Ausgabe 1 // 2015 www.barefootcoffee.at Sou�SURFER The Eine Welle an Neuigkeiten Der Frühstücks-Hit wellenreiterinnen Sonnenuntergänge Außen blättrig knusprig, innen herrlich luftig – das ist das Geheimnis richtig guter Croissants. Und dazu? Klar, eine Tasse Barefoot Kaffee. Köstlich! Seite 4 Surfen ist eher was für Jungs? Nö, sicher nicht! Hier zeigen die international besten Surferinnen, wo‘s in der Brandung wirklich langgeht! Seite 2 Das Ende des Tages als Anfang herrlichen Genusses – und der Name ist Programm: Sundowner. Da geht am Gaumen die Sonne auf! Seite 7 Ein Kultobjekt auf dem Weg zurück! Surfen ist für Marc (19) nicht nur ein Sport. Für ihn ist es vielmehr eine Lebenseinstellung, zu dem seit Langem auch ein Kindheitstraum gehört: Hinter dem Lenkrad seines VW-Bullis von einem genialen Surfspot zum anderen zu fahren. Und dieser Traum wird seit einem Jahr langsam, aber sicher Wirklichkeit. Seit seinem zwölften Lebensjahr hat den Hamburger der Surfvirus gepackt. Mittlerweile verbringt er nicht nur jede Ferienwoche am Meer, sondern hat sich auch als Surf-Instructor einen Namen gemacht. Doch ein Detail fehlte noch zum Glück – der eigene, kultige fahrbare Untersatz. Schon immer hatten Marc VW-Bullis fasziniert und gehörten für ihn zum perfekten Surf-Style, doch das schien vom Finanziellen her außer Reichweite. Auf seiner Suche wurde ihm schnell klar, dass er froh sein musste, mit seinem Budget überhaupt einen alten Bus zu bekommen. Doch dann passierte es. Manche nennen es unfassbares Glück, andere einfach Bestimmung: Marc hatte plötzlich den Jackpot in Aussicht – einen VWBus „T2“, Baujahr 1967, mit runder Front und sogar mit Bett darin. Dessen Besitzer hatten das Prachtstück Anfang der 1980er-Jahre nicht mehr gebraucht und ohne irgendeinen Schaden einfach in einer Scheune abgestellt. Und das Unglaublichste: Marc bekam ihn auch noch umsonst! „Ich konnte es gar nicht glauben, der Wagen muss dort die ganzen Jahre wirklich nur auf mich gewartet haben!“ Die Zeit war natürlich nicht spurlos an dem T2 vorbeigegangen, und so gab es viel zu tun. Marc mietete sich eine kleine Lagerhalle auf dem Land, lieh sich einen Anhänger von seinem Kumpel, verfrachtete sein Schätzchen in sein neues Schrauberdomizil und bastelt dort nun seit einem halben Jahr vier Mal die Woche an seinem, fast schon wahr gewordenen Kindheitstraum. „Ich bin zwar kein Mechaniker und deshalb kann beim Restaurieren auch mal was schiefgehen, aber man lernt beim Umbau sehr viel über Autos. Und es klappt bisher eigentlich ohne größere Probleme.“ Das erklärte Ziel ist es, den „Bulli“ in seinen Originalzustand zurückzubauen – ein Vorhaben, das nicht nur jede Menge Zeit verschlingt, sondern Marc manchmal auch richtiges Durchhaltevermögen abverlangt. „Zwar machen der Innenausbau und das Schrauben am neuen, etwas stärkeren Motor jede Menge Spaß, aber gerade heißt es leider nur ‚schleifen, schleifen, schleifen‘. Wenn man dann weit nach Mitternacht ins Bett fällt, hört man immer noch das Geräusch des Schleifgerätes und am nächsten Tag sieht man fast nichts davon. Doch da muss man durch!“ An Motivation fehlt es dem zukünftigen Busbesitzer in keiner einzigen Sekunde. Mit lautstarker Unterstützung von Freunden, seinen Eltern und einem unermüdlichen Jack Johnson aus den Lautsprechern geht es langsam, aber sicher voran. Mittlerweile ist sogar schon ein mögliches Ende abzusehen. Das erklärte Ziel: nächsten Sommer mit dem ‚T2‘ nach Frankreich. Doch davor gibt noch jede Menge zu tun, aber wir sind uns sicher, wenn es einer schafft, dann Marc. Wenn Sie also demnächst einen Surfer mit einem traumhaften, alten VWBus sehen, grüßen Sie ihn von uns! BAR-ADOX! DAS CAFE WIRD ZUR BAR Das Barefoot Coffee hat zwei Gesichter. Morgens trinkt man gemütlich seine Tasse Kaffee und genießt ein Croissant. Mittags oder am Nachmittag kleine Snacks, fruchtige Shakes oder ein Bierchen. Doch abends verwandelt sich das lauschige Plätzchen in eine Strandbar mit coolen Sundownern, einer Vielfalt an ausgezeichneten Rums und Cocktails, und täglich legen DJs groovige Ibiza-Scheiben auf die Plattenteller. Der perfekte Ort, um einen Arbeitstag ausklingen zu lassen oder einfach ein wenig abzufeiern. Alle Preisangaben in Euro und inkl. Mwst. Sou�SURFER The www.barefootcoffee.at Ausgabe 1 // Seite 2 Girlpower in Wellen Dass Surfen eine reine Männerdomäne ist, kann wohl nur jemand behaupten, der noch nie bei einem Girl-Surfcontest dabei war. Deshalb, wenn die Möglichkeit besteht, sich einen Wettkampf live anzuschauen – sollten Sie das unbedingt machen, es zahlt sich wirklich aus! Ein Tag in Südfrankreich. Das Wetter perfekt, die Bedingungen für den Contest hervorragend. An den ersten beiden Wettkampftagen blies am Morgen ein gehöriger Offshore-Wind, der übrigens nicht nur den Wellen entgegen bläst, sondern ebenso den Teilnehmerinnen entgegenkommt. Denn durch ihn entstehen sauber perlende Wellen, die auch den weniger erfahrenen Surferinnen die Chance geben, ihr Können zu zeigen. Am Nachmittag hingegen sah die Sache jeweils anders aus. Das Reiten auf einer vom Onshore-Wind zerblasenen Welle ist nämlich wesentlich schwieriger und stellt auch die Wettkampf-Jury vor keine leichte Aufgabe. Bei Wellenritten unter schwierigen Bedingungen kommt es nämlich auf jedes Detail an. Nur die Besten meistern selbst kleinste und unstrukturierte Wellen kraftvoll und schnell. Da trennt sich die Spreu vom Weizen und die wahren Meisterinnen zeigen beeindruckend, wie sie mit zerwühlten, flachen Wellen zurechtkommen. spricht. Auch hier wird die glitzernde Werbewelt bemüht und zumeist irgendwelchen Baywatch-Schönheiten ein Surfboard in die Hand gedrückt. Sind eigentlich alle Surferinnen Models? Durchtrainierte Top-Surferinnen wie Coco Ho, Laura Enever oder Courtney Conlogue sehen selbstverständlich auch in Wirklichkeit gut aus, vor kleinen Makeln jedoch sind sie ebenso nicht gefeit. Eines aber zeichnet alle Profi-Wellenreiterinnen aus: das umwerfende Strahlen nach einem gewonnenen Heat, wie man die einzelnen Wettkampfdurchgänge bezeichnet. das eigentliche Ziel „Besser als die anderen zu sein“. Es entstehen richtige Freundschaften und man unternimmt in der Freizeit viel zusammen. Während des Wettkampfes hingegen ist man nur als Einzelkämpferin unterwegs. Es geht darum, paddelnd die besten Wellen zu ergattern, und da kann es schon zum einen oder anderen Konflikt kommen. Allerdings gibt es da ja noch die Jury, die sicherstellt, dass niemand seiner Konkurrentin die Vorfahrt – die sogenannte „Priority“ – nimmt. Wer hier nicht aufpasst, kann auch schnell mal aus einem Heat fliegen. Freundschaft oder Konkurrenz? Spannung im Finale Wie überall wird auch beim Thema Surfen in den Medien ein Bild gezeichnet, das der Wirklichkeit nicht immer zu hundert Prozent ent- Wenn man das ganze Jahr zu denselben Wettkampforten reist, lernt man sich natürlich untereinander kennen. Und oft vergisst man dann Zurück zu unserem Wettbewerb in Südfrankreich. Der Finaltag war an Spannung nicht zu übertreffen. Die Wellen legten nochmals an Größe HABE DIE ÄHRE. ALLES BIO! Wir backen unser Brot jeden Tag frisch im Holzofen. Und zwar in Bio. Dabei haben wir uns auf keine Experimente eingelassen, und einen absoluten Profi ins Boot geholt. So wie wir, wollen die vom Mauracher Hof das beste Brot. Und dafür braucht man auch das beste Korn. Alle Preisangaben in Euro und inkl. Mwst. Ehrliches Getreide – ohne Genmanipulation und ohne Chemie. Ganz biologisch. Dazu kommt die besondere Höhenlage im Mühlviertel. Sie fördert Getreidesorten mit großer, kräftiger Wurzelmasse, die dem Korn Vitalität und die typischen Aromen verleihen. Damit erreichten man zwar keine hohen Erträge, aber umso bessere Qualität. Oder wie wir sagen: Man schmeckt den Unterschied, ob man einen Hektar Sonne in eine Tonne verpackt oder in zehn Tonnen. Obwohl am Mauracher Hof nicht viel verpackt wird. Denn Getreide wird immer frisch und unmittelbar vor der Verarbeitung direkt am Hof gemahlen. zu und so musste das Timing beim Rauspaddeln perfekt sein. Immer wieder sah man die Teilnehmerinnen aufgrund der starken Strömung nach einer gesurften Welle den Strand entlangspurten, um sich etwas weiter nördlich wieder mit ihrem Board in die Fluten zu stürzen. Es gehört also auch eine ordentliche Portion Kondition dazu, unter den besten Wellenreiterinnen ganz vorne zu sein. Nach diesen enormen Anstrengungen und aller Konkurrenz zählte bei der Siegerinnen-Ehrung schließlich doch nur eines – der gemeinsam errungene Sieg gegen die Wellen. Diese Herzlichkeit, wie sich alle Teilnehmerinnen nach dem Wettkampf sowie bei der Siegerehrung um den Hals fielen, davon können sich andere Sportarten durchaus eine Scheibe abschneiden. Sou�SURFER The Seite 3 // Ausgabe 1 www.barefootcoffee.at Der kräftige Schluck Österreicher sind Kaffeetrinker. Wie eine Umfrage ergab, lassen ihn sich rund 92 Prozent regelmäßig schmecken, drei Viertel trinken täglich eine oder mehrere Tassen, meistens zu Hause und dann oft aus der Kapselmaschine. Ohne Kaffee geht in der Arbeit nichts. Bei 9 von 10 Personen steht er am Arbeitsplatz zur Verfügung, davon bei jedem Drit- ten sogar gratis! 41 Prozent der Befragten genießen ihren Kaffee gerne im Café oder im Restaurant. Meistgeorderte Variante: der Cappuccino mit 15 Prozent, dicht gefolgt von dem Verlängerten und dem Latte Macchiato. Letzter ist vor allem bei Frauen beliebt (21 %), Männer liegen hier mit 6 % eher zurück, sie bestellen eher einen Kleinen oder Großen Schwarzen (12 bzw. 11 %). „Hauptsache der frühe Vogel säuft nicht meinen Kaffee!“ Espresso Espresso macchiato Espresso doppio 2,10 2,30 3,40 Cappuccino Caffè con panna 2,90 3,10 Latte macchiato Verlängerter 3,10 2,60 BAREFOOT Special Schokolatte 4,20 Hot Mint Ginger Lemon 3,40 Iced Latte 4,20 Espresso Doppio, Hot Cocoa, Milchschaum Espresso Doppio, Rohrzucker, Milch, Shaked Latte Frangelico Espresso, Milchschaum, Frangelico Haselnusslikör 4,90 Kaffeegenuss auch koffeinfrei, lactosefrei oder mit Sojamilch. Sweet Little Sins 0,70 Hot Cocoa Drink 3,40 White, Dark, Extra Dark, Stracciatella, Pistachio Minze Ingwer Zitrone mit Honig oder Agavendicksaft Du bist in Eile? Kein Problem. Alle unsere Kaffees gibt‘s auch zum Mitnehmen! COFFEE to GO! STUDENTS -10% Wenn du Student oder Schüler bist, bekommst du bei my Indigo -10% auf alles. Einfach so. Und immer. NATURAL ENERGY KITCHEN cht nur Viele unserer Speisen sind nivegan! vegetarisch, sondern auch way ATake www.myindigo.com Alle Preisangaben in Euro und inkl. Mwst. Sou�SURFER The www.barefootcoffee.at Ausgabe 1 // Seite 4 Fresh Juices & Smoothies 0,2l 0,3l 0,5l Orangensaft 2,50 3,30 4,80 Ananas Mango Orange 2,80 3,50 4,90 Himbeer Banane Apfel 2,80 3,50 4,90 Karotte Birne Ingwer 2,80 3,50 4,90 Preiselbeere Banane Orange 2,80 3,50 4,90 Rote Rübe Karotte Orange 2,80 3,50 4,90 0,2l 0,3l 0,5l Green Smoothie Popeye 3,50 4,80 5,90 Green Smoothie Grasshopper 3,50 4,80 5,90 Milchshake Banana Buddy 3,30 4,80 Milchshake Caribbean 3,30 4,80 Spinat, Agavendicksaft, Bio-Reismilch, Chia-Samen Bio-Apfelsaft, Zucchini, Gurke, Petersilie, Sellerie, Chia-Samen Milch, Banane, Honig Milch, Banane, Ananas, Mangopüree, Kokosmilch Frühstück: Der perfekte Start in den Tag Es gilt als die wichtigste Mahlzeit des Tages und entscheidet mit, ob man optimal in den Tag startet. Egal ob Brot, Müsli, selbst gemachter Shake oder was auch immer – ohne ein gesundes, köstliches Frühstück geht es einfach nicht! Eine der wichtigsten Grundregeln gesunder Ernährung kennt wahrscheinlich jeder: Iss morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettler. Zu einem optimalen Start am Morgen gehört also immer ein ausführliches Frühstück – idealerweise natürlich ohne BREAKFAST Solange der Vorrat reicht! Täglich frisch! Croissant 1,70 Croissant 1,90 Classic oder Lauge Nuss-Nougat oder Marille Croissant Ham & Cheese ungezähmt pikant 3,20 Laugencroissant, Remoulade, Schinken, Bergkäse, Tomaten, Gurke, Salat Warum das Frühstück so wichtig ist. Das hängt mit unserem Stoffwechsel zusammen. Im Schlaf ruht sich der Körper aus, um zu regenieren, und muss danach erst einmal wieder auf Touren gebracht werden. Lässt man das Frühstück jedoch aus und füllt seine verbrauchten Energiereserven nicht auf, kann es sein, dass man noch vor der Bio-Buchweizenbrot 0,90 Bio-EinkornVollkornbrot 0,90 Bio-Butter Bauern-Marmelade 0,50 1,20 Nutella Honig 0,90 1,20 Kräuterfrischkäse Spicy Hummus 1,20 1,20 ½ Avocado Glückliches Bio-Ei 1,70 1,20 Bio Schafmilch Joghurt 2,90 Milch 1,40 Beerenmüsli 1,50 glutenfrei 60 % Fruchtanteil vom Wolfgangsee Dinkel Vollkorn Semmel 1,30 Dinkel Karotten Kürbis Semmel 1,30 Alle Preisangaben in Euro und inkl. Mwst. Stress und Hektik zu genießen. Nehmen Sie sich also Zeit für die erste Mahlzeit des Tages und tanken Sie wichtige Energie für die kommenden Aufgaben. Vollmilch, Laktosefreie oder Soja glutenfrei Mittagszeit eine Heißhungerattacke hat. Studien belegen sogar, dass Menschen, die überhaupt darauf verzichten, nicht nur zu Übergewicht neigen, sondern zudem häufiger von Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen betroffen sind. Nehmen Sie sich Zeit! Gerade wenn Sie morgens schon unter Zeitdruck stehen, ist es wichtig, sich diese kleine Auszeit zu gönnen. Idealerweise mit ebenso nahrhaften wie gesunden Zutaten, wie Milch- oder Joghurt-Shakes oder Müsli. Das bringt wertvolle Vitamine, Kohlenhydrate und Eiweiß für den Start in den Tag. Und für das Nervenkostüm darf natürlich auch die eine oder andere süße Verführung wie z. B. ein Croissant auch nicht fehlen. Dazu eine herrliche Tasse Kaffee, und der Tag kann kommen! Ein Frühstück ohne Stress dient nicht nur der Nahrungsaufnahme. Es bietet eine optimale Gelegenheit, sich in Ruhe auf den bevorstehenden Tag einzustellen und seine Gedanken zu sortieren. Guten Appetit! Beeren-Knusper-Müsli Fruchtspieß 1,50 1,20 Tofu Baguette (vegan) 3,90 Barefoot Granola 5,60 Ham & Cheese Baguette 3,90 Tuna Baguette 3,90 Müsli, Joghurt, Fruchtspieß, Honig oder vegan: Müsli, Soja- oder Reismilch, Fruchtspieß, Agavensirup Breakfastsmoothie vegan & glutenfrei 3,90 Power Banana Cup 2,90 Vanilla Blue Cup 2,90 Fruit Cup 2,90 Topfen, Vanillepudding, Blaubeeren, Crunchy Müsli Frische Früchte – Vitamine pur Schinken, Käse, Ei, Salat Thunfisch, Avocado, Salat, Paprika Brie-Cranberry Sandwich 2,50 Bio-Einkorn-Vollkornbrot, Brie, Cranberry, Rucola Heidelbeeren, Banane, Reismilch, glutenfreies Müsli, Chiasamen Topfen, Milch, Banane, Karotten, Kürbiskerne, Honig, Crunchy Müsli Tofu, Hummus, Rucola Salami Gurke Sandwich 2,90 Bio-Einkorn-Vollkornbrot, Salami, Gurke, Rucola SoulSURFER The Seite 5 // Ausgabe 1 www.barefootcoffee.at Abwarten und Tee trinken Afro Tea – Teesorten, so verschiedenartig und geheimnisvoll wie der Kontinent, der sie hervorbringt. Genießen Sie exotische Blüten und wilde Früchte des afrikanischen Kontinents, von Hand gemischt und sorgfältig hergestellt. t o o f e r Ba al: Speci Hot Minmt on Ginger L0e 3,4 Viele unserer Afro-Teas basieren auf den bekannten Sorten Rooibos und Honeybush, die beide in Südafrika heimisch sind. Frei von Koffein und aufgrund des niedrigen Gerbstoffanteils besonders wohltuend, sind sie ebenso köstlich wie herrlich bekömmlich. Das Sortiment umfasst jedoch auch Grün- und Schwarztees, die im Laufe der Jahrhunderte aus anderen Ländern nach Afrika gelangten. Sie sehen: Unsere Tees bieten jedem Genießer Geschmackserlebnisse in unglaublicher Vielfalt. Lehnen Sie sich zurück und erleben Sie eine außergewöhnliche Reise nach Afrika mit einem Tee der ganz besonderen Art. AFRO TEA 4,20 Chai Black Tea, Spices Schwarztee mit süßem Aroma. Kardamom, Zimt und Nelken verleihen diesem Schwarztee sein süßes Aroma, schwarzer Pfeffer und Ingwer seine feine Würze. Für ein vollendetes Geschmackserlebnis sollte diese traditionelle Teespezialität mit Milch und Honig serviert werden. Mulanje Black Tea Eine Rarität und ein besonderer Genuss. Feinster schwarzer Tee aus Afrika. Durch seinen milden und hocharomatischen Charakter hebt er sich angenehm von den üblichen Schwarztees ab. Teegenuss nach Wahl mit Honig, Agavendicksaft, Zitrone oder Milch Casablanca Green Tea, Mint Eine erfrischende Kombination. Ein schlichter Klassiker, der geschmacklich überzeugt: Die erfrischende Kombination aus Grünem Tee Sencha aus der Provinz Chejiang und Pfefferminzblättern ist seit jeher besonders in Nordafrika sehr beliebt. Djibouti Green Tea, Cranberry, Ginger Fruchtiges Limonenaroma. Grüner Tee Sencha mit Apfelstücken, Malvenblüten, Weintrauben, Ringelblumenblüten, Erdbeerblättern, Preiselbeeren, Zitronengras und Korinthen. Eine Prise Ingwer verleiht seinem fruchtigen Limonenaroma eine würzige Note. Cairo Rooisbos, Apple, Nana Mint Frisches und fruchtiges Aroma. Die Mischung aus Rooibos, Mate, Honeybush und Grüntee Chun-Mee ergibt ein frisches Aroma. Johannisbrot, Apfelstücke und Nana-Minze verleihen zusätzlich eine fruchtige Note. Addis Abeba Rooibos, Marigold, Cocoa Cremiges Karamell-Sahne-Aroma. Eine verführerische Mischung aus Rooibos und Honeybush, abgerundet durch Kakaoschalen und Ringelblumenblüten. Auf dem cremigen Karamell-Sahne-Aroma liegt eine feine Beerenfruchtnote. Mombasa Rooisbos, Lemongras Feinwürziges Limone-Joghurt-Aroma. Rooibos, gemischt mit Zitronengras, Nana-Minze, Holunderbeeren, Zitronenfrucht und Maracuja sowie Eukalyptusblättern. Pemba Rooibos, Pineapple, Banana Exotisch-tropischer Geschmack. Eine besonders fruchtige Rooibos-Honeybush-Mischung, die zu einem Drittel aus Fruchtstücken besteht. Banane, Mango, Melone, Ananas, Orangenschalen, Zitronenfrucht und Sonnenblumenblüten verleihen ihm einen exotisch-tropischen Geschmack. Der Bart ist noch lange nicht ab … Noch vor wenigen Jahren wäre so manches Model auf den Plakatwänden von heute undenkbar gewesen. Der Bart feiert fröhliche Urständ und hat sich mittlerweile sogar als zerzauster Vollbart zum weithin tragbaren Gesichtsaccessoir entwickelt. Doch eine spezielle Bartform übt einen ganz besonderen Reiz aus: der Schnauzbart. Auch Promis zeigen sich gerne dermaßen „behaart“, so werden Daniel Craig, George Clooney oder auch Brad Pitt immer wieder Bei einem Oberlippenbart gilt es jedoch, einiges zu beachten. Er sollte stets ordentlich gestutzt und gepflegt aussehen, und so geschnitten sein, dass er beim Küssen nicht stört oder kratzt. Nur dann wird ein Bart zum Sinnbild der Feinfühligkeit eines Mannes. mal mit Schnäuzer oder Moustache gesehen. Und auch in den Büros, Straßen, Clubs, Bars und Fitnessclubs von Wien, Paris oder New York trifft man Männer, die sich dem neuen Trend zum Oberlippenbart verschrieben haben. Mode- und Beauty-Trends sind ja immer auch ein Ausdruck des jeweils herrschenden Zeitgeistes, und so liegt der Schluss nahe, dass der Schnauzbart das Symbol eines neuen Mannes sein könnte. Die Gründe dafür liegen auf der Hand: Man(n) achtet wieder auf sein Äu- ßeres, die tägliche Pflege wird zur Selbstverständlichkeit. Männlichkeit hat keinen unangenehmen Beigeschmack mehr, sondern wird mit Souveränität repräsentiert. Übrigens: Wer seinen Moustache aufwendig pflegt und in exakte Form bringt, symbolisiert damit nicht selten seine Persönlichkeit als Mann, im Berufsleben Entscheidungen zu treffen, zu delegieren und Anweisungen zu erteilen. Alle Preisangaben in Euro und inkl. Mwst. SoulSURFER The www.barefootcoffee.at Ausgabe 1 // Seite 6 Musik, iebe, Blumenkinder Nicht nur zum Coachella-Festival erlebt Hippie-Mode alljährlich ein Revival. Immer mehr Menschen setzen konsequent auf den Neuzeit-Hippie-Look und sollten dabei einige Dinge unbedingt im gut sortierten Kleiderschrank haben. Blümchen-Gewänder Hippies sind naturverbunden. Am liebsten würde man ja nackt durchs Leben tanzen, was allerdings nur selten erlaubt ist. Also kleidet man sich in flatterige, bunte Blümchen-Kleider, die man auf kleinen Märkten findet oder vom Goa-Urlaub mit nach Hause bringt. Erlaubt ist dabei, was gefällt – zwischen bodenlang und minikurz ist alles erlaubt. Weltreise-Mitbringsel als Accessoires Das Hippie-Mädchen ist weit gereist und zeigt das gerne auch. So gehören die bunte Basttasche aus Guatemala, der indonesische Türkis-Schmuck oder die Federohrringe aus Mexiko praktisch zur Grundausstattung. Jedoch muss es zu jedem Teil auch eine Geschichte geben – einfach im Internet bestellen oder im Dritte-Welt-Laden kaufen, geht natürlich nicht! Abgeschnittene Jeans Die Hippie-Bewegung zeichnet sich von jeher durch ihre besondere Einstellung zum Leben aus. Es geht darum, die Welt zu verbessern, Dinge hier und jetzt in der Gemeinschaft zu erleben und möglichst autark – vielleicht sogar in einer Kommune – zu sein. Dazu gehören natürlich auch der verantwortungsbewusste Umgang mit der Umwelt und das Recyceln von Kleidungsstücken. Ideal dafür sind die guten, alten Jeans, die in abgeschnittener Form perfekt zum modernen Hippie-Outfit passen und diese Lebenseinstellung transportieren. John-Lennon-Gedächtnisbrille Auch Blumenkinder brauchen Sonne – und deswegen meistens eine entsprechende Brille. Vorzugsweise natürlich im passenden Retrolook des ehemaligen Ober-Beatle – oder noch besser: ein Original aus dieser Zeit. Runde Gläser, gepaart mit einem dünnen Metallgestell, lassen abgedunkelt sowie um vieles entspannter auf die Welt blicken. Lässiges an den Füßen Eigentlich sollten Hippie-Füße ja gänzlich ohne Schuhe auskommen, um die direkte Naturverbundenheit zum Ausdruck zu bringen. Im Alltag fällt das eher schwer, deshalb sind flache Ledersandalen oder Boots durchaus erlaubt. Nur eines sollte man beachten: neu dürfen sie keinesfalls aussehen. Second feet praktisch … Rum 2cl 4cl Ron Pampero Blanco Ron Pampero Especial Myers‘s Rum Berro D‘Agua Captain Morgan Spices Plantation Original Dark Rum Bacardi Superior Rum Appleton White Classic Plantation „3 Stars“ White Rum Ron Varadero Blanco 3y Old Pascas Dark Rum Old Pascas White Rum Bacardi Anejo Reserva Bacradi Black Havanna Club Anejo Especial Cachaca Nega Fulo Havanna Club 3 Anos 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 3,70 3,70 3,70 3,70 3,70 3,70 3,70 3,70 3,70 3,70 3,70 3,70 3,70 3,70 3,70 3,70 3,70 Alle Preisangaben in Euro und inkl. Mwst. 2cl 4cl Brugal Especial Extra Dry 2,50 Brugal Anejo 2,50 Ron Varadero Blanco 7 anos 2,50 Saint James Rhum Royal Ambre 2,50 Cockspur Fine Golden Rum 2,50 Coruba Rum 2,50 Old Pascas Jamaica Rum 2,50 Plantation Grand Réserve Rum 5y 2,50 Angostura 7y Dark Rum 2,50 Malteco 10y 2,50 Ron Barcelo Imperial 2,50 Bundaberg Australian Rum 3,10 Diplomático Blanco Ultra Premium 3,10 Smith & Cross Traditional 3,10 Havana Club 7y 3,10 Gosling‘s Black Seal Rum 3,10 Wray & Nephew Overproof White 3,10 Plantation Barbados Rum 3,10 Plantation Grenada Rum 3,10 Plantation Jamaica Rum 3,10 3,70 3,70 3,70 3,70 3,70 3,70 3,70 3,70 3,70 3,70 3,70 5,30 5,30 5,30 5,30 5,30 5,30 5,30 5,30 5,30 2cl 4cl Plantation Nicaragua Rum 3,10 5,30 Plantation Panama Old Reserve 3,10 5,30 Plantation Trinidad Rum 3,10 5,30 Pyrat XO Reserve 3,10 5,30 Plantation Guyana Rum 3,10 5,30 Diplomático Reserva Exclusiva 4,20 6,70 Angostura 1919 4,20 6,70 10 Cane Rum 4,20 6,70 Plantation Rum 20th Anniversary 4,20 6,70 Ron Zacapa Centenario 23y 5,00 8,20 Mount Gay XO 5,00 8,20 La Mauny Rhum XO 5,00 8,20 Vizcaya Rum 21 VSOP 5,00 8,20 Angostura 12y Premium Dark Rum 5,00 8,20 Angostura 12y Premium Dark Rum 5,00 8,20 Ron Matusalem Gran Reserva 23y 5,00 8,20 Diplomático Single Vintage 2000 5,00 8,20 Ron Zacapa XO 6,00 9,90 Diplomático Ambassador 7,50 12,00 Havana Club 15y Gran Reserva 7,50 12,00 Sou�SURFER The Seite 7 // Ausgabe 1 www.barefootcoffee.at Wonnenaufgang Jede Stunde geht irgendwo auf der Welt die Sonne unter. Und was gibt es Schöneres, als bei einem traumhaften Sonnenuntergang eine Cuba Libre zu schlürfen? Diese Tatsache haben wir zum Anlass genommen, stündlich eine neue Red Bull Cola mit Rum-Kombination anzubieten. Ab 17:00 Uhr wird die Sundowner-Zeit eingeläutet und der stündliche Wechsel mit der Schiffsglocke bekannt gegeben. Also los, hol dir den Strand nach Innsbruck! ES GIBT RUM, BABY! Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, dass der Sommer eigentlich jedes Jahr von einem anderen InDrink geprägt wird? Einige geraten schnell wieder in Vergessenheit, doch andere werden zum „spirituellen“ Evergreen. Heuer steht bei uns ein Klassiker im Mittelpunkt: der Rum! Rum hat von jeher eine enorme Bedeutung in der Barkultur. Neben Whisky, Tequila, Gin und Wodka ist Rum eine der wichtigsten Bar-Spirituosen und unverzichtbarer Bestandteil vieler Cocktail-Rezepturen. Leider kam den meisten Menschen lange Zeit beim Stichwort „Rum“ nur der ewig gleiche Standarddrink „Bacardi-Cola“ in den Sinn. Doch Rum besitzt so viele unterschiedliche geschmackliche Seiten und mittlerweile hat sich auch bei uns eine unglaublich große Vielfalt entwickelt. glaublich, aber wahr – jedes Mitglied der britischen Handelsmarine erhielt früher einen Teil seines Gehalts in Form von Rum-Flaschen. Und das nicht etwa vor 100 Jahren, sondern bis ins Jahr 1972 (!). Gerade Genießern, die immer auf der Suche nach neuen Spezialitäten sind, bietet Rum eine schier unerschöpfliche Quelle an Sortenreichtum und Variationsmöglichkeiten. Denn praktisch in allen ehemaligen spanischen, französischen und portugiesischen Kolonien gibt es Rum in verschiedensten Facetten. „Gehaltvoll“ ist Rum in übertragenen Sinn auch heute noch und bereichert die Barefoot Coffee Getränkekarte mit unzähligen Sorten. Sie alle auf einmal durchzuprobieren, ist eher nicht empfehlenswert, dazu sind es eindeutig zu viele. Aber auf jeden Fall ein guter und köstlicher Grund mehr, bald wiederzukommen. Interessant ist übrigens ebenso die historische Bedeutung dieser Spirituose. So stammt etwa der Name der berühmten Rum-Marke „Pussers“ vom englischen „Purse“ (Geldbeutel) bzw. den geldauszahlenden Offizieren („Pursers“) ab. Denn – un- Cuba Libre Sundowner 4,90 Cuba Libre Classic 6,30 Jeden Tag ab 17 Uhr: Special Rum + Red Bull Natural Cola & Limette Myers Rum, Red Bull Natural Cola, Limette ERST DIE ARBEIT,.. DANN DAS VERGNUGEN! Eigentlich ist After Work gar keine neue Erfindung. So richtig gezündet hat dieser Trend allerdings erst in den vergangenen Jahren. Das kann einerseits damit zusammenhängen, dass sich das Leben jüngerer Menschen etwas gewandelt hat. Sie heiraten später, bekommen ihre Kinder spä- FWIFI:reeSoulkitchen Öffnungszeiten: täglich von 7:30 – 2:00 Uhr Fr. & Sa. bis 4:00 Uhr Barefoot Coffee Egger-Lienz-Straße 118 6020 Innsbruck www.barefootcoffe.at ter, steigen dafür aber durch das verkürzte Bachelor-Studium zum Teil bereits früher ins Berufsleben ein und können sich das Ausgehen auch eher leisten. Und nachdem das Fortgehen nach Mitternacht auf Dauer mit dem Job unvereinbar ist, trifft man sich einfach gleich nach der Arbeit, also After Work. Soulkitchen Innsbruck Egger-Lienz-Straße 118 6020 Innsbruck www.soulkitchen.world Alle Preisangaben in Euro und inkl. Mwst. SoulSURFER The www.barefootcoffee.at Ausgabe 1 // Seite 8 Das ist die perfekte Welle Wasser hat keine Balken – aber dafür gibt es ja Bretter, mit denen man sich an Traumstränden mit der gewaltigen Kraft der Fluten messen kann. Folgen Sie uns zu den schönsten Wellenreiter-Destinationen der Welt! Platz 10: Lance‘s Right, Sipora, Mentawais Islands (Indonesien) Die idyllische Ortschaft auf der kleinsten Insel der Mentawai-Gruppe ist ein Geheimtipp unter erfahrenen Wellenreitern. Von Palmen gesäumte Sandstrände, zuverlässiger Wellengang und eine versteckte, von Touristen weitgehend verschonte Bucht. Ein Traum! Platz 9: Cloud Nine, Siargao Island (Philippinen) Mit scharfer Dramatik brechen sich hier die Wellen an rasiermesserscharfen Korallenriffen. Nur etwas für absolut unerschrockene Surfer mit Nerven aus Stahl. Nicht umsonst spricht man von der „Killerwelle von Cloud Nine“! Platz 8: Puerto Escondido, Southern Oaxaca (Mexiko) Surfsaison von März bis Oktober. Dieser Abschnitt von Mexikos Küste war lange der Geheimtipp für surfende Nordamerikaner und Europäer. Platz 7: Hossegor (Frankreich) Der kleine Ort an der Atlantikküs- Sweets Homemade Cookies 2,20 by Valerie Fat-Chocolate, Peanut Butter, Vegan Cookie Bio-Brownies 2,30 Mini-Cake Slices 2,50 Schoko, Walnuss, Blondie Chocolate Brownie glutenfrei, Caramel Heaven glutenfrei, Raspberry & Coconut, Caramel Shortcake Muffins 2,50 Cute Cherry Pie, Triple Chocolate, Toffee & Banana, Triple Caramel Alle Preisangaben in Euro und inkl. Mwst. te im Südwesten Frankreichs ist vor allem für die Welle „La Graviere“ bekannt und gilt als die inoffizielle Surfer-Hauptstadt Europas. Platz 6: Maverick‘s, Kalifornien (USA) Ein legendärer Surfspot rund 30 Kilometer südlich von San Francisco, der nicht nur einem Apple-Betriebssystem seinen Namen gegeben hat, sondern auch mit einer sich gigantisch aufbäumenden Welle (bis zu 25 m hoch!) aufwarten kann. Platz 5: P-Pass, Pohnpei (Mikronesien) Bei uns genießt man Weihnachts-Kekse, dort surft man zu dieser Zeit im herrlich warmen, türkisen Wasser. Wellen für Anfänger und Profis, allerdings ist dieser Surf-Spot sehr weit abgelegen und nicht gerade günstig zu erreichen. Platz 4: Uluwatu and Kuta, Bali (Indonesien) Zwei paradiesische Spots ganz ohne scharfe Korallen unter Wasser, die vor allem Wellenreiter aus Australien und Hawaii magisch anziehen. Am vielleicht schönsten Sandstrand von ganz Bali (5 km lang) lässt es sich hervorragend surfen – auch für Anfänger. Platz 3: Teahupo‘o, Tahiti (Französisch-Polynesien) Auf Tahiti findet man eine der perfektesten und gefürchtetsten Platz 2: Supertubes, Jeffrey‘s Bay (Südafrika) An der Küste Südafrikas begegnen sich surreale Schönheit und raue Wassermacht. Es ist für Surfprofis fast ein Muss, einmal im Morgengrauen diese einzigartigen Supertu- Snacks Solange der Vorrat reicht: Armadillos Muffins 2,50 Pecan Spice Cake 2,80 Old Fashioned 2,80 Vanilla Cake Banana Bread Cake Wellen der Welt: die Teahupo‘, was so viel bedeutet wie „Wand voller Köpfe“. Hier wird so mancher Surfer mit einem intensiven, harten Höhepunkt konfrontiert, der schon einige Knochen auf dem Gewissen hat. 2,80 Tandoori Cole Slaw Cup 3,90 Panino Crudo 5,90 Toast Apulia Fuego 5,90 Tyrells Chips 2,40 Cole Slaw Salad, Homemade Tandoori Chicken Panino, Prosciutto Crudo, Mozzarella, Remoulade und Cole Slaw Toast, Ventricina Salami & Edamer, Remoulade und Cole Slaw Lightly Sea Salt, Salt & Vinegar, Cheddar Cheese & Chive, Sea Salt and Black Pepper, Sweet Chili & Red Pepper bes mit ihren langen, schnellen Fließkanälen (bis zu 300 Meter lang) zu reiten. Platz 1: Pipeline, Oahu (Hawaii) Die Königin unter den Surfwellen. Oben die sechs Meter hohe Röhre, unten im Wasser spitze Felsen – hier sollten sich nur die Allerbesten aufs Brett wagen. Das Risiko ist hoch, aber das Ansehen ebenso. Denn „Sehen und gesehen werden“ ist das Motto dieser hawaiianischen Platz-1-Pipeline. my Indigo Crispy Nuts Original my Indigo Mischung 2,40
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