5ème Point de prospection du litchi en date du 29 octobre 2014.

CENTRE TECHNIQUE HORTICOLE DE TAMATAVE La fructification des litchis dans la province de Tamatave (Situation au 29 octobre 2014) ****** (Campagne 2014 – 2015) Centre Technique Horticole de Tamatave Tél. : (261) 20 53 311 37 NIF. : 399.501 B.P. 11 ‐ Bd Joffre Fax : (261) 20 53 322 04 STAT. :346.566 501 – Toamasina E‐mail : [email protected] MADAGASCAR Site‐web : www.ctht.org Compte rendu : prospection litchi du 29 octobre 2014 C.T.H.T. Note de suivi n° 5 1. Contexte Afin d’apporter aux acteurs de la filière litchi des informations sur la prochaine campagne de collecte (développement des fruits, volumes, qualité générale des fruits, etc.), le CTHT a mis en place un dispositif de suivi phénologique et réalise des prospections périodiques dans les principales zones de production. Le 29 et le 30 octobre 2014, le CTHT a organisé une nouvelle mission de prospection dans la région de Tamatave afin d’apprécier l’état de développement des fruits et apporter des informations complémentaires sur la période de collecte. Cette prospection fait suite à trois autres notes de suivis dont les résultats peuvent être consultés sur le site web : www.ctht.org. 2. Rappel des observations effectuées lors de la prospection du 11 octobre 2014 Les informations obtenues lors de la prospection du 11 octobre confirmaient que la date d’ouverture de la campagne 2014 serait voisine de celle des années 2012 et 2013. Par conséquent, après analyse de l’ensemble des données, on pouvait estimer que la maturité des fruits pourrait être atteinte entre le 15 et le 18 novembre. 3. Résultats des suivis et prospections du 29 octobre 2014 3.1. Informations sur le climat de août à octobre 2014 sur Tamatave (figures 1 et 2) La seconde quinzaine du mois d’octobre s’est caractérisée par une remontée significative de la température et une importante baisse des précipitations. Figure 1 : Température moyenne sous abris dans la région de Tamatave du 1 mai au 28 octobre (années 2013 et 2014) 29,0
27,0
23,0
21,0
19,0
T moy 2013
28/10
22/10
16/10
10/10
4/10
28/9
22/9
16/9
10/9
4/9
29/8
23/8
17/8
11/8
5/8
30/7
24/7
18/7
12/7
6/7
30/6
24/6
18/6
12/6
6/6
31/5
25/5
19/5
13/5
7/5
17,0
1/5
°C
25,0
T moy 2014
CR. Prosp. litchi 29 oct. 2014
Date de validation : 2014
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C.T.H.T. Compte rendu : prospection litchi du 29 octobre 2014 Note de suivi n° 5 Figure 2 : Pluviométrie dans la région de Tamatave du 1 mai au 28 octobre (2013 et 2014) 100
90
80
70
mm
60
50
40
30
20
10
1/5
7/5
13/5
19/5
25/5
31/5
6/6
12/6
18/6
24/6
30/6
6/7
12/7
18/7
24/7
30/7
5/8
11/8
17/8
23/8
29/8
4/9
10/9
16/9
22/9
28/9
4/10
10/10
16/10
22/10
28/10
0
Pluvio (mm) 2013
Pluvio (mm) 2014
Cette seconde quinzaine se caractérise essentiellement par baisse importante de la pluviométrie. Ce déficit de pluie (la pluviométrie du mois d’octobre était de 150mm en 2013 contre 21 mm en 2014). Ce déficit important a fortement perturbé le développement des fruits et provoquer le passage à la phase de coloration du péricarpe des fruits de certains arbres. La température sous abri a régulièrement augmenté durant cette quinzaine (Figure 2) pour atteindre 27°C soit 2°C de plus que l’année passée à la même période. 3.2. Résultats de la prospection du 29 octobre 2014 La prospection du 29 octobre a porté sur 1195 pieds. 800 pieds étaient au Sud de Tamatave, tandis que 395 se situaient dans le Nord de Tamatave. La répartition des fruits prélevés en fonction de leur diamètre maximal indique (Figure 3) que le diamètre de la population se situe à cette date entre 18 et 30 mm avec une moyenne au environ de 24 mm, ce qui indique une très forte hétérogénéité du peuplement au niveau régional. CR. Prosp. litchi 29 oct. 2014
Date de validation : 2014
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C.T.H.T. Compte rendu : prospection litchi du 29 octobre 2014 Note de suivi n° 5 Figure 3 : Répartition des litchis prospectés par classes de diamètre des fruits – Ensemble de la zone de collecte de la région de Tamatave (Situation au 29 octobre 2012, 2013 et 2014). 16,00
14,00
12,00
10,00
8,00
6,00
4,00
2,00
‐
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
2012
2013
2014
En ce qui concerne les 2 grandes zones de collecte prospectées (nord et sud de Tamatave), on constate que le développement des fruits n’est pas homogène entre celles‐ci (Figure 4). Les litchis de la zone sud apparaissent légèrement en avance par rapport à ceux de la zone nord (Fénérive). Figure 4 : Répartition des litchis prospectés par classes de diamètre des fruits – Zones Nord et Sud de Tamatave (Situation au 29 octobre 2014). 16
14
12
10
8
6
4
2
0
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
Nord 2014
CR. Prosp. litchi 29 oct. 2014
Sud 2014
Date de validation : 2014
Sud 2013
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C.T.H.T. Compte rendu : prospection litchi du 29 octobre 2014 Note de suivi n° 5 La différence de développement est lègèrement significative et confirmée par la coloration des péricarpes (coques) des fruits – cf. figure 6. Si on se réfère aux résultats obtenus à la même période lors d’années passées – (cf. figures 5), on constate : 
Aucun fruit collecté n’avait atteint son développement maximal. 
La courbe de l’année 2014 est la plus décalée vers la droite donc plus précoce que toutes les autres années indiquées. 
Le décalage avec l’année 2009 (ouverture le 25 novembre) retenue est de 7 mm de diamètre, ce qui correspond à un décalage d’une dizaine de jours. Figure 5 : Répartition des litchis prospectés par classes de diamètre des fruits au 27‐29 octobre 2009, 2011, 2012, 2013 et 2014. 16,00
14,00
12,00
10,00
8,00
6,00
4,00
2,00
‐
5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
29/10/12
27/10/09
27/10/11
28/10/13
29/10/2014
L’analyse de la coloration des fruits en fonction des 4 classes de coloration du péricarpe : vert (V), vert‐jaune (VJ), jaune‐rose (JR) et rose (R) retenues indique (Figure 6) que : 


Aucun fruit collecté n’avait atteint leur stade de récolte. La proportion de fruits encore vert à cette date représente environ 50% des fruits collectés avec une proportion légèrement plus importante dans la zone nord (10%). Si on compare avec les résultats obtenus l’année passée dans la zone sud (zone où se concentrait la production en 2012) on constate que le développement des fruits en terme de coloration est légèrement plus avançé cette année. Cette situation peut s’expliquer par les différences climatiques importantes qui caractérisent ces deux années de production. CR. Prosp. litchi 29 oct. 2014
Date de validation : 2014
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Compte rendu : prospection litchi du 29 octobre 2014 C.T.H.T. Note de suivi n° 5 
Environ 25% des fruits de la zone sud sont déjà colorés en jaune‐rose. Ce qui indique que les fruits primeurs seront récoltable dans cette région et ce après 7 à 8 jours. Cependant, les diamètres moyens à maturité resteront bas cette année et rarement au dessus de 30mm. Coloration péricarpe Diamètre moyen (mm) VJ 26,2 JR 27,7 R 28,6 Figure 6 : Répartition des fruits en fonction de leur coloration (situation au 29 octobre 2014) 60,0
50,0
40,0
30,0
20,0
10,0
‐
V
VJ
JR
Total
Nord
R
Sud
En ce qui concerne les °Brix mesurés sur les fruits dont le péricarpe a commencé à changer de couleur (51 % des fruits récoltés), on constate que : * aucun fruit n’a présenté de °Brix supérieur à 18. * 63% des litchis présentent des °Brix inférieurs à 10. 4. Conclusions Durant cette quinzaine, les conditions climatiques ont été particulièrement mauvaises pour le développement des fruits (importants déficits pluviométriques). Cette situation n’a pas conduit à la même dynamique de développement que celle de l’année passée et le changement de couleur des fruits a été légèrement avancé. On observe cependant des différences de développement des fruits dans les grandes zones de production prospectées avec un important étalement de la population en relation avec le diamètre et la coloration des fruits. La zone sud apparait maintenant légèrement en avance par rapport à la zone CR. Prosp. litchi 29 oct. 2014
Date de validation : 2014
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Compte rendu : prospection litchi du 29 octobre 2014 C.T.H.T. Note de suivi n° 5 nord et c’est à ce niveau que la collecte des fruits primeurs devra se concentrer. Cependant, le diamètre des fruits au stade récolte ne sera pas optimum. Figure 7 : Répartition des litchis prospectés par classe de °Brix mesurés sur les fruits colorés (situation au 29 octobre 2014). 30,0
25,0
%
20,0
15,0
10,0
5,0
‐
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
°Brix
Par conséquent, au regard des résultats obtenus et après comparaison avec ceux des années antérieures, nous pouvons considérer que, si les conditions climatiques s’améliorent un peu, la période de récolte d’une quantité suffisante de fruits pour débuter la campagne de collecte pour assurer le chargement des bateaux conventionnels pourrait être atteinte entre le 15 et le 17 novembre. Par ailleurs, la collecte de fruits primeurs pourrait débuter 8 jours avant cette période. Date d’ouverture des dernières campagnes Années
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Propo.
CTHT
26/11
25/11
19/11
18/11
29/11
10/11
23/11
29/11
24/11
11/11
25/11
26/11
25/11
16/11
17/11
Date
retenue
28/11
25/11
21/11
21/11
29/11
11/11
25/11
4/12
23/11
14/11
27/11
26/11
25/11
17/11
19/11
* * * CR. Prosp. litchi 29 oct. 2014
Date de validation : 2014
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