WEIN: KOSTBARE KULTUR & BESONDERER GENUSS Geschätzte Gäste des Restaurants „Wiegand am Friedrichshof“! Die neue Weinkarte soll unsere eigene kleine gleichwie feine Hommage an die Vielfalt der regionalen Weinlandschaft darstellen. Strukturiert nach Weintypus und Weinstilistik sind wir überzeugt, dass auch Sie einen passenden Wein zu Ihrem Gericht aus unserer Weinkarte finden werden. Gäste aufgepasst! In diesem Jahr offerieren wir Ihnen auch eine repräsentative Auswahl unserer Weine glasweise. Ein Blick in unsere entsprechende Getränkekarte verrät Ihnen mehr. Mit vinophilen Grüßen Ihr Team vom Restaurant „Wiegand am Friedrichshof“ Frizzante, Sekt & Roséwein: für einen schwungvollen Start Bitte zu Tisch! Dieser Einladung folgt doch wohl jeder gern. Sagen sie auch beim Aperitif nicht nein, denn Österreichs Winzer haben auch hier viel Animierendes zu bieten! Sauvignon Blanc Jahrgangssekt 2012 Steininger Karl, Langenlois, Kamptal € 34,- Welschriesling Winzersekt Renner Helmuth, Gols, Neusiedlersee € 29,- Rosé Frizzante Secco Hillinger Leo, Jois, Neusiedlersee € 26,- Cuvée Jahrgangssekt Brut Bründlmayer Willi, Langenlois, Kamptal € 39,- Cuvée Frizzante Mediterran Sektkellerei Szigeti, Gols, Neusiedlersee € 22,- Cuvée Frizzante Preisecco Preisinger Helmut, Gols, Neusiedlersee € 19,- Wendelin Andreas, Gols, Neusiedlersee € 16,- Roséwein 2012 2014 Weißwein: klassisch & sortentypisch für (fast) alle Geschmäcker Österreichs klassische Weißweine überzeugen mit viel Frische, feiner Säure, Eleganz und Charakter bei mittelgewichtiger Struktur. Ihre unaufdringliche Art lässt auch zarten Aromen am Teller Platz zur Entfaltung. Chardonnay 2013 Thury Heinz, Halbturn, Neusiedlersee € 19,- Chardonnay 2013 Friedrich Tobias, Weiden, Neusiedlersee € 19,- Gelber Muskateller 2014 Heiling Harald, Halbturn, Neusiedlersee € 19,- Grauburgunder 2013 Gebrüder Stiegelmar, Gols, Neusiedlersee € 19,- Grüner Veltliner 2014 Wenzl-Kast, Gols, Neusiedlersee € 18,- Grüner Veltliner 2013 Proidl Franz, Senftenberg, Kremstal € 19,- Grüner Veltliner Am Berg 2012 Ott Bernhard, Feuersbrunn, Wagram € 22,- Grüner Veltliner Frauenweingarten 2012 Pichler F.X., Oberloiben, Wachau € 29,- Muskat Ottonel 2013 Schmelzer Georg+Horst, Gols, Neusiedlersee € 16,- Weingut Prager, Weissenkirchen, Wachau € 29,- Riesling Steinriegl–Federspiel 2012 Sauvignon Blanc 2013 Hillinger Leo, Jois, Neusiedlersee € 18,- Sauvignon Blanc 2013 Preisinger Helmut, Gols, Neusiedlersee € 18,- Weißburgunder 2013 Friedrich Tobias, Weiden, Neusiedlersee € 18,- Welschriesling 2013 Schmelzer Georg+Horst, Gols, Neusiedlersee € 16,- Welschriesling 2014 Haider Emmerich, Neusiedl, Neusiedlersee € 16,- Weißwein: kräftig & gehaltvoll mit Charakter, Schmelz und Finesse Bühne frei für die Stars der österreichischen Weißweinkultur: große Weiße mit Reifepotenzial, überzeugende Terroirweine mit internationaler Klasse. Das Rollenprofil heißt: trocken ausgebaut, zumeist im kleinen Eichenfass, mit Körper und Extrakt, Fülle und Dichte. 2013 Horvath Günter, Gols, Neusiedlersee € 29,- 2012 Renner Helmuth, Gols, Neusiedlersee € 29,- 2011 Velich, Apetlon, Neusiedlersee € 45;- Grauburgunder 2013 Gsellmann Andreas, Gols, Neusiedlersee € 29,- Grüner Veltliner DAC Leithaberg 2013 Kast Stefan, Neusiedl, Neusiedlersee € 29,- Grüner Veltliner Steinfeder 2012 Knoll Emmerich, Dürnstein, Wachau € 34,- Grüner Veltliner Smaragd 2012 Knoll Emmerich, Dürnstein, Wachau € 49,- Neuburger Reserve 2013 Altenburger Markus, Jois, Neusiedlersee € 29,- Riesling Ried Kellerberg 2012 Knoll Emmerich, Dürnstein, Wachau € 59,- Riesling Steinriegl–Smaragd 2012 Weingut Prager, Weissenkirchen, Wachau € 49,- Chardonnay Gabarinza Chardonnay Chardonnay Darscho Weißburgunder Seefeld 2011 Haider Christian, Neusiedl, Neusiedlersee € 26,- Weißburgunder Pannobile weiss 2011 Gsellmann Andreas, Gols, Neusiedlersee € 34,- Weißburgunder Pannobile weiss 2012 Leitner Matthias, Gols, Neusiedlersee € 34,- Oranger Wein: neumodischer Trend oder neuer Zeitgeist? Entscheiden Sie selbst! Bei einem orangen Wein handelt es sich um einen Weißwein, der wie ein Rotwein hergestellt wird. Die Weißweintrauben werden mit den Beerenschalen (Maische) vergoren und extrahieren dadurch mehr Tannine und Farbstoffe aus den Beerenschalen. Traminer Spiegel 2011 Gsellmann Andreas, Gols, Neusiedlersee € 39,- Chardonnay Maischevergoren 2012 Renner Helmuth, Gols, Neusiedlersee € 45,- Chardonnay Wild 2012 Pasler Martin, Jois, Neusiedlersee € 49,- Grauburgunder vulgo Ruländer 2013 Preisinger Helmut, Gols, Neusiedlersee € 49,- Neuburger Freyheit 2013 Heinrich Gernot, Gols, Neusiedlersee € 39,- Rotwein: fruchtbetont & regionstypisch für den unbeschwerten Trinkgenuss Klassisch in ihrer Stilistik, tw. ausgebaut im großen Holzfass, mit typisch österreichischer Frucht, aber auch Tiefgang, ohne zu hoch im Alkohol zu sein. Eben Weine mit Herkunftstypizität, Eleganz und Trinkfreudigkeit. Blauer Zweigelt 2013 Friedrich Tobias, Weiden, Neusiedlersee € 18,- Blauer Zweigelt DAC 2013 Wendelin Andreas, Gols, Neusiedlersee € 18,- Blauer Zweigelt 2012 Renner Helmuth, Gols, Neusiedlersee € 24,- Blaufränkisch Ried Satz 2013 Altenburger Markus, Jois, Neusiedlersee € 19,- Blaufränkisch Gmärk 2013 Triebaumer Ernst, Rust, Hügelland € 22,- 2013 Preisinger Claus, Gols, Neusiedlersee € 26,- Blaufränkisch Pinot Noir Zur Dankbarkeit 2010 Lentsch Josef, Podersdorf, Neusiedlersee € 29,- Pinot Noir Fuchsenfeld 2013 Pittnauer Gerhard, Gols, Neusiedlersee € 32,- Sankt Laurent Klassik 2013 Weingut Kirschner, Mönchhof, Neusiedlersee € 19,- Sankt Laurent Dorflagen 2013 Pittnauer Gerhard, Gols, Neusiedlersee € 26,- Cuvée Heideboden 2013 Reeh Hannes, Andau, Neusiedlersee € 26,- Rotwein: vielschichtig & aromaintensiv mit großem Lagen- & Sortencharakter Weine mit Fülle und Dichte, Komplexität, Tiefgang und Potenzial für lange Lagerung. Trotz des Ausbaus in Barrique sind diese Top-Rotweine mit ihrer Fruchttiefe charakteristisch für ihr Terroir. Blauer Zweigelt Altenberg 2010 Renner Helmuth, Gols, Neusiedlersee € 55,- Blauer Zweigelt Ungerberg 2011 Gebrüder Stiegelmar, Gols, Neusiedlersee € 39,- Blauer Zweigelt DAC Reserve 2012 Preisinger Helmut, Gols, Neusiedlersee € 26,- Blauer Zweigelt Jukon 2012 Haider Emmerich, Neusiedl, Neusiedlersee € 28,- Blaufränkisch Altenberg 2009 Renner Helmuth, Gols, Neusiedlersee € 55,- Blaufränkisch DAC Leithaberg 2012 Heinrich Gernot, Gols, Neusiedlersee € 39,- Blaufränkisch Gabarinza 2012 Horvath Günter, Gols, Neusiedlersee € 34,- Blaufränkisch 4-Eimer-Fass 2012 Tschida Gerald, Apetlon, Neusiedlersee € 29,- Sankt Laurent Vom Stein 2007 Umathum Josef, Frauenkirchen, Neusiederlsee € 59,- Sankt Laurent Altenberg 2011 Glatzer Walter, Göttlesbrunn, Carnuntum € 39,- 2011 Renner Helmuth, Gols, Neusiedlersee € 45,- Sankt Laurent 2012 Heinrich Gernot, Gols, Neusiedlersee € 29,- Pinot Noir 2010 Gsellmann Andreas, Gols, Neusiedlersee € 29,-- Pinot Noir 2011 Achs Paul, Gols, Neusiedlersee € 55,- Sankt Laurent Alter Weingarten Pinot Noir Terroir 2011 Hillinger Leo, Jois, Neusiedlersee € 39,- Syrah Schüttenberg 2011 Netzl Franz+Christine, Göttlesbrunn, Carnuntum € 45,- 2011 Scheiblhofer Erich, Andau, Neusiederlsee € 39,- Syrah Merlot Rotundo 2011 Gottschuly-Grassl, Göttlesbrunn, Carnuntum € 45,- Cabernet Franc Heideboden 2013 Iro Markus, Gols, Neusiedlersee € 26,- Cabernet Sauvignon 2010 Scheiblhofer Erich, Andau, Neusiederlsee € 45,- Cuvée Magnat 2012 Tschida Gerald, Apetlon, Neusiedlersee € 29,- Cuvée Gabarinza 2011 Heinrich Gernot, Gols, Neusiedlersee € 55,- Cuvée Paradigma 2011 Preisinger Claus, Gols, Neusiedlersee € 55,- Cuvée Commondor 2009 Nittnaus Hans+Anita, Gols, Neusiedlersee € 59,- Cuvée Anna-Christina 2011 Netzl Franz+Christine, Göttlesbrunn, Carnuntum € 49,- Cuvée Impressario 2010 Kerschbaum Paul, Horitschon, Mittelburgenland € 59,- Pannobile: neun Winzer, ein Land, eine Vision - einzigartig! Cuvée Pannobile rot 2011 Achs Paul, Gols, Neusiedlersee € 46,- Cuvée Pannobile rot 2011 Beck Judith, Gols, Neusiedlersee € 46,- Cuvée Pannobile rot 2011 Gsellmann Andreas, Gols, Neusiedlersee € 46,- Cuvée Pannobile rot 2012 Heinrich Gernot, Gols, Neusiedlersee € 44,- Cuvée Pannobile rot 2011 Leitner Matthias, Gols, Neusiedlersee € 42,- Cuvée Pannobile rot 2011 Nittnaus Hans+Christine, Gols, Neusiedlersee € 46,- Cuvée Pannobile rot 2011 Pittnauer Gerhard, Gols, Neusiedlersee € 48,- Cuvée Pannobile rot 2011 Preisinger Claus, Gols, Neusiedlersee € 44,- Cuvée Pannobile rot 2011 Renner Helmuth, Gols, Neusiedlersee € 42,- Süßwein: Burgenlands Gold und empfehlenswerte Begleiter unserer Desserts Das süße Österreich schmeichelt mit hohen und höchsten Prädikatsstufen. Hierorts wie geschaffen für den Ausbau solcher Weine ist das Burgenland mit seinem außergewöhnlichen Kleinklima am Neusiedlersee. Spätlese 2013 Schmelzer Georg+Horst, Gols, Neusiedlersee € 17,- Auslese Novemberlese 2013 Wendelin Andreas, Gols, Neusiedlersee € 19,- Beerenauslese Seewinkel 2012 Steindorfer Ernst, Apetlon, Neusiedlersee € 29,- Ausbruch 1999 Renner Helmuth, Gols, Neusiedlersee € 34,- Trockenbeerenauslese 2006 Renner Helmuth, Gols, Neusiedlersee € 39,- Pasler Martin, Jois, Neusiedlersee € 39,- Trockenbeerenauslese Was uns so von unseren Nachbarn an Weinen gefällt: eine kleine, feine Auswahl Gala, Brünn, Tschechien € 24,- 2010 J.J. Prüm, Mosel, Deutschland € 29,- Teran Re 2006 Roxanich, Istrien, Kroatien € 49,- Pinot Noir 2011 Gantenbein Daniel, Fläsch, Schweiz € 99,- Sauvignon Blanc Riesling Kabinett Winzer aufgepasst! Unsere Weinkarte ist punktuell immer in Bewegung. Wenn Sie als Winzer der Überzeugung sind, dass wir etwas aus Ihrem Hause verkosten sollten, dann freuen wir uns immer über die dazugehörige Kostflasche. Eine direkte Aufnahme in unsere Weinkarte können wir nicht garantieren, ein Feedback auf Ihren kostbaren Wein jedoch schon! Das ist unser Versprechen. Für Rückfragen sowie die Überbringung einer etwaigen Kostflasche wenden Sie sich bitte an: Seminarhotel Friedrichshof GmbH Frau Elisabeth Schwarz [email protected] 02147/7000 333 oder 0660/4172811
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