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c lu b de g ol f g at i n e au
Mariages
E
ntreprise familiale gérée par le groupe Richcraft, le
Au temps de sa splendeur, la boîte de nuit se disait surclassée
Club de golf Gatineau n’a rien à envier aux autres
seulement par Broadway pour la qualité de ses spectacles. Et
prestigieux clubs patrimoniaux d’Ottawa et de
en effet, les plus grandes vedettes de l’époque s’y succédaient:
Gatineau. Depuis près d’un siècle, il est le théâtre de parties de
Louis Armstrong, Cab Calloway, Oscar Peterson, les Mills Brothers,
golf exaltantes et de réceptions uniques en leur genre.
les Inkspots, Josephine Baker, Duke Ellington, Lionel Hampton et
Alfred Aubry et Alexis Carrière, son partenaire, ont fondé
le Club de golf Gatineau en 1929. Ils ont chargé le golfeur
professionnel Gus Mullen d’en dessiner le parcours. Une
Dizzy Gillespie, etc. Au cours des années 1940 et 1950, on venait
de loin pour manger au prestigieux cabaret The Gatineau, y
assister à des spectacles et y danser aux rythmes endiablés des
groupes invités.
maison de pierres construite par le propriétaire initial,
William Grimes, servait alors de chalet aux golfeurs. On
Aujourd'hui, c'est un chalet de 11 000 pieds carrés récemment
avait érigé, derrière la maison, une structure de bois énorme,
construit, résultat d’un heureux mariage entre l’architecture
rappelant une grange, qui faisait office de boîte de nuit
classique et la technologie contemporaine, qui accueille les
où l’on pouvait danser et s’amuser. Le club de golf fermait
invités. On y offre toute l’année une vaste gamme de services
en novembre, mais la boîte de nuit, qui pouvait accueillir
de traiteur et de restauration, pour des repas légers ou raffinés,
1 200 personnes, restait ouverte toute l’année.
dans des salles idéales pour les réceptions, les conférences, les
réunions et les activités spéciales.
β
N’hésitez pas à communiquer avec nous pour en
savoir davantage ou pour prendre rendez-vous.
Notre équipe, professionnelle et expérimentée,
sera heureuse de vous aider.
Merci
d'envisager d'organiser votre réception de
mariage au Club de golf Gatineau.
Nous espérons que vous profiterez de la magnifique
vue sur le 18e trou et de la verdure qui entoure le chalet.
COMPRIS POUR TOUTES LES RÉCEPTIONS DE MARIAGE
Coordonnateur d'événement
Collaboration avec le chef
Salle de réception de style artisanal et contemporain
Terrasses inférieure et supérieure
Accès au site autour du chalet pour les photos de mariage
Vaisselle moderne, nappes et serviettes en tissu ivoire, couverts et verres classiques
Menu de dégustation pour quatre
Golf en duo avec voiturette
Choix de trois hors-d'œuvre servis pendant le cocktail
Paniers de pain artisanal accompagné de beurre aux fines herbes
Café et thé avec le dessert
Repas complémentaires pour enfants à choisir dans le menu de BISTRO 19 (six ans et moins)
Deux micros sans fil
Estrade
Chaîne audio Bose
SERVIS EN SOIRÉE
Fraises enrobées de chocolat, café et thé ainsi que votre gâteau de mariage apprêté et servi aux tables
2
τ
HORS -D'ŒUVRE
CHOIX DE TROIS
24$
Hors -d'œuvre froids
Cornets de tartare de saumon maison aux agrumes
Bruschetta à l'aïoli aux poivrons rouges
Bouchées de salade d'endive à l'érable et au fromage à la crème aux canneberges
Salade niçoise de thon à nageoires jaunes sur cuillère
Trio de melon avec réduction de vinaigre balsamique
Petits blinis garnis de saumon fumé de l'Atlantique, de fromage à la crème et de fleurs de câpre
Hors -d'œuvre chauds
Olives ascolanes farcies au gorgonzola et aux champignons
Petites pommes de terre Fingerling de l'Île-du-Prince-Édouard cuites et accompagnées de crème sure, de ciboulette et de bacon
Confit de canard, purée de panais et gastrique aux bleuets
Satés de poulet et mangue glacés aux amandes et à la noix de coco
Trio de melon avec réduction de vinaigre balsamique
Petits poudings du Yorkshire avec filet de bœuf grillé et crème au fromage bleu
HORS -D'ŒUVRE SUPPLÉMEN TAIRES À LA DOUZAI N E
Bruschetta à la tomate et au féta
Crevettes et sauce au raifort
Crostinis au fromage de chèvre et à la poire caramélisée
Huîtres au naturel avec mignonnette au Captain Morgan
Prosciutto et melon
Crostinis au fromage bleu et à la poire caramélisée
Cornets de mousse de saumon
Brochettes de crevettes et sauce à l'ananas rôti
Rouleaux de printemps aux légumes
Petits hamburgers au cheddar
Satés de poulet, sauce aux arachides
Croquettes de risotto et crème de parmesan
Bouchées de brie et canneberges
Brochettes de poulet, sauce au romarin
Petites bouchées de crevette
Petites quiches lorraines
26$
l a d ou z a i n e
28$
l a d ou z a i n e
3
υ
MEN U BUFFET
U N CHOIX PAR CATÉGORIE
saladE
V iande et poisson
s
Tomates et bocconcini au pesto, glacés de vinaigre balsamique,
servis sur petite laitue romainee
6
Suprême de poulet de oz farci de thym frais, de mozzarella et
de ricotta, accompagné d'une sauce aux champignons des bois
Salade du marché composée de petite laitue romaine, julienne de
Saumon glacé à l'érable cuit en feuille de bette à carde
carottes, julienne de betteraves, concombres, tomates cerises, et
Rôti de bœuf AAA, coupe du chef, sauce bordelaise au vin rouge,
choix de deux vinaigrettes maison
raifort et trois moutardes au choix
Salade César classique au parmesan croquant, bacon fumé au bois
de pommier, huile d'olive et croûtons au thym
Pâtes et repas végétariens
Lasagne primavera (sans gluten)
Zucchini farci au parmesan et à la panko, sauce tomate et mozzarella
Pain de viande végétarien accompagné d'une sauce aux tomates mûries sur pied légèrement épicée
Féculents
Légumes
Confit de pommes de terre Yukon Gold rôties au thym et à l'ail
Mélange classique de légumes à la vapeur, comprenant des
fleurons de brocoli et de chou-fleur ainsi que des carottes
Purée de topinambour et de pommes de terre Yukon Gold
parfumée à l'orange et à la lime biologiques
Purée de topinambour et de pommes de terre Yukon Gold
parfumée à l'orange et à la lime biologiques
Mélange de riz asiatique et de riz sauvage local assaisonné
Agarics champêtres sautés et zucchinis jaunes et verts grillés
Desserts
Petits desserts assortis (carrés au chocolat, tartelettes, gâteau aux carottes et épices)
Croustade aux pommes avec crème fouettée à la vanille
Gâteau au fudge avec coulis de framboise
95$
pa r i n v i t é
Options supplémentaires pour votre buffet
salade
4$
par invité
repas principal
7$
par invité
repas végétarien
5$
par invité
Légumes
3$
par invité
Féculents
3$
par invité
4
φ
REPAS TROIS SERVICES AUX TABLES
MEN U
U n choi x par catégorie
POTAGE
ou
SALADE
s
Vichyssoise cream of leek and potato with fresh herbs
Vine ripen tomato bisque scented with Hennessey X.O
Woodland mushroom and young garlic
toppedwith white wine froth
Organic Field Green Lettuce served in cucumber ring and
accompanied with roasted almonds, strawberries, goat cheese and
topped with a maple balsamic vinaigrette
Grilled Caesar Salad with crispy parmesan,
prosciutto and focaccia croutons
Mini-endive salad bites with maple & cranberry cream cheese
quatrième service de potage ou salade pour
R epas principal
6
5$
Suprême de poulet de oz farci au brie, au basilic et aux tomates séchées, accompagné de pommes de terre
Yukon Gold rôties et de petits oignons blancs braisés, de bacon et de pois mange-tout.
97$
pa r i n v i t é
Saumon d'eau douce en croûte de pacanes et de pistaches servi sur un lit de riz basmati et de riz sauvage,
accompagné d'asperges locales sautées au beurre, arrosé d'un filet de beurre blanc à l'orange et à la vanille.
102$
pa r i n v i t é
Rôti de côte de bœuf classique AAA* accompagné d'une réduction de vin rouge des Cantons de l'Est, de pommes de terre
Yukon Gold rôties et de petits oignons blancs braisés, de bacon et de pois mange-tout *Filet de bœuf aussi offert.
110$
pa r i n v i t é
Filet de bœuf AAA de l'Alberta et queue de homard de la Côte Est, servis avec un beurre au fromage bleu et aux fines herbes,
accompagnés de pommes de terre Yukon Gold rôties et de petits oignons blancs braisés, de bacon et de pois mange-tout.
130$
pa r i n v i t é
dessert
Trio de mousse au chocolat avec coulis de framboise
Crème brûlée à l'érable et au bourbon
Tipsy Pudding avec coulis de fraise et gâteau des anges au Grand Marnier
5
ω
forfait boisson
PU NCH EN FON TAI N E
Punch aux fruits non alcoolisé
VI N
3$
par invité
5$
par invité
V in et toast
Trois verres de vin rouge ou blanc maison servis pendant le repas
15$
Punch aux fruits alcoolisé
Trois verres de vin rouge ou blanc maison servis pendant le repas et une
flûte de Prosecco par invité
par invité
CHOIX DE VI N
22$
par invité
Vin rouge maison : Cabernet-sauvignon Agarena, merlot Pierre Delatour, shiraz-malbec Fuzion
Vin rouge maison : Domaine La Hitaire, chardonnay Grey Fox, sauvignon blanc Astica
champagne
Zonin Prosecco Special Cuvée Brut
40$
Champagne Veuve Clicquot Brut– France
175$
Alcool de base : Vodka Smirnoff, Gordon’s Dry Gin, rhum Barcardi, whisky Canadian Club
6. 50$
bouteille
5.75$
Alcool de qualité supérieure : Vodka Grey Goose, gin Hendrick’s, rhum Captain Morgan, whisky Crown Royal,
whisky écossais Macallan, whisky écossais Johnnie Walker Black
Liqueurs : Kahlua, Drambue, crème de menthe, crème irlandaise Bailey’s, Peach Schnapps, amaretto, Pernod, Sour Puss, Sour Apple
Liqueurs de qualité supérieure : Grand Marnier, Jagermeister, amaretto Disaronno
Cocktails spécialisés : Caesar, bloody Mary, Long Island Iced Tea
Flûte de Prosecco
8$
5. 50$
6. 50$
5.25$
6. 50$
Bières locales (bouteille) : Molson Dry, Rickard’s Red
Bières importées (bouteille) : Corona
7$
6. 50$
5.85$
Bière locale en fût : Coors Light, Molson Canadian, Creemore Lager 16oz
Bière importée en fût : Heineken, New Castle 16oz
Boissons non alcoolisées
boisson gazeuse À volonté
3$
jus de fruits
par invité
12oz
2.75$
coca- cola, cola diète , sprite , ginger-ale , thé glacé
par invité
eau gazeuse san pellegrino
taxes et pourboire en sus
375ml
3$
16oz
2. 50$
par invité
par invité
6
Comptoirs et
p
plateau x
Bar à biscuits
Brisures de chocolat, chocolat blanc et noix de macadamia, avoine et raisins secs, double chocolat et beurre d'arachide
10$
per i n v it é
Bar à tacos
Comptoir à tacos à préparer vous-même, avec bœuf, guacamole, croustilles maison, salsa fraîche, fromage et bien plus encore
13$
per i n v it é
Bar à poutine
Frites, fromage en grains et sauce maison. Bacon ou porc effiloché pour 1,50 $ supplémentaire.
12$
per i n v it é
Comptoir de fromages du monde entier
Fromages locaux et internationaux servis avec une variété de galettes, de craquelins, de fruits frais et séchés et de noix
15$
per i n v it é
Sandwichs à préparer vous -m ê me
Choix de pains artisanaux, de charcuteries et de fromages locaux servis avec une variété de condiments et de garnitures de qualité supérieure
14$
per i n v it é
Bar à s'mores
Guimauves, biscuits graham et chocolat; quatre saveurs de guimauve, deux types de biscuits graham, trois types de chocolat,
deux choix de garniture : pacanes hachées grillées et copeaux de noix de coco grillés
α
10$
pa r i n v i t é
consultez notre liste de fournisseurs pour d'autres idées amusantes comme un bar à petits
gâteaux ou un bar à friandises pour donner une touche spéciale à votre réception.
7
U
FOUR N ISSEURS
Fleurs
Bloomfields Flowers, 613.230.6434, bloomfields.ca
Flowers Talk, 613.231.0952, flowerstalk.ca
Coordination de mariage
Marry Me Productioins, 613.796.3639, marrymeproductions.ca
Wedecor, 613.837.7998, wedecor.ca
Kontakk, Mylène A. Deneault, 819-770-4107 / 819-743-7595, kontakk.ca
Principau x fournisseurs de nappes et accessoires en tissu
Groovy Linens, 613.723.5755, groovylinen.com
MME Rentals, 613.726.6755, mmecanada.com
LOCATION
Party Time Rentals, 613.745.9400, partytimerental.ca
Chez Lili, 613.443.3482, chezlilipartyrentals.ca
M usique et disque-jockey
Quality Entertainment, 613.526.8742, qualityentertainment.ca
Classical Sounds, 613.746.2951, [email protected]
Mellow Dee, 613.263.3504, mellowdeecanada.com
limousine
Robinson Limousine, 613.286.0047, robinsonlimo.com
PHOTOS ET V I DÉOS
Miv Photography, 613.727.1355, mivphotography.com
Kandid Weddings, 613.663.3170, kandidweddings.com
Photo Vanbeek, 613.323.2335, photovanbeek.com
Gâteau x et petits gâteau x
The Cake Shop, 613.721.9062, thebestcakeshop.com
Cakes Above All, 613.623.4083, cakesaboveall.com
The Flour Shoppe, 613.695.3752, theflourshoppe.ca
The Cupcake Lounge, 613.862.0926, thecupcakelounge.com
The Candy Store, 613.728.7500, thecandystoreottawa.com
Célébrants et cérémonies
Exceptional Ceremonies, 613.831.7555, exceptionalceremonies.com
All Seasons Weddings, 800.545.3681, allseasonsweddings.com
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Nous ne pouvons pas garantir les services des fournisseurs mentionnés ci-dessus
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Forfait cérémonie LOC AT ION DE SA LLE
}
ET D'ÉQU I PE M EN T SU R PL ACE
Forfait cérémonie
450$
Punch de bienvenue dans une fontaine, sans service, pour cent invités
Chaises disposées en rangées et enlevées après la cérémonie
Assistance d'un patrouilleur sur le terrain de golf
Table de célébrant avec nappe ivoire
Tonnelle en bois
Coordonnateur de cérémonie sur place, y compris pour la répétition
Location d'équipement audiovisuel et de piste de danse sur place
Écran de projecteur rabattable (9 x 12 pi) et projecteur au plafond
Location de piste de danse
375$
75$
Tarif de location du salon Gatineau
Aucuns frais de location :
MAI à SEPTEMBRE
1 500$
Si le prix de la nourriture et des boissons dépasse 20 000 $ nets dans le salon Gatineau, il n'y a aucuns frais de location.
OCTOBRE à AVRIL
Si le prix de la nourriture et des boissons dépasse 15 000 $ nets dans le salon Gatineau, il n'y a aucuns frais de location.
*
les prix peuvent être modifiés sans préavis, mais sont garantis
fait l’objet de la
60 jours avant l’activité. le prix de la nourriture et des boissons annoncé
TPS de 5 % et de la TVP de 9,5 %, s’il y a lieu. les taxes indiquées sont celles en vigueur au 1er août 2013 et peuvent
changer. des frais supplémentaires pour la main-d'œuvre peuvent s'appliquer pour les réceptions tenues les jours fériés.
9
.
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g at i n e aug ol f c om

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