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S a n k t Pe t e r- O r d i n g
Welcome
S a n k t Pe t e r- O r d i n g
to the show!
E SPO
FREU- ESNT. D
14
20 -
*Kleine Bierkunde: Prinzipiell gilt, je höher der IBU Wert ist, desto bitterer ist das Bier. Zur Orientierung für geübte
Pilstrinker und Einsteiger in die Craft-Bier-Welt hier die typischen IBU- Werte der unterschiedlichen Biertypen: Pils: 30–45,
Belgisches Bier: 11–23, Helles Ale: 15–30, Kölsch: 18–25, Märzen: 18–25, Englisches Bitter: 20–35, Porter: 20–40,
Dunkles Ale: 15–25, India Pale Ale: 40 und höher (auch schon mal an die 100!), Irisches Stout: 25–60
Bilder mit freundlicher Unterstützung der Ratsherrn Brauerei GmbH und der Brauerei Gebrüder Maisel KG
Bier Vom Fass
0,3l
Craft on Tap
0,4l
0,5l
Tagespreis
wechselnde Craft-Beer-Sorten „on Tap“
E SPO
FREU- ESNT. D
2014 -
Jever Pilsner Schöfferhofer Weizen Alsterwasser (Radler)
Flaschenbier
Fragt auch nach Seasonals!
Wechselnde Spezialitäten zu den Jahreszeiten
Maisel & Friends Pale Ale
0,33l (5,2% alk, IBU 32*)
komplexes, super süff iges Bier im Stil eines
amerikanischen Pale Ales, leichte Zitrusnote, karamelliges
Malzprof il und natürlich Hopfen ohne Ende!
3,70
Firestone Walker „Pale 31“
6,50
0,35l [4,6%Alk. IBU 38*]
Bier-cuvée mit feiner Schaumbildung, Aromanoten
von Caramel, Mango und Bourbon-Vanille
Ratsherrn „Coast Guard“ Westküsten IPA
0,33l
Bissig, naturbelassen mit einem Hauch exotischer Frucht und
einer erfrischenden Hopfennote - immer richtig! [6,3%Alk, IBU 60*]
Firestone Union Jack IPA
0,35l [7,5%Alk, IBU 70*]
Stark gehopftes Westcoast-Style IPA, Aromen von
Mandarine, Grapefruit und Zitrus
Jever Fun
(Alkoholfrei) 0,33l
3,- 3,90
3,10 4,50
3,- 3,90
3,-
3,90
Maisels Weisse 0,5l
Weissbier-Spezialität als Hefe, kristall, dunkles
oder alkoholfrei
4,50
Aktien Zwick‘l
0,5l [5,3%Alk,]
Süff iges, unf iltriertes Bayreuther Kellerbier mit
leicht brauner farbe, malzig und kaum hopfenbetont
4,50
Ratsherrn „Lager“
3,90
0,33l [5,2%alk, IBU 22*]
hopf ige Wuchtigkeit, leichte limettennoten und eine ganz
feine würze - untergärig und ober-lecker...
Ratsherrn „Kaventsmann“0,33l [6,6%Alk, IBU 32*] 3,90
6,80
Nachtschwarzes Baltic Porter-Bier voller Malzaromen,
Noten von Schokolade, getrockneten Früchten & Espresso
Ratsherrn „Lumberjack“
0,33l [6,6%Alk, IBU 32*]
Obergäriges Rotbier, das durch die Reifung auf Eichenholz
3,90
seinen ganz besonderen Geschmack erhält. Die Spezialmalzmischung und der Aromahopfen Nugget entwickeln Noten von
Kräutern und roten Früchten. Auf eine schöne Winterzeit!
al
n
Seaso
Apéritif
Hugo, Ingo oder Anna 0,2l Aperol Spritz 0,2l
Moscow Mule 0,2l
5,50
5,50
6,30
spritz 0,2l
5,50
Lillet Rosé Spritz
5,50
Prosecco 0,1l
3,80
Himbeer, Wildberry-Gin oder mango
Fragt auch nach dem Apéritif des Tages!
Starter
dii:ke‘s Ofenkäse4
9,50
Tapasauswahl: der dii:ke-Klassiker
15,90
Gemüsebett aus Tomaten | Paprika | Oliven | méditerrane Kräuter
Gestartet wird bei uns am besten mit einer Auswahl an
12 kleinen Köstlichkeiten auf dem Brett - ideal zum Teilen:
Kapern \ Käse-Würfel \ Lachs in Mojo-rojo-Sauce \ CHampignons
Kräuter-Oliven \ Rotwein-Chorizo | Fenchel-Salami \ dii:ke-Käsecreme4
Backkürbis \ Pikante Kantüffeln | Olivenöl | Brot
Kantüffeln
6,50
Tomaten-Pfirsich-Chili-Suppe (pikant)
6,50
in Meersalz gekochte kleine Kartoffeln mit Mojo rojo (Scharf) und Knobi-Dip
Salate
Sizilianischer Salat
Blattsalate | Zwiebeln | geröstetes Brot | Tomate | dii:ke-Käse | Balsamico-Dressing
Rungholt
4
Blattsalate | Rote bete \ dii:ke-Käse \ Trüffelöl \ Walnüsse
4
11,50
10,80
Stolzer Hahn
12,90
Deichgraf
14,50
Kleines Grünzeug
3,50
Römersalat | Cherrytomaten | Karottenstreifen
Hähnchenbrust \ Grana Padano
Croûtons | Joghurtdressing
Winterliche Blattsalate \ Kürbis \ Rote Zwiebeln \ Lammschinken
Kleiner gemischter Salat | Pestodressing
Veggy & Vegan
Süßkartoffel-Gemüse-Strudel
11,50
Couscous (vegan)
12,50
Hot Vegan
12,50
Goa-Curry
14,50
mit Kokos-Curry-Sauce
Gebratener Fenchel mit Gemüse-Couscous \ Salat \ Soja-Joghurt-Minz-Dressing
Kichererbsen-SPitzkohl-Ragout (Scharf) \ Kräuter-Basmatireis
rotes Gemüsecurry (scharf) | Kokosreis | Koriander
Allerbeste Holzofen-Pizza
Margarethe 8,Tomate | Mozzarella | Basilikumpesto
Scharfer Kerl 10,50
Tomate | Mozzarella | scharfe Salami | rote Zwiebeln | Peperoni
John Wayne 12,50
Jalapenos \ Nachos \ Barbecue-Sauce \ Bacon \ Rote Zwiebeln
Heimat 11,90
Deichkäse \ Apfel \ Honig \ Rote Zwiebel \ Thymian
Große Schwester 14,90
Tomate | Mozzarella | Pesto | Serranoschinken | Rucola | Grana Padano
Machtlos 11,90
Kürbis \ Rosmarin \ Gorgonzola \ Rote Zwiebeln
Pulled Salmon 14,90
Lachs \ Gurke \ Dill \ Sahne-Meerrettich \ Rote Zwiebeln \ Schwarzer Pfeffer
Popeye 12,90
frischer Blattspinat | dii:ke-Käse4 | rote Zwiebeln | Knoblauch
Mein Name ist Hase (Kids only) 6,50
Langohr-Pizza mit Tomate | Salami | Käse
Pasta
Reichlich
13,50
Roma
15,50
Penne \ Kürbis \ Sahnesauce
Lammschinken \ Deichkäse
Linguine \ Garnelen \ Rukola
Pikante Tomatensauce \ Oliven \ Grana Padano
Niedlich (Kids)
Pasta | Tomatensauce
4,50
Fisch
Dorade
19,50
Kabeljau „Hey“
16,50
Kabeljau „Ho“
15,90
mit Kräutern gebraten \ Meditérranes Kartoffelgemüse \ Oliven
gebratenes Filet | Kartoffel-Meerrettich-Stampf \ Deichkäse
Zitronen-Basilikum-Pesto | kleines Grünzeug | Kürbiskerne
Filet im Speckmantel \ Kürbis-risotto
Ofen-Lachs
Lachs \ Pesto dII:ke-Käse \ Cherrytomaten \ Grüner Spargel \ Champignons
Rucola \ Kartoffeln
Lachs No.2
4
Filet \ Kartoffelsalat \ Rukola \ grüner Spargel in Senfsauce
Limetten-Créme-fraîche
15,50
16,50
Fleisch
Stars & Stripes
14,50
Rumpsteak
24,50
Porky
16,50
Rinderf iletstreifen | Rosmarin-Kartoffeln \ Salat | Sour Cream | Avocado-Dip
Rosmarin-Kartoffeln | Champignons \ Lauchgemüse \ Kräuterbutter
Schweinef ilets im Speckmantel \ Kürbis-Risotto \ Grana Padano-Chips
Rotes Curry
(pikant)
Hähnchenbruststreifen | buntes Gemüse \ Kokosreis | Koriander
Bombay Chicken
Tandoori-Huhn \ Süßkartoffelstampf \ buntes Grünzeug
15,50
15,50
Desserts & Sweets
Belgische Waffel (nur bis 18 Uhr)
mit Puderzucker
mit belgischer Schokolade, Vanille-Eis & Sahne
mit Lemon Curd (Zitronencreme), Vanille-Eis & Sahne
2,50
4,80
4,80
mit
mit
mit
mit
4,80
4,80
4,80
4,-
Ahornsirup, Vanille-Eis & Sahne
heißen Brombeeren, Vanille-Eis & Sahne
Vanille-Eis, Bailey‘s & Sahne
Vanille-Eis & Sahne
Créme Brûlée
5,90
dii:ke-Crêpe
5,90
Brownie
5,90
Schnöki (für Kids) 1,50
birne-Nuß-Kompott
lemon curd | Bourbon-Vanille-Eis | Schokosauce
Zimtpf laumen \ Vanille-Joghurt-Créme \ im Glas
Vanilleeis | Smarties
Kalte alkoholfreie Getränke
Schorlen
Trüber Apfel, Rhabarber Maracuja, Kirsch2, Orange,
Cranberry
0,25l 0,4l
2,40 3,70
Fruchtsaft pur oder -Nektar 2,70 4,00
Wasser
0,33l 0,75l
Viva con agua (laut oder leise) 2,90 6,00
Soft Drinks 0,33l
fritz-kola mit/ohne Zucker1,2,,3
Bionade
3,40
3,40
Himbeer-Pf laume, Holunder
Gute-Laune-Wasser2
0,4l
Mango-Tango (Sprudel mit Mango) 3,80
3,80
Raspy Berry (Sprudel mit Himbeere)
Pommy Granate (Sprudel mit Granatapfel) 3,80
Black Berry (Sprudel mit Brombeere) 3,80
More Soft Drinks
Coca Cola2,3, Coca Cola light1,2,3,
Fanta8 oder Sprite7 Thomas Henry
Bitter Lemon5, Ginger Ale5, Tonic7
0,2l 0,4l
2,50
2,90
3,90
Dii:ke Wine List
Weisser Wein
Roter Wein
Grauburgunder | Pfalz
Weissburgunder | Pfalz
Riesling | Pfalz
Sauvignon blanc | Pfalz
„Long Beach“ | Südafrika
0,2l 0,75l
5,90 19,5,90 19,5,90 19,6,80 21,50
6,60 21,-
Spätburgunder | Pfalz
Rioja | Spanien
Fabelhaft | Portugal
Chianti | Italien
Merlot \ Italien
Weinschorle
4,20
Rosé
Chenin blanc
0,2l 0,75l
6,50 20,50
7,20 24,50
7,90 29,7,90 29,7,90 29,-
0,2l 0,75l
Portugieser Weißherbst | Pfalz 6,50 20,50
Drinks & Schnaps
Long Drinks
6,30
Wodka-Lemon5
Gin-Tonic7,
Campari-Orange2
Moskow Mule
Havanna-Cola
Schnaps
Hausschnaps 2cl
Kraut 4cl: Averna, Ramazotti, Fernet, Jägermeister
Klar 2cl: Helbing, Aquavit, Friesengeist, Küstennebel, Sambuca
Altländer Obst 2cl: Apfel, Mirabelle, Birne
Grappa 2cl
Fragt auch nach unseren Tageskreationen!
3,4,20
3,ab 4,50
4,90
Coffe & Tea Time
Becher Kaffee
2,30
Latte Macchiato
3,20
mit Sirup
3,70
Cappuccino
2,90
Caffè Latte
3,20
Espresso
2,10
Espresso doppelt
3,Heiße Schokolade (braun oder Weiß) 2,80
Heiße Schokolade mit Sahne
3,30
Latte Bailey‘s (oder Eierlikör) 4cl 5,50
Chai latte
3,50
Bailey‘s Chocolate mit Sahne
5,50
Bailey‘s Coffee mit Sahne
5,50
Pharisäer (Kaffee, Rum, Sahne)
5,50
Tote Tante (Schokolade, Rum, Sahne)5,50
Rumgrog
3,50
Heiße frische Minze oder Ingwer 3,50
Eilles Plateanum Tea
3,50
Celebritea
(Assam-Schwarztee mit echter Vanille)
Earl Grey‘s Eternitea
(aromatisierter Schwarztee)
Rooibos Tabularasa
(Rotbusch mit Ingwer, Apfel und rosa Pfeffer)
Equilibrium (Früchtetee mit Feigen, Äpfeln und Rosen)
Ruby Mentha
(Kräutertee mit Erdbeere und Minze)
Detoxicum
(Grüntee mit Ingwer, Zitrone, Mate und Löwenzahn)
Wichtige
Nachträge
1) enthält Phenylalanin
2) mit Farbstoff
3) coffeinhaltig
4) weisser Käse aus Kuhmilch
5) enthält Farbstoff 150a
6) Konservierungsstoff E210
7) mit Chenin
8) mit Antioxidationsmittel
Wir verwenden in unserer Küche Produkte,
die Allergene enthalten können wie z.B.
glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier,
Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch,
Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulf ite, Lupinen,
Weichtiere.
Solltet ihr Allergiker sein oder leidet an
Unverträglichkeiten, wendet euch gerne an
unser Service-Personal oder fragt nach
unserer speziellen Allergiker-Speisekarte.
Zweifarbig
S a n k t Pe t e r- O r d i n g
diek Biike
friesisch für Deich
friesisch für Bake bzw. Feuerzeichen
Biikebrennen ist ein traditionelles Volksfest, das
seit dem Mittelalter in Nordfriesland am 21. Februar
gefeiert wird. Es sollte böse Geister vertreiben und
die neue Saat schützen, später diente es zur
[dii:ke]
Verabschiedung der Walfänger.
Lautschrift wird in Wörterbüchern verwendet und
soll
helfen, Fremdwörter richtig auszusprechen.
S a n k t Pe t e r- O r d i n g
Sie wird in eckigen Klammern dargestellt.
Ein Doppelpunkt steht für eine lang gezogene
Aussprache des vorstehenden Buchstabens.
S a n k t Pe t e r- O r d i n g
Let‘s eat, drink & smile...
Danke!
S a n k t Pe t e r- O r d i n g
...und bis bald!
s
d
n
e
ab
ingt
geöff
ne
h 11-2 t
2 Uhr
täglic
www.diike.de
ed
b
n
u
Bitte ervieren!
res

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