Zur APERO Weinkarte - cavatappi

FREITAGABEND 18.00 – 21.00h Start in das Wochenende
Wöchentlich wechselnde Weinkarte – www.cavatappi-weinhandel.de
0,1L
0,2L 0,75L
PROSECCO frizzante – Montelvini Veneto/Italien
2,50€
/ 17,00€
“Collezione Promosso” heißt die neue Abfüllung des beliebten Treviso DOC-Prosecco.
Strohgelb, belebend ausbalanciert, leicht, feinperlend und animierend frisch,
mit zartem Duft nach Blüten und Apfel.
Trockene W E I S S W E I N E :
0,1L 0,2L 0,75L
BIANCO CUSTOZA 2015 – Monte del Fra‘ Veneto/Italien
3,00€ 5,90€ 19,00€
“Custoza” ist ein Moränenhügelgebiet aus Kalk-Ton- und Kieshaltigen Böden
südöstlich vom Gardasee. Die Rebsorten für diesen Wein sind „Garganega“, „Trebbiano“
und „Tocai“, von denen Inhaberin Marica Bonomo nur maximal 2Kg Tauben pro
Rebstock in selektiver Handlese erntet. Ein wunderbar stilvoll ausgewogener Weißwein
mit feinem Blüten- und Fruchtcharakter.
SILVANER Kabinett tr. 2015 – Jürgen Hofmann Franken/D.
3,90€ 6,90€ 21,00€
Jürgen Hofmann gilt als einer der spannendsten Winzerpersönlichkeiten im
fränkischen Taubertal. Der Silvaner ist die wohl am meisten unterschätzte weiße
Rebsorte, gleichwohl aber neben Riesling und den Burgundersorten die qualitativ
wichtigste Traube! Dieser hier ist feingliedrig-weich mit schöner Präsenz. Ausgebaut im
Edelstahl, mit feiner Mineralität und Geschmeidigkeit.
„EIN PIRAT“ – Die verdeckte Weißwein-Überraschung!
3,90€ 6,90€ 24,00€
„Unser lustiges Ratespiel“ die Möglichkeit einen Wein unvoreingenommen – ohne
Vorab-Informationen – zu probieren und sich darauf einzulassen! Erkunden Sie mit
Ihren Sinnen (Nase und Gaumen) alle Eindrücke – Die Auflösung, welchen Wein Sie hier
Im Glas hatten, gibt es am Ende des Abends! Viel Vergnügen!
SAN VINCENZO 2015 – ROBERTO ANSELMI Veneto/Italien
3,90€ 6,90€ 24,00€
Seit den 1980er Jahren sind die Weine von Roberto Anselmi ein Fixpunkt und
erfrischender Qualitätsmotor der italienischen Weißweinszene! Der trockene „San
Vincenzo“ vermittelt das „cremige“ Mundgefühl eines Dessertweines, ist dabei spektakulär
Aromatisch und Fruchttief, mit genial eingebundener frischer Säure, bleibt dabei jedoch
angenehm weich im Mund mit sanfter Herbe und schöner Länge. Aus der Soave-Traube
„Garganega“ mit etwas Chardonnay.
ROSE‘ 2015 – Domaine du Tariquet Gascogne/Frankreich
2,50€ 4,50€ 17,00€
Mittlerweile auch ein Klassiker aus Südwest-Frankreich, ist diese leichtfüßige und
saftig-frische Cuvee aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Franc, Syrah & Tannat.
Im Duft feine Blüten und Beeren, am Gaumen aromatisch und harmonisch.
0,1L
0,2L 0,75L
BARDOLINO CLASSICO 2015 – Monte del Fra‘ Veneto/Ital.
3,00€ 5,90€ 19.00€
Säuremild,, subtil harmonisch mit dezent-delikatem Duft nach Herzkirsche, Sauerkirsche,
Waldbeeren und Vanille-süffiger Frische. Gekeltert aus den Rebsorten Corvina, Rondinella
und etwas Sangiovese! Schlank und weich mit dem typischen Mandel-würzigen Nachklang.
COLLI SENESI CHIANTI 2013 – CASTELLO DI FARNETELLA
3,90€ 6,90€ 24,00€
Toskana/Italien. Ein sehr ansprechender Chianti Colli Senesi mit weicher harmonischer
Frucht aus dem Castello di Farnetella, welches zum Besitz der toskanischen Top-Adresse
Felsina aus Castelnuovo Berardenga gehört. Ausgebaut in Edelstahl und Holzfässern in
unterschiedlichen Größen für ca. 18 Monate. Der Wein wird getragen von über 90%
Sangiovese mit einem kleinen Anteil Merlot, was ihn fein abrundet.
ROSSO DI NOTRI 2014 – TUA RITA Maremma-Toskana/Italien 4,50€ 7,90€ 27,00€
Finessenreich-komplex und elegant! Ein vorzüglicher, delikater Rotwein aus Syrah, Merlot,
Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Das Weingut wurde 1984 von Signora Rita Tua und
Virgillo Bisti gegründet und zählt zu den allerersten Insider-Adressen der Toskana. Es liegt bei
Suvereto in der südlichen Maremma, dem toskanischen Küstenstreifen, hier herrscht ein
einmaliges Mikroklima; die Böden durchzieht eine Gesteinsader, die für die außerordentliche
Mineralität der Weine verantwortlich ist. Der Geschmack ist geprägt von einem warmen
Grundton, sowie Aromen von Pflaume, Lakritz und Tabak-Würzigkeit. Anhaltend!
AMARONE della Valpolicella 2011 – LUIGI RIGHETTI Veneto 4,50€ 9,00€ 30,00€
Der Amarone ist eine Wein-Spezialität, ein eindrucksvoll üppiger und reichhaltiger WinterRotwein aus rosinierten Trauben, die in kleinen Kisten belüftet austrocknen und so ihre
Extraktion intensivieren. Solche Weine tragen zur Legendenbildung bei- mit enormer Tiefe,
Vielschichtigkeit und kraftvoller Länge. Diese Version stammt aus der sympathischen
Familienkellerei von Luigi Righetti, die sich auf regionale Rebsorten (Corvina & Rondinella)
und auf traditionelle Weinbereitung spezialisiert hat.

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