deutschland bis 2050 bis zu 95 % CO2
einsparen will und muss, werden 2050 noch
80 % der heute bereits bestehenden Gebäude klimaneutral beheizt werden müssen. Das
heißt, dass Konzepte für den Bestand – auch
wenn der energieeffiziente Neubau notwendig ist – die eigentliche Herausforderung
darstellen. Drei Faktoren sind dabei wichtig:
E|M|N simuliert die unterschiedlichen Versorgungsvarianten, um den zukünftigen Betrieb des Systems abzubilden. So können wir
darstellen, wie sich die Kosten und Preise für
Stadtwerke und Kunden entwickeln und ob
es für die Anwohner wirtschaftlich ist, sich
an das geplante Wärmenetz anzuschließen.
Auf den Geschmack gekommen –
Premiere auf der Nord Gastro & Hotel
q Am 9. und 10. Februar 2015 waren die Stadtwerke
Husum erstmals mit einem Stand auf der Nord
Gastro & Hotel vertreten. Die Fachmesse, die als größte
ihrer Art in Schleswig-Holstein stattfindet, lockte mehrere Tausend Besucher in die Husumer Messehallen, sodass wir unser Leistungsspektrum einem breiten Publikum an potenziellen Geschäftskunden präsentieren und
interessante Kontakte knüpfen konnten.
So ziehen wir mit unserem Standteam nach zwei erlebnisreichen Tagen zufrieden Bilanz und sind auch beim
nächsten Mal gerne wieder mit dabei. 
Erstens wird das Dämmen allein nicht mehr
ausreichen, zweitens spielt der Brennstoff
Erdgas morgen keine Rolle mehr und drittens müssen erneuerbare Energien die noch
benötigte Wärme erzeugen. Dies bringt
uns zum Thema Wärmenetze, da so mit
wenigen Anlagen viele Häuser versorgt
werden können.
Wie beurteilen Sie die Zusammenarbeit
mit den Stadtwerken Husum?
Dass sich „unsere“ Stadtwerke so intensiv
mit der „Wärmewende“ beschäftigen, zeugt
von Verantwortung und unterstreicht die
wichtige Zukunftsrolle der lokalen und regionalen Stadt- und Gemeindewerke.
Planen Sie weitere Projekte in Kooperation mit den Stadtwerken Husum?
Da wir für weitere Energieversorger, Gemeinden und Wohnungsbaugesellschaften
arbeiten, werden wir uns natürlich auch
weiterhin bewerben, wenn die Stadtwerke
Husum neue Projekte planen. 
Zum Wohl –
Stadtwerke Husum
sponsern Erfrischung
q Besucher der New Energy 2015
(19.–22. März in Husum) und der
MAT (25./26. April in Mildstedt)
dürfen sich auf einen Gratisdurstlöscher von den Stadtwerken Husum freuen: Wir werden auf beiden
Veranstaltungen präsent sein und
Wasserflaschen unserer Sonderabfüllung „Husumer Energie“ verteilen –
solange der Vorrat reicht. 
Watt Kieker
6 • IM KIEKER
Gemeinsame
Sache mit den
Stadtwerken
Niebüll –
Windparkbeteiligung
sichert
Zukunftsenergie
q Über eine neu gegründete Gesellschaft, die NF Energie, haben
die Stadtwerke Husum gemeinsam
mit den Stadtwerken Niebüll 26,4 %
Anteile an den Windparks BokelEllerdorf und Sillerup erworben. Zusammen bringen es deren Anlagen
auf eine Nennleistung von 20,25 Megawatt. Die erzeugte Strommenge
reicht aus, um 16 300 Durchschnittshaushalte zu versorgen. Auf die Beteiligung der NF Energie berechnet
sind es 4 300.
Die Wirtschaftlichkeit sowie diverse
andere rechtliche und technische
Aspekte wurden im Vorfeld des Anteilserwerbs durch externe Berater
geprüft, damit sich die Investition
nachhaltig bezahlt macht. Ziel der
beiden Stadtwerke ist es, ihre Kunden langfristig mit Strom aus der
Region zu versorgen und sich dafür
die entsprechenden Erzeugungskapazitäten in Schleswig-Holstein zu
sichern.
„Wir leben in einem Bundesland, das
für die Gewinnung von Windenergie
geradezu prädestiniert ist. Diesen
Standortvorteil wollen wir als Stadtwerke vermehrt nutzen“, so Benn Olaf
Kretschmann, Geschäftsführer der
Stadtwerke Husum GmbH sowie der
NF Energie. 
Stufenweiser Fortschritt
Dritter Informationsabend zum Quartier Hockensbüll
zeigt Perspektiven für Hausbesitzer auf.
q Wenn es um den Klimaschutz geht, wird
vom Staat immer mehr gefordert, aber auch
gefördert – vor diesem Hintergrund wurden
den interessierten Anliegern vom Quartier
Hockensbüll am 15. Januar 2015 zukunftsweisende Energiekonzepte für ihre bestehenden Gebäude vorgestellt. Beim dritten
Informationsabend zum Projektstatus waren
neben Benn Olaf Kretschmann, dem Geschäftsführer der Stadtwerke Husum GmbH,
auch Vertreter der Planungsgemeinschaft IPP
ESN, E|M|N und wortmann-energie vor Ort.
Gemeinsam betonten sie die Wichtigkeit
von Modernisierungen im Altbaubestand –
als Beitrag zum Erreichen der ehrgeizigen
Klimaschutzziele des Landes. So soll der Anteil erneuerbarer Energien an der Wärmeversorgung in Schleswig-Holstein bis 2020 auf
18 % steigen. Die Stadtwerke Husum GmbH
habe es sich zur Aufgabe gemacht, die Bürger der Region zu sensibilisieren, zu beraten
und zu unterstützen, wenn es darum geht,
sich umzustellen, denn: „An der Verantwortung für das Klima ändert das derzeit billige
Öl nichts“, sagt Benn Olaf Kretschmann und
lobt. „Bei uns in Husum ziehen Stadt und
Stadtwerke an einem Strang, das ist Voraussetzung für Fortschritt und Entwicklung.“
Dies zeigt sich auch beim Projekt Hockensbüll.
Das derzeitige Konzept sieht ein vierstufiges
Modell für den Weg zur effizienten, klimaschonenden Wärmeversorgung des gesamt-
en Quartiers vor. Der große Vorteil einer solchen Lösung: Hausbesitzern bleibt durch das
Vorgehen mehr Reaktionszeit, denn ihr Anschluss ans Fernwärmenetz ist auch zu einem
späteren Zeitpunkt noch möglich.
Der aktuellen Konzeption folgend sollen
zunächst die Mehrfamilienhäuser der GEWOBA mit Fernwärme aus der bestehenden
Heizzentrale der Volkshochschule versorgt
werden. Gleichzeitig könnte bereits der
zweite Abschnitt ans Netz gehen: die Gebäude in der Schobüller und Marienburger
Straße. Alle Wärmeleitungen würden so
dimensioniert werden, dass einem späteren
Ausbau des Netzes nichts im Wege steht –
und auch die Heizzentrale wäre noch erweiterungsfähig.
Besonders innovativ sind die Pläne für die
neuen Einfamilienhäuser auf dem GEWOBAGelände. Sie sollen mit kalter Fernwärme
beheizt werden. Das heißt, das Wasser im
Netz hat statt normalerweise 70 bis 90 Grad
nur 5 bis 15 Grad und wird durch Wärmepumpen im Haus für Brauchwasser und
Heizung auf Temperatur gebracht. Dadurch
erhöht sich die Effizienz des konventionellen
Fernwärmenetzes und aufwendige Bohrungen für Erdwärmepumpen entfallen.
Dadurch steigt wiederum die Wirtschaftlichkeit. Alle Details dazu werden auf einer zeitnah folgenden Informationsveranstaltung
veröffentlicht. 
Watt Kieker
IM KIEKER • 7
Privatkundenberatung:
Noch aktiver für unsere Kunden –
neue Vertriebsorganisation
Für alle
en
Haushalt skund
tere
gibt es eine wei
gute Nachricht:
15 sinkt der Arbeits
Ab dem 1. April 20
)
unde (inkl. Steuern
preis pro Kilowattst
und für Gas um
für Strom um 1,01
en Durchschnitts0,24 Cent. Für ein
dies eine
haushalt bedeutet
30 bz w.
nd
ru
Ersparnis von
r.
48 Euro pro Jah
q Unsere letzte Kundenumfrage gab
den Impuls, das Thema Kundenorientierung noch stärker in den Fokus
zu rücken. Mit diesem Ziel vor Augen
haben die Stadtwerke Husum in den
letzten Monaten ihre Vertriebsorganisation umgestellt, damit sich unsere
Kundenberater noch aktiver um den
Vertrieb und die Betreuung unserer
Kunden kümmern können. Möglich
wird dies durch ein Backoffice, das
Verwaltungstätigkeiten übernimmt.
Zudem weiten wir unsere vertrieblichen Aktivitäten über unser klassisches Versorgungsgebiet hinaus aus,
um zukünftig mehr Kunden unsere
Leistungen anbieten zu können.
Auch ist zum Sommer ein Umbau im
KundenCentrum geplant: Abgeschlossene Beratungsräume werden dann
für eine entspanntere und diskretere
Atmosphäre sorgen. 
Frau Klahn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 04841 8997-333
Frau Mahr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . -333
Herr Pötz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . -333
Frau Brummund . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . -333
Fax . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . -332
E-Mail . . . . [email protected]
Geschäftskundenberatung:
Herr Klocker . . . . . . . . . . . . . . . . . . 04841 8997-121
Frau Heiber . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . -248
Herr Thomsen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . -219
Fax . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . -305
E-Mail . . . . . . . . [email protected]
[email protected]
[email protected]
Wir sind persönlich für Sie da:
Montag8.00 –12.00 Uhr, 14.00 –16.00 Uhr
Dienstag8.00 –12.00 Uhr
Mittwoch8.00 –12.00 Uhr
Donnerstag8.00 –12.00 Uhr, 14.00 –18.00 Uhr
Freitag 8.00 –12.00 Uhr
Entstörungsdienst (nach Geschäftsschluss)
Tel.: 04841 8997-200
Umweltfreundlich in Fahrt
Doppelter Grund
zur Freude
Stadtwerke Husum rüsten Zapfsäule auf klimaneutrales Erdgas um.
Seine Erdgas-TaxiFlotte tankt hier
regelmäßig auf:
Eyck Gellermann von Taxi
Gellermann mit
Geschäftskundenberater Stefan
Klocker von den
Stadtwerken
Husum.
Unsere „stromabwärts!“Quartalsgewinner
q Sie haben nicht nur Strom gespart, sondern wurden auch mit
jeweils zehn Freikarten für einen
Sauna- oder Hallenbadbesuch im
Husum Bad belohnt. Brigitte Hansen, Heidrun Lamping, Horst Krause,
Jürgen Laage und Peter Rothbauer
sind unsere Quartalsgewinner der
Aktion „stromabwärts!“. Diese fordert alle Schleswig-Holsteiner heraus, ihren jährlichen Stromverbrauch
um 10 % zu senken, um Kosten und
Energie zu sparen. Als zusätzlichen
Anreiz gibt es attraktive Preise zu
gewinnen. Ein tolles Projekt, das
wir als Stadtwerke Husum gerne
unterstützen! 
q Seit 2006 betreiben die Stadtwerke Husum
eine Erdgas-Zapfsäule auf dem Gelände der AralTankstelle in der Flensburger Chaussee. Als diese
aufgrund einer Beschädigung ausgetauscht werden musste, nutzten wir die Gelegenheit für eine
Optimierung. Ab sofort können Autofahrer dort
klimaneutrales Erdgas tanken. Im Vergleich zu
Benzin werden beim Antrieb mit Erdgas ohnehin
bereits rund 25 % weniger klimaschädigendes
Kohlendioxid freigesetzt. Der jetzt angebotene
Kraftstoff ist sogar komplett klimaneutral: Denn
das Kohlendioxid, das bei der Verbrennung frei
wird, sparen die Stadtwerke Husum an anderer
Stelle wieder ein. Das gelingt durch den Kauf von
Zertifikaten, mit denen ausgewählte Klimaschutzprojekte gefördert werden. 
8 • ENERGIEPORTION
W AT TK IE KE R- RE ZE
PT
KO HL RO UL AD EN
Für 4 Portionen:
1 kg gem. Hack od. Lam
mhack , gehack te Zwieb
eln,
Paniermehl, 1 Ei, etwas
Senf, Salz und Pfe ffer,
1 Weiß- bzw. Wir singko
hl, Muska t, Kümmel, Gem
üsebrühe, ggf. Sahne
Zubereitung:
1.) D ie Kohlblä tter vor
sichtig bla nchieren.
2.) D
ie Hackmasse mit
den Zwiebeln, Panierm
ehl, Ei
und Senf mischen und
mit Salz und Pfe ffer wü
rzen.
Da nn kleine Frikadellen
formen.
3.) D iese in den Kohlblä
ttern einrollen und die
Rouladen
ers t auf der Wickelkan
te, dann von der Rückse
ite
in einer Pfa nne anbrat
en.
4.) M
it Brühe ablöschen
Landschlachterei
Burmeister
Die Landschlachterei Burmeister aus Viöl verbindet das
vielseitige Angebot einer modernen Fleischerei mit
und weiter schmoren.
4.) B
ei Bedarf die Soße
binden und mit etwas
Kümmel
und Muska t abschmeck
en, evtl. mit etwas Sah
ne
ver feinern.
Dazu empfehlen wir gan
z klassisch hiesige Salzka
rtoffeln.
Guten Appe tit
wü nscht die
Landschlachterei
Burmeister
traditionellem Handwerk und festen unternehmerischen
Werten. Seit vier Generationen steht der Betrieb für regionale
Qualität, Frische sowie den artgerechten Umgang mit Tieren.
q Heute beschäftigt die Landschlachterei 64
Mitarbeiter und bezieht ihr Schlachtvieh direkt
von Landwirten aus der Umgebung. Zudem
wird eine eigene Galloway-Zucht betrieben. Die
Schlachtung, Zerlegung und Produktion wird
stets von langjährigen Mitarbeitern durchgeführt.
„Wir legen Wert auf eine direkte Linie vom Erzeuger bis zum Endverbraucher und unterscheiden uns damit von Schlachthöfen und Supermärkten“, erklärt Geschäftsführerin Barbara Burmeister. Gemeinsam mit ihrem Mann Jens-Uwe
und Kompagnon Karl Olschewski leitet sie die
Geschicke der Bioland-zertifizierten Schlachterei, die „Feinheimisch“-Mitglied ist und zu den
„Uthlande“-Schlachtern zählt.
Zu den Spezialitäten des Hauses gehören neben
Lamm- und Galloway-Produkten sowie Holsteiner Katenschinken auch Fertiggerichte im Glas
von Rind, Schwein oder Lamm. Am Viöler Hauptstandort lockt das eigene Markt-Bistro zudem
ganztägig mit schmackhaften Leckereien – angefangen beim deftigen Frühstück über einen
äußerst vielseitigen Mittagstisch bis hin zu Kaffee und Kuchen am Nachmittag.
Auch ein Partyservice ist Teil des Angebots und
liefert alles, was das Catering-Herz begehrt – ob
Schnittchen, Suppe oder ein komplettes Büfett.
Darüber hinaus betreibt die Landschlachterei
Burmeister noch den Hofladen Baumbach auf
Nordstrand und verkauft einen Teil Ihrer Spezialitäten online unter www.lammfleisch.de. 
Adresse und Kontakt
Hauptstandort:
Westermarkt 3 | 25884 Viöl
Telefon: 04843 1301
Mo. – Fr., 6 – 19 Uhr
Sa., 6 – 15 Uhr, Partyservice bis 19 Uhr
Hofladen Baumbach:
Pohnshalligkoogstr. 1 | 25845 Nordstrand
Mo. – So., 9 – 16 Uhr
www.lammfleisch.de
Gutes Essen gibt Energie. Und gutes Essen braucht Energie, denn wenn in der Küche unter Volldampf gearbeitet wird, gehören auch Strom, Gas und
Wasser zu den unverzichtbaren Zutaten. Eine Auswahl der vielen genussreichen Gerichte, die unsere Gastronomiekunden mit ihrer Hilfe zaubern, stellen wir
Ihnen in dieser und den folgenden Ausgaben vor.
Watt Kieker
HUSUM BAD • 9
Gute Noten für das Husum Bad –
Kundenumfrage gibt Anlass zur Freude
Zwischen Dezember 2014 und Januar 2015 folgten 118 Sauna- und Badegäste
unserem Aufruf, ihr Husum Bad zu bewerten – herzlichen Dank dafür!
q Erste Auswertungen haben ergeben, dass
das Feedback durchweg positiv ist, was uns
sehr freut. Ganze 83 % gaben an, dass sie
mit dem Husum Bad zufrieden oder gar sehr
zufrieden sind. Auch ist ein hoher Anteil (75 %)
von Stammgästen zu verzeichnen, die ein- oder
mehrmals pro Woche vorbeikommen. Bei über
60 % von ihnen steht die Gesundheit im Vordergrund, doch auch Wellness und Sport wurden
als Besuchsgrund angeführt. Besonders positiv:
Neun von zehn Befragten loben die Freundlichkeit
und Hilfsbereitschaft unseres Personals.
Außerdem nutzte die Hälfte der Teilnehmer die
Gelegenheit, Verbesserungsvorschläge einzureichen, mit denen wir uns in Phase zwei der
Auswertung nun intensiv – im Rahmen unserer
Revisionsvorbereitungen – auseinandersetzen.
Im WattKieker werden wir Sie selbstverständlich auf dem Laufenden darüber halten, welche
Maßnahmen in der Zwischenzeit umgesetzt
wurden. 
Wicht ige
Info
für unse
re G ä s t e
:
A b d e m 4.
Mai schließ
t das Husu
Bad für ca
m
. vier Woch
en die
Sauna- un
d Schwimm
hallentüren
um sich fü
,
r die Somm
e
rsaison
herauszup
utzen. Nach
der
alljährliche
n Revision
e
rö
ffnen wir
Anfang Ju
ni wieder in
aller Frisch
e.
VERANSTALTUNGSTERMINE 2015
Genießen Sie die außergewöhnliche Atmosphäre und lassen Sie sich überraschen.
Wir erwarten Sie mit vielen kleinen Extras!
20.02. Saunanacht
19.00 – 24.00 Uhr
10.10. Überraschungssauna
18.00 – 01.00 Uhr
11.04.
April, April
18.00 – 01.00 Uhr
14.11.
12.06.
Saunanacht
19.00 – 24.00 Uhr
14.08.
Kerzenschein & Meer
21.00 – 24.00 Uhr
Orientalische Nacht
18.00 – 01.00 Uhr
Watt Kieker
10 • WEISST DU WATT?
Wie ein kleines Kraftwerk
Unsere Nahrung gibt uns Power
q Genauso wie ihr für euer Zuhause Wasser, Strom und Wärme braucht, benötigt auch euer
Körper Energie: damit Herzschlag, Atmung und Verdauung funktionieren, ihr Kraft habt,
euch zu bewegen, und ihr wachsen könnt. Diese Energie nehmen wir über unsere Nahrung
zu uns, die sich wiederum aus verschiedenen Stoffen zusammensetzt: Fette, Eiweiß und
Kohlenhydrate sowie Vitamine und Mineralien. Von allem braucht der Mensch eine ausgewogene Mischung, um gesund zu bleiben. Daher ist es wichtig, abwechslungsreich zu
essen und z. B. nicht zu viel Fast Food, wie Burger und Pommes, zu sich zu nehmen.
Wusstest du, dass auch
der menschliche Körper
Energie braucht?
Und natürlich sollte man weder zu viel noch zu wenig zu essen. Die optimale Energiedosis
richtet sich grundsätzlich nach Lebensalter, Geschlecht und Körpergröße, aber z. B. auch
danach, wie viel Sport du machst. Gemessen wird dein Energiebedarf in Kalorien, dem
Brennwert deiner Nahrung. Das hört sich nach Heizung an? Richtig! Schließlich steckt in
Kalorien das lateinische Wort calor, Wärme. 
A: Der Tag vor Karfreitag
Kreuz und quer durch den Frühling:
Finde das Lösungswort!
B: Eine Frühlingsblume
C: Ein weibliches Huhn
Wenn du alle gesuchten Begriffe in
unser Kreuzworträtsel eingetragen
hast, ergibt sich aus den nummerierten
Feldern das Lösungswort.
D: Daraus sind
süße Osterhasen
D
E: Ist leicht mit einem
Hasen zu verwechseln
Das kannst du gewinnen
Wasserratten aufgepasst!
B
Wir verlosen 10x 2 Freikarten
für das Husum Bad.
A
2
1
E 3
Clever gelöst
Aufs Glatteis führte sie nicht unser letztes Rätsel,
4
C
5
sondern ihr Gewinn: Über jeweils zwei Freikarten für die
Husumer Eiszeit konnten sich Ralf Heßmann, Olivia Holst,
Janina Hopp, Bandick Jacobs, Julia Janßen, Jenny Otto,
Felipe Pena, Cedric, Justin und Sean Schmidt, Torge
Schramke und Lennart von Fehrn freuen.
Lösungswort:
1
2
3
4
5
Die Antwort einfach per E-Mail an [email protected], Kennwort „Kinderrätsel“, oder per Postkarte an Stadtwerke Husum GmbH,
Am Binnenhafen 1, 25813 Husum, senden und Freikarten für das Husum Bad gewinnen. Teilnahmeschluss ist am 13. April 2015.
Watt Kieker
Vera
AKTIV VOR ORT • 11
der
n
e
l
a
k
s
g
nstaltun
/termine
us
dtwerke-h
www.sta
um.de/ak
tuell
5. AP RIL 20 15 ,
12 UH R
MOG O
19. BIS 22. MÄRZ 2015
Marktplatz Husum
New Energy
NordseeCongressCentrum Husum
9. MAI BIS 31. JULI 2015
Nordfriesische Lammtage
12 . AP RIL 20 15
Husum und Umgebung
De ut sc he Mei st
er sc ha ft
im Ha lb m arat
ho n
Ge
28./29. MÄRZ 2015
werbegebiet Hu
Husumer
Krokusblütenfest
29. MAI 2015, 20 UHR
sum
Open-Air-Konzert
18 . AP RIL 20 15
mit verkaufsoffenem Sonntag
Big Band der Bundeswehr
Ho nk y To nk ®Knei pe nfes tival
Innenstadt Husum
Verschiedene Lo
30. MÄRZ BIS 10. APRIL 2015
Pellwormer Osterwiese
Marktplatz Husum
30. MAI 2015
cations in Husum
9. Husumer
Schlossvergnügen
25 ./2 6. AP RIL 20
15
Pellworm
Hu su m er La nd
m arkt
mi t ve rkau fso
ffe ne
Marktplatz Husum
Schloss vor Husum
m So nn ta g
25 ./2 6. AP RIL 20
15
MAT Mes se
Mildauhalle Milds
tedt
8
Wir zählen auf Sie!
Hattstedt
(Im Oktober wird in
Hattstedt ausschließlich
bei den Kunden der
Stadtwerke Husum
abgelesen.)
8
Ihre Mithilfe ist gefragt: Wenn Ihr Ablesetermin näher rückt,
erhalten Sie von uns eine Postkarte, auf der Sie Ihren Zählerstand
eintragen können. Sie können diese entweder per Post oder Fax
9
zurücksenden oder aber Ihre Werte telefonisch durchgeben.
Alternativ haben Sie unter www.stadtwerke-husum.de/
online-service/ihr-zaehlerstand die Möglichkeit, schnell
und bequem ein Formular auszufüllen.
8
Herzlichen Dank!
B5
1
Ablesetermine für die einzelnen Bezirke
1
bis ca. 8. Januar 2015
2
bis ca. 8. Februar 2015
3
bis ca. 8. März 2015
8
4
bis ca. 8. April 2015
9 bis ca. 8. November 2015
5
bis ca. 8. Mai 2015
10 bis ca. 8. Dezember 2015
6
HUSUM
B 201
7
9
2
4
bis ca. 8. Juni 2015
7 bis ca. 8. September 2015
bis ca. 8. Oktober 2015
10
5
1
8
3
26
B5
4
3
10
5
B5
Watt Kieker
RÄTSELN UND GEWINNEN
Genuss und gute Laune
Das gibt es zu gewinnen
Unter allen Kreuzworträtsel-Fans, die den richtigen Lösungsbegriff einsenden, verlosen wir:
– einen 80-Euro-Gutschein für die Landschlachterei Burmeister
–3
x 2 Eintrittsbändchen für das Honky Tonk®-Kneipenfestival
am 18. April 2015 in Husum
– 5x 2 Freikarten für das Husum Bad
Viel Spaß beim Rätseln!
Herzlichen Glückwunsch! Sie können ihre Gewinne so richtig genießen: Fritz Hansen aus Husum hat unseren Hauptpreis,
einen 80-Euro-Gutschein für Alex Kitchen, gewonnen. Ines Haussner, Winfried Pauls und Edwin Stoll haben jeweils einen
25-Euro-Gutschein für Edeka Clausen bzw. Edeka Jessen und Edeka Vester abgeräumt. Zudem konnten sich Carmen Braack,
Hans Uwe Hein, Paula Neck, Jürg Petersen und Anja Scheffler über jeweils zwei Freikarten für die Husumer Eiszeit freuen.
Partner
der Braut
Filmlichtempfindlichkeit
Lebensbeginn
10
Stange am
Segelmast
Süßwasserraubfisch
arabische
Langflöte
Den Lösungsbegriff
einfach per E-Mail an
[email protected],
Kennwort „Rätseln und gewinnen“,
3
oder per Postkarte an
Stadtwerke Husum GmbH,
Nachtmahr,
Drude
wachsam
(mit ...)
Möbelglanzmittel
Am Binnenhafen 1, 25813 Husum,
senden und mit etwas Glück einen
80-Euro-Gutschein, Eintrittsbändchen
4
Kreuzesinschrift
für das Honky Tonk ®-Kneipenfestival oder
5
griechischer
Buchstabe
Freikarten fürs Husum Bad gewinnen.
Teilnahmeschluss ist am 13. April 2015.
Spinnenfaden
unbestimmter
Artikel
(3. Fall)
7
Metallblock
süddeutsch:
Lump, Kerl
2
Strumpffadenstärke
(Kw.)
13
unerbittlich
Herausgeber: Stadtwerke Husum GmbH,
Am Binnenhafen 1, 25813 Husum
Tel.: 04841 8997-0, Fax: 04841 8997-111
Geschäftsführung: Benn Olaf Kretschmann
(V. i. S. d. P.)
8
kroatischer
Adriahafen
Lockenkopf bei
Michael
Ende
2
3
IMPRESSUM
Vorname
Räikkönens
14
1
Denkschrift
(Kw.)
Abmagerungskuren
9
Niederwild
6
4
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Sammeleinsendungen bleiben unberücksichtigt.
Mitarbeiter der Stadtwerke Husum sind von
dem Gewinnspiel ausgenommen.
5
6
Text und Gestaltung: HOCHZWEI gmbh & co. kg,
www.hochzwei.de · Gestaltung, redaktionelle
Beiträge, Fotos und Grafiken sind urheberrechtlich
geschützt und dürfen nicht ohne Einwilligung
kopiert oder genutzt werden. Alle Angaben
ohne Gewähr, Internetadressen ohne Haftung
für deren Inhalt oder Verlinkung.
1
ein
Halogen
11
7
8
12
9
10
Verantwortlich: Doris Hartung-Schach,
Marketing, Tel.: 04841 8997-221
Gedruckt auf PEFC-zertifiziertem Papier
11
12
13
14
Kundenservice: 04841 8997-333
[email protected]
Verantwortung für die Region