1/19（木）サバの竜田揚げサンドゆうこう風味（礒永由紀さん）

201７年
食材提供
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１/１９（木）サバの竜田揚げサンドゆうこう風味（礒永由紀さん）
1 人分６７８kcal
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（材料２人分）
長崎産サバ（三枚おろし）：１尾分
長崎産ゆうこう果汁：大さじ１
濃口醤油：大さじ３
A
② ①のサバに片栗粉をはたき、１８０℃の油で揚げる。
酒：大さじ１
みりん：大さじ１
砂糖：小さじ１
長崎産ゆうこうの皮すりおろし：少々
片栗粉：適量
マヨネーズ：大さじ４
B
① サバは１㎝幅に切って、A の調味料に２～３時間
漬け込んでおく。
③ ボウルに B を加えて混ぜ合わせソースにする。
④ ロールパンに切り込みを入れて、内側にバターを塗る。
⑤ ④のロールパンにレタスをはさみ、③のソースを塗り、
②のサバを挟み、器に盛る。
長崎産ゆうこう果汁：小さじ１
長崎産ゆうこうの皮すりおろし：少々
練乳：小さじ１
ロールパン：４個
バター：適量
レタス：２枚
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レシピは、ＮＢＣ本社・佐世保・ＮＢＣ学園・ゆめタウン夢彩都サービスカウンター（３階と地下１階）に置いて
います。＜インターネット＞http://www.nbc-nagasaki.co.jp/または<データ放送トク３>でもご覧になれます。
＜郵送＞は、８２円切手を貼った封筒を同封の上、宛先〒850-8650 NBC 『あっ！ぷる』料理レシピ係まで。

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