Unser Auswahlkart

Unsere Auswahlkarte
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Silvester im
Vorspeisen
Carpaccio vom Lachs und Seeteufel
auf Orangen-Balsamico-Vinaigrette, dazu ein frisches Brioche
14,00 €
Duett von Kresse und Rote–Bete-Cremesuppe
7,50 €
Hauptgänge
Rinderfilet gefüllt mit frischen Kräutersaitlingen im Panchetta-Mantel
an Portweinjus, Mandelbroccoli und Macaire-Kartoffeln
37,50 €
Edelwaller Fischfilet
auf Champagner-Wirsing mit tournierten Kartoffeln
22,90 €
Spaghettini in Trüffelsauce mit frischem Parmesan
dazu ein Wildkräutersalat mit gebratenen Waldpilzen und Granatapfel
17,70 €
Medaillons vom Schweinefilet an Pfefferrahmsauce
dazu Herzoginkartoffeln und ein Wildkräutersalat
18,90 €
Tranchen vom Hischrücken mit Wacholdersauce
dazu Speck-Rosenkohl und Mandelbällchen
27,60 €
Frisches Schnitzel mit Kräuter Saitlingen
in Rahm mit Macaire-Kartoffeln
16,90 €
Dessert Creme „Grand Marnier“
mit Schokoladen-Fruchtspieß
7,50 €

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