Familie Lindner heißt Sie willkommen! Herzlich & frisch so wird der Ratskeller neu interpretiert. Unsere Öffnungszeiten Montag Ruhetag Dienstag bis Sonntag von 12 bis 22 Uhr Betriebsurlaub vom 20.02. bis 27.02.2017 Lindners Aperitif Empfehlung: Aperol Sprizz Aperol1, Prosecco, Soda 0,2 l 4,80 € Pimm´s Cup 0,2 l Pimm´s No.1, Ginger Ale6, Gurke, Zitrone, Orange 4,80 € Rosato Milano 0,2 l 1 Ramazzotti Aperitivo Rosato , Mangosaft, Prosecco 4,80 € Prosecco Spumante DOC Italien 0,1 l 2,80 € 0,75 l 20,00 € Juicy in the sky 0,1 l Alkoholfreier Traubensecco 1 mit Farbstoffen 2 chininhaltig 3 mit Süßungsmittel 4 koffeinhaltig 5 Antioxidationsmittel 6 mit Säuerungsmittel 3,00 € Menü Wildkraftbrühe mit Steinpilzravioli 5,80 € **** Ochsenbäckchen geschmort mit Kartoffelstampf und gegrilltem Kürbis 16,90 € **** Maracuja Parfait an lauwarmen Schokoladenküchlein 7,50 € Menü komplett: 29,00 € incl. Weinbegleitung: 36,00 € Unsere Weinempfehlung: Domaine La Vista Côtes du Roussillon AC - Frankreich Dunkler, kräutriger, saftiger Rotwein mit Charakter. 0,1 l 0,2 l 2,90 € 5,80 € Grensache – Syrah - Mourvèdre Zum Dessert: Maury Vendange 0,1 l 4,20 € Domaine Pouderoux – Frankreich Ein über 12 Monate im neuen Holz ausgebauter dichter und angenehm süßer Rotwein, der seine delikate Konzentration von 30 bis 50 Jahre alten Rebstöcken bezieht. Im Duft ahnt man Kakao, reife Feigen und gekochte Kirschen. Suppen Steckrübensüppchen 5,80 € mit lila Kartoffelchips und Birnenkonfit Kraftbrühe 5,90 € vom Weiderind mit Kräuterflädle und Wurzelgemüsen Vorspeisen Wildkräutersalat 5,80 € mit karamellisierten Walnüssen, Croutons und Himbeervinaigrette Ziegenkäse geflämmt 7,50 € an Hokkaido-Kürbis-Chutney, Rote Bete Pesto und Rapunzel Salat Vitello Tonnato 8,50 € rosa gebratenes Kalbsfleisch mit Thunfischsauce, Kapernäpfeln und Blattpetersilie Tharander Wildschinken an Orangen-Fenchelsalat dazu rosa Pfefferbeeren und Balsamico-Zwiebel-Chutney 8,90 € Hauptgerichte Maishähnchenbrust gebraten 16,90 € mit Chicorée im Serranoschinken-Mantel, an Kartoffelgnocchi und Morchel Jus Wiener Schnitzel vom Kalb 16,40 € mit lauwarmem Speck-Kartoffelsalat, Kapernapfel und Sardelle Kaninchenkeule geschmort mit Lavendelblüten 18,50 € dazu Rotwein-Schalotten und Rosmarinpolenta Ragout vom Wild aus heimischen Wäldern 19,00 € an Speck-Rosenkohl und Serviettenknödel und Preiselbeeren Rumpsteak vom sächsischen Fleckvieh gegrillt 19,90 € unter Dijon-Senfkruste mit Wirsing und gerösteten Drillingen Skrei Filet Winterkabeljau gegrillt 17,50 € an frischem Blattspinat, Safran Risotto und Rote Bete Schaum Himmel & Erde Zanderfilet und Blutwurst gebraten 17,50 € auf gerahmten Sauerkraut und Apfel-Kartoffelstampf Vegetarisch Wirsingroulade vom geräucherten Tofu mit Roten Linsen, an geschmortem Kürbis und Kichererbsen Püree 15,90 € Dessert & Eis Crème brûlée, vom Nougat 6,80 € mit hausgemachten Rumtopf und Birnenchips Zweierlei Schokoladen Parfait 7,60 € mit Chili-Ananas Ragout und Kürbiskern Krokant Quarkkeulchen im Baumkuchenmantel 7,90 € mit karamellisiertem Apfelkompott Williams Birne mariniert 6,30 € mit Walnusseis, Butterstreusel und Schlagsahne Lindners Sorbet Variation 7,90 € mit drei hausgemachten Sorbets Hausgemachte Sorbets nach Angebot 2,50 € Käse Käsespezialitäten aus der Region von Ziege und Kuh mit Tomaten Chutney und Feigensenf Sollten Sie Fragen zu Allergien oder Unverträglichkeiten haben, hilft Ihnen unser Service oder Küchenteam gerne weiter. 8,90 €
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