Menüplan für die Woche vom 22. - 28. Dezember 2014 - QDZ

QDZ KÜNZLE-HEIM UND HUUS EMMERSBERG
Menüplan vom Montag, 22. Dezember 2014 bis Sonntag, 28. Dezember 2014
>> von Mario Andrasic / Koch <<
Mittags-Menü
Vegi-Menü
Abend
Rindsbouillon mit Flädli oder Jus
Gemüsebouillon mit Flädli oder Jus
Künzle-Heim: Weihnachtsmenü
HE: Götterspeise mit Biscuit und Beeren
winterlicher Salat
winterlicher Salat
MONTAG
Siedfleisch an Meerrettichsauce
Tofu an Meerrettichsauce
oder
22.12.2014
dazu Gemüsekartoffeln
dazu Gemüsekartoffeln
"Birchermüesli" oder
und Bohnen mit Speck
und Bohnen
"Fleisch- & Käseplättli" oder
Saisonfrucht
Saisonfrucht
"Tagessuppe"
Kräutersuppe oder Jus
Kräutersuppe oder Jus
Huus Emmersberg: Weihnachtsmenü
gemischter Blattsalat
gemischter Blattsalat
KH: Götterspeise mit Biscuit und Beeren
DIENSTAG
Pouletschenkel aus dem Ofen an Rosmarinjus
Pilzragout
oder
23.12.2014
serviert mit Krawättliteigwaren
serviert mit Krawättliteigwaren
"Birchermüesli" oder
und Ratatouille
und Ratatouille
"Fleisch- & Käseplättli" oder
Schoggiflan
Schoggiflan
"Tagessuppe"
Gerstensuppe oder Jus
Gerstensuppe oder Jus
weihnachtlicher Saftschinken
mit Kartoffelsalat
gekochter Rüeblisalat
gekochter Rüeblisalat
MITTWOCH
Schollenfilet im Kräutermantel
Zucchetti im Kräutermantel
oder
24.12.2014
dazu Gemüsereis
dazu Gemüsereis
"Birchermüesli" oder
Heiliger Abend
und gratinierter Blumenkohl
Mandarinen und spanische Nüsse
und gratinierter Blumenkohl
Mandarinen und spanische Nüsse
"Fleisch- & Käseplättli" oder
Weissweinsuppe mit Zimtcroûtons oder Jus
Weissweinsuppe mit Zimtcroûtons oder Jus
Rauchlachsteller
mit Meerrettichschaum
"Tagessuppe"
Nüsslisalat mit Champignons
Nüsslisalat mit Champignons
DONNERSTAG
Schweinsfilet an Portweinsauce
Reistätschli an Portweinsauce
oder
25.12.2014
serviert mit Butternudeln
serviert mit Butternudeln
"Birchermüesli" oder
Weihnachten
und Gemüsegarnitur
und Gemüsegarnitur
Tagessuppe
Weihnachtsdessert
Weihnachtsdessert
Lauchcremesuppe oder Jus
Lauchcremesuppe oder Jus
FREITAG
kleiner Salatteller
Saltimbocca an Madeirasauce
kleiner Salatteller
Haferflockenbraten an Pilzrahmsauce
oder
26.12.2014
dazu sämige Polenta
dazu sämige Polenta
"Birchermüesli" oder
Stephanstag
und geschmorter Lattich
und geschmorter Lattich
"Fleisch- & Käseplättli" oder
Glacé
Glacé
"Tagessuppe"
Kürbissuppe oder Jus
Kürbissuppe oder Jus
Griesspudding
mit Fruchtkompott
Speck- und Käsevariation
Saisonsalat
Saisonsalat
SAMSTAG
Rindszunge an Kapernsauce
Bohneneintopf
oder
27.12.2014
serviert mit Savoyardekartoffeln
serviert mit Savoyardekartoffeln
"Birchermüesli" oder
und Schwarzwurzeln
und Schwarzwurzeln
"Fleisch- & Käseplättli" oder
Fruchtsalat
Fruchtsalat
"Tagessuppe"
Tomatencremesuppe mit Rahm oder Jus
Tomatencremesuppe mit Rahm oder Jus
erweitertes Café complet
gefüllte Brötli
Eisbergsalat mit Cherrytomaten
Eisbergsalat mit Cherrytomaten
SONNTAG
Cordon Bleu
Grillkäse
oder
28.12.2014
> Preise <
Wochen-Hit:
Werktage ohne
Feiertage
CHF 15.00
mit Pommes Frites
mit Pommes Frites
"Birchermüesli" oder
dazu Erbsli und Rüebli
dazu Erbsli und Rüebli
"Tagessuppe"
Coupe Nesselrode
Coupe Nesselrode
Montag bis Samstag = CHF 15.-- / Sonntag und Feiertage = CHF 20.--
Montag bis Sonntag = CHF 8.--
Menüsalat, Tagessuppe oder Jus
Kalbsbratwurst an Zwiebelsauce dazu Pommes Frites
Wo nichts anderes deklariert ist, stammt das Fleisch aus Schweizerproduktion

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