Sophie Caissier maman gâteau branchée

Longwy
Vendredi 25 Avril 2014
SPORTS
gymnastique
1 MMN
INSOLITE
4
à la fête foraine
Les filles au championnat de France Mieux vaut ne pas s’en tamponner…
Photo RL
Longwy : Servagi (tél. :
03 82 24 29 15), Del Boccio
(tél. : 03 82 25 70 72), du
Pays-Haut (tél. :
03 82 23 42 64), Oxygèn’(tél.: 03 82 24 55 75).
Hôpital
Mont-Saint-Martin : centre
hospitalier, 4 rue AlfredLabbé (tél. : 03 82 44 70 00),
clinique du Mont-SaintMartin (tél. :
03 82 44 75 50), consulta-
tions médico-psychiatriques
(tél. : 03 82 44 75 45), centre
de planification et d’éducation famille (tél. :
03 82 44 72 61), consultations de dépistage anonyme
et gratuit du virus du Sida
(tél. : 03 82 44 72 61), permanence de l’Irca (information Rencontre CAncer), tél. :
03 82 44 77 13.
Pharmacie
Longwy : pour connaître la
pharmacie de garde, composez le 03 83 76 44 48.
SOLIDARITÉ
au golf
Les jeunes autistes
ont le swing
Quiconque serait soudainement
pris d’une envie pressante,
aux abords du stand
d’auto-tamponneuses de la fête
foraine à Longwy-Haut, a tout
intérêt à retenir sa vessie.
Ou à utiliser les toilettes publiques,
situées à quelques mètres de là.
En effet, l’avertissement a de quoi
refroidir les ardeurs : « Défense
d’uriner danger de mort 380
volts », stipule clairement le
message en grosses lettres. En bref,
c’est du sérieux. Mieux vaut donc
ne pas s’en tamponner !
Photo Étienne JAMINET
LES GENS
URGENCES
Ambulances
L’équipe féminine fédérale de l’Union Gymnique
de Longwy s’est qualifiée à Sarreguemines,
pour les finales du championnat de France par équipes
imitant Tony Campanile et Maxime Biava qui avaient
décroché, il y a 15 jours, leur billet pour le rendez-vous
national en individuel. L’équipe longovicienne composée
de Mailie Da Silva, Elodie Fuzelier, Perrine Ledig,
Laurane Nicolas et Valentine Sciutti a pris la 3e place
des finales de zone, derrière l’équipe d’Obernai et
de Chaumont. Les cinq jeunes filles ont donc gagné
le droit de participer à l’épreuve nationale par équipes
qui se tiendra le week-end des 7 et 8 juin à Cholet.
Il leur reste moins de deux mois pour peaufiner
leurs différentes rotations aux agrès en compagnie
de leur entraîneur, Céline Fritz, et pour ainsi réaliser
une belle performance en Maine-et-Loire.
pâtissière du web
Sophie Caissier
maman gâteau branchée
Souvenir
de la déportation
La côte aux Poulets de Longwy va-t-elle être rebaptisée côte aux Gâteaux ? À 40 ans, Sophie Caissier vient de créer
dans ce secteur de la ville une micro-entreprise de pâtisserie traditionnelle. La recette du succès passe par internet.
D
ans la cuisine de sa
demeure située côte aux
Poulets à Longwy, Sophie
Caissier n’a que faire des
volailles ! Plus qu’une mère
poule, la quadragénaire est une
vraie maman gâteau… Elle vient
d’ailleurs de troquer sa blouse
d’aide-soignante contre le tablier
de pâtissière. Une tenue qu’elle
s’est empressée d’associer au
costume de micro-entrepreneur.
Concours
de circonstances
Les jeunes autistes se sont éclatés sur le green.
Après les adultes du centre de
Chénières, les enfants autistes
ont profité d’un dimanche ensoleillé pour s’initier au golf sous la
conduite du pro et enseignant
Charles Verdier. Un après-midi
qui a permis à ces jeunes enfants
de découvrir les différents secteurs de jeu au golf, en relation
avec leurs accompagnants et de
tester leurs différentes réactions,
démontrant l’accessibilité du
golf à chacun. Une initiation
Photo RL
d’1h30, sous la responsabilité de
Ninon Legendre, du comité
d’administration Vivre avec
l’Autisme de Meurthe-et-Moselle. Ninon Legendre, dont un
des enfants suit les cours d’une
classe en 1re scientifique au lycée
Alfred-Mézières, et qui a obtenu
récemment sa carte verte, a pris
l’initiative de faire découvrir le
golf à cinq jeunes autistes et un
jeune adulte ainsi qu’à leurs
parents.
Depuis février dernier, Sophie
Caissier ne lâche ses ustensiles
de cuisine que pour promouvoir
Choco’là, sa société, via internet
et ses réseaux sociaux. La recette
de cette nouvelle aventure sucrée
est partie de là. « J’ai terminé
deuxième d’un concours de pâtisserie sur Facebook, dévoile la
reine des Napolitains, Fraisiers et
autres Edelweiss. Un restaurateur de Béziers m’a ensuite poussée à aller plus loin, à créer ma
petite société et à tenter le
coup. »
Sophie Caissier ne se fait pas
prier longtemps. « J’ai toujours
eu envie de me lancer dans la
pâtisserie. J’ai finalement profité
de mon arrivée en Lorraine pour
suivre cette voie. » Autodidacte,
la pâtissière n’a qu’un souhait :
ravir les papilles du plus grand
nombre. Mais pas avec n’importe
quels produits. « Pour mes tartes
et mes coulis, je n’utilise que des
fruits frais. Et tout vient de chez
James Lagneau à Florange ! »
Cerise sur le gâteau, Choco’là
est autant une histoire d’amis
EN BREF
La journée nationale du souvenir des victimes et des héros
de la déportation se déroulera le
dimanche 27 avril suivant ce
programme : 10h45, rassemblement des personnalités, groupements et sociétés patriotiques, dev ant l’entrée du
cimetière de Longwy-Bas, rue
du Tramway ; dépôt de gerbes
sur la tombe de l’ancien maire
de Longwy, Albert Labro, mort
en déportation ; dépôt de gerbes au monument des Déportés ; message de la FNDIRP et
allocution du maire ou de son
représentant ; dépôt de gerbes
sur les tombes de Pierre Jacob,
Jacqueline Bloch et Gabriel
Gabrielli pour le comité local de
la FNDIRP ; 11h30, vin d’honneur dans le salon Petitier de
l’hôtel de ville de Longwy-Bas.
Déplacement
Milan-Inter
L’association Milan Club Lorraine Sarre organise une sortie à
Milan le dimanche 4 mai, à
l’occasion du derby entre le
Milan AC et l’Inter de Milan.
Quartier libre sur Milan
Ramassage à Thionville, Forbach, Sarreguemines et Phalsbourg
Renseignements
et inscriptions
au 06 33 68 97 91.
Sophie Caissier a un penchant très… net pour les pâtisseries traditionnelles.
que de famille. « Ma belle-fille
s’occupe de tout ce qui est design
et flyers. C’est son rayon. Mon
fils, grâce à ses études, m’aide au
niveau de la comptabilité. Et
puis, quand j’ai besoin d’un peu
d’inspiration, je peux compter sur
ma compagne », dévoile
l’experte.
Avec des tarifs allant de 2,50 à
5 € la part pour des gâteaux et
tartes de 4 parts minimum,
Sophie est prête à retrousser ses
manches à la moindre occasion.
« Je travaille sur commande,
aussi bien pour les mariages que
les baptêmes, anniversaires,
repas de famille du dimanche,
crémaillères ou tout simplement
pour les personnes qui ont juste
envie de se faire plaisir en dégustant un gâteau fait maison. »
Sophie confectionne également des douceurs individuelles
et des gâteaux secs à l’anglaise
« que l’on ne trouve pas dans le
commerce ». Du coup, le bouche
à oreille commence à payer. Et
parfois, en quelques clics informatiques, la surprise est au rendez-vous. « La semaine prochaine, j’ai une commande de
gâteaux secs qui part à Boulogne-sur-Mer ! Pour un mariage,
on m’a aussi demandé de réaliser
une pièce montée de plusieurs
gâteaux pour 20 personnes. »
Toutes ces réservations et les
commentaires laissés sur la toile
par les gourmands satisfaits de
leurs achats poussent Sophie à
voir plus grand. « On devrait
ASSOCIATIONS
Photo Étienne JAMINET
bientôt déménager pour que je
puisse avoir un labo bien à
moi ! » Mais ici comme là-bas,
Choco’là procurera toujours le
même plaisir à sa patronne
comme à ses clients.
Yannick Pagliuchi.
Contact :
Sophie Caissier
au 06 71 81 16 93
ou www.facebook.com/
pages/Chocolà
à gouraincourt
Rayon de Soleil continue
de réchauffer les cœurs
L’assemblée générale de l’association Rayon de Soleil de Gouraincourt s’est tenue au local de
la rue Edouard-Dreux. La présidente Mireille Charlet et les
membres du comité ont fait le
point des activités passées et à
venir.
• L’association Rayon de
Soleil, créée en 1999, a pour but
de favoriser le lien social et culturel entre les habitants du quartier de Gouraincourt, de leur
donner la possibilité de développer des réseaux de savoir et
savoir-faire, d’échanges et de
solidarité.
• Un atelier d’alphabétisation a commencé à donner des
résultats encourageants. L’illettrisme est un obstacle fréquent à
l’autonomie et peut devenir un
facteur d’exclusion, et la mise en
place de ces ateliers a permis aux
personnes les fréquentant
d’acquérir une certaine autonomie dans la vie de tous les jours.
• Un atelier de tricot, de
couture et de broderie est en
place et depuis 2012, l’association Rayon de Soleil a développé
un partenariat avec l’AEIM (adultes et enfants inadaptés mentaux) d’Haucourt-Saint-Charles,
et reçoit 6 à 7 personnes handicapées, accompagnées d’éducateurs, une fois par semaine. Les
deux associations ont notamment réalisé des décorations de
Cimetières
communaux
Comme les années précédentes, la municipalité de Longwy
renouvelle en faveur des personnes âgées, le transport dans
les cimetières communaux, le
jeudi de chaque semaine, jusqu’au jeudi 30 octobre.
Les jeudis 1er mai, 8 mai et
29 mai, étant fériés, le transport se fera la veille soit les
mercredis 30 avril, 7 mai et
28 mai.
Aller, Gouraincourt, 14h15,
Saint-Jules (rue de la Métallurgie) ; 14h17, Lebrun et Bessemer ;
Longwy-Bas, 14h19, Poincaré ; 14h23, Place Leclerc quai
Longwy-Haut : 14h25, rue de
Metz ancien CEG ; 14h27,
ancienne gendarmerie.
Longwy-Haut : 14h30, Bellevue ; 14h32, place Darche ;
14h34, Centre commercial
Vauban ; 14h36, Bloc HLM
Beaudelaire ; 14h38, avenue
André-Malr aux hôtel des
impôts ; 14h40, arrêt ancien
cimetière ; 14h42, arrivée nouveau cimetière.
Retour : Longwy-Haut,
15h40, départ nouveau cimetière ; 15h42, arrêt ancien cimetière ; 15h44, avenue AndréMalraux hôtel des impôts ;
15h46, bloc HLM Beaudelaire ;
15h48, Centre commercial
Vauban ; 15h50, place Darche ; 15h52, Bellevue.
Longwy-Bas, 15h55,
ancienne gendarmerie ; 15h57,
rue de Metz ancien CEG ;
15h59, gare routière ; 16h01,
Poincaré ; 16h03, Lebrun et
Bessemer ; 16h05, Saint-Jules
(rue de la Métallurgie).
RLSERVICES
Marie-Thérèse Debreux succède à Mireille Charlet, à la présidence de l’association Rayon de Soleil.
Photo RL
table de Noël, la préparation du
marché de Noël ainsi que la fête
des mères et des pères. Cette
année, l’association les aide à
fabriquer des fleurs pour leur fête
du 21 juin. L’association Rayon
de Soleil a participé à la brocante
de Gouraincourt. Les activités
prévues en 2014 sont la continuité de celles de l’année passée.
• Le rapport moral et d’activités de la présidente Mireille
Charlet a été approuvé à l’unani-
mité et le quitus a été voté pour
le rapport financier de la trésorière Geneviève Guymier. De par
sa nouvelle fonction d’adjointe
aux affaires sociales, la présidente cède sa place à Marie-Thérèse Debreux, élue par l’assemblée. La nouvelle présidente sera
secondée dans sa tâche par
Christine Rinaldi à la vice-présidence, Geneviève Guymier à la
trésorerie et Emmanuelle Charlet
au secrétariat.
•Le député maire Jean-Marc
Fournel, ainsi que le nouveau
président de la Communauté de
communes Christian Ariès, ont
dit que, malgré la situation difficile des finances municipales, la
municipalité aidera les associations à animer les différents
quartiers de la commune. Isabelle Mahade, l’adjointe à la vie
associative, a annoncé une
assemblée des associations de la
ville en juin 2014.
Agence
Longwy : place Darche (tél.
03 82 25 90 60) ; télécopie
rédaction, 03 82 25 90 68 ;
télécopie abonnements —
annonces — publicité
03 82 25 90 51 ; courriel :
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du journal
Dépositaire : tél.
03 82 24 48 07.

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