やすうま Iberico54 ∼スペイン・ポルトガル基礎講座∼

研究科コース
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1704B0151
やすうま Iberico 54
∼スペイン･ポルトガル基礎講座∼
旬の産地をちゃんとチェックしておきたいなら、絶対に目を離してはいけないスペインとポルト
ガル。これまで殆ど知られていなかったマイナー産地からも素晴らしいワインがポコポコ生ま
れ、日本にもどんどん入ってきています。「あれもこれも美味しかったぞ」と思いつつも、それ
がどこの産地の、どんな生産者がつくったものか、よくからないまま口にしているという方も
多いんじゃないでしょうか。
フランスなら頭に地図を浮かべてえるのに、スペインとポルトガルだとからないまんま。そ
れはちょっともったいないですね。
知っておくべきワインがたくさんありすぎて紹介しきれないので、今期のイベリコ基礎は
「やす
うま」アイテムを毎回9種類並べ、計54種類テイスティングします。これでイベリア半島の主だっ
たワインの特徴をガッチリつかみたいと思います。
※島嶼部のワインや酒精強化ワインは対象外です。
※講義部は従来の Vino Iberico! ∼スペイン･ポルトガル基礎講座∼と概ね同内容です。
◆受講期間
全6回修了
◆クラス
土曜日 16
：00 ∼ 18
：00
◆定
12名(定員は変
員
になる場合があります)
◆担当講師
八木羊
◆登録料
5,000円(税別)
◆受講料
一括 36,000円(税別)
※提携ローンによる
◆振替制度
割払いも可能です。ご希望の方はお申し出ください。
あり(カテゴリーＨ)。
※詳しくは67ページ「研究科コース振替制度」をご参照ください。
回
土曜日
［夕］
1
4/8
イベリア半島の全体像と、中央部マドリッド∼ラ･マンチャ
2
5/13
北部(リオハ、ナヴァーラ、アラゴン、バスク)
3
6/17
北西部(ガリシアとカスティーリャ･イ･レオン北部、ヴィーニョ･ヴェルデ)
4
7/8
ドウロ/デュエロ河流域
5
8/5
北部を除くポルトガルとエストレマドゥーラ、アンダルシア
6
9/2
地中海岸(カタルーニャとヴァレンシア、ムルシア)
テーマ
※テーマは変となることがあります。

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