HACCP 研修会（C）スケジュール 一般社団法人 日本宅配水 ＆ サーバー協会 製 品 水 委 員 会 主 催 HACCP（C）研修会の目標 施設設備の製造工程図より人、物の動きや各種設備の配置、ゾーニング及び HACCP プラン作成など のグループワークを中心に HACCP チャレンジを申請ができるまでの知識を会得する。 日 時 2017 年 01 月 28 日(土) 場 所 大阪府大阪市中央区西心斎橋 1-13-18 イナバビル 4 階 ハロー貸会議室 日 時 2017 年 02 月 04 日（土） 場 所 東京都新宿区西新宿 1-25-1 新宿センタービル 42 階 株式会社ナック 10：15 受付開始 10：30 ～ 12：30 宅配水工場の事例を使ったケーススタディ グループごとに課題の宅配水工場を事例として、製造工程図や製品説明書を参考 に原料の入荷、受入から製造工程、製品出荷までのあらゆる工程において、人の 動きや物の流れを確認する。さらに発生するおそれのある生物的、化学的、物理 的危害要因を分析。製造工程のどの段階で対策を講じれば危害要因を管理（消 滅、減少）できるか検討し重要管理点を決定。費用や効果、効率を総合的に考慮 して HACCP 対応の宅配水工場平面図、設備配置図、動線図の整備及びゾーニン グを完成させる。 12：30 ～ 13：30 昼 食 13：30 ～ 16：00 ケーススタディの課題を完成させて、どのような宅配水工場平面図を作成したのか、 その特徴やアピールポイントをグループごとにプレゼンテーションする。 16：00 ～ 16：30 具体的な HACCP 関連帳票例示、改善策のポイント確認など。 持ち物 当協会 HP より規約・規定一覧 ＝＞ HACCP についてより PDF を全て印刷の上、ご持参ください。 （A・B 研修会で使用したテキストです） 鉛筆 (シャーペン)、 消しゴム、 定規、 蛍光ペン （赤・青・黄色） お問合せ 一般社団法人 日本宅配水＆サーバー協会 事務局 〒101-0032 東京都千代田区岩本町 3 丁目 11 番 8 号 電話：03-5835-1125 FAX：03-5835-1126 Mail：[email protected] HP: http://www.jdsa-net.org ＊大阪会場 大阪会場 ： ハロ-貸会議室 ハロ 貸会議室 ＊東京会場 東京会場 ： 株式会社ナック ＦＡＸ 03-5835-1126 一般社団法人 申込み 締め切り日 各会場とも先着順 50 名迄 日本宅配水＆サーバー協会 事務局宛 年 月 日 HACCP（Ｃ） HACCP（Ｃ）研修会参加 （Ｃ）研修会参加申込書 研修会参加申込書 当社は HACCP 研修会参加を申し込みいたします。 会員社名： 項 目 記 入 印 欄 お申込責任者(複数人受講の場合) お役職及び氏名 お申込者 お役職及び氏名 お申込者 お役職及び氏名 お申込者 お役職及び氏名 お申込者 お役職及び氏名 電話番号 （市外局番より） FAX 番号 （市外局番より） 連絡用 E-Mail アドレス 大阪会場 右記、ご希望の研修会開催会場 いずれかに○を付してください 2017 年 01 月 28 日 （土） AM10： AM10：30～ 30～PM16： PM16：30 （受付 10： 10：15） 15） 大阪府大阪市中央区西心斎橋 1-1313-18 稲葉ビル 4 階 ハロー 貸会議室 東京会場 2017 年 02 月 04 日 （土） AM10： AM10：30～ 30～PM16： PM16：30 （受付 10： 10：15） 15） 東京都新宿区西新宿 1-2525-1 新宿センタービル 42 階 右記をご持参ください （研修会テキストは参加人数分 印刷の上、ご持参下さい） ※ ※ ※ ※ 株式会社 ナック 当協会 HP・規約・規定一覧から HACCP を選択し PDF を全て印刷 鉛筆（シャーペン）、消しゴム、定規、蛍光ペン（赤・青・黄色） （Ａ／Ｂ研修時に使用したテキストです） FAX もしくはメールにてお申込み下さいますようお願い申し上げます。 研修会参加費は無料ですが、会場までの交通費、飲食代、その他の経費は参加者様の負担となります。 お申込みは先着順とし、定員(50 名)になり次第予告なく締め切りとさせて頂きます。 ご不明な点等ございましたらお気軽に下記事務局までお問い合わせください。 お問合せ・申込書の送付先 一般社団法人 日本宅配水＆サーバー協会 事務局宛 〒101-0032 東京都千代田区岩本町 3 丁目 11 番 8 号 イワモトチョービル 406 号 電話：03-5835-1125 FAX：03-5835-1126 Mail：[email protected] HP: http://www.jdsa-net.org
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