a Fernsehen

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NDR Fernsehen
Redaktion Nordtour
Postfach 44 40
30044 Hannover
E-Mail: [email protected]
Adressenliste und Informationen zur Sendung:
Nordtour - Das norddeutsche Reisemagazin
Sendetermin: Sonnabend, 14. Januar 2017 = 18.00 bis 18.45 Uhr
Wiederholung: 15.01.2017, 06.00 Uhr
Moderation: Thilo Tautz
Schlafen unter Segeln - außergewöhnliche Hotelschiffe in Bremen
Die Alexander von Humboldt, das berühmte Traditionsschiff mit den grünen Segeln, ist der
Neuzugang an Bremens innerstädtischer Weserpromenade, genannt Schlachte: auf der „Alex“
können seit ein paar Wochen auch Landratten das Abenteuer Segelschiff genießen - auf der fest
vertäuten Bark, in gemütlich eingerichteten Kajüten und etwas bequemeren Kojen als zu
Schulschiff-Zeiten. Ein Nordtour-Team hat außerdem die historische Luxusyacht „Nedeva“ und
die Schiffsherberge Klabauterbett besucht: drei ganz unterschiedliche Möglichkeiten, in der
Hansestadt quasi „unter Segeln“ zu übernachten.
Alexander von Humboldt – Das Schiff
Schlachte 1a – Martinianleger
28195 Bremen
Tel.: 0421 38039699
E-Mail: [email protected]
Papp Classic Motoryacht Charter
Graf-Moltke-Straße 60
28211 Bremen
Mobil: 0151 15773913
E-Mail: [email protected]
Liegeplatz „Nedeva“:
Schlachte Anleger 3b
28195 Bremen
Schiffsherberge Klabauterbett
Auf dem Dreieck 5a
28197 Bremen
Mobil: 0172 1834954
E-Mail: [email protected]
Besondere Tropfen: Whiskey Tasting in Stralsund
Whiskey-Liebhaber Hans-Dieter Pohl hat seine Leidenschaft zum Beruf gemacht: mitten in der
Stralsunder Altstadt hat er ein Spezialitätengeschäft für Rum und Whiskey eröffnet, zu dem
inzwischen Kunden aus aller Welt pilgern. Denn Pohl hat ganz besondere Tropfen, die es nur sehr
selten gibt. Sein Whiskeyladen ist deutschlandweit der einzige Laden mit einem Single-CaskRoom, einem Raum für die Einzelfassreifung. Dort reift ein Whiskey über 10 Jahre heran. Sein
edler Tropfen wird erst im kommenden Jahr soweit sein. Doch schon jetzt haben Auserwählte bei
Whiskey-Tastings im Stralsunder Whiskey-Haus die Chance, einen Schluck davon zu probieren.
Wer sein Glas nicht austrinkt, darf die Reste über eines der Holzfässer im Raum ausschütten - so
bleibt das Aroma im Haus.
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Faszination Stralsund
Wasserstraße 25
18439 Stralsund
Mobil: 0173 2091143
E-Mail: [email protected]
Öffnungszeiten:
Dienstag – Freitag: 12.30 – 17.30 Uhr
Samstag: 10.00 – 14.00 Uhr
Einstündige Kurztastings:
Samstag: 14.00 Uhr, Anmeldung erforderlich!
Suchen, finden, bearbeiten: Bernsteinschleifen auf Fehmarn
In Burg auf Fehmarn findet das ganze Jahr über mehrmals im Monat Bernsteinschleifen statt. Für
Gruppen auch außer der Reihe. Unter fachkundiger Anleitung können kleine und große Gäste
aus einem Rohbernstein ein eigenes Schmuckstück anfertigen. Vorher können die BernsteinFreunde mit Hilfe eines Führers an Fehmarns Stränden auch danach suchen. Denn ganz so
einfach ist es nicht, das uralte Harz im Strandsand von Fehmarn zu entdecken. Ein noch
größeres Erlebnis ist, den selbst gefundenen Bernstein dann auch noch zu einem individuellen
Schmuckstück zu schleifen.
Peter Sorge
Tel.: 04367 1098
Mobil: 0171 7118985
Familien oder Gruppen zeigt Peter Sorge in Großenbrode oder auf Fehmarn, wie man am besten
Bernsteine findet und wie sich das fossile Harz von anderen Steinen unterscheidet.
Beate Burow
Rathaus der Stadt Fehmarn
Am Markt 1
23769 Fehmarn
Tel.: 04371 506654
Beate Burow, Umwelträtin bei der Stadt Fehmarn und diplomierte Geografin zeigt, wie Bernstein
geschliffen wird. Sie hilft Gästen dabei, dass daraus Schmuckstücke werden. Auch selbst
gesammelte Bernsteine dürfen mitgebracht werden. In der Schleiferei können Interessenten
aber auch „rohe“ Exemplare erwerben und sie dann bearbeiten. Beate Burow bietet auch
Strandspaziergänge an, auf der sie mit Gruppen fossile Steine sammelt.
Tourismus-Service Fehmarn
Zur Strandpromenade 4
23769 Fehmarn
Tel.: 04371 506300
E-Mail: [email protected]
Rätselhafte Expedition: Graphic Novel „Im Eisland“
Es ist die legendäre Franklin-Expedition: 1845 brechen zwei Schiffe der Royal Navy, die HMS
Erebus und die HMS Terror, in die Arktis auf. Sie sollen als Erste die legendäre Nordwestpassage
vom Atlantik in den Pazifik durchsegeln. Sie haben für drei Jahre Proviant dabei, aber trotzdem
findet die Expedition ein unheilvolles Ende. Im eiskalten Packeis. Kristina Gehrmann hat daraus
eine spannende Trilogie gemacht - in grafischen Romanen, die das Rätsel der legendären
Franklin-Expedition behandeln.
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Hinstorff Verlag
Lagerstraße 7
18055 Rostock
Tel.: 0381 49690
Graphic Novel:
„Im Eisland“
Trilogie von Kristina Gehrmann
Verlag: Hinstorff
Band 1: Die Franklin-Expedition
ISBN: 9783356019018
Seitenanzahl: 224
Preis: 16,99 €
Band 2: Gefangen
ISBN: 9783356019940
Seitenanzahl: 224
Preis: 16,99 €
Band 3: Verschollen
ISBN: 9783356020243
Seitenanzahl: 272
Preis: 18,99 €
Ostfriesland kocht mit Karin Kramer
Karin Kramer ist verwurzelt in der Kulturtradition Ostfrieslands. Gemeinsam mit Ehemann Fokko
lebt sie auf einem 170 Jahre alten Gehöft in Coldemüntje, einem kleinen Dorf an der Ems. Die
Hauswirtschaftsmeisterin ist eine leidenschaftliche Köchin. Jetzt hat sie ein neues Kochbuch
herausgebracht. In „Ostfriesland kocht“ stellt sie gut hundert Gerichte aus dem Land hinterm
ostfriesischen Deich vor. Ein Nordtour-Team hat Karin Kramer besucht und sich von ihr einige
kulinarische Geschenkideen aus der Küche vorstellen lassen. Dabei herausgekommen sind die
Zutaten für ein sehr ungewöhnliches, ostfriesisches Frühstücksmenü: Kartoffelmarmelade,
Teegelee und Schwarzbrot im Weckglas.
Kochbuch:
„Osfriesland kocht“
von Karin Kramer
Ostfriesland Verlag
ISBN: 9783944841304
Preis: 36,95 €
Rezepte:
Schwarzbrot
Zutaten:
½ l lauwarme Buttermilch
½ l lauwarmes Wasser
200-450 g Sirup (dunkel)
2 Tüten Trockenhefe oder knapp 2 Würfel frische Hefe
1 ½ EL Salz
500 g Roggenschrot (mittelfein)
500 g Weizenschrot (mittelfein)
500 g Weizenmehl
Butter zum Einfetten
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Zubereitung:
- Buttermilch, Wasser, Hefe, Sirup in eine große Schüssel geben, gut verrühren und zehn
Minuten beiseite stellen.
- In der Zwischenzeit vier bis sechs Sturzgläser mit geraden Wänden (1 Liter) einfetten.
- Das Salz in die Hefemilch rühren. Das Mehl der Reihe nach hinzufügen und kräftig
durchrühren.
- Den Brotteig in die gefettete Formen füllen und mit Backpapier bzw. Glasdeckeln abdecken
und in den kalten Ofen setzen, und zwar auf den Rost der unteren Schiene.
Bei 150 Grad Ober- und Unterhitze 2,5 bis drei Stunden lang backen.
- Nach dem Backen den Ofen ausschalten und das Schwarzbrot noch einige Stunden darin
abkühlen lassen.
Teegelee
Zutaten:
2 EL schwarzer Tee
900 ml Wasser
1 kg Gelierzucker
Zum Würzen: Kardamom, Zimt, Anis oder Vanillezucker oder 1 Schnapsglas Rum
Zubereitung:
- Für den Tee 900 ml Wasser zum Kochen bringen. Die Teeblätter damit überbrühen und ca. 5
Minuten ziehen lassen.
- Den Tee durch ein Sieb gießen – 750 ml abmessen.
- Den Gelierzucker mit dem Tee in einem hohen Topf zum Kochen bringen und vier bis fünf
Minuten sprudelnd köcheln lassen.
- Je nach Geschmack die Gewürze hinzugeben.
- Das heiße Teegelee in kleine Gläser füllen. Sofort zuschrauben, umdrehen und etwa 5 Min.
auf dem Deckel stehen lassen.
- Die Gläser vorsichtig wenden und abgedeckt (Handtuch) erkalten lassen.
Kartoffel-Marmelade
Zutaten:
750 g geschälte Kartoffeln (mehlig kochend)
250 ml Apfelsaft
1 kg Gelierzucker
Mark einer Vanillestange
1 Schnapsglas Rum
15 Tropfen Bittermandelaroma
Zubereitung:
- Die Kartoffeln mit wenig Wasser in einem größeren Topf zum Kochen bringen und ca. 25
Minuten garen.
- Die gegarten Kartoffeln abdämpfen und zerstampfen.
- Den Apfelsaft, Gelierzucker und Vanillemark zugeben, unter Rühren zum Kochen bringen.
- Bei mittlerer Hitze unter Rühren vier Minuten sprudelnd kochen lassen – zum Schluss Rum
und Bittermandelaroma zugeben.
- Den heißen Aufstrich in kleine Gläser füllen, sofort zuschrauben und 5 Minuten auf dem
Deckel stehen lassen.
- Die Gläser vorsichtig wenden und erkalten lassen.
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Erlebnisreicher Spaziergang am Mardorfer Ufer am Steinhuder Meer
In Mardorf am Steinhuder Meer geht es jetzt sehr ruhig zu. Es ist die Zeit, bei einem Spaziergang
über die Strandpromenade mal richtig runter zu kommen. Auf den geführten Moorwanderungen
von Biologe Wolfgang Nülle lernt man auch in der kalten Jahreszeit Erstaunliches: etwa dass
Torfmoose bei ausreichend Nässe unsterblich sind. Im Moor soll hier auch der „Huckup“
wohnen - eine Sagengestalt, die es zu gierigen Kaufleuten früher schwer gemacht haben soll.
Bäckerin Monika Lohrer legt diese Geschichte jedem „Törwen“, einer Mardorfer
Kuchenspezialität, bei, die glücklicherweise nur ein wenig aussieht wie Torf, aber winterlich
würzig und süß schmeckt.
NaturparkService Steinhuder Meer
Diplom-Biologe Wolfgang Nülle
Schlesierweg 81a
31515 Wunstorf
Tel.: 05033 2561
E-Mail: [email protected]
Geführte Wanderungen rund ums Steinhuder
Meer und Moorerlebniswanderungen
Bäckerei Lohrer
Mardorfer Straße 5
31535 Neustadt – Mardorf
Tel.: 05036 438
E-Mail: [email protected]
Öffnungszeiten:
Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag:
06.00 – 13.00 und 14.30 – 18.00 Uhr
Mittwoch + Samstag: 06.00 – 13.00 Uhr
Sonn- und Feiertage: 07.00 – 11.00 Uhr
Birgit’s Café
Uferweg 68
31535 Neustadt – Mardorf
Tel.: 05036 9240404
Mobil: 0172 1685432
Öffnungszeiten bis 31. März:
Donnerstag – Sonntag: ab 12.00 Uhr
Wassersport mitten in der Stadt: Indoor-Surfen am Beach Hamburg
Die perfekte Welle Hamburgs findet man in Dulsberg, im ehemaligen Olympiastützpunkt der
Volleyballer. Hier gibt es seit einigen Wochen eine Indoor-Surfanlage. So wie auf Bali oder Hawaii
können Surfer ihre Künste zeigen, aber auch Anfänger sich relativ schnell an das neue nasse
Terrain gewöhnen. Das ganze gleich „um die Ecke“ - ohne Flugticket, Hotelkosten und
Sonnenmilch.
Beach Hamburg
Alter Teichweg 220
22049 Hamburg
Tel.: 040 69646130
E-Mail: [email protected]
Öffnungszeiten:
Montag – Freitag: 10.00 – 00.00 Uhr
Samstag + Sonntag: 09.00 – 00.00 Uhr
Unverpackt: neue Einkaufsphilosophie an der Müritz
Wer einkauft, der trägt nicht nur seine Waren, sondern in der Regel auch eine Menge
Verpackungsmüll mit nach Hause. Ein großer Teil davon dient nur dem sicheren Transport: wie
etwa die Plastikverpackungen für Obst und Gemüse. „Völlig überflüssig“, sagt Annett Freese, die
Inhaberin eines neuen Bioladens in Röbel. „Müritz Unverpackt“, so heißt ihr Geschäft. Die
Menschen können die Waren bei ihr lose einkaufen.
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Wie viele Sonnenblumenkerne, wie viel Gramm Mehl oder wie viel Olivenöl will ich wirklich? Das
bestimmt jeder Kunde selbst. So wird die Umwelt geschont und die Menschen werfen weniger
Lebensmittel weg. Die Idee „Unverpackt“ ist in der Müritz-Region bislang einmalig.
Müritz Unverpackt
Straße des Friedens 50
17207 Röbel
Tel.: 039931 183899
Mobil: 0170 5102737
Öffnungszeiten:
Dienstag – Freitag: 10.00 – 18.30 Uhr
Samstag: 10.00 – 14.00 Uhr
Zwei- bis dreimal im Monat auch Seminare
Neu auf alt gemacht: das älteste Fotostudio Kiels im Retro-Design
Mal eben schnell Passbilder knipsen und wieder raus. Das geht heutzutage an jedem
Fotoautomaten. Aber sind wir mal ehrlich: wirklich schöne Passbilder machen solche Boxen
nicht. Dabei lohnt es sich, zu einem Fotografen zu gehen. Besonders, wenn er so schön
eingerichtet ist wie Moritz Wellmann im Fotostudio Renard in Kiel. Gerade neu eröffnet lädt der
Retro-Look ein auf eine Zeitreise ins vorletzte Jahrhundert.
Fotostudio Renard
Brunswiker Straße 52-54
24105 Kiel
Tel.: 0431 561086
E-Mail: [email protected]
Architektur in Hamburg: mit dem Jahrbuch die Stadt entdecken
Das gerade erschienene „Architektur in Hamburg Jahrbuch 2016/2017“ versammelt die
spannendsten, neuen Gebäude der Hansestadt zwischen zwei Buchdeckeln. Mit dem reich
bebilderten Führer in der Hand können Touristen und Hamburger erkunden, wo die Metropole an
Elbe und Alster ihr Gesicht verändert. Besonders interessant: neue Architektur in der Innenstadt,
Brücken an markanten Orten und die Wiederbelebung und Umgestaltung historischer Bauten.
„Architektur in Hamburg. Jahrbuch 2016/17“
Herausgeber: Hamburgische Architektenkammer
Verlag: Junius
ISBN: 9783885067771
Seitenanzahl: 216
Preis: 39,90 €
Mitschnitt der Sendung verpasst? Kein Problem!
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Hugh-Greene-Weg 1
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Der NDR Mittschnittservice bietet für private und nicht-private Nutzer Sendemitschnitte auf DVD-R oder
Blue-ray an. Außerdem bietet die NDR Mediathek viele Radio- und Fernsehbeiträge aus den NDR
Programmen zum kostenlosen Abruf im Netz. Nutzer können sich ihr eigenes Programm zusammenstellen. Die NDR Mediathek erreichen Sie wie folgt: www.ndr.de/mediathek
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Informationen zur Sendung finden Sie auch im Internet: www.ndr.de/nordtour oder im NDR Text ab
Seite 530.
Alle Angaben ohne Gewähr! Stand: 12.01.2017
Vielen Dank für Ihr Interesse an unserer Sendung. Nordtour gibt es jeden Samstag in der Zeit von 18.00
bis 18.45 Uhr im NDR Fernsehen. Die Sendung wird in der Regel sonntags von 06.00 bis 06.45 Uhr im
NDR Fernsehen wiederholt.
Freundliche Grüße,
Ihr Nordtour-Team