Speisekarte - ScharfrichterHaus

Speisekarte
Vorspeise
Ziegenkäse-Crème brûlée mit Zupfsalaten & RotweinSchalotten-Dressing
6,80
Innviertler Knödel-Dreierlei (Speck, Brat & Grammel) auf
hausgemachtem Sauerkraut
7,80
Suppen
Selleriecremesuppe mit Sellerie - & Kartoffelstroh
Klare Rinderkraftbuillon mit Kräuterfrittaten
5,50
6.-
Salate
Steirisches Backhendl auf Rahmgurken & gezupften
Blattsalaten in hausgemachter Salatsoße & Kürbiskernöl
9,70
Knuspriger Schafskäse im Sesammantel
mit Tomaten-Aprikosen-Chutney
auf Pﬂücksalaten in Honig-Balsamicodressing
8,90
Ohne Fleisch
Gebackener Fenchel auf Tomatentagliatelle & gehobeltem
Parmesan
8,90
Selbstgemachte Krautﬂeckerl mit Bergkäse überbacken &
kleinem Tomatensalat
9,20
Aus Wald und Wiese
In Fassbutter gebackenes Schnitzel Wiener Art vom Schwein,
dazu kleiner Salat mit Hausdressing & Preiselbeeren *
13,90
Feines Rinderlendensteak vom Styria Beef auf Thymianjus,
mit Speckbohnen & Rosenkohlgemüse
23,90
Zartes Rehragout mit sautiertem Fenchel & Semmelknödel
16,80
Fisch
Gegrillter Saibling mit Rote-Beete-Risotto & Rahmwirsing
(Frischer Wildfang aus dem Grundlsee)
* Wir servieren unsere Fleisch- & Fischgerichte
mit einer Beilage Ihrer Wahl:
Gekräuterte Bratkartoffeln / Pommes Frites / Petersil-Kartoffeln
20,80
Dessert
Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis & Sahne
6,50
Walnuss-Krokant-Parfait mit Waldbeerragout & kleinem
Schokoküchlein
6,80
Scharfrichter`s Kleinigkeiten
Aufstrichvariationen mit frischem Brot
Käseteller (verschiedene Käse aus der Region)
dazu Aprikosen-Tomaten-Chutney
5,60
11,20
Herzhafter Speckteller mit hauchdünn geschnittenem
Weinviertler Speck, dazu frischer Kren
8,90
Marinierte Oliven mit würzigem Parmesan
& frischem Brot
6,90
Lardo und Geräuchertes vom Innviertler Duroc
Schwein, geröstetem Knoblauch und Chilibutter
6,50
Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bitte.
Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergikerkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.

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