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Lebensmittel
Steckmuschel (Klaffmuschel)
Nori-Alge, getrocknet
Rindfleisch, Leber
Hammel - Lamm, Niere
Kalbfleisch, Leber
Schweinefleisch, Leber
Hammel - Lamm, Leber
Rindfleisch, Niere
Hühnerleber
Kalbfleisch, Niere
Austern
Schweinefleisch, Niere
Salzhering
Ostseehering
Bückling
Makrele
Hering (Atlantikhering)
Miesmuschel (Blau- oder Pfahlmuschel)
Rindfleisch, Muskelfleisch (ohne Fett)
Lachs in Dosen
Thunfisch
Kalbfleisch, Zunge
Seelachs (Köhler)
Leberpastete
Camembert, 30% Fett i.Tr.
Hammel - Lamm, Keule (Schlegel)
Lachs (Salm)
Camembert, 45% Fett i.Tr.
Hammel - Lamm, Muskelfleisch (ohne Fett)
Frühstücksfleisch (Luncheon meat)
Camembert, 50% Fett i.Tr.
Tilsiter, 30% Fett i.Tr.
Trockenmolke
Camembert, 60% Fett i.Tr.
Tilsiter, 45% Fett i.Tr.
Rindfleisch, Hüfte
Edamer, 45% Fett i.Tr.
Körniger Frischkäse
Gruyère, 45% Fett i.Tr.
Kalbfleisch, Muskelfleisch (ohne Fett)
Rindfleisch, Filet
Rindfleisch, Oberschale
Schweinefleisch, Muskelfleisch (ohne Fett)
Hühnereigelb
Edamer, 40% Fett i.Tr.
Hühnerei (Gesamtinhalt)
Brie, 50% Fett i.Tr.
Garnele (Speisekrabbe)
Vitamin B12 Gehalt in
µg/100 g
153,0
77,6
65,0
63,0
60,0
39,0
35,0
33,0
26,0
25,0
15,0
15,0
12,6
11,0
9,7
9,0
8,5
8,0
5,0
4,5
4,3
4,0
3,5
3,2
3,1
3,0
2,9
2,8
2,7
2,7
2,6
2,5
2,4
2,4
2,2
2,2
2,1
2,0
2,0
2,0
2,0
2,0
2,0
2,0
1,9
1,9
1,7
1,7
Lebensmittel
Trockenmilchpulver aus Vollmilch
Scholle
Münsterkäse, 45% Fett i.Tr.
Salami
Thunfisch in Öl (ganzer Inhalt)
Gorgonzola
Kabeljau (Dorsch)
Kalbfleisch, Bug (Schulter)
Chester, 50% Fett i.Tr.
Flunder
Heilbutt, Schwarzer (Grönland-Heilbutt)
Heilbutt, Weißer
Hummer
Aal, Flussaal
Aal, geräuchert
Stockfisch (Kabeljau, getrocknet)
Schweinefleisch, Schnitzel (Oberschale)
Hase
Magerquark
Speisequark, 20% Fett i.Tr.
Fasan
Rahmfrischkäse, 50% Fett i.Tr.
Speisequark, 40% Fett i.Tr.
Schellfisch
Speck, durchwachsen
Kräuterfrischkäse, 70% Fett i.Tr.
Edelpilzkäse, 50% Fett i.Tr.
Schweinefleisch, Bug (Schulter)
Schinken, gesalzen und gekocht
Schafmilch
Kondesmilch, 10% Fett
Kondesmilch, gezuckert, 8% Fett
Doppelrahmfrischkäse
Krebsfleisch in Dosen
Puter (Truthahn), Brust, ohne Haut
Butter, Milchhalbfett
Kuhmilch, H-Milch, 3,5% Fett
Kuhmilch, Rohmilch, Vorzugsmilch
Kuhmilch, Trinkmilch, 3,5% Fett
Kuhmilch, 1,5% Fett
Joghurt, 3,5%
Joghurt, fettarm, 1,5% Fett
Joghurt, mager, 0,1% Fett
Kondesmilch, 7,5% Fett
Sahne, 10% Fett (Kaffeesahne)
Sahne, 30% Fett (Schlagsahne)
Huhn, Brathuhn
Huhn, Brust, mit Haut
Vitamin B12 Gehalt in
µg/100 g
1,5
1,5
1,4
1,4
1,3
1,2
1,2
1,2
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
0,9
0,8
0,8
0,7
0,7
0,7
0,7
0,6
0,6
0,6
0,6
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0,4
0,4
0,4
0,4
0,4
0,4
0,4
0,4
0,4
0,4
0,4
0,4
Lebensmittel
Kuhmilch, 0,1% Fett
Stutenmilch
Saure Sahne (Rahm)
Schmelzkäse, 60% Fett i.Tr.
Schmelzkäse, 45% Fett i.Tr.
Buttermilch
Molke
Ölsardinen in Dosen
Muttermilch
Ziegenmilch
Hühnereiklar
Butter (Süß- und Sauerrahm)
Sauerkraut, roh, abgetropft
Mozzarella
Gouda, 45% Fett i.Tr.
Limburger, 40% Fett i.Tr.
Limburger, 20% Fett i.Tr.
Parmesan, 37% Fett i.Tr.
Katfisch (Steinbeißer)
Rotbarsch (Goldbarsch)
Sardine
Sprotte
Steinbutt
Felchen (Renke)
Forelle (Bachforelle)
Hecht
Karpfen
Zander
Hering, mariniert (Bismarckhering)
Kaviar, echt (Russischer Kaviar)
Gans
Huhn, Keule (Schlegel), mit Haut
Puter (Truthahn), ausgewachsenes Tier
Puter (Truthahn), Keule, ohne Haut
Puter (Truthahn), Jungtier (Babyputer)
Hammel - Lamm, Brust
Kalbfleisch, Filet
Rindfleisch, Hochrippe (Dicke Rippe, Rostbraten)
Rindfleisch, Lende (Roastbeef)
Schweinefleisch, Kotelett
Wachtel
Frankfurter Würstchen
Butterschmalz
Vitamin B12 Gehalt in
µg/100 g
0,3
0,3
0,3
0,3
0,3
0,2
0,2
0,2
0,1
0,1
0,1
+
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Abkürzungen: + = nur in Spuren enthalten | * = es liegen keine Daten vor
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