AVE – Ausbildungsvorbereitung Ernährung und

AVE–AusbildungsvorbereitungErnährungundVersorgungsmanagement(1.Halbjahr)
Schulwochen
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HF1:BetrieblichesManagement
HF2:Produktion
Handlungsfeld
HF3:Warenwirtschaft
HF4:Personenorientierung
HF5:Vermarktung
Betriebsorganisation
Lernsituationen
ErsteArbeitstage
inderKüche
ProduktionTheorieundPraxis
Lernsituationen
DienstleistungTheorieundPraxis
Lernsituationen
Wirtschafts-undBetriebslehre
Lernsituationen
Mathematik
Lernsituationen
Englisch
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ErsteArbeitstage
inderKüche
BerufsbezogenerBereich
LF2IneinemBetriebdesFachbereichsmitarbeiten
AS2.1Hygienemaßnahmen,Arbeitsprozesse,Arbeits-undUnfallschutz
LF6Lebensmittel,WarenundGüterbeschaffenundlagern
AS6.1KaufentscheidungennachökonomischenundökologischenPrinzipientreffen
Grundtechnikeninder
Erntezeit
Advent
Lebensmittelverarbeitungund
Verarbeiten,Lagern,
undWeihnachten
„Müll“
Konservieren
LF3LebensmittelverarbeitenundeinfacheGerichteherstellen
LF5EinfacheDienst-undServiceleistungenanbieten
Grundtechnikeninder
Erntezeit
Advent
Lebensmittelverarbeitung
Verarbeiten,Lagern,
undWeihnachten
„Müll“
Konservieren
LF4FunktionsberiecheundTextilienreinigenundpflegen
Getreideweltweit
Getreideweltweit
LF7ErnährunginbesonderenLebenslagendifferenzieren
LF8KommunikationundBeschwerdemanagementdurchführen
LF9Dienstleistungenerfassenundkundenorientiertvermarkten
Grundtechnikeninder
Erntezeit
ErsteArbeitstage
Advent
Lebensmittelverarbeitung
Verarbeiten,Lagern,
Getreideweltweit
inderKüche
undWeihnachten
„Müll“
Konservieren
LS1VondergutenIdeezumeigenenUnternehmen–denAufbau
vonBetriebenkennenlernen
- DieRollevonUnternehmenimgesamtwirtschaftlichen
LS4.DasProduktaufdenMarktbringen
LS3Beschaffung,LagerhaltungundVerkauf-
Zusammenhängen
WettbewerbsfaktorenundKriteriender
UnternehmensbezogeneProzessedarstellen
- UnternehmensstrukturundRechtsformen
Preisbildungkennenlernen
- VonderGeschäftsideezurGründung-Erstellungeineskleinen
Businessplanes
Bruchrechnung
Feststellungdes
RechnenmitEinheiten
FlächenRechnenmitProzenten;
Flächenbedarf
undFaktorLeistungsstandes
imDreisatz
berechnung
mitFlächenundProzenten
undKostenabschätzen
zerlegung
Dealingwithdailysituations(selfintroduction,travelling,givingdirections,etc.)
Toolsintheworkshopandtheirusage;healthsafetyrulesatwork
Bearbeiter: MIC
Februar 2017
Lernsituationen
BerufsübergreifenderBereich
Deutsch/Kommunikation
Mündlicheundschriftliche
BewerbungssituationenI
Lernsituation
Politik/Gesellschaftslehre
Lernsituationen
Religionslehre
Lernsituationen
Inhaltsangabevonliterarischenund
fachlichenTexten
Erstim2.Halbjahr
Lernsituationen
Sport/Gesundheitsförderung
Mündlicheundschriftliche
BewerbungssituationenII
Satz-undWortlehre
WahrnehmungdeseigenenKörpersaufdie
UmweltinverschiedenenHandlungssituationen:
richtigeDeutungrelevanterMerkmale
physischerundpsychischerBelastungund
ihreAuswirkungenaufdenKörper
SpielenunterverändertenBedingungenund
inunterschiedlicherUmgebung
AF1:Wiebinich(religiös)sozialisiert?
z.B.KonflikteimprivatenundschulischenBereich
z.B.Ernährungsvorschriftenverschiedener
Religionen,KonfessionenundSekten
z.B.religiösePhänomeneimAlltag:IstFußball
Religion?(FormenderLebensgestaltung,religiöse
Identität,…)
LS1.1Wiebinichsozialisiert-Mitschülerin
gemobbt!?
Lernen,mitunterschiedlichenpersönlichenund
ErkennungvonRisikeninverschiedenenHandlungssituationen:
berufsbezogenenBelastungen
VerbesserungderSelbsteinschätzungundErkennungvon
eigenverantwortlichumzugehen:
RisikeninverschiedenenBewegungs-,Spiel-und
ErarbeitungverschiedenerWegezurFitness
Sportsituationen
FindungdeseigenenSportundIntegrationin DurchdieGestaltungundVeränderungvonSpielregeln
denAlltag
großerundkleinerSpieledieWirkungvonAusgrenzungund
durchAusdauersportartenkörperliche
Integrationerfahren
AnstrengungalspositivenAusgleichzu
FormendesHelfensundSichernsentwickeln
Fehlbelastungenerfahren
eigenesSporthandelnindenTages-bzw.
Wochenablaufeinplanenu.umsetzen
GrundkenntnissederTrainingslehreund
Fitness-Faktorenkennen
AF2:WiegeheichmitreligiösenPositionenum?
AF3:WarummöchteicheinreligiösesFest
z.B.ExtremebeichristlichemundislamischemFundamentalismus feiern?
z.B.ausgewählteAlltagsfragenausSichtverschiedener
z.B.BräuchezuWeihnachten,Zuckerfest,
Weltreligionen
Opferfest,Passah
(Wertvorstellungen,Gerechtigkeit,…)
(Textanalyse,Traditionen,historischer
Hintergrund…)
Differenzierungsbereich
Körperpflege
Hygiene
Lernsituationen
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PersönlicheHygiene
Haut
BetrieblicheHygiene
Hand-undNagelpflege
undMassage
Farblehre
Hautanomalien
Farb-undStilberatung
Typgerechtes
festlichesMake-up
undGarderobe
Bearbeiter: MIC
Februar 2017
AVE–AusbildungsvorbereitungErnährungundVersorgungsmanagement(2.Halbjahr)
Schulwochen
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HF1:BetrieblichesManagement
HF2:Produktion
Handlungsfeld
HF3:Warenwirtschaft
HF4:Personenorientierung
HF5:Vermarktung
BerufsbezogenerBereich
LF6Lebensmittel,WarenundGüterbeschaffenundlagern
Betriebsorganisation
Lernsituationen
Karneval
Fette
AS6.2BeurteilungvonWarenbeschaffenheitundLagerhaltung
Fastenzeit
Osterbräuche
EiweißreicheNahrungsmittel
VollwertigeErnährung
z.B.Gebildbroteund
z.B.MilchundMilchprodukte
ohneFleisch
Dekoration
LF3LebensmittelverarbeitenundeinfacheGerichteherstellen
Karneval
Fette
LF5EinfacheDienst-undServiceleistungenanbieten
Osterbräuche
EiweißreicheNahrungsmittel
z.B.Gebildbroteund
z.B.MilchundMilchprodukte
Dekoration
LF4FunktionsberiecheundTextilienreinigenundpflegen
ProduktionTheorieundPraxis
Lernsituationen
Fastenzeit
VollwertigeErnährung
ohneFleisch
LF8KommunikationundBeschwerdemanagementdurchführen
Karneval
Fette
Fastenzeit
VollwertigeErnährung
ohneFleisch
Englisch
Lernsituationen
StiftungWarentestundCo,
Ernährungsampel,Güteklasse
Nur1.Halbjahr
Lernsituationen
Lernsituationen
StiftungWarentestundCo,
Ernährungsampel,Güteklasse
LF9Dienstleistungenerfassenundkundenorientiertvermarkten
Osterbräuche
EiweißreicheNahrungsmittel
z.B.Gebildbroteund
z.B.MilchundMilchprodukte
Dekoration
Wirtschafts-undBetriebslehre
Mathematik
StiftungWarentestundCo,
Ernährungsampel,Güteklasse
LF7ErnährunginbesonderenLebenslagendifferenzieren
DienstleistungTheorieundPraxis
Lernsituationen
LF10Instrumentedes
Verbraucherschutzesanwenden
Visualisieren
vonDaten
Zins-undKapitalrechnung
Kostenverteilung
Lesen,interpretierenund
bearbeitenvonTextaufgaben
Workingwithmachinetools,understandingtechnicaldrawingsetc.
GrafikauswertungundErstellung;
Schnittpunktermittlung
Mathematikinder
hauswirtschaftlichen
Anwendung
Troubleshootingandmaintanceatwork
BerufsübergreifenderBereich
Deutsch/Kommunikation
Lernsituationen
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AnalyseundDeutungvonTexten,
StatistikenundSchaubildern
DarstellendeTexte(Berichte,Beschreibungen,
Protokolle,Arbeitsabläufe,etc.)
Bearbeiter: MIC
ErstellenvonArbeitsberichten,
Gesprächs-undPräsentationstechnik
Februar 2017
Politik/Gesellschaftslehre
Lernsituationen
Sport/Gesundheitsförderung
Lernsituationen
Religionslehre
Lernsituationen
Körperpflege
Lernsituationen
LS2.BeruflichePerspektivenentwickeln
- SuSlernenzurBerufswahlsuchegeeignete
LS4DieeigeneExistenzabsichernund
LS1.SichimBeruforientieren
Informationsquellenkennen
LS3BetriebsratundGewerkschaften:
dieRolledesSozialstaates–mussich
unddieeigeneRolleim
- SuSentwickelneineeigeneberufliche
werbrauchtdieschon?
privatvorsorgenoderreichtdie
Berufsfelderkennen
Identität,indemsiemöglicheArbeitsfelderund
gesetzlicheSozialversicherungaus?
notwendigeQualifikationenfürdenspäteren
Berufherausstellen
ErfahrungvonDurchhalteninÜbungs-undTrainingsprozessen:
KommunizierenundkooperierenimTeam
TrainierenalsplanvollenProzessderLeistungsentwicklung
mitHilfevonFang-undLaufspielensichuntereinanderkennenlernen
IneinemBewegungsparcoursverschiedeneAufgabenstellungenmit
agierenundreagiereninverbalerundnonverbalerKommunikation
unterschiedlichenSchwierigkeitsgradbewältigen
individuelleStärkenimSpielfürdasTeamerkennenundfürdasTeam
lernen,Lernprozessezugestaltenundzureflektieren
einsetzen
AF5:NachwelchenGesichtspunktenkaufeich
AF4:Welche(religiösen)Symbolesindmir
AF6:WasistmirinmeinemzukünftigenBerufslebenwichtig?
meineLebensmittelbzw.Kleidungein?
wichtig?
z.B.Geldistnichtalles,meinTraumberuf,Zufriedenheitam
z.B.fairerHandel,Arbeitsbedingungen,
z.B.SymboleimAlltagderSuS,profaneSymbole,
Arbeitsplatz
ökologischeAspekte,kirchlicheInitiativen
christlicheSymbole(Wertvorstellungen,Identität,
(christlicheEthik,christlichesMenschenbild,Arbeitsmoral,
(GerechtigkeitundBewahrungderSchöpfung,
Abgrenzung,…)
MenschalsObjektoderSubjekt,…)
Menschenrechte,…)
Differenzierungsbereich
Bewerbungsmake-up
Kulturen
HaareundKopfhaut
Körperpflege
Hand-undFußpflege
Typveränderung
vorher/nachher
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Bearbeiter: MIC
Februar 2017

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