TAGESMENÜ Dienstag, 28. Februar 2017 inkl. Karottenschaumsuppe mit Ingwer oder Salat FLEISCH/FISCH 19.50 Nidwaldner Saucisson auf Kartoffel-Lauchrahmgemüse mit Pommery-Senfsauce VEGETARISCH 17.50 Penne mit Birnenspalten und Walnusskernen an leichter Blauschimmelkäsesauce mit Cicorino Rosso–Streifen DESSERT 9.50 Birnenjalousie mit Vanillschaumsauce WOCHENHIT Käseschnitte mit winterlichen Blattsalaten 22.50 Schweinsbratwurst (Uelihof, bio) mit Butterrösti und Zwiebelsauce 24.50 WEINEMPFEHLUNGEN aus der grossen Weinkarte - diese Woche im Offenausschank! Kremstal Reserve Riesling Kirchensteig, Erste Lage, DAC 2014, Niederösterreich / A 8.50 Eisenberg, Blaufränkisch, DAC, 2012, Burgenland / A 7.70 Weingut Geyerhof, Fam. Maier, 100% Riesling Zu Beginn des November von Hand gelesene Früchte, Ganztraubenpressung und langsame Vergärung rufen bei diesem edlen Riesling feine Wiesenkräuteraromen und finessenreiche Säurestruktur hervor. Der Wein bleibt sehr lang haften und hat sehr gutes Entwicklungspotenzial. Weingut Thom Wachter, 100% Blaufränkisch Sehr authentisch erscheint dieser Wein aus ehemaligem Königreich Ungarn elegant und schmeichelhaft. Fast gar auf verspielte Art und Weise ist er beerig und frisch und regt dadurch zum Wohlsein an!
© Copyright 2024 ExpyDoc
