Ehrenbreitsteiner Residenz-Brunch zum Muttertag 08.05.2016, 11:00 -14:30 Uhr, 49,00 € p./P., alles inklusive mit Live Pianist Diehls ESSkapaden 2016 frühstück fisch und meeresfrüchte getränke 1 glas sekt zur begrüßung kaffeespezialitäten und feine tees säfte & 3 hausgemachte smoothies von der bar wasser extra: unser weinpaket – 12,50 € für alle offenen rot- und weißweine (regionale und internationale Weine) brot & brötchen (u.a. dinkel- und biobrötchen) süßes croissants, selbstgebackener marmorkuchen u.v.m. warme eierspeisen von der frontcooking-station wurst & aufschnitt vom hausmetzger internationale und regionale käsespezialitäten (auch laktosefrei) früchte, müsli, joghurt & porridge, griechischer joghurt warme waffel vorspeise im ganzen geräucherter lachs mit sahne-meerrettich nach altem hausrezept gebeizter lachs mit honigdill-senfsauce und knusprigen kartoffelrösti terrine von jakobsmuscheln und hummer an wakame-couscous estragon-knoblauch garnelen suppe „bouillabaisse“ mit heimischen fischen (frisch gekocht) mit knoblauchbaguette hauptgang pochiertes kabeljaufilet an limetten-spitzkohl süßkartoffel-thymian-stampf vegetarisch/vegan vegane dips und aufstriche hummus oliventapinade-dip koriander-salsa-dip guacamole-dip salate salatbuffet mit blatt- und rohkostsalaten diverse toppings und dressings: oliven, fetakäse, croûtons, kräuter, u.v.m. vorspeisen pastinaken-küchlein feuerbohnensalat mit knoblauch und getrockneten tomaten dazu hanfsaat, rettich (frisch zubereitet) suppe spargel-kokos-suppe hauptgang veganes mangold-blumenkohl-curry fleisch und geflügel vorspeise spezialitäten vom in- und ausland wie: galantine von ente mit grünem spargel und sauerampfer suppe essenz vom eifler prachthahn hauptgang tandoori-hähnchenbrust mit zuckerschoten und granatapfel-reis tranchen vom roastbeef in kräuternest gegart mit gebratenem wurzelgemüse getrüffeltes Kartoffelgratin nachspeisen & kuchen hausgemachtes eis-buffet mit süßen toppings frische erdbeeren karamellisierter spargel viele puddings, crèmes und kuchen kinderkarte für kinder halten wir auch eine kleine auswahl bereit dies ist nur ein kleiner auszug aus unserer umfangreichen brunchkarte. DIEHLS-HOTEL GmbH . Rheinsteigufer 1 . 56077 Koblenz . Tel.: 0261 9707-0 . Fax: 0261 9707-213 . [email protected] . www.diehls-hotel.de
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