29年2月の給食成分表2(PDFデータはこちらからダウンロード)

製品成分表
品名
原材料名
アレルギー
卵
乳 ごま
ピーナッ
ツ・ナッツ
類
小麦 そば
ホキ・小麦粉・醤油・でん粉・コーンフラワー・パン粉・食塩・植物油脂
ホキ竜田揚げ
○
生姜・清酒・粉末状植物性たん白・砂糖・調味料・加工でん粉
ベーキングパウダー
シュー皮(全卵・ファットスプレッド・小麦粉・ココアパウダー・食塩)・チョコレート
チョコプチシュー
・乳糖を主要原料とする食品・乳製品・砂糖・加糖・加糖卵黄・ショートニング
・水あめ・麦芽糖・デキストリン・カラメルソース・トレハロース・こ料(加工でん粉)
○
○
○
○
○
・乳化剤・香料・膨張剤・着色料(カラメル・カロチン)・(原材料の一部に大豆を含む)
鶏肉・砂糖・ぶどう糖・醤油・食塩・澱粉・大豆たんぱく・米粉
酵母エキスパウダー・香辛料・小麦粉・ごま・鶏卵・粉末油脂
若鶏ごま香り揚げ
粉末状植物性たん白・植物油脂・大豆油・加工澱粉・リン酸塩
○
○
調味料(アミノ酸等)・増粘多糖類・重曹・ベーキングパウダー
乳化剤
いわし磯辺フライ
いわし・衣(パン粉・小麦粉・でん粉・食塩・青のり)・調味料(アミノ酸)・
増粘剤(グァーガム)・乳化剤
豆腐、魚肉(イトヨリ)、野菜(玉ねぎ、にんじん、れんこん、えだまめ)、
豆乳入五目シンジョウ花型
植物油、豆乳、植物性たん白、砂糖、食塩、ひじき、
かつお節粉末、かつおエキス粉末、加工でん粉、
調味料(アミノ酸等)、着色料(紅花黄、クチナシ)、水
麹)
福豆
大豆(国産・遺伝子組み換えでない)
○
バナナ
山芋
アレルギー
品名
原材料名
卵
乳 ごま
ピーナッ
ツ・ナッツ
類
小麦 そば
豆腐・大豆油・豆乳・粉末状大豆たん白
粗製海水塩化マグネシウム(にがり)・キャベツ
豆腐ハンバーグ
粒状大豆たん白・たまねぎ・豚脂・鶏肉・にんじん
○
パン粉・でん粉・ひじき・しょうが・調味料(しょうゆ・砂糖
風味調味料・食塩・アミノ酸等)
春雨巾着
(原材料の一部に小麦を含む)
大豆(遺伝子組み換えでない)・春雨(緑豆)・人参・大豆油・干ぴょう
・椎茸・木耳・豆腐用凝固剤
小麦粉・植物油脂・砂糖・デキストリン・澱粉・香辛料・食塩・
クリームシチューの素 粉乳オニオンペースト・ポークエキス・酵母エキス・チーズ・香味油・
○
○
香料・酸味料・乳化剤・着色料・酸化防止剤
水あめ・醤油・食塩・植物油脂・にんにく・香辛料・調味料(アミノ酸等)
塩タレ(スパソテー)
酸化防止剤(ビタミンC)・酸味料・増粘剤(キサンタンガム)
○
○
ビタミンB1・(原材料の一部に小麦を含む)
ミートボール
テリヤキ味
鶏肉・玉葱・パン粉・砂糖・でん粉(ばれいしょ)
○
食塩・薄口醤油・水あめ・醸造酢
(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
食用植物油脂・醸造酢・砂糖・玉葱・食塩・香辛料・醤油
イタリアンドレッシング
豚エキス・乾燥しいたけ・調味料(アミノ酸等)・ベーコンフライ
乾燥赤ピーマン・増粘剤・くん液・甘味料・香料・(原材料の
○
○
○
一部に小麦、卵、乳成分を含む)
焼きそば
小麦粉・植物油脂・食塩・小麦グルテン・酒精・グリシン
かんすい・カロブ色素・くちなし色素
○
魚肉(たら・いとよりだい・グチ)・卵白
ひとくちチーズはんぺん プロセスチーズ・砂糖・でん粉・発酵調味料
○
○
食塩・乳化剤・加工澱粉・調味料
トマト・ナチュラルチーズ・マカロニ・トマトピューレ・玉葱・鶏肉
○
濃厚トマトのペンネグラタン 小麦粉・砂糖・マーガリン・粒状植物性たん白・ウスターソース
○
植物油脂・味噌・食塩・チキンブイヨン(ゼラチン)・香辛料・水
白身ポーションフライ
(ひとくち白身フライ)
スケソウタラ(ロシア産)・衣(パン粉・小麦粉・澱粉・植物性油脂・
食塩・植物性たん白・米粉)・加工澱粉・ベーキングパウダー
○
増粘剤(グァーガム)・調味料(アミノ酸等)・乳化剤・香辛料
(原材料の一部に乳成分・大豆を含む)
鶏肉・たまねぎ・豚脂・パン粉・豚肉・粒状植物性たん白・
ハート型ハンバーグ 水溶性食物繊維・砂糖・食塩・発酵調味料・香辛料・液状混合調味料・
○
しょうがペースト・海藻ミネラル・鉄含有パン酵母・海洋深層水ミネラル
食用植物性油脂・果糖ぶどう糖液糖・醸造酢・食塩・卵黄
シーザーサラダドレッシング
チーズ・チーズフード・調味料(アミノ酸等)・チキンエキス
にんにく加工品。香辛料・増粘剤・たん白加水分解物・甘味料
○
○
(原材料の一部に大豆・豚肉を含む)
チキンナゲット
ほんの気持ちチョコ
鶏肉・コーンスターチ・植物油脂・小麦粉・米粉・食塩・砂糖・膨張剤
○
加工でん粉・調味料(L-グルタミン酸Na)・ポリリン酸Na
砂糖・植物油脂・カカオマス・全粉乳・ココアバター・脱脂粉乳・乳糖
乳化剤(大豆を含む)・香料
○
○
バナナ
山芋
アレルギー
品名
原材料名
卵
乳 ごま
ピーナッ
ツ・ナッツ
類
小麦 そば
バナナ
野菜(さつまいも・ばれいしょ)・乾燥マッシュポテト・砂糖・マーガリン・食塩・
おさつスナックフライ
脱脂粉乳・衣(パン粉・コーンフラワー・大豆油・小麦粉・でん粉・ごま・ブドウ糖・
○
食塩)・乳化剤・着色料(カロテノイド・ウコン)・香料・調味料(アミノ酸)・
○
○
甘味料(ステビア)
鶏卵、ウィンナー、ミックスベジタブル、でん粉、砂糖、食塩
ミニエッグ(ウィンナー) 醸造酢、安定剤(加工デンプン)、カロチン、ビタミンB2
○
○
○
○
○
○
大豆油
ナチュラルチーズ・植物油脂・食塩・卵白・皮(小麦粉・食用油脂・食塩)
チーズ餃子
加工デンプン・調味料(アミノ酸)・キシロース
(原材料の一部に大豆を含む)
醤油・砂糖・食塩・唐辛子・にんにく・ザーサイ・味噌・しょうが・ねぎ
麻婆豆腐の素
○
発酵調味料・醸造酢・パプリカ・そらまめ粉・香辛料・調味料(アミノ酸等)
調味料(原材料の一部に小麦を含む)
魚肉、澱粉、玉ねぎ、砂糖、菜種油、食塩、カレー粉、
大豆蛋白、小麦蛋白、乳糖、調味料(アミノ酸等)、
カレーボール
保存料(ソルビン酸)、増粘剤(グァーガム)
○
○
○
○
(本製品は、卵を使用した設備で製造)
(原料で使用している魚は、えび・かにを食べている)
牛乳・豚肉・野菜(じゃがいも・玉葱)・豚脂・タピオカでん粉・バター・小麦粉
・プロセスチーズ・大豆たん白・小麦でん粉・砂糖・食塩・ぶどう糖・チキンエキス
ハムチーズフライ
・香辛料・衣(パン粉・小麦粉・コーンスターチ・食塩・香辛料)・調味料(アミノ酸等)
・増粘剤(グァーガム)・リン酸塩(Na)・酵素・酸化防止剤(ビタミンC)・着色料(パプ
リカ色素・コチニール)・発色剤(亜硝酸Na)
(原材料の一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む。)
フレンチドレッシング白
ポムピン(ビストロポテト)
食用植物油脂・醸造酢・砂糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水あめ)
食塩・増粘剤・調味料(アミノ酸等)・卵・香辛料抽出物
○
マッシュポテト、ポテトフレーク、植物油脂(ひまわり)
○
○
脱脂粉乳、食塩、香辛料、乳化剤、安定剤、ピロリン酸Na
小麦粉、豚油、砂糖、食塩、カレーパウダー、でんぷん、
脱脂粉乳、、オニオンパウダー、トマトパウダー、チーズ、
粉末ソース、バナナペースト、はちみつ、ピーナッツバター
○
バーモントカレーフレーク ココア、ポークエキス、ガーリックパウダー、酵母エキス、
○
○
りんごペースト、しょう油加工品、小麦芽酵調味料、加工
デンプン、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤
(グァーガム)、乳化剤、酸味料、(原材料の一部に鶏肉を含む)
食用植物油脂、トマトケチャップ、砂糖、ピクルス、醸造酢、卵、食塩、
サウザンアイランドレッシング 乾燥たまねぎ、ウスターソース、香辛料、濃縮レモン果汁、調味料(アミノ酸)
○
○
増粘剤(キサンタン)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む。)
まぐろ・ピクルス・玉葱・油脂加工品・粒状大豆たん白・でん粉・パン粉・食塩
砂糖・酵母エキス・衣(パン粉・小麦粉・米粉・植物油脂・食塩・砂糖・澱粉
一口マグロカツ
香辛料・粉末状大豆たん白)加工澱粉・調味料(アミノ酸等)・増粘剤(加工澱粉
酸味料・セルロース・乳化剤・ウコン色素・ミョウバン (一部に小麦・大豆・りんご・卵・ゼラチン・乳成分を含む) 異性化液糖・還元水あめ・砂糖・ぶどう濃縮果汁
ゲル化剤(増粘多糖類)・酸味料(クエン酸・クエン酸Na)
ぷるりんゼリーぶどう
香料(グレープフレーバー)・着色料(ぶどう果皮色素)
加工助剤
○
○
○
○
山芋
アレルギー
品名
原材料名
卵
乳 ごま
ピーナッ
ツ・ナッツ
類
小麦 そば
鶏肉・植物性たん白・たまねぎ・パン粉・牛脂
YSハンバーグ
○
でん粉・水・調味料
○
醤油・砂糖・食塩・香辛料・アミノ酸等・リン酸塩・着色料
水あめ・醤油・食塩・植物油脂・にんにく・香辛料・調味料(アミノ酸等)
塩タレ(スパソテー)
酸化防止剤(ビタミンC)・酸味料・増粘剤(キサンタンガム)
○
○
ビタミンB1・(原材料の一部に小麦を含む)
小麦粉・魚肉すり身・揚げ油・砂糖・でん粉・パン粉
植物油脂・粉末状植物性たん白
ミニアメリカンドック
ペースト状植物性たん白・食塩・たまねぎエキス
○
香辛料・かつおエキス・醸造酢・酵母エキス・加工デンプン
ソルビトール・ベーキングパウダー・炭酸Ca
調味料(アミノ酸等)・香料・着色料・香辛料抽出物
花型お好み焼き
ポムデュセス(うずまき型ポテト)
マグロ粉付き
キャベツ・鶏卵・小麦粉・ネギ・生姜・サラダ油・食塩・鰹節
醤油・調味料(アミノ酸)
マッシュポテト・ポテトフレークス・植物油脂・脱脂粉乳
食塩・香辛料・胡椒
○
○
○
キハダマグロ、馬鈴薯でんぷん
小麦粉・植物油脂・砂糖・デキストリン・澱粉・香辛料・食塩・
クリームシチューの素 粉乳オニオンペースト・ポークエキス・酵母エキス・チーズ・香味油・
○
○
香料・酸味料・乳化剤・着色料・酸化防止剤
小麦粉・コーンスターチ・動物油脂・食塩・砂糖・ぶどう糖・香辛料・
ホワイトルウ
たん白加水分解物・酵母エキス・調味料(アミノ酸等)・酸味料・
○
ビタミンB1・ビタミンB2
(原材料の一部に牛肉・大豆を含む)
鶏肉・豚肉・豚脂肪・粉末状植物性たん白
赤ウィンナーソーセージタコ型
糖類(水あめ・砂糖)・澱粉加工食品(澱粉・植物油脂)・発酵調味料
食塩・酵母エキス・香辛料・おろしにんにく・米酢・発色剤・アナトー色素
(原材料の一部に、牛肉・大豆を含む)
豚肉・コーンスターチ・水あめ・大豆たんぱく・大豆油
食塩・衣(パン粉・じゃがいも澱粉・小麦粉・
おいしいロースとんかつ コーンスターチ・食塩・黒こしょう)・調味料(アミノ酸)
○
増粘多糖類・ポリリン酸Na・パプリカ色素
(原材料の一部に大豆・小麦・豚肉を含む)
魚肉すり身、澱粉、植物油、食塩、ごま、植物性たん白、調味料(アミノ酸等)
白揚げ三角ごま入り
保存料(ソルビン酸K)、甘味料(サッカリンNa)、
(原材料の一部に小麦、ごま、牛肉、豚肉を含む)
○
○
バナナ
山芋
アレルギー
品名
原材料名
卵
乳 ごま
ピーナッ
ツ・ナッツ
類
小麦 そば
じゃがいも(遺伝子組み換え不分別)・衣(パン粉・小麦粉・コーンフラワー・食塩)
カレーコロッケ
・人参・砂糖・玉葱・チキンコンソメ・マッシュポテト・カレー粉・こしょう・調味料(
アミノ酸等)・増粘剤(グァーガム)・パプリカ色素
○
○
(原材料の一部に卵・大豆を含む)
野菜(玉葱・ジャガイモ)・鶏肉・粒状大豆たん白・つなぎ(パン粉・でん粉)・豚脂
ベーコンポテトバーグ ・ショルダーベーコン・砂糖・食塩・香辛料・調味料(アミノ酸)・リン酸塩(Na)・酸化○
○
○
○
○
防止剤(ビタミンC)・くん液・発色剤(亜硝酸Na)・(その他卵・乳由来原材料を含む)
鶏肉(ささみ)、たまねぎ、プロセスチーズ、粉末状大豆たん白
豚脂、トマトペースト、食塩、香辛料、砂糖、衣(パン粉、小麦粉
ひと口ささみチーズカツ 米粉、でん粉、植物油脂、食塩、砂糖、香辛料)、加工でん粉
調味料(アミノ酸等)、乳化剤
(原材料の一部に乳を含む)
バナナ
山芋
ふりかけ・フレーク類
品名
鶏そぼろ
たまごふりかけ
ひじきごはん
原材料名
鶏肉・大豆蛋白・醤油・砂糖・発酵調味料・食用油脂・卵白・食塩
おろし生姜・トレハロース
調味顆粒(砂糖・食塩・麦芽糖・小麦粉・抹茶)・ごま・
フレーク(小麦粉・でん粉・食塩・砂糖・植物油脂)・
たまごそぼろ・海苔・調味料(アミノ酸等)・カラメル色素・
カロチノイド色素・ウコン色素・酸化防止剤(ビタミンE)
(原材料の一部に、大豆を含む)
アレルギー
卵
乳 ごま
ピーナッ
ツ・ナッツ
小麦 そば
○
○
○
ひじき・こんにゃく・人参・油揚げ・醤油・砂糖・食塩・魚介エキス
○
○
調味料(アミノ酸等)・ph調整剤
胡麻・小麦粉・砂糖・醤油・食塩・牛肉・乳糖・こしあん・豚脂
ビーフ味ふりかけ
みりん・鶏卵・大豆加工品・でん粉・牛乳・玉葱・大豆油・酵母
チキン・ビーフ・海藻カルシウム・マーガリン・粉末状植物性蛋白
○
○
○
○
香味油・イースト・脱脂粉乳・なたね油
青菜(広島菜・京菜・大根葉)・食塩・砂糖・しらす・ごま・
いりこ菜めし
昆布エキス粉末みそ・調味料・かつお節粉末・加工でん粉・
加工澱粉・酸化防止剤(原材料の一部に大豆を含む)
○
胡麻・鰹削り節・大豆加工品・砂糖・醤油・食塩・小麦粉・鶏卵
おかかフレーク
鰹・オニオン・酵母・チキン・はちみつ・なたね油・発酵調味料
パームアブ油・マーガリン・こしあん・大豆油・海苔・鶏肉・乳糖
○
○
○
○
海藻カルシウム・脱脂粉乳・鶏脂・卵黄油
コーン・ツナ・オニオン・チキンコンソメ・醤油・食塩・サラダ油・風味油
ツナとコーンのピラフ ガーリック・こしょう・調味料(アミノ酸等)・pH調整剤・香料
○
○
着色料(カラメル・カロチノイド)
ごま塩
○
胡麻・食塩・でん粉・海藻カルシウム・調味料(アミノ酸)
秋さけ・コーンサラダ油・米発酵調味料・食塩
添加物製剤・調味料(アミノ酸)
鮭フレーク
pH調整剤・ナイアシン・酸化防止剤・着色料
(カロチノイド・紅麹)調味料(無機塩等)・クロレラエキス
(原材料の一部に大豆を含む)
わかめ・鮭・胡麻・食塩・小麦粉・鮭・酵母・粒状植物性たん白・
鮭わかめごはん
デキストリン・乳たん白・香味油・砂糖・還元水あめ・マーガリン・乳糖
ぶどう糖果糖液糖・脱脂粉乳・イースト・バター・パーム油・アミノ酸等・
○
○
○
○
○
加工でん粉
ごま、調味顆粒(砂糖、食塩、麦芽糖、鰹節粉、小麦粉、
醤油、鰹節エキス、酵母エキス)、フレーク(小麦粉、でん粉
野菜ふりかけ
かぼちゃ、砂糖、ほうれん草、にんじん、植物油脂、
食塩)、味付大根葉、調味料(アミノ酸等)、
カラメル色素、クチナシ色素、カロチノイド色素、
酸化防止剤(ビタミンE)、酸味料
たらこ・小麦粉・乳糖・食塩・こしあん・ハモ・魚介
たらこフレーク
砂糖・パーム油・海藻カルシウム・マーガリン・なたね油
○
大豆油・ぶどう糖果糖液糖・脱脂粉乳・イースト
○
バター・アミノ酸・紅麹色素・ビタミンE
ごぼう・アミノ酸液・醤油・鶏肉・人参・鶏油・砂糖・筍・みりん
鶏五目ごはん
○
水飴・こんにゃく・椎茸・鰹節・醸造酢
○
調味料(アミノ酸)・カラメル色素・酸味料
鶏卵・植物油脂・砂糖・しょうゆ・食塩・ゼラチン
たまごそぼろ
でん粉発酵調味料トレハロース・加工でん粉
(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
○
○
バナナ
山芋
パン・ジャム類
アレルギー
品名
原材料名
ミニバターロール
小麦粉・砂糖・食塩・卵・イースト菌・イーストフード・脱脂粉乳・マーガリン
ピーナッ
ツ・ナッツ
類
卵
乳 ごま
小麦 そば
○
○
○
○
○
○
小麦粉・砂糖・ショートニング・全卵・マーガリン・ごま・イースト
○
食塩・脱脂粉乳・ライ麦粉・アセロラパウダー・乳化剤・香料
カロチノイド色素・(原材料の一部に大豆を含む)
○
あん(砂糖・小豆・寒天)・小麦粉・砂糖・全卵・ショートニング・水飴
あんぱん(つぶあん)
イースト・発酵風味料・食塩・小麦グルテン・大豆粉・粉末麦芽
アセロラパウダー・乳化剤・増粘剤・ビタミンC
(原材料の一部に乳製品を含む)
ごまロール
プチメロンパン
小麦粉、砂糖、鶏卵、マーガリン、イースト
食塩、乳化剤、膨張剤、香料
(原材料の一部に乳、大豆、豚を含む)
小麦粉・強力粉・無塩バター・砂糖
ミニクロワッサン 鶏卵(全卵)・ショートニング・食塩・酵母・コーンスターチ
イーストフード・乳化剤・・酸化防止剤・酵素
マーガリン
食用植物油脂・食用精製加工油脂・粉乳・食塩
(原材料の一部に大豆を含む)
○
○
○
○
○
○
○
ブルーベリー・糖類(水あめ・砂糖)・ゲル化剤
ブルーベリージャム 酸味料
【シロップ】
砂糖・異性化液糖・はちみつ・メープル・香料・カラメル色素
【マーガリン】
食用植物油脂・食用精製加工油脂・食塩・脱脂粉乳乳化剤
香料・カロチノイド゙色素 (原材料の一部に大豆・乳を含む)
○
○
ピーナッツジャム 水あめ・砂糖・ショートニング・ピーナッツバター・小麦粉・食塩
メープル&マーガリン
○
○
○
バナナ
山芋