Essen wöchentlich wechselnde Karte

Kleine Gerichte
Kartoffel-Kräutersuppe
mit Salsiccia
6,50
Feldsalat mit Quittendressing
Äpfel, Quitten, Rettich, Nüsse
8,00
Rehcarpaccio mit Trüffelcrème
11,00
gebratene Blutwurst
Süsskartoffel-Stampf, Birnenspalten
12,50
Lachsvariation:
gebeizt, Tatar, Kaviar
Apfelblini, Borschtsch Salat
Meerrettichschaum
13,00
Hauptgerichte
Kürbisgnocchi, Fontina-Grappasauce
Palmkohl, Feldsalat
17,50
geschmortes Kalbshaxenfleisch
Teltower Rübchen in Petersiliencrème
Kartoffel-Thymiangratin
21,00
Seezungen Kotelette, Senfsauce, Artischocken
gebratene Steckrübe, Grünkohl, Drillinge
23,00
Rinderfilet, Whisky-Schokoladensauce (scharf)
gebratene Polenta, Romanesco
Sellerie-Birnenpüree,
28,00
Käse, Desserts
Käseauswahl, Rohmilch
12,50
Himbeersorbet, weisser Schokoladenschaum
5,00
Whiskypudding, Honig-Eis,
Mango Salat, Dattelzigarren
9,50

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