Place des Halles

1- Place des Halles
2- Marché des Halles
• le marché du C
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des saveurs charentaises
• «La Cuisine des Halles»
cuisine du marché par Vincent Lucas,
Frédéric Jaunault et Bruno Dinel
- le marché des producteurs
- «le bistrot du Club»
• la fabrication du pain avec
Les Moulins Centre Atlantique
3- Place Saint-Martial
• «Flâneries Gourmandes en
Charente» avec la CCI d’Angoulême
- concours des apprentis
- démonstrations des Chefs
- « l’Happy Hour Pineau des Charentes»
- concours Barman
- initiation à la dégustation du vin et conseils
sur les accords mets/vins
5- Place du Champ de Mars
• Terre de Charente et Savoir-Faire
entrée gratuite
Horaires d’ouverture :
10h-19h
7 Musée
du Papier
Boulevard Besson Bey
Route de Bordeaux
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Vendredi 28 nov. :
• Le Tour de France des Régions
journée scolaire
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• les Ateliers
«Accords Majeurs du Cognac»
Rue Goscinny
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- la cuisine des fruits et légumes frais
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- marché des producteurs fermiers
- boutiques d’artisans :
boulangers, pâtissiers,
bouchers et charcutiers
- vignobles de Charente
- le restaurant
- pôle lait et viande
- agriculteurs et artisans en scène
avec
le Bureau National Interprofessionnel
du Cognac
(sur invitation)
samedi de 10h à 13h : composition de 3 plats
et dimanche de 10h à 13h : réalisation d’une
tarte géante
• le Marché des Halles
4- Espace Franquin
• les Leçons et les Joutes culinaires des
Gastronomades
avec «Châteaux & Hôtels Collection»,
«Le Cognac», «Le Pineau des Charentes»
• «Croq’chefs» avec
• «capteur d’images/capteur de saveurs»
• «concert culinaire»
• la Pâtisserie éphémère
- le goûter des enfants,
- les ateliers-dégustations de pâtisseries,
• la Librairie des saveurs avec «Cosmopolite»
• les exponomades
avec «l’École d’Art d’Angoulême», «Acapa» et le
lycée Marguerite de Valois
- «Initiation aux arts de faire culinaires»
- «Le temps passe... les œufs durs !»
- «Brochettes d’estampes et ses petits légumes»
7- Musée du Papier
• séance cinéma
«Les Saveurs du Palais»
samedi 29 à 17h
• exposition «Le papier se met à table»
samedi 29 et dimanche 30, visite libre
dimanche 30 à 15h, visite commentée
• conférence «Le Banquet du Nil»
dimanche 30 à 17h
www.gastronomades.fr

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