vendredi 4 juillet 2014 13h45 au champ chez François

Des solutions techniques concrètes
La vérité sur les chiffres
Un marché dynamique
vendredi 4 juillet 2014
13h45 au champ
chez François DESRUELLES
à Carvin
Au programme
«15 années de pratique de la pomme de terre en bio»
Présentation de l’exploitation de 98 ha, dont 12 ha de pommes de terre
François DESRUELLES, exploitant
«Un itinéraire technique maitrisé (désherbage,
protection mildiou, stockage)»
Présentation de l’itinéraire complet de la pomme de terre bio
Robin EUVRARD, Gabnor
«Visite commentée de l’essai variété pomme de terre
bio»
Julien BRUYERE, Fredon Nord-Pas de Calais
«La vérité sur les chiffres»
Présentation des données économiques : rendement, marge brute et
résultats globaux de l’exploitation
Alain LECAT, Chambre d’agriculture de région Nord-Pas de Calais
«Un marché dynamique de la collecte à la distribution»
Témoignages des opérateurs
- DESMAZIERES
- NORABIO
- FORT et VERT
Verre de l’amitié
Vitrine variétale
« Pomme de terre biologique »
Cette étude a été mise en place avec le soutien financier du Conseil Régional Nord
Pas-de-Calais dans le cadre du programme développé sur les méthodes alternatives
- Plantation le 9 avril 2014
- 10 variétés testées
- 3 répétitions
- Micro-parcelles de 4 rangs * 12 plantes = 48 plantes ( ~ 15 m²)
- Protection fongicide = programme agriculteur (conduite en
- Suivi de l’essai
Ditta - référence bio - (Desmazières)
Agria - référence bio - (Desmazières)
Allians (Europlant)
Passion (Van Rijn)
VR 1 (Van Rijn)
Carolus (Desmazières - Agrico)
Martina (Desmazières - Agrico)
Alouette (Desmazières - Agrico)
Bettina (Debarge)
Nectar
Cette étude a été mise en place avec le soutien financier du Conseil Régional Nord
Pas-de-Calais dans le cadre du programme développé sur les méthodes alternatives
)
Notations… mildiou
sur le feuillage

Mes notes & commentaires
Marge Brute/culture en moyenne 3 ans
blé
Escourgeon
Triticale
Féverole
PDT
Chicorée
Carotte 1/2 gros
Oignon 1/2 G
produit €/ha
1 580
1 683
1 637
1 295
11 776
10 181
24 908
16 270
Rdt qx ou t/ha
46
52
51
31
33,5
9,9
23,8
15
semences
152
115
150
222
1910
436
3285
Engrais €/ha
232
115
225
0
480
282
210
228
192
0
0
1810
634
220
250
0
1750
840
19 413
13 392
phytos
Récolte
127
127
127
127
emballage
MB
1069
1326
1135
946
8560
9 243
moy 3 ans
Rdt t/ha
Prix €/t
Produit €/ha
Plant
vinasse
Amendement
Activateur
Phyto
défannage
Récolte
Charges
MB €/ha
Chair Ferme
26
333
8 658
2 505
194
91
210
203
230
414
3 847
4 811
Comparaison Bio - Conv 2012
PDT Bio
PDT Conv
10 916
7 679
Rdt t/ha
28,7
39,5
semences
2 018
792
Engrais
480
435
phytos
250
671
Récolte
634
450
MB €/ha
7 534
5 331
produit €/ha
-2 203
Vitrine variétale « Pomme de terre biologique »
- Plantation le 9 avril 2014
- 10 variétés testées
- 3 répétitions
Ditta - référence bio - (Desmazières)
Agria - référence bio - (Desmazières)
Allians (Europlant)
Passion (Van Rijn)
VR 1 (Van Rijn)
Carolus (Desmazières - Agrico)
Martina (Desmazières - Agrico)
Alouette (Desmazières - Agrico)
Bettina (Debarge)
Nectar
- Micro-parcelles de 4 rangs * 12 plantes = 48 plantes ( ~ 15 m²)
- Protection fongicide = programme agriculteur (conduite en
- Suivi de l’essai
Cette étude a été mise en place avec le soutien financier du Conseil Régional Nord
Pas-de-Calais dans le cadre du programme développé sur les méthodes alternatives
)
Répartition des MB et Aides récolte 2012
13,4%
31,0%
23,6%
PDT
Chicorée KF
Blé
20,3%
Autres Produits
11,7%
DPU
500000
450000
Résultats économiques 2011-13
400000
350000
300000
250000
1 148 €/ha
200000
150000
110691
100000
2011
50000
2012
0
Produits
Charges
Charges Structures
EBE
2013

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