VALENTINSTAG MENÜ 14.02.2017 WELLCOMEDRINK ( als

VALENTINSTAG MENÜ 14.02.2017
WELLCOMEDRINK ( als Aperitif )
KÖSTLICHE ANTIPASTI ( Vorspeise Platte für 2 und mehr Pers.)
Antipasti Variationen mit gegrilltem Gemüse, gefüllte Paprika, edler
Parmaschinken mit Honigmelone, Tomaten-Mozarella mit Balsamico und
frischem Basilikum, Vitello Tonnato Kalbsfleisch im hausgemachten
Thunfisch Kapern Pesto & Carpaccio, Brot mit Oliven, Kräuterbutter,Aioli.
TAPAS ( Tappas Platte für 2 und mehr Pers.) Tapas Variation – warme
Vorspeise nach Art des Hauses mit Datteln im Speckmantel, frische
Champignons in Knoblauchsauce, gegrillte Gambas, Risotto nach Paella
Art, gefülltes Gemüse und anderen Köstlichkeiten.
HAUPTSPEISEN
Angus Rinderfilet CHATEAUBRIAND rosa gegrillt (für 2Pers) mit
Sauce Bernaise überbackener Thymian Tomate, Kroketten (oder)
Frisches Lammfilet oder Kalkssteak Natur gegrillt in feiner KräuterKnoblauchsauce mit feinem mediterranem Gemüse und
Rosmarinkartoffeln ( oder )
Edel- Fischauswahl Thunfischsteak/ Variation rosa gegrillt oder
Seezunge Wildfang gold gebraten in feiner Kräuter Knoblauchsauce,
dazu reichen wir frischem Spinat / Mangoldmix und Kartoffelpüree
CHAMPAGNER Sorbet ( als Zwischengang )
DESSERTS
Dessert Variation mit Mousse au Chocolate, hausgemachter Tiramisu,
Crépes mit Vanilleeis, Sahne und frisches saisonales Obst
Menüpreis 5 GANG: 55,90 € brutto pro Person (netto 46,97 €)
Incl. aller Gänge
Menüpreis 4 GANG: 44,90 € brutto pro Person (netto 37,73 €)
Incl. Köstliche Antipasti, Hauptgang, Champagner Sorbet & Dessert
Menüpreis 3 GANG: 39,90 € brutto pro Person (netto 33,52 €)
Incl. Köstliche Antipasti, Hauptgang & Dessert

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