Die Prinzessin 2015

A U S T R I A
Die Prinzessin 2015
Qualitätswein quality wine
Jugendlich, pinker Rosé mit animierenden rotbeerigen Fruchtnoten
nach Himbeere und Kirsche.
Fresh, animating and noble Rosé with cherry and raspberry aroma and hints
of smooth tropical fruit on the palate.
Vinifikation: Handlese, 18 Stunden Maischekontakt, reiner Saftabzug
aus den Top-Blaufränkisch-Lagen, gekühlte Gärung bei konstant
16°C, 2 wöchiger Hefekontakt.
vinification: hand picked, 18 hours of cold mazerisation, is made by bleeding
our best Blaufränkisch grapes, cooled fermentation at 16°C, 2 weeks on the
lees.
Speisenempfehlung: Als Apéritif, zu leichten Vorspeisen, Aufstrichen,
leichte Fleischgerichte.
Recommended food pairing: as aperitif, to light starters, spreads, light meat
dishes.
Rebsorten / variety:
Blaufränkisch, Pinot Noir, Zweigelt
Reben / vines:
26 Jahre / years
Ertrag / yield:
selektive Handlese / 40 hl/ha
selective, manual harvest 40 hl/ha
Alkohol / alcohol:
13% Vol.
Trinkreife / maturity:
2015 – 2017
Temperatur / temperature: 8°C
ESTERHÁZY WEIN GMBH
7000 Eisenstadt · Schloss Esterházy · Austria · T +43 2682/633 48 · F +43 2682/633 48 16 · www.esterhazywein.at · [email protected]

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