Rezepte aus den Beneluxländern Belgien

*Themenbuffet Monat Februar 2017
Rezepte aus den Beneluxländern
Belgien-Niederlande-Luxemburg
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Brabants Wortenbrood
Würstchen im Schlafrock(1,3,5,8,9,10,12)
Auswahl von Rollmops und Hollandse nieuwe(2,3,4,5,6,7,9,10)
Scheiben vom Kasslerkamm mit Bohnen-Kartoffelsalat(6,7,8,9,10)
Variation von geräucherten Nordseefischen(2,3,4)
Scheiben von der Hähnchenbrust mit
Salat von Belgischen Sprossen mit Birnen-Speck und Gouda(7,8,9,10)
Huzaresla
Scheiben vom Roastbeef
mit Salat von Rote Bete, Kartoffeln und Äpfeln(3,6,7,8,9,10,11)
Krevetten-Ei-geräucherte Makrelensalat(2,3,4,5,6,7,8,9,10)
Erwtensoep
Erbsensuppe mit Kartoffel-Gemüse und Würstchen(8,9,10,11)
Rookwurst(5,6,7,8,9,10 mit
Sauerkraut Stamppot(7)
Babi panggang Special met Nasi(3,5,6,7,8,9,10)
Gegrillte Scheiben vom Schweinebauch in spezial Grillsauce
Reis
Carbonade Flamande
Flämisches Rinderragout
Steak Frites
Konijn in Greuze
Kaninchenkeule in Cidre-Biersauce
Gegratineerde Witlof
Kartoffel-Chicoree-Schinken Gratin(1,5,6,7,8,9,10)
Zander am Reisleck
Zander in Rieslingsauce(1,2,4,6,7,9) mit Butterkartoffel(7)
Frischer Obstsalat
Krentjebrit met Vla(1,3,6,7,8)
Beerenpudding mit Vanillesauce
Broodpap met rozijnen(1,3,6,7,8)
Brot-Rosinen-Mousse mit Zimt und Zitrone
Belgische Schokoladenmousse(3,5,6,7,8)
Quetschgentaart(1,3,5,6,7,8)
Pflaumentarte mit Vanillecrème
Schichtmousse von Gaufre und Stroop(1,3,5,6,7,8)
Käseauswahl(7,8)

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