COURS ET DEVOIRS MOIS DE DECEMBRE 2014 www.cours

COURS ET DEVOIRS MOIS DE DECEMBRE 2014 www.cours-bts-dietetique.fr Méthodologie -‐ Me contacter par mail ([email protected]) pour vous inscrire au cours ou devoir souhaité et télécharger le document mode d’emploi. -‐ Par retour de mail je vous envoie le formulaire de paiement et la méthodologie pour suivre les cours, vous connecter etc. -‐ L’inscription est effective lorsque le paiement est reçu. Il n’y a pas de réservation de place possible sans le règlement du cours. -‐ Lors du suivi du premier cours vous intégrez un groupe de travail Facebook regroupant les élèves du site intitulé « Groupe MC ». Ce lieu de travail et d’échanges me permet de vous suivre au plus près. Il ne comporte que des élèves suivant mes cours. Cours = sur skype avec partage d’écran. Limité à 6 élèves maximum. Nécessite une connexion internet et skype. Travail en drive = travail sur google drive. Ouverture du drive et travail en condition d’examen (un drive propre à chaque élève). Fermeture du drive après le temps réglementaire (selon l’épreuve) puis correction envoyée et partagée sous une semaine. Toute participation à mes cours ou travail en drive engage l’étudiant à ne pas filmer le cours à mon insu, à ne pas partager mes supports fournis sous peine de poursuite Mon planning de cours suit une progression logique. Cependant certains cours seront proposés à nouveau durant l’année scolaire. Matière Intitulé du cours Descriptif Date Tarif Nutrition Alimentation du Nutrition du Lundi 20 euros nourrisson, de nourrisson et de 8 décembre Cours + support l’enfant et de l’enfant jusqu’à l’âge 15h de cours l’adolescent adulte. Marie-‐Caroline Baraut – www.cours-‐bts-‐dietetique.fr [email protected] Régimes Alimentation de la personne âgée Analyser un menu + wiki Nutrition de la personne âgée Apprendre à conduire une analyse de menu (démarche conforme à celle attendue à l’examen) Réglementation Décryptage de la hygiène en réglementation. restauration Connaître le Paquet collective hygiène, le PMS, la méthode HACCP…. Pour comprendre (enfin) la réglementation. Construire un Savoir construire un plan alimentaire plan alimentaire (tel + wiki qu’exigé et corrigé à l’examen). Ration Construire une ration et sa répartition (conformément à ce qui est attendu à l’examen). La démarche de Le cours soin diététique incontournable pour présenter une démarche de soin diététique telle qu’elle est attendue, exigée à l’examen Avec tous les conseils importants pour bien répondre aux questions posées selon les grilles d’évaluation… Les régimes Régime normal courants léger Régime hyposodé Mardi 2 décembre 15h Mercredi 3 décembre 9h 20 euros Cours + support de cours 20 euros Cours + support de cours + travail en drive Mercredi 10 décembre 9h 20 euros Cours + support de cours Samedi 6 décembre 14h 20 euros Cours + support de cours + exercice en wiki Mardi 9 décembre 15h 15 euros Cours Mercredi 10 décembre 14h 15 euros Mercredi 17 décembre 14h 20 euros Cours + support Marie-‐Caroline Baraut – www.cours-‐bts-‐dietetique.fr [email protected] La prise en charge diététique des pathologies cardiaques La prise en charge diététique du diabétique de type I Les VPO Connaissance des aliments Etude de cas Préparer l’épreuve Prise en charge diététique d’un diabétique type 1 Techniques culinaires L’épreuve de TC Mémoire Rédaction du mémoire Régime pauvre en résidu Régime pauvre en fibres Les démarches de soin diététique des pathologies cardiaques Lundi 1er décembre 15h Les spécificités de la Mercredi démarche de soin 3 décembre diététique du 14h diabétique type I Travail en drive sur un sujet type de CDA en condition d’examen. Les conseils pour obtenir les points en fonction de la notation examen. Travail en drive sur un sujet type diabète type 1 (+ première partie questions professionnelles) Travail en condition d’examen. Comment se déroule l’épreuve. Tous les conseils pour travailler et obtenir une bonne note. Questions/réponses
. Durée du cours 1h30 (minimum). Conseils rédaction. Sont abordés la forme et le fond. Les sujets à traiter dans le mémoire et 20 euros Cours + support 20 euros Cours + support Semaine du 8 décembre 20 euros (travail en drive + correction) Semaine du 8 décembre 20 euros (travail en drive + correction) Mardi 16 décembre 14h 20 euros Cours + support de cours Lundi 15 décembre 15h 15 euros Marie-‐Caroline Baraut – www.cours-‐bts-‐dietetique.fr [email protected] Mémoire Suivi stages la méthodologie à suivre. Les conseils donnés suivent la dernière grille (2014). Soutenance dans Travail en deux la rédaction d’un temps : Première mémoire lecture de la partie avec rendez-vous skype Correction en fonction des remarques et deuxième rendez-
vous skype. Correction par parties -‐ partie restauration collective (deux stages) -‐ partie stage optionnel + étude personnelle -‐ Trois cas thérapeutiqu
es Stages Suivi téléphonique. restauration Deux rendez-vous collective téléphoniques, Stages conseils + suivi. thérapeutiques Toute l’année sur rendez-‐
vous 50 euros par partie Toute l’année Facturation par stage 50 euros La durée des cours varie suivant le thème et la participation des élèves. Pas de cours les semaines 52 et 53. Marie-‐Caroline Baraut – www.cours-‐bts-‐dietetique.fr [email protected]

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