Verehrter Gast! Wir heißen Sie bei uns herzlich willkommen! Unser Haus und die gepflegte Gastlichkeit sollen dazu beitragen, Ihnen einige Stunden der Entspannung und Erholung zu bereiten. Wir werden versuchen, alle Ihre Wünsche zu erfüllen, damit Ihnen der Aufenthalt im Restaurant in angenehmer Erinnerung bleibt. Wir sind bestrebt, stets jeden Gast zufrieden zu stellen. Sollte uns dennoch ein Missgeschick unterlaufen, so sagen Sie es bitte. Wir sind für jeden Hinweis dankbar, der es uns ermöglicht, Ihren Wünschen gerecht zu werden und diese zu erfüllen. Wir würden uns freuen, Sie recht bald wieder in unserem Hause begrüßen zu dürfen. Ihre Familie Leupers Vorspeisen kalt: Blattsalat „Büsumer-Art“ knackiger Blattsalat in Himbeerdressing mit gerösteten Croutons, Speck und Garnelen € 10,90 Garnelencocktail „Fehmarn“ zarte Garnelen in Cocktailsauce mit Champignons und Kräutern € 9,80 Poulardensalat „Maori“ zartes Poulardenbrustfleisch in fruchtiger Currysauce mit Früchten € 8,70 Thunfischsalat „Mexiko“ saftiger Thunfisch in pikantem Dressing mit Paprika, Gurke und Zucchinis € 7,60 Vorspeisen warm: Schneckenpfännchen „Elsässer Art“ 1/ 2 Dutzend Weinbergschnecken, mit Champignons und Tomatenstücken in Knoblauchbutter gebacken, dazu Brotscheiben € 8,60 Tintenfischringe „Kreta“ in Bierteig gebackene Tintenfischringe an Knoblauchcreme € 7,90 Aus dem Suppentopf: Zwiebelsuppe „Art des Hauses“ klare Zwiebelsuppe von weißen Zwiebeln, mit Croutons und Holländer Käse überbacken € 5,20 Mais-Paprikacremesuppe „American“ herzhafte Cremesuppe von Paprika und Mais mit Sahnehaube € 4,90 Rinderkraftbrühe „Aurora“ kräftige Rinderbrühe mit kleinen Grießklößchen und Schnittlauchröllchen € 5,10 Cremesuppe „Madagaskar“ cremige Weißweinrahmsuppe mit grünem Pfeffer und Bandnudeln € 4,80 Tomatensuppe „Italia“ kräftige Tomatenrahmsuppe mit Tomatenstücken und Kräutern € 4,70 Nudelgerichte: Bandnudeln „Tonno“ Bandnudeln in Tomaten- Knoblauchsauce mit Champignons, Schinken, Thunfisch und Parmesan überbacken € 9,30 Gnocchi „ Gärtnerin“ kleine italienische Kartoffelbällchen in Gemüse- Kräutersauce mit Käse überbacken € 8,70 Hauptgerichte: Rinderroulade „Großmütterchen“ herzhaft gefüllt, in Senf- Rotweinsauce, dazu Blumenkohl und Kroketten € 13,90 Lammkeulenbraten „Bretagne“ geschmorter Lammkeulenbraten in Knoblauchsauce, dazu Blattspinat und Herzoginkartoffeln € 16,60 Hähnchenbrust „Milano“ zarte Hähnchenbrust in Käse-Eihülle gebraten auf Rizi-Bizi an Champignon-Weißweinsauce € 13,30 Putensteak „Gourmet“ saftig gebraten, mit Schinkenstreifen, Thunfisch, Hollandaise und Käse überbacken dazu Kroketten € 14,60 Fleischdegen „Giesenkirchen“ verschiedene Filetstücke im Speckmantel gebraten an Pfefferrahmsauce, dazu Schnittlauchmöhren und Röstitaler € 16,80 Gemischte Filetspitzen „Robert“ gemischtes Geschnetzeltes in Senfrahmsauce mit Gewürzgurkenstücken und Kartoffeltalern € 14,40 Rumpsteak „Art des Chefs“ rosa gebraten, mit Zwiebelringen in Backteig, Kräuterbutter und Pommes- Frites € 21,80 Hauptgerichte: Schweine- und Putenfilet „Försterin“ saftig gebraten, an Röstitalern mit pikanten Speckchampignons,dazu Pfefferbearnaise € 14,90 „Badische Spätzlepfanne“ Schweinefilet am Stück gebraten auf Gemüsespätzle, dazu Rahmsauce € 15,80 Schweinerückensteak „Simmental“ saftig gebraten, mit Käse überbacken an Speck- Zwiebelrahmsauce dazu Kartoffeltaler € 12,90 Schnitzelecke Putenschnitzel „Bali“ paniert gebacken, mit Pfirsichen und Curryhollandaise überbacken, dazu Butterreis und Blattsalat in Joghurtdressing € 13,70 „Zigeunerschnitzel“ zwei panierte Schweineschnitzel an pikanter Paprika, Zwiebel-Champignonsauce, dazu Pommes- Frites € 13,20 Schweineschnitzel „Cordon- Bleu“ mit Käse und Kochschinken gefülltes Schweineschnitzel mit Erbsen, Möhren und Pommes- Frites € 12,90 „Pizzaschnitzel“ großes, paniertes Schweineschnitzel mit Paprika, Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Käse gebacken, dazu Pommes-Frites € 13,90 Fischgerichte aus Fluss und Meer: Fischpfanne „Bornholm“ Pangasiusfilet in Kräutereihülle gebacken, im Reisrand, auf Blattspinat mit Hollandaise überbacken € 13,50 Lachssteak „Matrosen- Art“ unter der Kräuterkruste gebraten an Weißweinsoße dazu Kroketten und Eisbergsalat in Joghurt € 17,90 Rotbarschfilet „Flensburger Art“ in Eihülle gebraten mit gebratenen Zwiebeln, Champignons und Oliven dazu Kartoffeln € 13,90 Schollenfilet „Asia“ in Eihülle gebraten mit Früchten in Curryhollandaise überbacken dazu Reis € 13,80 Fischklößchen „Doria“ saftige Fischklößchen auf Blattspinat mit Dillhollandaise und Herzoginkartoffeln € 14,20 Bismarckhering „Hausfrauen-Art“ mit Apfel-Zwiebel-Gurkensauce bunt garniert, dazu Bratkartoffeln € 9,90 Lachslasagne „Kieler Bucht“ dünne Lachsscheiben, mit Blattspinat und Nudelplatten, mit Käse überbacken, an Dillsauce € 10,90 Sollte es Ihnen gut geschmeckt haben, sagen Sie es bitte weiter ! Sollte es Ihnen nicht geschmeckt haben, sagen Sie es bitte uns ! Besuchen Sie uns auch im Internet unter www.giesenkirchener-hof.de Genießen Sie ab zwei Personen: Überraschungsmenü „Giesenkirchener Hof “ 3-, 4-, oder 5- Gang-Menü, nach Kreationen des Chefs. Lassen Sie sich überraschen! 3- Gang-Menü pro Person 4- Gang-Menü pro Person 5- Gang-Menü pro Person €22,90 €28,90 €32,90 Zu allen Überraschungsmenüs servieren wir Ihnen zum Abschluss wahlweise Kaffee, Cappuccino oder Espresso ! Beachten Sie auch unsere Angebote auf den Speisetafeln!!! Deklarationspflichtige Inhaltsstoffe nach Sonderaushang! Einige Gerichte in unserer Speisekarte enthalten Zutaten wie z. B. Milch, Mehl, Eier, Fisch etc., die Allergien auslösen können. Sollten Sie auf mindestens eines der 14 Hauptallergenen reagieren, setzen Sie sich bitte vor der Zusammenstellung Ihrer Speisen mit der Bedienung in Verbindung! Für unsere kleinen Gäste bis zwölf Jahren empfehlen wir: „Papa Schlumpf“ knusprige Fischstäbchen mit Blattspinat und Kartoffeln € 3,90 „Schlumpfiene“ Schweinefilet in Rahmsauce mit Mischgemüse und Kroketten € 5,90 „Fauli“ Hähnchenbruststücke im Knuspermantel, mit Erbsen und Pommes- Frites € „Farmi Schinkenspätzle in Rahmsauce € 4,90 3,90 Fragen Sie auch nach kleineren Portionen unserer Speisekarte! (Preisnachlass € 1,50) Für den kleinen Appetit: „Schollenfilet im Salatbett“ panierte gebackene Schollenfilets auf knackigem gem. Salat „Gebackene Brietaler“ bunt garniert, mit Preiselbeeren und Toast € 8,90 € 7,90 „Schnitzeltoast“ paniertes Schweineschnitzel auf Toast mit zwei Spiegeleiern € 8,40 Kartoffelkissen „Tex-Mex“ pikant gefüllte Kartoffelkissen auf Paprika- Tomatensauce € 7,90 „Bauernomelette“ knackige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, im Eimantel gebacken, dazu Gewürzgurkenfächer € 8,10 Salatteller „Vierlanden“ bunter Salatreigen von frischen Gartensalaten in Cocktaildressing, mit gebratener Poulardenbrust, Speckscheiben und Oliven € 9,90 gemischter Salat in French Dressing kleine Portion große Portion Mayonnaise oder Ketchup € € € 4,10 5,60 0,50 Schauen Sie auch einmal in unsere Dessertkarte!!! Desserts: „Fürst Pückler“ gemischtes Eis aus Erdbeere, Vanille und Schokolade, mit Mandeln, Schokoraspel und Sahne € 4,9 0 „Birne Helene“ cremiges Vanilleeis mit Birnenstücken, Sahne, Schokoladensauce und Mandeln € 5,10 „Krokantparfait“ hausgemachtes Krokanthalbgefrorenes mit Eierlikör, bunt garniert € 7,10 „Bananensplit“ Vanille- und Schokoladeneis mit Bananenstücken, Schokoladensauce, Sahne und Krokantstreuseln € 4,90 „Amarenabecher“ Vanilleeis mit Amarenakirschen, Sahne und Mandeln € 5,60 „Mandarinenbecher“ Erdbeereis mit Mandarinenfilets, Fruchtsauce, Sahne und Schokoraspel € 5,20 „Harlekin“ drei kleine Kugeln Eis, mit buntem Streusel und Sahne garniert € 3,40 Biere Bitburger Pils Bitburger Pils Diebels Alt Diebels Alt Benediktiner Weißbier / Alkoholfrei Benediktiner Weißbier Bitburger- Drive alkoholfrei Gaffel Kölsch ( Flasche) l 0,3 l 0,2 l 0,3 l 0,2 l 0,5 l 0,3 l 0,33 l 0,33 € 2,40 € 1,60 € 2,40 € 1,60 € 4,00 € 2,40 € 2,50 € 2,50 Alkoholfrei Sprite, Fanta, Coca-Cola, Coca-Cola light Gerolsteiner Apfelschorle Gerolsteiner Mineralwasser Gerolsteiner Mineralwasser Apfelsaft Johannisbeersaft Orangensaft Eistee Tomatensaft Schweppes Tonic Water Schweppes Bitter Lemon l 0,2 l 0,25 l 0,25 l 0,75 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 € 2,00 € 2,10 € 2,00 € 4,90 € 2,30 € 2,30 € 2,30 € 1,90 € 2,30 € 2,40 € 2,40 Aperitifs Martini dry, med., rosso Sherry dry,bianco, cream Campari Orange, Soda Kir, Kir Royal cl 5 cl 5 cl 4 l 0,1 € 2,90 € 3,30 € 4,60 € 5,50 Spirituosen Korn Wacholder Obstler Sambuca Wodka Himbeergeist Kirschwasser Williamsbirne Malteser Jubiläums Aquavit Remy Martin Asbach Rum cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 € 1,40 € 1,40 € 2,60 € 2,30 € 2,60 € 2,80 € 2,80 € 2,80 € 2,10 € 2,50 € 4,10 € 3,10 € 2,90 Liköre Amaretto Bayles Roter Genever cl 2 cl 2 cl 2 € 2,50 € 2,50 € 2,10 Bitter / Halbbitter Fernet Branca Jägermeister Underberg Ramazotti Averna cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 € 2,10 € 1,90 € 1,90 € 2,40 € 2,40 Edelbrände O-De-Vie Mirabelle O-De-Vie Kirsch O-De-Vie Framboise O-De-Vie Calvados O-De-Vie Williams cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 € 5,90 € 5,90 € 5,90 € 5,90 € 5,90 Offene Weine: Heitersheimer Maltesergarten Gutedel QbA, trocken l. 0,25 € 5,20 l. 0,5 € 10,40 Kremser Weinzierl, Grüner Veltliner Qualitätswein, trocken l. 0,25 € 5,00 l. 0,5 € 10,00 Lieler Sonnenstück Spätburgunder Weißherbst QbA, halbtrocken l. 0,25 € 5,40 l. 0,5 € 10,80 Cotes de Provence Rose Château Galoupet AOC, trocken l. 0,25 € 5,70 l. 0,5 € 11,40 Merlot Rouge Vin de Table, trocken l. 0,25 € 5,10 l. 0,5 € 10,20 Flonheimer Adelberg Müller- Thurgau Kabinett, Kessler Zink, mild l. 0,25 € 5,10 l. 0,5 € 10,20 l. 0,25 € 5,10 l. 0,5 € 10,20 Dornfelder Rotwein lieblich Sekt: Hausmarke „Giesenkirchener Hof “ aus der Sektkellerei Schloss Affaltrach ,Brut € 18,90 Flaschenweine Weißwein: 2009er Grillo Viognier Corte Ibla, trocken € 18,30 2005 er Château Anniche Blanc A.C. Château Vignobles, trocken € 17,80 € 20,70 € 17,90 2004 er Ulrich Langguth`s Riesling Hochgewächs, feinherb 2009 er Weinmanufaktur Kremstal Grüner Veltliner, Kabinett, trocken Rose Weine: 2007 er Table Mountain Rose Wine of Orgin Western Cape, Drostdy Wineries , trocken € 19,90 2008 er Markgräfler Weißherbst QbA, halbtrocken € 19,10 Rotweine: 2007 er Waldulmer Spätburgunder Rotwein, trocken 2007 er San Esteban Rioja, Tempranillo € 20,90 € 17,40 Warme Getränke: Tasse Kaffee creme € 1,90 Glas Tee € 1,80 Heiße Schokolade € 2,50 Espresso € 2,10 Espresso Macchiato € 2.30 Cappuccino € 2,60 Latte Macchiato € 3,10 Kaffee Latte (Milchkaffee) € 2,40 Moccaccino (Espresso mit süßer Schokolade) € 2,80
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