給食室のようす揚げパン（きなこ）

給食を作っている様子を紹介します。
給食室のようす
「おいしかったよ」の声を励みに
揚げパン（きなこ）
頑張っています。
①このコッペパンを油
で揚げます。
きなこと砂糖は混ぜ合
わせておきます。
⑥揚げたパン全体にきなこを
まぶします。
②「回転釜」という大き
手袋を必ず着用します。
な釜に油を入れます。
給食室にはフライパンは
ありません。このお釜が
フライパンになります。
③油が温まったらパンを
入れます。
油の温度は約 185 度。
⑦クラスごとにパン箱に入れ、
児童生徒のもとへ。
④パンの表面が白っぽく
なったらさっと転がして
全体を揚げます。
他にもこんな味があります。
⑤表面温度を確認し、
シナモン+さとう
手早く上げて油をきり
きなこ+さとう
ます。
ココア+さとう

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