Menüplan für die Woche vom 25. Juli bis 31. Juli 2016

ALTERSZENTRUM EMMERSBERG
Menüplan vom Montag, 25. Juli 2016 bis Sonntag, 31. Juli 2016
>> von Stefan Obrecht / Küchenchef<<
Mittags-Menü
Vegi-Menü
Abend
Saisonsuppe oder Jus
Saisonsuppe oder Jus
Milchreis
Saisonsalat
Saisonsalat
mit Zwetschgenkompott
MONTAG
Hackbraten an Jägersauce
Quornschnitzel an Jägersauce
oder
25.07.2016
serviert mit Kartoffelstampf
serviert mit Kartoffelstampf
"Birchermüesli" oder
und Kohlrabengemüse
und Kohlrabengemüse
"Fleisch- & Käseplättli" oder
Schoggi-Bananencrème
Schoggi-Bananencrème
"Tagessuppe"
Karottenpüreesuppe oder Jus
Karottenpüreesuppe oder Jus
Spaghetti Napoli
kleiner Salatteller
kleiner Salatteller
mit Reibkäse
DIENSTAG
gebratene Pouletbrust
Getreidebratlinge
oder
26.07.2016
serviert mit Safranrisotto
serviert mit Safranrisotto
"Birchermüesli" oder
und Zuchettigemüse
und Zuchettigemüse
"Fleisch- & Käseplättli" oder
Saisonfrucht
Saisonfrucht
"Tagessuppe"
Ochsenschwanzsuppe oder Jus
Gemüsecremesuppe oder Jus
Dampfnudeln
Chicoreesalat an Cocktailsauce
Chicoreesalat an Cocktailsauce
mit Vanillesauce
MITTWOCH
Schweinssaltimbocca an Pfefferjus
Zuchetti Florentiner Art
oder
27.07.2016
serviert mit Frühlingskartoffeln
serviert mit Frühlingskartoffeln
"Birchermüesli" oder
und Broccoliröschen
und Broccoliröschen
"Fleisch- & Käseplättli" oder
Melonencocktail mit Minze
Melonencocktail mit Minze
"Tagessuppe"
Gemüsebouillon mit gerösteten Fideli oder Jus
Gemüsebouillon mit gerösteten Fideli oder Jus
Wurst-Käsesalat
Cäsarsalat
Cäsarsalat
garniert
DONNERSTAG
Bratwurst an Zwiebelsauce
Tofuschnitzel
oder
28.07.2016
serviert mit Teigwaren
serviert mit Teigwaren
"Birchermüesli" oder
und Rahmlauch
und Rahmlauch
"Fleisch- & Käseplättli" oder
Panna Cotta auf Fruchtspiegel
Panna Cotta auf Fruchtspiegel
"Tagessuppe"
Lauchcrèmesuppe oder Jus
Lauchcrèmesuppe oder Jus
Wienerli im Teig
mit Blattsalat
Kopfsalat an Joghurtsauce
Kopfsalat an Joghurtsauce
FREITAG
Forellenfilet an Dillrahmsauce
Tortellini an Kräuterrahmsauce
oder
29.07.2016
mit Trockenreis
garniert mit Cherrytomaten
"Birchermüesli" oder
und Cherrytomaten
"Fleisch- & Käseplättli" oder
Griesschöpfli
Griesschöpfli
"Tagessuppe"
Saisonsuppe oder Jus
Saisonsuppe oder Jus
Marmorgugelhupf
Bauernsalat mit Schafskäse
Bauernsalat mit Schafskäse
SAMSTAG
gefüllte Teigwaren
gefüllte Teigwaren
oder
30.07.2016
an Tomatensauce
an Tomatensauce
"Birchermüesli" oder
und Reibkäse
und Reibkäse
"Fleisch- & Käseplättli" oder
Saisonfrucht
Saisonfrucht
"Tagessuppe"
Schaffhauser Rieslingsuppe oder Jus
Schaffhauser Rieslingsuppe oder Jus
erweitertes Café complet
Russische Eier
Gekochter Rüeblisalat mit Rossosalat
Gekochter Rüeblisalat mit Rossosalat
SONNTAG
Rindsvoressen
Pilzragout
oder
31.07.2016
serviert mit Butternüdeli
serviert mit Butternüdeli
"Birchermüesli" oder
und Saisongemüse
und Saisongemüse
"Tagessuppe"
Crema Catalana
Crema Catalana
> Preise <
Wochen-Hit:
Werktage ohne
Feiertage
CHF 15.00
Montag bis Samstag = CHF 15.-- / Sonntag und Feiertage = CHF 20.--
Montag bis Sonntag = CHF 8.--
Menüsalat, Tagessuppe oder Jus
Fitnessteller mit Satayspiessli und Remouladensauce
Wo nichts anderes deklariert ist, stammt das Fleisch aus Schweizerproduktion
Wunschmenü

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