バイキングメニュー表 2017

　バイキングメニュー表　2017
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朝　食
日付
月
国立江田島青少年交流の家　レストラン
献立№1
献立№2
献立№3
献立№4
献立№5
献立№6
2・8・14・20・26
3・9・15・21・27
4・10・16・22・28
5・11・17・23・29
6・12・18・24・30
1・7・13・19・25・31
ごはん・おかゆ（広島県産ブレンド国産米）
食パン・ロールパン・レーズンパン
主　食
汁　物
味噌汁
味噌汁
味噌汁
味噌汁
味噌汁
味噌汁
コンソメスープ
コーンクリームスープ
コンソメスープ
コーンクリームスープ
コンソメスープ
コーンクリームスープ
ひじきの紫蘇煮
ミートボールクリーム煮
もやしのちりめんいため
マカロニとツナの和風煮ミートボールケチャップ煮キャベツとウインナーの炒め
おかず
果　物
ワカメの卵とじ
ゆで玉子
ちりめん卵いため
ベーコンエッグ
ゆで玉子
ウインナーエッグ
ひじきと大豆の炒め煮
レンコンレモン塩炒め
高野豆腐の煮物
カリフラワーのレモン塩和え
切干大根の煮物
昆布と油揚げの煮物
わかさぎの磯辺揚げ
ちくわのカレー煮
揚げきびなご
わかさぎのごま揚げ
ちくわの照り煮
きびなごの磯部焼き
菜の花のおかか和え
ニラとキャベツの中華サラダ
水菜と玉ねぎのサラダ
ツナわかめサラダ
ブロッコリーのおかか和え
カニ風味サラダ
生野菜
生野菜
生野菜
生野菜
生野菜
生野菜
グレープフルーツ
バナナ
グレープフルーツ
バナナ
グレープフルーツ
バナナ
嗜好品
梅干し・納豆・マーガリン・いちごジャム・マーマレード・ふりかけ
ドリンク
緑茶・烏龍茶・コーヒー・果汁ドリンク・野菜と果実のジュース・牛乳・飲むヨーグルト
昼　食
献立№1
献立№2
主　食
麺　類
おかず
大豆うどん
（大豆・わかめ・ねぎ）
五目野菜ラーメン
献立№3
献立№4
ごはん（広島県産ブレンド国産米）
たぬきそば
献立№5
醤油ラーメン
田舎そば
（揚げ玉・わかめ・ねぎ）（もやし・わかめ・ねぎ）
献立№6
みそラーメン
（わかめ・コーン・ねぎ）
野菜あんかけえたじま豆腐
ハヤシライス
チキンカレー
野菜あんかけえたじま豆腐
ハヤシライス
大豆カレー
チキンカツ
チキンナゲット
揚げシュウマイ
なす肉詰めフライ
揚げ餃子
ミートコロッケ
さば味噌煮
アジのレモン漬け
さわらのにんにく醤油焼き
さば塩焼き
アジの南蛮漬け
さわらの生姜煮
玉ねぎとニラの醤油炒め
人参しりしり
かぼちゃのそぼろ風煮
玉ねぎと竹輪の炒め煮
大根そぼろ風煮
がんもの煮物
大根おろし
もやしとじゃこのゆかり和え
油揚げとじゃが芋の煮浸しブロッコリーのおかか和え
野菜の低温蒸し
塩蒸し枝豆
カリフラワーとじゃこの和え物
野菜の低温蒸し
えたじまの恵み酢の物
さつま芋サラダ
えたじまの恵み酢の物
ごぼうサラダ
生野菜
生野菜
生野菜
生野菜
生野菜
生野菜
果　物
オレンジ
みかん
オレンジ
みかん
オレンジ
みかん
嗜好品
しば漬け
しば漬け
福神漬け・らっきょう
しば漬け
しば漬け
福神漬け・らっきょう
緑茶・烏龍茶・コーヒー・果汁ドリンク・野菜と果実のジュース・牛乳
ドリンク
夕　食
献立№1
献立№2
赤かぶ青菜ごはん
わかめご飯
主食
汁物
献立№3
献立№4
ごはん（広島県産ブレンド国産米）
江田島もぶりめし
デザート
献立№6
鮭わかめごはん
玉子ぞうすい
春雨スープ
減塩！えだじまん汁
中華スープ
かきたま汁
味噌汁
減塩！えだじまん汁
照り焼きハンバーグ
たらこスパゲティ
いかバーグ中華ソース
チキンナゲット
ニラと春雨のチゲ風
焼きそば
アジフライ
ソーセージカツ
白身魚フライ
焼きさわらのオレンジ醤油和え
鶏肉のカレー天ぷら
メンチカツ
厚揚げの味噌マヨネーズ焼きベイクドポテト（チーズ）さつま芋スティック（シナモン）
おかず
赤かぶ青菜ごはん
献立№5
里芋とツナの煮物
野菜あんかけえたじま豆腐
玉ねぎときのこのステーキ切干大根とかつおの煮物
がんもの煮物
野菜とさつま揚げの炒め煮ベイクドポテト（海苔）
豆腐のそぼろあんかけ
おはっすん
さつま芋スティック（きなこ）
塩蒸し空豆
いんげんソテー
もやしの塩だれ炒め
厚揚げの味噌マヨネーズ焼き
かぼちゃのミルク煮
紅白なます
カリフラワーとセロリの甘酢和え
玉ねぎかつお和え
菜の花のおひたし
ひじきと玉ねぎのマリネ
ビーフンサラダ
えたじまの恵みサラダ
コーンサラダ
ニラ入り3色ナムル
えたじまの恵みサラダ
生野菜
生野菜
生野菜
生野菜
生野菜
生野菜
イチゴゼリー
杏仁豆腐
グレープフルーツゼリー
オレンジゼリー
杏仁豆腐
グレープフルーツゼリー
ブロッコリーのゴマサラダセロリとわかめの中華サラダ
嗜好品
刻み高菜・つぼ漬け・ふりかけ
ドリンク
緑茶・烏龍茶・コーヒー・果汁ドリンク・野菜と果実のジュース・牛乳
で書かれたメニューは旬の食材を取り入れたメニューです
で書かれたメニューは広島の食材を使ったメニューです
で書かれたメニューは「えだじまん食育レシピ」１万食プロジェクト推進メニューです
※仕入れ等の都合によりメニューの一部が変更になる場合があります、ご了承ください

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