ヨーグルトを使った酢豚 動画 ゴマ味噌ヨーグルトドレッシング 【材料／2人分】 ● プレーンヨーグルト … ……………………50g ● 味噌… …………大さじ1 ● すりゴマ…………大さじ1 ● しょうゆ…………小さじ1 ● 菜の花………………100g ● 塩… …………………適量 ［作り方］ ❶菜の花は根元の硬い部分を除き、 沸騰さ せた湯に塩を加えて根元のほうから入れ て茹でる。硬めに茹で、冷水に放してしっ かりと水けを絞る。 ＊発 酵 食 品であるヨーグル ト、味噌、しょうゆをトリプル で使いました。すりゴマの代 わりにナッツ類を砕いて入れ ても良いですね。味噌の量は お好みで調整してください。 ❸①を半分の長さに切り、皿に盛って②を かける。 【材料／2人分】 ● プレーンヨーグルト … …………………100g ● 豚角切り肉………150g ● 玉ネギ… ……… 小1個 ● ニンジン…………100g ● ピーマン……………1個 ● 片栗粉……………適量 ● ゴマ油…………大さじ1 ● しょうゆ、酒 … ………… 各大さじ1 ● ケチャップ……大さじ2 ● 塩、コショウ… 各適量 ［作り方］ ❶豚肉をボウルに入れ、ヨーグルトを揉み込 んで2時間以上置く。 ＊ヨーグルトの乳酸菌が肉 を軟らかくしてくれます。浸 け込んだヨーグルトを無駄 なく使い、酢の酸味をヨー グルトで代用しました。 ❹ゴマ油を入れたフライパンに並べ、点火し て弱火～中火でゆっくりと火を通す。 ❷玉ネギ、 ピーマンは縦半分に切り、 ひと口大 に切る。ニンジンは食べやすい大きさに切っ て、耐熱容器に入れる。少量の水を加え、ラッ プをかけて電子レンジで固めに加熱する。 ❸①の豚肉に付いているヨーグルトを取り除 きながらボウルに戻す。豚肉をキッチンペー パーの上に並べて水分を取り除く。塩、コショ ウを振って、片栗粉をまぶす。 ❺④に②の玉ネギ、ピーマン、ニンジンを加 え、中火で炒める。 ❻①のヨーグルトにしょうゆ、酒、ケチャップ、 塩、コショウを加えて混ぜ合わせ、⑤に加えて 焦げないように混ぜながら炒める。 ❷ボウルにヨーグルト、味噌、すりゴマ、 しょうゆを入れて混ぜる。 動画 味噌でヨーグルトの酸味がマイルドに。発酵 食品ばかりなので 健 康的。温 野菜や野菜ス ティックにも合いそう。 （スロウ編集部 片山） 【試食した感想】 普通の酢豚よりやさしい味わいが印象的。 ヨーグルトに漬けた豚肉はやわらかくて食 べやすいですね。 （しゅん編集部 入澤） 今月の試食隊 【試食した感想】 108 ヨーグルト のおはなし 搾りたての生乳が入った食缶が並んでいます。冬の生乳は脂肪分が高く なるので甘みが少し濃く感じられ、反対に夏は水分を多く含むため、冬より あっさりとしているそう。ここ風景では 「素材そのままの状態を楽しみ、味 わってほしい」と低温殺菌のみで加工品を作っているとのこと。どの商品 もパック詰めからラベル貼りまで一つひとつ丁寧に仕上げていました。 「草 原のヨーグルトでーでーぽっぽ」の酸味が優しくまろやかなのはどうしてか 尋ねたところ「スターター（乳酸菌）でしょうね」と真弓さん。ヨーグルト が苦手だった真弓さんの研究の賜物です。そのまま食べるのはもちろん、 野菜やパンに付けて食べるのもお薦め。ハピオ木野、藤丸、 北海道ホテル、MEGAドン・キホーテなどで購入可能です。 ～カントリーホーム風景主宰 清水 真弓さんを訪ねました。～ ヨーグルトのビスケットサンド＆ホエーサワー 【材料／ 4個分】 ● プレーンヨーグルト … ……………400g ● ビスケット………8枚 ● いちご… ………8粒 ● バナナ… …大1/2本 ● ミント…………適量 ● 炭酸水、ハチミツ ………………各適量 動画 たらこヨーグルトパスタ 【材料／2人分】 ● ヨーグルト… ………100g ● 卵………………………2個 ● たらこ… ……………50g ● スパゲッティ… ……180g ● 大葉… ………………5枚 ● 海苔…………………1/2枚 ● 塩… …………………適量 ＊カルボナーラのソースのよ うな感じです。ヨーグルトは 生クリームに比べカロリーを 抑える事ができます。 ［作り方］ ❶スパゲッティを茹でる。 ❷ボウルに卵を溶き、ヨーグルト、薄皮を取 り除いたたらこ、千切りにした大葉を混ぜ る。フライパンに移し、弱火で温める（温 め過ぎると卵が固まるので注意）。 ＊ホエーにはカルシウ ム、ミネラル、ビタミン などの栄養素が含まれ ています。捨てずに摂 取しましょう。 ［作り方］ ❶ボウルの上にザルを乗せ、キッチンペーパーを 重ねて敷く。ヨーグルトを入れて上に出ている キッチンペーパーを折りかぶせてラップをかける。 水800ccをポリ袋に入れ、口を縛ったものを重石 として乗せる。冷蔵庫に入れ、ヨーグルト200gと 水分 （ホエー）に分かれるまで約2時間置く。 ❷いちごは4粒を取り置きし、4粒は粗みじんに切 る。バナナは縦４等分に切り、5mm厚に切る。 ❸水きりしたヨーグルトを別のボウルに移し、② の粗みじんのいちご、バナナを加えて混ぜる。 ❹ラップを大きく広げ、ビスケットを置く。③の 1/4量を乗せ、別のビスケットを重ねる。ラップに 包んで成形し、冷蔵庫でビスケットがしっとりす るくらいまで （約2時間）休ませる。他3つも同様。 ❺ラップを外し、取り置いたいちごとミントを添 える。好みでハチミツをかけていただく。 ❻ホエーにハチミツを溶かし、炭酸水を注ぐ。 ❸②に茹でたパスタを入れ、混ぜ合わせて 塩で味を調える。 ❹皿に盛りつけ、千切りにした海苔を乗せ る。 動画 【試食した感想】 ヨーグルトのほんのりとした酸味と卵のコク が程よく調和しています。冷蔵庫の中の材料 で手軽にできるのが良いですね。 （しゅん編集部 前田） 109 【試食した感想】 果物とビスケットの甘みだけのヘルシーなスイー ツ。清涼感あるホエードリンクともぴったり！ （デザイン北海道 ヘクター） ●小学校の卒業式、緊張しすぎて吐き そ う に な り式 の 終 わ り ま で 座 ら さ れ て い た。 一度くらいは立ちたかっ 歳 女 い、今でも私の宝物です（ 歳 女性）。 ●卒 業 証 書 の 受 け 取 り で 壇 上 に 上 る 43 57 39 歳 女性）。 時、緊張のせいか足がつまづき床に転 げ落ちました（ 歳 女性）。 ●ム ダ 使 い を 卒 業 す る つ も り で も、 年間で、結婚も出産も経験しまし 卒業にまつわる エピソード た（ ついつい服を買ってしまう（ 61 33 テーマ ●娘の高校の卒業式後、教室で先生が ギ ター を 弾 き な が ら 歌って く れ て 感 た。娘と出席した卒業式 は寂しさと 性）。 42 4 動しました （ 歳 女性） 。 ● 子 ど も の 中 学 卒 業 式 に手 紙 を も ら ワクワクが混ざり思い出に残りました 37 ● 社会人になってから通った通信制高 （ 歳 女性） 。 ●大学の卒業式で可愛い袴を着て出席 31 校 したが、式の最中についウトウト…よ だれが着物に ついてしまいました ●「何事もポジティブに生きよう！」と ●お ニャン 子 ク ラ ブ の「 じゃ あね」をみんなで歌ったこと。時 代を感じます（ 歳 女性） 。 ま し た。100円 ショ ップ で 済 ま せ て 60 61 （ 歳 女性）。 ●メーカーに こ だ わ る 事 を 卒 業 し 「月刊しゅん きゅんきゅんに教えて!! 」係まで ●中学教師時代、気合を入れて卒業式に 55 ネガティブを卒業！ （ 歳 女性） 29 48 節約した分をプチ贅沢にあてています 臨む生徒に苦慮した思い出が。ボン短、 ルーズ ソック ス の 替 え を 持って 当 （ 歳 女性） 。 ● 高 校 時 代 は女 子 か ら 人 気 が あ り、 次号の話題は 雪が融けて、春になったらまずやりたいこと！ です。 卒 業 式 で は ブ レ ザー の ボ タ ン を 全 て 女 33 日に臨みました （ 歳 男性） 。 ●好きな人に告白とか、そんな美しい 琴線にふれる曲！ これはもう号泣で すね。 みなさんにとっての卒業式の 号泣ソングは何ですか？ ウ リ ン グ に 行った の は 楽 し い 女性）。 きゅんきゅんより＞油断した時に心の 後 に ク ラ ス の男 子 み ん な で ボ 「時代」が流れてきて号泣した（32歳 思い出です（ 歳 男性）。 いたが、退場の時に中島みゆきの 思い出はありませんが、高校の卒業式 ●卒業式で泣かないだろうなと思って て 号 泣！ そ の 姿 は 今 で も 忘 れ ら れ ま 32 の子にあげていました（ 歳 女性）。 ●学年イチの不良 が先生と抱き合っ せん（ 歳 女性）。 ●コ ワ モ テ だった 男 の 先 生 が 66 卒業式でワンワン泣いていました 歳 女性）。 ●炭鉱で育った私の時代 は、体育館 （ に大勢の小学生、親は廊下でわが子の 歳 女性）。 73 姿 は 見 ら れ な かった と 母 が 言って い ま 40 した（ 年間片思いした彼 に大学卒業間 歳 女性） ● 妻と結婚する時、 たばこを卒業 しました（ 歳 男性） 。 ● た！（ 58 近 に 告 白！ そ し て 昨 年 結 婚 し ま し ● 和 裁 の 学 校 だった の で、着 物 に 袴 姿 での卒業式でした（ 歳 女性）。 28 3 アンケートに答えてプレゼントに応募してね！ 1．雪が融けて、春になったらまずやりたいこと！ 2．今月号で一番面白かった特集とその理由を 教えてください。 左ページの 「応募のきまり」 をご覧の上ご応募ください。 ↑ ここからも 応募できるよ 店 当選券を送りますので、店頭で景品と引き換えてください。 ソ 当選券を送りますので、ソーゴー印刷まで引き換えに来てください。 チ チケットをお送りします。 Aフェイシャルエステ無料券 3 名様 店 カサカサ肌を潤す癒 やしの手技。約30 分間のフェイシャル エステで艶肌に！ Esthetic Salon Berry's B1,000円分のお食事券 10 名様 チ 仲間や恋人、家族 で楽しむGAjAの夕 べ。お得なクーポ ン券も使ってね。 ベリーズ Birra Ristorante GAjA Cアッフォガード （500円） 無料券 5 名様 店 大通に面した、アー トギャラリーのある ランチカフェ。p33 もご覧ください。 ガヤ GALLERY＋SAKAN ミントカフェ 帯広市西 18 南 2 E500円分のお食事券 Fディノスボウル ボウリング無料券 G1,000円分のお食事券 3 名様 チ 音更のから揚げ専門 店です。から揚げ（塩 or醤油）が人気！ 事 前予約がおすすめ。 から揚げ屋 とり師 音更町新通 20-1（よつ葉乳業工場前） ☎ 080-9003-0141 ☎ 0155-41-2911 5 名様 チ 子どもも大人も一 緒にボウリングを 楽しもう！ ディノスボウル帯広 帯広市白樺 16 条西 2 3F ☎ 0155-38-2813 きゅんきゅんが載ったページ数を書いて送ってね。 正解者の中から、抽選で1名様にプレゼントが 当たります。 2月号のWチャンスの答えは32ページの「guuguu」でした。 名様 ソ ソーゴー印刷 帯広市大通南 6-14-1（帯広トヨペット向かい） 帯広市西 16 北 1 ☎ 0155-67-4039 3 名様 チ 隠れ家的カフェで ゆったり自分だけ の時間を過ごして みませんか？ cafe chouchou ☎ 0155-34-1281 Hこいもちゃん5個（500円相当） 10 名様 ソ 阿寒湖温泉で話題 の焼菓子。さつま いもの本来の甘さ を包んでいます。 温泉工房 あかん 帯広市公園東町南 1 パークオフィスビル 1F 釧路市阿寒町阿寒湖温泉 1 丁目 4-29 I北海道立帯広美術館招待券 J4月分シネマ太陽映画招待券 ☎ 0155-27-0611 5 ペア 組様 チ 12/10 〜 3/23開 催 の「グラフィック・デ ザインの100年」を ご覧いただけます。 ☎ 0154-67-2847 5 名様 チ 友達・恋人・家族 みんなで見に行こう！ 新作映画が続々！ 北海道立帯広美術館 シネマ太陽帯広 ☎ 0155-22-6963 ☎ 0155-20-1525 帯広市緑ヶ丘 2 見本 Q このきゅんきゅんはどこの ページに いるでしょう？ 5 北の大地を駆けま わる動物たちをオ リジナルポスト カードにしました。 帯広市西 18 南 3-50-4 ☎ 0155-29-5676 D「北国の動物たち」ポストカード 帯広市西 3 南 11 110 生活情報誌 March 2017 Vol.224 Editor in Chief 中川このみ Konomi Nakagawa ●巻頭特集のテーマは 「お片付 け」 。読者の皆さんの片付かない 悩みに共感しつつ、整理収納アド バイザーの先生たちが暮らすお部 屋の写真を見るたび、その美しさ に溜め息。そして、 「週末こそは片 付けよう！」 と決意。そろそろ決 意を実行に移さなきゃな…。 （まえみゆ） ●ついに私…、ラジオデビューしちゃい ました！ 昔からよくラジオは聴いてい たのでとても嬉しいのですが、緊張する 性格なゆえ心臓バックバク言わせなが らやってます （笑） 。そんな私の震えた声 を聴きたい方はFM WING金曜日の15時 を要チェックだ〜！（のぞみ） ●今回のホームパーティーの特集では、 ご掲載店すべてにご協力いただき、掲載 の商品を一堂に集めてホームパー ティーっぽい写真を撮影しました！ 多 様なメニュー全11品をまとめるのは、表 紙の撮影並みに大変でした…。 （このみ） Sub-Editor in Chief 嶋田 弘樹 Hiroki Shimada 森 祥一 Shouichi Mori Editors 入澤 のぞみNozomi Irizawa 大西 華奈 Kana Onishi 金澤 栞 Shiori Kanazawa 菊地 泉美 Izumi Kikuchi 諏訪 美矢 Miya Suwa 仲 奏美 Kanami Naka Designers 佐藤 智子 Tomoko Sato 相馬 琴美 Kotomi Soma 高田 あかるAkaru Takada 高山 和行 Kazuyuki Takayama 近間 麻美子Mamiko Chikama 中高 俊介 Shunsuke Nakataka 濱 しおり Shiori Hama 羽山 亮太 Ryota Hayama 宮森 礼子 Reiko Miyamori Photographers 高原 淳 Atsushi Takahara 菅原 正嗣 Masatsugu Sugawara 東藤 亮佑 Ryosuke Todo Movie 田中 良治 Yoshiharu Tanaka Special Adviser 萬年 とみ子Tomiko Mannen 盛一 美由希Miyuki Moriichi 発行人 高原 淳 発行所 ソーゴー印刷株式会社 〒080-0046 北海道帯広市西16条北1丁目25 TEL.0155-34-1281 FAX.0155-34-1287 http://www.sogo-printing.com http://shun.tv e-mail :[email protected] ●動物取扱業広告内の数字の略字説明 ①氏名又は名称 ②事業所の名称 ③事業所の所在地 ④動物取扱業の種別 ⑤登録番号 ⑥登録年月日 ⑦有効期限の末日 ⑧動物取扱責任者 ●QRコードは㈱デンソーウェーブの登録商標です。 ●広告掲載等のお問い合わせは ソーゴー印刷㈱月刊しゅん編集部まで TEL.0155-34-2233 FAX.0155-34-1287 ※本誌掲載広告の責任は広告主にあります。 ※本誌記事・写真・イラストの無断転載を禁止し ます。 111 ● 「 義 理 チョコよりも 本 命 が ほし い！」という方もいるかと思います が、 おいしいものは何だってOK ！ ひざまずいてでもいただきます （笑） 。 でも 「義理チョコ」ってもはや死語な んだろうか…？（シマ） 「月刊しゅん」4月号は 3月23日（木）発行予定です。 ※ご家庭に届くまで4 〜 5日ほど かかる場合がありますので、ご了承 ください。 お詫びと訂正 ■月刊しゅん2月号31ページ「カレーのお店KONNO」 様の電話番号に誤りがありました。 正しくは080-4290-7381です。 ■月刊しゅん2月号64ページ「相互電業」様の 金額表記に誤りがありました。 正しくは本体価格22,800円（税別）です。 読者の皆様、関係者の皆様に大変ご迷惑を おかけしたことをお詫びし、訂正いたします。 月刊しゅん編集部一同 月刊しゅんはココに置いてあります !! ソーゴー印刷、十勝管内の道新販売所、帯広信金各店、 長崎屋、イトーヨーカドー、TSUTAYA各店、イオン、スタジオ 太陽、帯広観光コンベンション協会、一部地域を除く管内JA ※在庫切れの場合はご了承ください。 配付エリア内にも関わらず、月刊しゅんが届かない方は 「月刊しゅん編集部」 （0155-34-2233）までお電話ください。 月刊しゅんホームページからもお問い合わせいただけます。 ※一部配付できない地域もございますのでご了承ください。 「月刊しゅん」定期購読のご案内 配布区域外にお住まいで、購読ご希望の方には「月刊しゅん」を 郵送いたします。氏名、住所、電話番号、購読希望期間 （●月号〜●月号）をご明記の上、必要金額分の切手を同封して 編集部までお送りください。 （送り先は「応募のきまり」をご覧ください） 〈定期購読料〉1年間12冊 1,900円 ※送料・事務手数料込 ※１ヵ月単位でのお申し込みも可能です（1冊160円） ※過剰入金分のご返金はいたしかねますので、あらかじめご了 承ください。 ［応募のきまり］ 必要事項（氏名、年齢、住所、電話番号、職業、希望商品）及び アンケートの答えを明記の上、郵送またはFAXにてご応募 ください。Eメールやホームページの応募フォームからも ご応募いただけます。ご意見、ご感想、日常のちょっとし たできごとなどもお書き添えください。 ※「きゅんきゅんに教えて！」係、 「定期購読」のお申し込み もこちらの宛先までお送りください。 ●郵送 〒080-0046 帯広市西16条北1丁目25 ソーゴー印刷㈱「月刊しゅん編集部」プレゼント係 ●FAX 0155-34-1287 ●Eメール [email protected] ●「月刊しゅん」HP http://www.shun.tv/ 応募締切：2017年3月7日（火）必着 ●お一人様での複数の応募は無効です。 ●当選者の発表は、景品及び当選券の発送をもって 代えさせていただきます。 ●ご希望の景品に添えない場合はご了承ください。 ●この春に卒業したいなぁと思っている のは 「寝落ち」 。なんとなくソファーにゴ ロリとしてしまって、そのまま朝を迎える こともしばしば…。化粧も落とさずに寝 てしまった時の罪悪感といったら…。良 い睡眠を心がけたいものですね。 （ナカ） 52 080-0046 帯広市西16条北1丁目25 ソーゴー印刷株式会社 「月刊しゅん」編集部 ○○○○係 アンケート答え 1. 2. ※右ページ参照 3. ご意見・ご感想・ 日常の出来事など 住所 年齢 氏名 職業 電話番号 希望景品 ※お答えいただいたアンケートの内容は、 「月刊しゅん」 記事以外での 使用はいたしません。 ※お寄せいただいた個人情報は個人情報保護法に基づき管理し、 プレゼントの発送などそれぞれの目的以外での使用はいたしません。 ※お送りいただいた写真等はご返却できませんのでご了承ください。 美 容・健 康 ＊TAPIOCA CAFE cocona ココナ 清流店…… 30 ＊塚田農場……………………………… 54 あ ＊癒しの空間 HOT STORE……… 68・87 ＊塚田農場やきとりスタンド帯広店… 52 ＊オステオパシー専門整体院 ピュア…… 90 ＊つながるレストラン 十勝みのりや…… 50 定食ダイニング 木の家…………… 31 か ＊健康サロン ゆらり…………………… 88 ＊十勝たいやき専科 山鯛.……………… 39 ＊十勝肉酒場 さん臓…………………… 51 や ＊有限会社 せきぐち…………………… 91 モバイルクーポンが 使えます！ QRコードから、月刊しゅんモバイル サイトにアクセスしてね！ ＊は「モバイルクーポン」対応店です。 ＊十勝らーめん 四丁目食堂 ………… 33 クーポンのサービス内容 はお店によって違うので、 よく読んで使ってね ヘアサロン か ＊カルフール美容室…………………… 93 共通クーポンが 使えるお店一覧 飲 食 あ ＊炙Bar横丁 DON……………………… 42 ＊甘太郎 帯広店………………………… 57 は 萩原敬造商店………………………… 38 ＊居酒屋あまやどり…………………… 49 ＊ピザ＆レストラン 宝島…… 35・107 ＊IZAKAYA いえろう… ……………… 48 は ＊ビューティーサロンFrill……………… 92 ＊ピノキオクッチーナ………………… 24 ＊いろはにほへと 各店………………… 56 ＊BEAUTY SPACE Noa 各店… …… 93 ＊平澤精肉店…………………………… 52 IN THE SUITE ザ・スープ… …………6 ＊美容室 LaLa…………………………… 26 ＊BABY FACE PLANET'S 長崎屋帯広店…… 35 ＊海へ 帯広中央店……………………… 56 ＊美容プラージュ 帯広店……………… 93 寳龍 帯広大通店……………………… 33 お好み焼きのきしゃぽっぽ………… 39 ＊ヘアーズリング……………………… 92 寳龍 帯広西23条店… ……………… 31 お茶だけの店 日曜喫茶館…………… 39 ＊Hair Make juicy color……………… 92 ＊寳龍 幕別店…………………………… 38 か ＊cafe ikoi… …………………………… 35 生 活 全 般 あ ＊オールナチュラルペットフード専門店 HEEL…… 72 ま ＊ミントカフェ………………………… 33 ＊cafe chou chou……………………… 70 ＊麺処 田楽……………………………… 38 Café ボア・ベール…………………… 34 ＊麺や いつき…………………………… 31 ＊食いものや わん 帯広店… ………… 53 や ＊焼肉専門店 さん臓…………………… 53 クーポンのサービス内容 はお店によって違うので、 よく読んで使ってね 帯広畜大生家庭教師の会…………… 78 か ＊家庭教師のヒーロー………………… 77 ＊カラオケ歌屋各店…………………… 49 ら ＊ら～めん あんじ……………………… 32 ＊コンタクトプラザ………………………2 ＊ら～めん三楽 西帯広店……………… 38 さ ＊産直十勝 個室乃一心………………… 54 ＊ランチョ・エルパソ………………… 52 ＊炭焼居酒屋 山の猿 音更店…………… 51 ＊レストラン Tanto Tanto… ……… 71 ＊炭焼居酒屋 山の猿 帯広駅前店……… 43 た ＊デイトリッパー……………………… 57 ＊炭焼居酒屋 山の猿 帯広南町店……… 45 な ＊野村時計店（帯広駅エスタ東館）… … 19 わ ＊わいわい亭 帯広店…………………… 26 ＊炭焼ダイニング とりの介…………… 54 ＊和食系居酒屋 弁慶…………………… 46 ＊C'est La Vie… ……………………… 60 は ＊ヒロコ ベルエトワール バレエ……… 78 ＊そば処 三品…………………………… 38 どんどん使ってお得な サービスを受けよう♪ ＊古着屋王国南町店…………………… 17 ＊北協石油株式会社 西5条セルフ イツモレンタカー帯広店…… 22 http://shun-plus.com http://www.n-slow.com た ＊宅配寿司 銀のさら……………… 122 http://www.sogo-printing.com 112
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