11 月号 2014 Vol.126 目次 ◆営農支援部情報大型農家を追う！第6弾ＪＡしもつけ ◆米を食べよう！！米レシピ♪♪♪ ◆米麦情報米適期刈取りへの取組み ◆米麦情報麦適期播種を！ ◆米麦情報大豆概算金について ◆米麦情報大豆品質向上へ！ ◆米麦情報大豆紙袋の記入方法について 2 3 4 5 6 7 8 ◆肥料情報水稲収穫後の土づくり ◆農薬情報省力！顆粒水口処理 ◆燃料情報ＬＰガス情勢 ◆燃料情報石油情勢 ◆農機情報特集！農機のプロを追う！ ◆花き産地情報突撃！隣の花産地vol.12「JAはが野」 ◆野生を食べる/編集後記 JA全農とちぎ 9 10 12 13 14 15 16 上ＪＡしもつけ影山担当（右）、桜井さんご夫妻左下ＪＡはが野真岡花卉部会販売検討会の様子右下ＪＡなす南広域農機センター苅部匠担当営農支援部情報大型農家を追う！第６弾ＪＡしもつけＪＡしもつけ　桜井文雄さん（63）栽培作物たまねぎ（2.4ha）、水稲（3ha）、麦（2ha）品種たまねぎ【極早生】浜育、【早生】アドバンス、ソニック【中生】甘７０、ターボ、早生７号、【晩生】もみじ３号、もみじ水稲こしひかり、あさひの夢労力２人（ご本人、奥様）＋定植＆収穫期５名程度雇用肥料たまねぎ用（10aあたり）ＢＢたまねぎ4-6-4 90∼100kg、オール14 40kg、ようりん 40kg 石灰窒素 30kg、生石灰 80kg 栽培体系 9/15-20 播種 11/1-20 5/上旬-6/15 7/末定植収穫出荷終了たまねぎを始めてどのくらいですか。 ―――平成18年から栽培を始めたので、今年で９年目です。サラリーマンをしていましたが、早期退職し、就農しました。経営をたまねぎ中心にした理由を教えてください。 ―――親が少したまねぎをやっていたのと、ここの土壌がたまね苗床ぎ栽培に向いていたためです。米に比べて、たまねぎの2haは大変です。でも、機械化することで、省力的に管理できます。今年工夫した点はなんですか ―――毎年ヨトウムシが多発するので、それを防止するために、堆肥の投入をやめてみました。少しでも発生が抑えられるといいのですが。また、新しい品種も導入しました。今年は、早生７号です。毎年何か新しい品種播種機を入れることにしています。結果がでるといいですね！栽培のこだわりはなんですか。 ―――いいたまねぎをつくることでしょうか。高品質で安全なたまねぎを作りたいですね。収穫したてのたまねぎは、圃場でかじっても甘いと感じるくらいだそうです。ご夫婦仲良く、毎年海外旅行に行っているとのこと。これマルチャーからも、夫婦二人三脚で！！定植を待つ圃場 −2− 米を食べよう!! ᾀᾀஉӭẂ ỚễẰỮẆ ỚễẰỮẆ௾ஙỉấ ௾ஙỉấ቟᫢ ỉấ቟᫢ỔềộẴẦ ቟᫢ỔềộẴẦᾎ ỔềộẴẦᾎ൑உᾀᾇ ൑உᾀᾇଐ ᾀᾇଐỉᾂ᫢ắỊỮỉଐ ắỊỮỉଐὲὲ ଐஜʴỆểẾề ଐஜʴỆểẾềᾂ ỆểẾềᾂ᫢ắỊỮỊểẾềờྸेႎ ắỊỮỊểẾềờྸेႎṿ ྸेႎṿὉὉὉỂờẆ ὉὉὉỂờẆ൑᫢Ị ൑᫢ỊᩊẲẟẇ Ẳẟẇ ẸỮễẝễẺὲ ỉắỊỮ᫢ẦỤ‫ڼ‬ ẦỤ‫ڼ‬ỜềỚộẶỮẦᾎᾎ ỜềỚộẶỮẦᾎᾎ ẸỮễẝễẺὲɟଐɟ᫢ɟᐗỉắỊỮ ɟଐɟ᫢ɟᐗỉắỊỮ᫢ Ẓɟ᫢ɟᐗẦỪỤ ɟ᫢ɟᐗẦỪỤ༿ ẦỪỤ༿ẓỊẆểẼẩỉấ቟ ểẼẩỉấ቟ử፦ԛẲẪ ፦ԛẲẪ᫢ ẲẪ᫢ỔềờỤạἾἉἦử൑உኰʼ ỔềờỤạἾἉἦử൑உኰʼẲộẴ ൑உኰʼẲộẴẂ ẲộẴẂ ‫ע‬င‫ע‬ෞỉẮẻỪụ ‫ע‬င‫ע‬ෞỉẮẻỪụࡃ ỉẮẻỪụࡃ Ẓɦ᣼ᠾ‫ט‬ẓ ɦ᣼ᠾ‫ט‬ẓ૰ྸᧈᎋకṾ ૰ྸᧈᎋకṾ ⃺ℼ ᣺ᑪ↗ᅸᮖ↝ ໑ⅼᡂ↮Ↄ᫨ ᰣᮌ⡿㣗䜉䛶䛚⭡䛔䛳䜁䛔䜎䜛䡚 Ẕ஬૰ẕ ஬૰ẕίᾁʴЎὸ ʴЎὸ ṻ቟ ᾁӳ ṻ᣺ᑪ ᵓᵎᶅ ṻᣫ඗ ᵑᵎᶅ ṻ᱅ẴụᏙ᰺ ᵓᶅ ṻဃᮖЏụ៲ ᵕᵎᶅ ṻଝࠋẻẲ൬ ᵒᵎᵎᶁᶁ ṻ‫ޛ‬౤ᵆብὸ ‫ݲ‬ẉ ṻɤếᓶ ‫ݲ‬ẉ ṻஙዪᝃᏵ ᵏᵎᵎᶅ ṻЦỚ௫‫ ܇‬ᢘ᣽ ṻ᤼஫ ᵔ̾ ṻဃ‫ۃ‬ίҘЏụὸ ᵐᵎᶅ ṻ‫ط‬ ᵐᶅ ṻӳỪẶԛ֠ ᵏᵎᵎᶅ Ṟ᣻ẲửʈẶ൦৷ẨẲẺᝃᏵỆẆỿἕἓὅἬὊἣὊửࠇẨẆɥɦỆԛ֠ ử૤ẨɟୌፗẪ ᵆᝃᏵỉ๱ཋểẲềờ̅ဇỂẨỦᵇ ṟᄂẟẻấ቟Ị൦ේẲẺẝểἈἽỆẝẬề໑᫨֥ỆλủỦ ṠЎ᣽ỉଝࠋẻẲ൬ửṟỆλủỦ ṡ᣺ᑪỊႝửớẨẆɦᒩᵆᵓЎᵇẲềẦỤʏЏụỆẲềẆἧἻỶἣὅỂ੬ậ໲ 䝣䝷䜲䝟䞁୍䛴䛷䛷䛝䜛⡆༢䛷࿡䛜䛧䛳䛛䜚䛧䛶䛔䜛䛾䛷䛤䛿䜣䛜䛩䛩䜐ᩱ⌮䛷䛩䚹 ẨẴỦ ấ቟ỉλẾẺ໑᫨֥Ệ஬૰ỉ᤼஫Ẇဃ‫ۃ‬Ẇᣫ඗Ẇ‫ط‬ửλủ᠉Ẫ 䛚㓑䛜ධ䛳䛶䛔䜛䛾䛷㣗ḧ䜢䛭䛭䜚䜎䛩䚹 ฆặỦ 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米麦情報水稲の適期刈取現地検討会を開催しました！栃木米は胴割粒が多いという消費地の声があり、評価を下げています。胴割粒の主な原因の一つは「刈遅れ」です。そこで、昨年度より「適期刈取」を推進するため、現地検討会を実施してきました。本年度も８月25日、９月１日、３日、10月１日の４日間、各JAの水稲圃場で実施しました。適期刈取現地検討会では、以下の３つのポイントをもとに、適期刈取り指導を行いました。 ① 帯緑色籾率刈取り適期の目安は、帯緑色籾率10％で刈り始め、3％になるまでに刈り終わることです。平均的な生育箇所で、5∼6本の穂をまとめて握り、手元の方でうっすらと黄緑色をした籾の割合を見ます。不稔籾は含めずに、10∼3％の時が刈取り適期となります。 ② 出穂後日数早植コシヒカリの場合、日数では出穂期から38∼46日後が目安となり、普通植あさひの夢では、出穂期から45∼54日後が目安になります。ただし、葉や枝梗は緑色でも、籾はすでに黄変して刈取り適期を過ぎている場合があります。刈取り適期は出穂後日数でだけでなく、帯緑色籾率もあわせて判断します。 ③ 出穂後積算気温出穂後の積算気温で、1,000∼1,100℃が刈取り適期となります。ただし、出穂後日数と同様に帯緑色籾率もあわせて判断します。検討会結果各圃場ともに、巡回時に判断した刈取り適期日よりも前に刈取りが行われ、刈取り時の帯緑色籾率も 10∼3%の間でした。このように適期刈取りへの意識は向上されています。しかし、未だ帯緑色籾率の判断が難しい現状です。今後も適切な帯緑色籾率の判断方法を身に付けて、更なる適期刈取りを行っていきましょう！ −4− 米麦情報平成27年産麦作に向けて適期播種、排水対策を励行しましょう！ 26年産は６月の大雨の影響により、ビール大麦を中心に穂発芽が発生し、大きな被害を受けました。27年産は基本技術を励行し、穂発芽対策をしっかり行いましょう！ ● 適期播種が収量向上、適正タンパク質含量の基本です地域別の播種適期は、県北部で11月1日∼10日、県中部で11月6日∼15日、県南部で11月9日 ∼18日です。収量を上げ、品質を向上させるために適期に播種しましょう。特に播種時期が遅れると収穫期が遅れ、穂発芽のリスクが高まります。また、タンパク質含有率も高くなりやすくなるので要注意です。 ○播種時期が生育に及ぼす影響適期より遅れた場合適期より早すぎた場合凍上害が発生しやすい縞萎縮病に感染しやすい分げつ少なく、穂数が少なくなる春先に凍霜害を受けやすいタンパク質含量が高くなる側面裂皮粒等の被害粒が発生しやすい硝子粒率が増加する過繁茂になり無効分げつが増える赤かび病が発生しやすい１穂粒数が少なくなる収穫時に雨にあい、品質が低下する整粒歩合が低く、容積重が軽くなる ● 排水溝を整備しましょう麦は全ての生育時期で湿害に弱い作物です。根が弱まり、生育抑制されるだけでなく、登熟も阻害されて収量・品質が低下します。また、近年は一度に降る雨の量が多くなっています。播種前に、ほ場の周囲に排水溝を設け、排水口は低く掘り下げて、排水路につなげ、雨を速やかに圃場外へ排出できるようにしましょう。適期播種で、品質の良い麦づくりを目指しましょう！！！ −5− 額縁明渠でしっかり排水米麦情報大豆生産者の皆さまへ −6− 米麦情報 −7− 米麦情報 −8− 肥料情報水稲収穫後の土づくり肥料について −9− 農薬情報 −10− 農薬情報 −11− 燃料情報 L P ガス情勢 1．10月ＣＰ価格キャッチくんプロパン＄735／ｔブタン $765／ｔ前年同月前年同期比前月（9月） CP 前月比（25年10月） B AL熱量比 C＝A−B E = A−D D ＄745 87.38％ −＄10 ＄820 −＄85 ＄785 93.35％ −＄20 ＄855 −＄85 当月（10月） CP A AL熱量比＄735 91.03％＄765 96.06％プロパンブタン（１）決定内容プロパンは４か月連続、ブタンは３か月連続の値下げで、いずれも年初来最安値で、プロパンは昨年５月、ブタンは一昨年７月以来の安値となりました。プロパンのAL熱量比は91.03％となりました。 ≪ＣＰ：コントラクト･プライス≫ ○サウジアラムコのＬＰガスターム契約者向け公示価格（サウジ積FOB価格）のこと。 ○1994年10月から導入された。毎月のスポット入札等を参考に市況を見定め、アラムコ独自に決定します。他の中東産ガス国も同ＣＰを採用しています（準じています）。 ≪ＡＬ熱量比≫ ○前月のＡＬ（アラビアンライト）平均価格と当月のＣＰの熱量換算比。（２）LPガス情勢原油価格が大きく上昇した場面では、ＬＰガスのスポット価格も上昇しましたが、原油価格は下落基調で、また、中東では引続き需給が概ねバランスがとれています。上旬にはトレーダーの一部が手持ちの販売契約に充当させるためにスポットを物色したり、また、台湾向けの石油化学向けの需要もありましたが、海上スポット運賃が依然として100㌦近い高水準で維持されていたことから、輸入業者はスポットのＬＰガスの買付けを積極的には行いませんでした。 2011年 140.0% 2012年 2013年 2014年 130.0% 120.0% 110.0% 100.0% 90.0% 80.0% 70.0% １月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月【アラビアン・ライト（A/L）】サウジアラビア産中質原油の総称。中質油で世界最大の生産量を誇る。極東向け中東産油国の価格決定の基準となっている「ドバイ原油」と「オマーン原油」の月間スポット価格を平均し微調整した価格にて算出。この価格をもとにＬＰガスと同熱量に換算した価格を算出し、ＬＰガス価格との比較を行う。 2．LPガス在庫８月の月末在庫は、209.1 万㌧と前年同月比 2.0％増加しました。プロパンが 136.0 万㌧と 5.8％増加、ブタンは 73.1 万㌧と 4.3％減少しました。 ●日本の法定備蓄量の算出基礎「過去１年間の輸入量×50日÷365日」で算出される。日本全体で概ね170万㌧程度となっています。 3．平成26年11月ＣＰ予想プロパン：760 ∼ 800 ㌦ブタン：780 ∼ 820 ㌦例年、冬場の需要期を控えて価格が上昇する時期でありますが、原油価格の大きな上昇は見込まれないため、CPも大きな値上げはないものと思われます。 4．その他為替が 110 円 / ドルを超える大幅な円安となっており、仕入高の要因となっております。 −12− 燃料情報石油情勢について 1．原油情勢２∼６月 100 ㌦前後６月 13 日 106.91 ㌦ 10 月 20 日 82.71 ㌦前 ★イラク情勢の懸念後退 ★減供給の混乱地下 ★リビア情勢の先行き懸念日本の原油輸入価格に対して影響が大きいドバイ原油の価格についても、ＷＴＩ原油価格と同様の推移を示しており、10月20日には、85.20ドルの値を付けています。 2．国内情勢（１）国内の出荷・在庫状況９月下旬から10月上旬の出荷量（販売量）は、店頭価格の高止まりによる需要の落ち込みや、エコカーの普及などからすべての油種が前年と比べて減少しました。在庫量は、燃料油の需要減に合わせ生産量も削減していることから、ガソリンと灯油は前年を下回っています。（２）店頭販売価格 10/６９/29 ９/22 店頭価格は、原油価格 166.0（▲0.3）166.3（▲0.4）166.7（▲0.4）が下落傾向にあったこと 106.8（▲0.2）107.0（▲0.2）107.2（▲0.1）から、やや値下げ傾向と 144.4（▲0.2）144.6（▲0.4）145.0（▲0.3） 164.6（▲0.3）164.9（▲0.4）165.3（▲0.4）なっています。為替は円 105.7（▲0.2）105.9（▲0.1）105.9（▲0.2）安ドル高傾向となってい 142.3（▲0.2）142.5（▲0.2）142.7（▲0.7）ますが、原油価格の下落が大きいことから今後もやや値下げ傾向になるものと予想されます。（３）トピックス・原油安・円高で値下がり急 ―原油コストは１年９ヶ月ぶりの安値― 国際通貨基金（ＩＭＦ）が10月７日に発表した世界経済の見通しにおいて、経済成長の予想を下方修正したのをきっかけに株安が進みました。世界経済への先行き懸念が、原油価格の需要緩和観測に繋がったと見られています。また、元売りの仕切り価格改定においては、原油コストの下落幅が大きいことから、値下げとなる可能性がでてきました。 3．営農用燃料油の展望営農用燃料油の小売価格は、原油価格がやや下落傾向にあったものの、円安の影響から特に大きな動きは見られませんでした。原油価格がさらに下落傾向にあることから、今後は値下げとなる可能性が考えられます。ただし、例年の傾向から見ると今後の需要増に向けて価格が上がっていくことや、元売りによる利益重視の価格設定方針、中東情勢の急変なども考えられるため、先が見通しづらい状況となっています。在庫状況については、前年を下回る状況となっていますが、小売価格の高騰による節約などから需要が低下しているため、需給に関する心配は今のところありません。 −13− 農業機械情報農機のプロフェッショナルに密着取材！第２弾「家庭が心配だわ∼」。訪問した農家さん、川上善次さんの奥様がこうつぶやいた。えっ!?なぜ心配されるのだろう……。その理由は、もうわかっていた。「土日問わず、夜遅くても、朝早くてもすぐ来てくれる。ありがたいね。今年は、コンバインの故障もなく、絶好調だよ。」善次さんは笑顔でこう話してくれた。……べたぼめである。苅部さんが担当するなす南下江川地区。なす南管内でも、農家さんの戸数が多く、８月下旬から農繁期が始まる。そして、10月下旬に差し掛かる今、まだ刈取りが終了していない。つまり、忙しい時期がまだ続いている。この期間、苅部さんは休みなく働いているのである。そして、商系農機具店の攻勢も強い。約８社がこのJA管内に入っており、日々陣取り合戦をしている。その中、苅部さんの管内では、実績が落ちていないどころか、上がっているとい川上さんと、コンバインについて話す苅部さん。う。なぜか。「信頼されている分、失敗できない。」この緊張感こそが、お客さまである農家さんに信頼される理由なのだろう。洋野菜部会部会長の越雲宏さんは、「苅部には、つべこべいわず、やっといて、だけでいい。それですっかり直してくれる」この信頼関係。まるで昔から知っている仲かのようなやりとりだ。しかし、ここまで来るのには地道な努力の積み重ねであった。下江川地区の前任は40年務めたベテラン。その人からの引継ぎは非常にプレッシャーだったという。農家さんの家には、用がなくても足を運び、顔を出す。修理を依頼されれば、確実に直す。その繰り返しが信頼につながり、今まで修理だけだった農家さんが、農機の注文をくれる。嬉しい反面、責任感も増す。「やりがいはある。大変だけどね。」下江川地区の農機を一手に担う越雲さんと、農機談義中。苅部さんは、笑いながらさらっと言った。 −14− 花き産地情報突撃！隣の花産地！！vol.12「ＪＡはが野真岡花卉部会」先月に引き続き、栃木が全国に誇るスプレーマムの取材に行ってきました！（全国第３位の生産額です。）ぐっと寒くなり、花の品質が上がって、品種の切り替わりとなるこの時期、毎年真岡花卉部会では「販売検討会」が開かれています。今回は、その会議に突撃です！！ＪＡはが野真岡花卉部会データ部会員 34名作物輪菊（７名）、スプレーマム（27名）出荷先東北、新潟、京浜地区出荷時期周年生産者、出荷市場、関係機関が一堂に集まって、今後の販売について話し合う「販売検討会」。まずは、現物の目揃えからです。実際にものを見ながら、咲き具合、ボリューム感などについて参加者全員で目を合わせます。その後、３班に分かれて、分科会を開催。生産者と市場とで意見交換を行います。今回が初の取組とのこと。理由を、販売部長の中村剛さんに伺いました。「これまでは、全体で意見交換を行っていましたが、周りに気を遣ってなかなか生産者側も市場側も意見、要望を出しにくい雰囲気にありました。今回は、少人数制をとることで、より密な情報交換ができることを目的にしています。生産、販売ともに厳しい状況が続く中、これを乗り越えるためにも各自意見を伝えられるような会議にしたいですね。」販売部長　中村剛さんとのこと。さて、はじまりました分科会。「より売れるためには何ができるか」をテーマに品種、品質、販売方法、消費拡大、他産地動向について、活発な意見交換となりました。燃料高騰や需要の減退が続く中、今後も輪菊、マムを作り続けたい生産者サイドの思いと、真岡花卉部会を守りたいという市場サイドの思いは一つであると感じました！！ −15− 野生を食べる 56 ノビル子供の頃はノノヒロと呼んでいた記憶があるが、ちょっとした空き地や広場、道端があれば必ず見つかるほどポピュラーな野草だ。ただし、いざ食用にするとなるとゴミを除いたり根元の薄皮を剥いだり面倒。私は結構ノビル好きなので庭の一角に植えておき、必要な時に株ごと収穫し、大きめで美味しそうなものだけ採り、残りの細かいのは埋め戻すようにしている。知らない道端で採ると、犬がオシッコをかけているようで心配だ。ノビルといえば春の山菜というイメージだったが、晩秋になって新芽が伸び始め、11月が柔らかくて食べ頃であることに最近気づいた。料理メモ「生のまま味噌をつけて齧る」（写真１）と山菜の本にはよく書かれているが、私には辛くてきつい。一番の好物は「油味噌炒め」（写真２）。葉も含めてザクザクと切り、油（ゴマ油も少し入れる）で炒めてから味噌、砂糖、酒、水で作った調味液を一気に入れ、水分が飛び、写真１粘性が増すまで炒め続ける。甘辛くしたほうが美味しいと思う。写真３は細長い植物体をリング状にまとめ「天ぷら」にしたもの。こういう使い方も面白い。（aida）写真２写真３編集後記取材先で、昔お世話になった人にお会いする機会があります。顔を覚えてくれていて、話かけていただけると嬉しいものです。さて、話は変わりますが、御岳山が噴火しましたね。山登り好きの友人の安否を思わず確認、無事でほっとしました。人と人とのつながりをいろいろな場面で感じる今日この頃、これからも大切にしたいです。（あきを）発行：ＪＡ全農とちぎＴＡＣ・担い手支援課 T E L 0 2 8 − 6 5 6 − 8 9 1 4 F A X 0 2 8 − 6 5 6 − 9 1 8 7 ホームページアドレス http://www.tc.zennoh.or.jp/html/einou/index.html −16−