Was ist das CSA - Center Sursilvan d'agricultura

Mitglieder-Info
April 2012
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Sehr geehrte Mitglieder des Center sursilvan d’agricultura
Der grosse Schnee ist langsam geschmolzen. Jetzt kommt der Frühling und damit ein kurzer
Zwischenbericht zu unseren Projekten.
Veranstaltungen im März:
Natürlich Bauen mit Lehm Stein und Holz fand am 22. März statt.
Die Hausbesichtigung mit Vortrag und anschliessendem Suppenessen ist gut angekommen!
Die Beziehung des Mondes zu den Naturreichen – Pflanze, Tier, Mensch fand am 30.
März statt. Es war ein sehr schöner Vortrag. Jetzt wissen wir mehr über die Rhythmen des
Lebens im Zusammenhang mit dem Mond!
Geplante Veranstaltungen:
(Für weitere Details s. www.agricultura.ch 2-3 Wochen vor der Veranstaltung)
6.5. 2012 Vom Amarenda und CSA organisiert: agricultura – amarenda presenta.
Für Frühaufsteher gibt es eine geführte Vogelbeobachtungs-Wanderung mit
anschliessendem Frühstück auf dem Betrieb von Carli Tuor in Rabius. Den
ganzen Tag haben die Besucher die Möglichkeit den biologischen
Milchwirtschaftsbetrieb zu besichtigen. Sie bekommen spezielle Informationen
zur Ammoniakreduktion in der Landwirtschaft und zu den Solaranlagen. Für die
Kleinen hat es einen Streichelzoo. Für das leibliche Wohl sorgt die
Festwirtschaft.
8.6. 2012 Das Projekt Puzzetta
19.6. 2012 Veranstaltung zu Solaranlagen und Ortsbild mit Christian Wagner
1.7. 2012 Einweihungsfest Alperlebnis auf der Alp Glivers
Zu den Projekten:
Sennaria
Personalwechsel in der Sennaria Surselva SA
Ende März hat Silvia Buchmann die Sennaria Surselva verlassen und ist zurück
in ihre Heimat gezogen. Sie hat eine neue Stelle als Lehrerin gefunden.
Die Sennaria dankt Silvia Buchmann für den grossen Einsatz in der Aufbauphase
der Käserei und wünscht ihr am neuen Arbeits- und Wohnort alles Gute.
Die Sennaria hat bereits im Februar mit der Suche nach einem Geschäftsführer
begonnen. Mit Remo Hosig wurde eine geeignete Person gefunden. Herr Hosig
ist Lebensmittelingenieur und bringt eine breite Erfahrung im Bereich Produktentwicklung, Prozessoptimierung und Produktmanagement mit. Er ist 36 Jahre
alt und lebt mit seiner Familie in Trimmis. Herr Hosig wird seine Teilzeit-Tätigkeit
(50%) anfangs Mai aufnehmen. Wir freuen uns auf die Verstärkung des Teams
und wünschen Herrn Hosig einen guten Start.
Blütenkäse im Coop
Der Blütenkäse der Sennaria wird Käse des Monats im Coop. Durch diese Aktion
kann eine grosse Menge des Käses abgesetzt werden. Die Vorbereitungen dafür
haben über ein Jahr gedauert. Insbesondere die Herstellung des Käses
(anbringen der Blüten) erforderte zahlreiche Versuche und Optimierungen. Auch
die Beschaffung der Bergblüten in ausreichender Menge und konstanter Qualität
war eine Herausforderung. Die Sennaria sucht deshalb Produzenten, welche in
den Anbau von Blumen einsteigen möchten. Interessierte melden sich bitte bei
Peter Limacher, Tel: 081 936 48 03.
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Alperlebnis Crapner – Glivers
Am 1. Juli 2012 findet auf der Alp Glivers das offizielle Einweihungsfest statt.
Vorgesehen sind ein Berggottesdienst, die Besichtigung des für das Alperlebnis
umgebauten Alpstalles sowie eine Festwirtschaft. Das Fest wird von der
Corporaziun d’alps Sumvitg, Amarenda und dem CSA organisiert. Weitere
Informationen zum Fest sind ab Juni auf unserer homepage zu finden:
www.amarenda.ch oder Link auf www.agricultura.ch.
Seit Januar haben auf Alp Glivers Anlässe stattgefunden und der Umbau hat
unsere Erwartungen bisher erfüllt, so erreichten wir bei einer Aussentemperatur
von –24°C im Aufenthaltsraum angenehme (für eine Alphütte!!) 18°C.
Der Name Alperlebnis Crapner sorgt immer wieder für Verwirrung, da der umgebaute Alpstall auf der Alp Glivers steht, die von uns geplanten Aktivitäten jedoch
vor allem auf den Weiden der Alp Crapner stattfinden. Wenn Sie zu dieser
Namensproblematik eine Meinung oder eine gute Idee haben, teilen Sie uns das
bitte mit unter [email protected]. Falls das der Vorschlag ist, der uns weiterbringt, haben Sie einen Gutschein für eine Übernachtung auf der Alp (Glivers,
Crapner oder wie es dann immer heisst) gewonnen.
Weitere Informationen zum Projekt: David und Nadja Deplazes, Surrein,
081 943 33 72.
Destillaria Candinas
Die Destillaria ist im Schlussspurt beim Brennen des Obstes vom letzten Herbst.
Es war noch nie so viel. Auch Führungen und Degustationsanlässe gab es im
letzten Sommer, Herbst und Winter sehr viele. Das Projekt läuft!
Buchungen, Informationen: Gion und Anna Maria Candinas, Surrein,
081 943 33 40, www.destillaria.ch.
Und nicht zuletzt:
Center sursilvan d’agricultura / Klosterhof
Hier geht jetzt wieder die Besuchersaison los mit Führungen, mit Kaffee und
Kuchen oder Apéros. Es gibt noch freie Termine. Buchungen, Information:
Emerita Flepp, Disentis, 081 936 48 00, www.agricultura.ch.
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