Menuplan Woche 50/ 2016 Datum Mittagessen Montag 12.12.2016 Gebundene Griesssuppe Ofenfleischkäse an Pommery-Senfsauce Bratkartoffeln und gedünsteter Krautstiel, Salat Kleines Vermicellestörtchen Dienstag 13.12.2016 Gemüsecrèmesuppe Wildschweinragout Jäger Art Spätzli und Rotkraut, Salat Bananenmousse Mittwoch 14.12.2016 Kartoffelsuppe mit Majoran Steinpilzravioli an Sauce Mornay mit Reibkäse, Salat Windbeutel mit Rahmfüllung Donnerstag 15.12.2016 Safrangeflügelcrèmesuppe Pouletbrust (HU) an Estragonsauce Lyoner Kartoffeln und sautierte Bohnen, Salat Mandarinenkompott Freitag 16.12.2016 Suppe Bauern Art Fischknusperli mit Remouladensauce Salzkartoffeln und gratinierter Fenchel, Salat Eierlikörcrème Samstag 17.12.2016 Kohlräblicrèmesuppe Truthahn-Saltimbocca an Marsalajus Tessiner Bramata und Ofentomate, Salat Dubler Mohrenkopf Sonntag 18.12.2016 Kraftbrühe mit Sherry und Backerbsen Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art Tagliatelle und Broccoli an Mandelbutter, Salat Crèmeschnitte Royal Telefon Küche 061 965 20 97 Telefon Küchenchef 061 965 20 12 (Montag – Freitag) Wenn nichts anderes vermerkt ist, handelt es sich um Schweizer Fleisch. Ausnahmen werden mit dem Herkunftsland bezeichnet. Fleischprodukte aus dem Ausland können mit Hormonen und Antibiotika als Leistungsförderer erzeugt sein.
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