CAISSE DES ECOLES DE CAGNES SUR MER MENUS DU MOIS DE MARS 2015 JOURS LUNDI MARDI MERCREDI SEMAINE DU 9 MARS AU 13 MARS SEMAINE DU 16 MARS AU 20 MARS SEMAINE DU 23 AU 27 MARS Potage Frais Salade BIO aux 2 fromages Blanquette de dinde Boulgour BIO Flan à la vanille Carottes râpées BIO Spaghettis aux 2 saumons Emmental râpé Fromage Blanc aux Fruits Salade de pois chiche et tomates Sauté de porc à la moutarde Papillons au jus Petit Suisse aux fruits BIO Velouté de courge Omelette aux pdT et poivrons Camembert Fruit de saison BIO Riz à l’espagnole au poulet Leerdamer Salade de fruits frais BIO Laitue BIO Assiette Anglaise Taboulé Cordon bleu Poêlée de légumes Samos Fruit de saison BIO (poireaux, carottes, pdT, fromage frais) Poulet rôti au thym Gratin de courge Fruit de Saison BIO (saucisson, dinde, jambon) Purée Mousse au chocolat JEUDI Nems / Salade BIO Bo boon (nouilles chinoises, bœuf, soja, carottes, …) Brie Ananas et lychees au sirop VENDREDI Betteraves mimosa Brochette de poisson meunière Carottes Vichy Port Salut BIO Crumble aux pommes Salade paysanne (salade, fromage, tomates) Lasagnes Crème Dessert Potage de l’Ambassadeur Couscous au poisson et ses légumes Kiri Yaourt aromatisé BIO Toast rillettes de sardines et maquereau Boulettes de boeuf sauce tomates Chou-Fleur persillé Emmental Fruit de saison BIO (pois cassés, oignons, riz) Navarin d’agneau Printanière de légumes maison Chanteneige Fruit de saison BIO Salade Follette (Laitue, radis, emmental) Paupiettes de veau sauce chasseur Pommes noisette Petit Suisse aux fruits BIO Légende : Chaque menu équilibré doit comporter par repas : un produit laitier, un plat de viande, de poisson ou d’œuf, un plat de crudités (Fruits et légumes), et un féculent, et sur la semaine proposer au moins deux plats de légumes cuits en accompagnement. Les plats comprennent tous différents éléments, ici ne sont indiqués en couleur que les éléments principaux des recettes