tagesmenü - Restaurant Libelle

TAGESMENÜ
Dienstag, 24. Januar 2017
Waldpilzschaumsuppe mit Kerbelpesto oder Salat
inkl.
FLEISCH/FISCH
19.50
Spaghetti bolognese (Uelihof, bio)
VEGETARISCH
17.50
Buntes Gemüsecurry im Koriander–Basmatireisnest
DESSERT
9.50
Lauwarmer Beerenkompott mit Glace
WOCHENHIT
Hausgemachte Tagliolini mit karamellisierten Birnenspalten, Pekannüssen
und leichter Gorgonzola-Schaumsauce
25.50
Saurer-Rindsbraten mit Cassis–Rotkohl und hausgemachten Knöpfli
35.50
WEINEMPFEHLUNGEN DER WOCHE
Picpoul de Pinet, Mas Autanel AOC 2014 Languedoc / FR 100% Picoul de Pinet
7.90
Eisenberg, Blaufränkisch DAC 2012 Burgenland / A 100% Blaufränkisch
8.50
Das Terroir dieses nicht allzubekannten Franzosen erzeugt grosse Frische und
Angenehmes Volumen. Erfreuliche Aromen und ein intensives Finale sprechen
für diesen Wein als Auftakt für ein schönes Menu.
Sehr authentisch erscheint dieser Wein aus ehemaligem Königreich Ungarn elegant
und schmeichelhaft. Fast gar auf verspielte Art und Weise ist er beerig und frisch und
regt dadurch zum Wohlsein an!

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