Speisekarte Vorspeise Ziegenkäse-Crème brûlée mit Zupfsalaten & RotweinSchalotten-Dressing 6,80 Innviertler Knödel-Dreierlei (Speck, Brat & Grammel) auf hausgemachtem Sauerkraut 7,80 Suppen Selleriecremesuppe mit Sellerie - & Kartoffelstroh Klare Rinderkraftbuillon mit Kräuterfrittaten 5,50 6.- Salate Steirisches Backhendl auf Rahmgurken & gezupften Blattsalaten in hausgemachter Salatsoße & Kürbiskernöl 9,70 Knuspriger Schafskäse im Sesammantel mit Tomaten-Aprikosen-Chutney auf Pflücksalaten in Honig-Balsamicodressing 8,90 Ohne Fleisch Semmelpflanzerl mit Bergkäse und Karotte, auf Schmorgemüse & Sauerrahm 9,20 Selbstgemachte Krautfleckerl mit Bergkäse überbacken & kleinem Tomatensalat 8,90 Aus Wald und Wiese In Fassbutter gebackenes Schnitzel Wiener Art vom Schwein, dazu kleiner Salat mit Hausdressing & Preiselbeeren Wir servieren unser Schnitzel mit einer Beilage Ihrer Wahl: Gekräuterte Bratkartoffeln / Pommes Frites / Petersil-Kartoffeln 13,90 Feines Rinderlendensteak vom Styria Beef auf Tomatenjus, mit Kartoffelgratin 23,90 Gekochtes Schulterscherzl mit Gemüsejulienne, Bratkartoffeln, Apfelkren & Dillbohnen 14,70 Fisch Gegrilltes Saiblingsfilet aus dem Grundlsee auf Rahmwirsing & Rote-Beete-Risotto (Frischer Wildfang aus dem Grundlsee) 20,80 Dessert Schokoladenschnitte von der dunklen Kuvertüre mit Minze & Sauerrahm 6,50 Walnuss-Krokant-Parfait mit Waldbeerragout & kleinem Schokoküchlein 6,80 Scharfrichter`s Kleinigkeiten Aufstrichvariationen mit frischem Brot Käseteller (verschiedene Käse aus der Region) dazu Aprikosen-Tomaten-Chutney 5,60 11,20 Herzhafter Speckteller mit hauchdünn geschnittenem Weinviertler Speck, dazu frischer Kren 8,90 Marinierte Oliven mit würzigem Parmesan & frischem Brot 6,90 Lardo und Geräuchertes vom Innviertler Duroc Schwein, geröstetem Knoblauch und Chilibutter 6,50 Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bitte. Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergikerkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.
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