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GETRÄNKEKARTE
SPARKLING
"Etienne" Blanc, Crémant de Loire
Bouvet Ladubay, Frankreich
„Himbeer Spritz“
(Himbeerrausch, Crémant, Soda, Eis, Himbeere, Minze)
„Spritz“ (Sekt, Aperol, Soda, Eis, Orange)
(Weißburgunder, Aperol, Soda, Eis, Orange)
„Hugo“ klassisch
(Sekt, Soda, Eis, Holunderblütensirup, Limette & frische Minze)
0,1l €
5,50
0,2l €
8,50
0,2l €
0,2L €
8,50
7,50
0,2l €
8,50
WEISSWEIN IM AUSSCHANK
Weißburgunder 2014 trocken
Salwey, Kaiserstuhl, Baden
0,1l € 3,20
0,2l € 6,40
0,75L/Karaffe € 23,50
Grauburgunder 2014 trocken
Salwey, Kaiserstuhl, Baden
0,1l € 3,20
0,2l € 6,40
0,75L/Karaffe € 23,50
Weißweinschorle
0,2l €
4,70
Erquickend und erlabend, nicht nur am Abend!
ROTWEIN IM AUSSCHANK
Spätburgunder 2012 trocken
Salwey, Kaiserstuhl, Baden
“Rosso Braida” 2012 trocken
(Merlot / Barbera / Cabernet)
Giacomo Bologna / Piemont
0,1l € 3,80
0,2l € 7,60
0,75L/Karaffe € 27,50
0,1L €
0,2L €
4,50
9,00
0,1l €
0,2l €
3,20
6,40
ROSÉWEIN IM AUSSCHANK
Spätburgunder Weißherbst 2014 trocken
Salwey, Kaiserstuhl, Baden
Jahrgangswechsel möglich!
SEKT & CHAMPAGNER
0,75L
€ 32,50
"Etienne" Blanc, Crémant de Loire
Bouvet Ladubay, Frankreich
Citrische Aromen, weisse Blüten und reifer, gelber Apfel und
Frisch geschnittenes Gras sind die entgegenkommenden, schlank
Eleganten Aromen.
€ 32,50
"Etienne" Rosé, Crémant de Loire
Bouvet Ladubay, Frankreich
Im Duft findet man eine angenehme Frucht von Himbeeren, zarte Preiselbeere und
eine Andeutung an Zitrusfrüchte. Am Gaumen sauberer Geschmack mit satter
Himbeerfrucht und feiner Mineralik im Finale.
€ 39,50
Conde de Haro Brut Rosé (Cava) (100% Garnacha)
Bodegas Muga
Lachsfarben, frischer Auftritt, fruchtige Aromen
€ 115,00
Bollinger Special Cuvée
Champagne AOC, Frankreich
Die Special Cuvée sind kraftvolle, körperreiche Champagner
Mit besonderen Fruchtnoten & stimulierender Länge. SIe eignen sich
Hervorragend zu jedem Essen. Auch Agent 007 schwört auf diesen Champagner!
€ 135,00
Bollinger Rosé
Champagne AOC, Frankreich
Im Glas erinnert die Farbe des Bollinger Rosé an Wildlachs und die Aromen an rote Beeren,
wie rote Johannisbeeren, Kirschen und wilde Erdbeeren. Im Mund zunächst lebendige Frische
und präzise Säure, die aber bald durch vollmundige Sinnlichkeit abgelöst wird.
Eine perfekte Cuvée, mit einem ausgeprägt weinigen Stil.
APERITIF
Martini D’Oro 9 % vol.
Martini Bianco 15% vol.
Campari 25% vol.
Campari mit Orangensaft
Sandemann Sherry Dry Seco 15% vol.
5cl
5cl
4cl
4cl
5cl
€
€
€
€
€
4,50
4,50
5,50
7,50
5,50
WEISSWEINE / DEUTSCHLAND
Grauburgunder Kabinett trocken 2015
„liebevoll!“ Selection
Salwey, Kaiserstuhl
0,75L
€ 26,50
Ausdrucksstarker Grauburgunder, welcher an der Luft noch gewinnt.
Regt das Temperament an.
Weißburgunder & Chardonnay trocken 2015
„liebevoll!“ Selection
Salwey, Kaiserstuhl
€ 26,50
Diese Vermählung bringt die rassig, elegante Art des Weißburgunders
mit dem würzigen Bukett des Chardonnay zusammen.
Riesling Hochheimer Hölle Kabinett trocken 2016
Künstler, Rheingau
€ 32,50
Bereits im Kabinett spürt man die Kraft des Tonbodens.
Saftige Frucht von Pfirsich und Aprikose.
Riesling Hochheimer Stielweg „Alte Reben“ 2016
Künstler, Rheingau
€ 37,50
Unsere „Grande Dame“ der Rieslinge. Saftige, süßliche Frucht,
eine Säure, Kräuternoten & Mineralik.
Grauburgunder trocken 2014
RS Käsleberg
Salwey, Kaiserstuhl
€ 37,50
Grauburgunder trocken 2013
GG Henkenberg
Salwey, Kaiserstuhl
€ 47,50
Sauvignon Blanc trocken 2015
Salwey, Kaiserstuhl
€ 26,50
RS- Reserve Salwey
Geruch nach Walnüssen, Honig & Orangen. Am Gaumen samtig mit leichten
Raucharomen. Zur Begleitung deftiger Speisen & kräftigen Soßen geeignet.
GG-Großes Gewächs
Opulenter, vollmundiger Burgunder. Süßlicher Duft nach Rumtopffrüchten & Vanille.
Am Gaumen ausfüllend. mit langem Nachhall & angenehmer Säure.
Helle, grüngelbe Farbe im Glas, typische Aromen von Stachelbeere und Brennnessel,
im Abgang ein Hauch Feige. Ein besonders leichter Wein mit angenehmer Säure.
Jahrgangswechsel möglich!
WEISSWEINE/ DEUTSCHLAND
Chardonnay trocken 2016
Markus Schneider, Pfalz
0,75L
€ 27,50
Die schöne animierende und von tropischen Früchten sowie dem typischen Hauch
Banane (klassisches Merkmal für Chardonnay) in der Nase.
Weißburgunder trocken 2014
RS Käsleberg
Salwey, Kaiserstuhl
€ 37,50
Pinot Blanc trocken 2014
Wehlener Klosterberg *
Markus Molitor, Mosel
€ 37,50
RS- Reserve Salwey
Leichter Vanilleduft mit Apfel & Zitronenaromen. Im Mund geschmeidig,
die Säure hält ihn frisch & animiert zum Trinken. Dezente Säure, passt zu leichteren
Kalb- und Geflügelgerichten.
Reintöniger Duft nach teils kandiertem Steinobst mit etwas Apfel
und Zitrusfrüchten sowie kräuterig-pflanzlichen und mineralischen Tönen.
Klare, süße, geschliffene Frucht im Mund, lebendige Säure, herbe pflanzliche
und deutlich mineralische Noten am Gaumen, gute Nachhaltigkeit,
hat Griff und Biss, recht guter Abgang.
WEIßWEINE/ ITALIEN
Lugana Torre doc 2015
(100% Turbiana di Lugana)
Citari, Ventien
€ 34,50
In der Nase nach weißen blüten, frischem Obst und intensiven Zitrusfruchtnoten
im Mund eine ausgeprägte Frische und Mineralität
ROSÉ / DEUTSCHLAND
Spätburgunder Weißherbst Kabinett trocken 2015
Salwey, Kaiserstuhl
Er ist geprägt von Erdbeer- und frischen Kräuteraromen.
Am Gaumen ist er cremig und im Abgang mit einer knackigen Säure ausgestattet.
Ein kompletter Rosé für den täglichen Genuss mit geringem Alkoholgehalt.
Jahrgangswechsel möglich
€ 26,50
ROTWEINE/ DEUTSCHLAND
Spätburgunder trocken 2011
„liebevoll!“ Selection
Salwey, Kaiserstuhl
0,75L
€ 29,50
Dies ist ein typischer Spätburgunder, an Kirsche und Pflaume erinnerndes
Aroma, mit der 2008er Eleganz. Passt super zu Geschmortem oder zur Ente.
Spätburgunder trocken 2014 (Limited Edition)
GG Eichberg
Salwey, Kaiserstuhl
€ 75,00
Spätburgunder vom Eichberg sind Weine mit ausgeprägter Frucht, die trotzdem mineralisch sind,
dank des Vulkanaschebodens auf dem die Reben stehen. Im eleganten Jahrgang 2014 wurde der
Anteil an neuen Barriques auf 20% gesenkt, um die reine Frucht der Spätburgunder Beeren zu
erhalten.
Ebenso setzten sich in diesem Jahr die Aromen von hellen Beerenfrüchten und kühler
Würze durch und ergeben einen sehr eleganten trinkfreudigen Spätburgunder,
Black Print 2015
(Merlot / Cabernet Sauvignon / Cabernet Dorsa)
Markus Schneider, Pfalz
€ 31,00
Der Black Print hat eine tief dunkle Farbe und unglaublich komplexe Aromen
von Kirschen, Brombeeren, Lakritz und Bitterschokolade kombiniert mit Noten
von frischen Gewürzen und Paprika.
Ursprung 2014
(Cabernet Sauvignon / Merlot / Portugieser)
Markus Schneider, Pfalz
€ 27,00
Violette Farbe und Aromen von roten und dunklen Beeren prägen den ersten Eindruck
des URSPRUNG. Dazu gesellen sich schokoladige Noten und ein Hauch von frischen Kräutern.
ROTWEINE / SÜDAFRIKA
"Cuveé Anna" (Shiraz) 2013
Kaapzicht / Stellenbosch only Sansibar
Wenn es eine Urkunde für “everybody´s darling“ gibt, dann hat sie nur einer verdient:
das “Cuveé Anna“ von Kaapzicht.
Jahrgangswechsel möglich
€ 32,00
ROTWEINE / ITALIEN
“Rosso Braida" 2012
(Merlot / Barbera / Cabernet)
Giacomo Bologna, Piemont
0,75l
€ 29,50
Die aus der Barbera-Rebe gekelterten Weine bestechen durch ihre Kraft,
ein volles Pflaumen-Aroma und geringem Tannin.
Tenuta di Lilliano Chianti Classico 2013
€ 29,00
(Sangiovese / Canaiolo / Trebbiano Toskana / Malvasia Nero)
Toscana
Ein edler Chianti Classico mit seidigem Tannin und elegantem, fruchtigen Geschmack
Primitivo di Manduria DOP „Primoduca“2014
€ 28,50
(100% Primitivo)
Vinicola Mediterranea, Apulien - Salent
Dieser Wein besticht mit Gewürznoten und Röstaromen sowie einer reifen Fruchtaromatik.
ROTWEINE / SPANIEN
La Legua Crianza 2011
(Tempranillo)
Bodega La Legua, Cigales
€ 25,50
Leicht balsamischer Hintergrund. 12-monatige Lagerung in amerikanischen und
französischen Eichenfässern.
Muga Reserva 2012
Bodegas Muga, Rioja DOCa
20% Garnacha , 70% Tempranillo , 10% Mazuelo + Graciano
Gaumen eine stark konzentrierte Fruchtaromatik, facettenreich,
leicht schokoladige und nussige Aromen
Jahrgangswechsel möglich!
€ 39,50
HEISSE GETRÄNKE – aus unserer hauseigenen
Kaffeeröstung
auch im Verkauf als Kaffeebohne oder Bio-Kaffeekapsel
Ital. Cappuccino „Los Volcanos“
- mit frischer Sahnehaube
€
€
3,10
3,10
Kaffee Crème in der Tasse „Liebevoll Hausmischung“
Kaffee Crème groß im Becher
€
€
2,80
5,60
Milchkaffee im Glas „Liebevoll Hausmischung “
Milchkaffee groß im Becher
€
€
3,10
6,20
Espresso „Los Volcanos“
Doppelter Espresso
€
€
2,50
4,90
Cortado
€
2,80
€
5,50
€
3,20
€
0,50
Kakao im Becher
Kakao mit Sahne im Becher
€
€
3,10
3,60
Heiße Milch mit Honig im Becher
€
2,80
0,4l €
3,80
Frischer Minztee im großen Glas
€
3,80
Frischer Ingwertee im großen Glas
€
3,80
OMI-Tee Orange, Minze, frischer Ingwer
€
4,10
(Espresso mit aufgeschäum ter Milch)
(Espresso mit Milchschaumhaube)
Cortado doppio
Latte Macchiato
(doppelter Espresso mit Milchschaumhaube)
(Espresso mit viel Milchschaum)
Flavour zum Heißgetränk:
Karam ell, Haselnuss, Mandel, Vanille
Tee im Kännchen bzw. im Becher
Teesorten der Firma „Althaus“ aus Bremen:
- English Breakfast St. Andrews
- Darjeeling Castelton
- Royal Earl Grey
- Sencha Senpai
- Jasmine Ting Yuan
- Grün Matinee
- Rooibush Strawberry Cream
- Ginseng Valley
- Red Fruit Flash
- Smooth Mint
(Die genauen Beschreibungen entnehmen Sie bitte der nächsten Seite)
TEESORTENBESCHREIBUNGEN
English Breakfast St. Andrews
Ein typischer Frühstückstee, gemischt aus besten, schwarzen Ceylon Tees
mit einer goldenen Tassenfarbe und einem aromatischen Geschmack.
Ziehzeit 3-5 Minuten
Darjeeling Castelton
Eine Schwarzteemischung aus den berühmtesten Teegärten Darjeelings mit einem
fruchtigen, aromatischen Geschmack und einer goldgelben Tassenfarbe.
Ziehzeit 3-5 Minuten
Royal Earl Grey
Hervorragendes Bergamotte-Öl und eine Mischung feiner Ceylon und
China Schwarztees entwickeln ein erfrischendes Zitrusaroma.
Ziehzeit 3-5 Minuten
Sencha Senpai
Der beliebteste japanische Grüntee hat einen vollen Körper und ein würziges Aroma.
Die Tassenfarbe zeichnet ein helles Grün aus.
Ziehzeit 2-3 Minuten
Jasmine Ting Yuan
Dieser Grüntee mit gleichmäßigen und sehr langen Blättern und vielen Blattspitzen
enthält Jasminblüten, die ihm einen vollen Körper geben.
Ziehzeit 2-3 Minuten
Grün Matinee
Die faszinierende Komposition aus Sencha, delikat erfrischenden und fruchtigen Aromen,
sowie Blüten machen diesen Grüntee zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Ziehzeit 2-3 Minuten
Rooibush Strawberry Cream
Frisches Erdbeeraroma, verfeinert mit dem Aroma von Sahne verleiht
diesem Rooibushtee eine delikate, fruchtige Note.
Ziehzeit 4-5 Minuten
Ginseng Valley
Die Ginsengwurzel gibt diesem delikaten und erfrischenden Kräutertee seinen
einzigartigen Geschmack.
Ziehzeit 4-5 Minuten
Red Fruit Flash
Eine Komposition roter Früchte, die das Aroma einer hausgemachten Marmelade
hervorruft, macht diesen Früchtetee außergewöhnlich.
Ziehzeit 4-6 Minuten
Smooth Mint
Der Geschmack von fein ausgeprägter Spearmint entfaltet sich bei dieser
Kräuterteemischung und ergibt ein mildes, gut bekömmliches Getränk.
Ziehzeit 4-5 Minuten
BIERE
0,3l €
0,5l €
3,20
5,30
0,5l €
0,3l €
5,30
3,20
0,25l €
0,25l €
2,60
2,60
Jever Pils vom Fass
0,3l €
0,5l €
3,20
5,30
Jever Pils vom Fass mit Zitronenlimonade „Alster“
0,3l €
0,5l €
3,20
5,30
Jever Pils vom Fass mit Orangenlimonade „Radler“
0,3l €
0,5l €
3,20
5,30
0,33l €
3,20
Warsteiner vom Fass
0,3l €
0,5l €
3,20
5,30
Warsteiner vom Fass mit Orangenlimonade „Radler“
0,3l €
0,5l €
3,20
5,30
Warsteiner vom Fass mit Zitronenlimonade „Alster“
0,3l €
0,5l €
3,20
5,30
König Ludwig Hefe Weizen naturtrüb
- Sprite
- Bananennektar
König Ludwig Hefe Weizen „alkoholfrei“
Original Schlüssel Alt vom Fa ss
Schlüssel Alt mit Cola – „Krefelder“
Jever Fun “alkoholfrei” in der Flasche
SOFT DRINKS
€
€
€
€
2,70
6,50
2,70
6,50
fritz-kola
fritz-kola zuckerfrei
0,33l €
0,33l €
3,50
3,50
fritz-limo orangenlimonade
fritz-limo zitronenlimonade
mischmasch kola-orangen-limonade
0,33l €
0,33l €
0,33l €
3,50
3,50
3,50
fritz-spritz bio-rhabarbersaftschorle
0,33l €
3,90
- Apfel naturtrüb / Orange / Maracuja / Kirsche
0,2l €
0,4l €
2,20
4,40
Alle Säfte pur
0,2l €
2,90
Hausgemachter Eistee mit Minze & Eiswürfeln
0,3l €
3,80
frisch gepresster Orangensaft
0,2l €
3,80
Thomas Henry
0,2l €
3,20
Schlossquelle
Schlossquelle
Schlossquelle
Schlossquelle
feine Perle
feine Perle
sanfter Genuss
sanfter Genuss
Saftschorle (mit stillem oder prickelndem Wa sser)
- Bitter Lemon
- Tonic Water
- Ginger Ale
- Spicy Ginger
0,25l
0,75l
0,25l
0,75l
BITTERS
HEIDOLI
(Heinrich Doppstadt Lintorf)
4cl €
3,50
2cl
4cl
4cl
2cl
€
€
€
€
3,00
3,80
3,80
2,50
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
€
€
€
€
€
€
€
€
2,90
2,90
2,90
2,90
2,90
2,90
2,90
2,90
4cl
4cl
4cl
2cl
4cl
€
€
€
€
€
4,50
4,50
4,50
2,40
5,50
- Kräuter 40% vol.
- Früchte 22% vol.
Killepitsch 42% vol.
Ramazzotti 30% vol.
Averna 32% vol.
Fernet 40% vol.
SPIRITUOSEN
RUSSIAN STANDARD Vodka 40% vol.
Olmeca Tequila Classico Silver 40% vol.
Olmeca Tequila Super Gold 40% vol.
Aalborg Jubiläums Akvavit 42% vol.
Linie Akvavit 41,5% vol.
Malteserkreuz Akvavit 40% vol.
Ouzo 12 38% vol.
Sambuca 40% vol.
LIKÖRE
Pernod 40% vol.
Lillet blanc 17% vol.
Lillet rouge 17% vol.
Amaretto 28% vol.
Baileys 17% vol.
Haselnussrausch auf höchstem Niveau
20cl € 45,00
EDLE BRÄNDE VON SALWEY „MADE IN GERMANY“
Im Gault Millau 2014 in den Top-Rankings der besten Winzerbrände
Mirabelle 45% vol.
Kirsche 45% vol.
2cl €
2cl €
4,50
4,50
Sauerkirsche 45% vol.
Quitte 45% vol.
2cl €
2cl €
4,50
4,50
Williams Christ 42% vol.
Zwetschge (7 Jahre, Eichenfass) 45% vol.
Weinhefe 45% vol.
Weinbrand (3 Jahre, Eichenfass) 45 % vol.
Marc vom Kaiserstuhl – Grappa 45% vol.
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
€
€
€
€
€
4,50
4,50
4,50
4,50
4,50
4cl
4cl
4cl
4cl
€
€
€
€
5,50
7,50
5,00
5,00
4cl €
4cl €
4cl €
5,50
6,00
6,50
4cl €
7,50
WEINBRAND / BRANDIES / COGNACS / RUM
Osborne 103 36% vol.
Cardinal Mendoza 42% vol.
Remy Martin V.S.O.P. 40% vol.
Myer´s Pur Jamaica Rum 40% vol.
WHISKEY
Johnnie Walker Red 40% vol.
Jack Daniel´s Tennessee Whiskey 40% vol.
Aberlour Highland Single Malt Scotch,
10 years 40% vol.
Chivas Regal 12 Jahre 40% vol.
LONGDRINKS / COCKTAILS
Himbeere & Tonic
€
8,50
Cuba Libre
Mojito
Caipirinha
Ipanema “alkoholfrei”
€
€
€
€
8,50
8,50
8,50
5,50
Gin Tonic
- Bombay Sapphire
- Hendrick‘s
€ 8,50
€ 10,50
Himbeerrausch / Tonic / frische Himbeere / Ga rtenminze / Eis
RUSSIAN STANDARD Vodka
€
€
€
8,00
8,00
9,00
- Cola
€
8,00
Moscow Mule
€ 10,50
- Hausgemachter Eistee mit Gartenminze & Limette
- Bitter Lemon
- Red Bull
Jack Daniel’s

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