４ 酪 農 (１) 乳用牛の飼養戸数及び頭数 飼養戸数 一戸当たり飼養頭数 60.0 1000 50.0 800 40.0 600 30.0 400 20.0 200 10.0 0 9 10 11 12 13 14 合 計 戸 数 5 10 15 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 440 300 230 197 183 163 148 137 120 118 111 103 99 92 12,000 9,460 7,790 6,800 6,620 6,200 6,040 5,470 5,300 5,180 5,020 5,070 4,890 4,790 16 17 18 19 20 21 22 23 24 飼 養 頭 数 ２ 才 以 上 経 産 牛 未 経 小 計 搾 乳 牛 乾 乳 牛 産 牛 飼 養 年 次 15 計 9,640 7,960 6,700 5,870 5,640 5,280 5,170 4,640 4,640 4,560 4,400 4,400 4,280 4,220 8,840 7,540 6,440 5,660 5,400 5,040 4,940 4,390 4,430 4,380 4,220 4,140 4,040 3,970 7,620 6,480 5,700 4,950 4,600 4,400 4,320 3,860 3,910 3,880 3,720 3,610 3,480 3,390 1,220 1,060 740 710 810 640 620 530 520 500 500 530 560 580 800 420 260 210 240 230 230 260 210 180 180 250 240 240 (２) 乳用牛の飼養規模別戸数 年 次 5 10 15 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 計 440 290 230 197 183 163 148 137 120 118 108 100 96 89 子畜のみ 0 － － － － － － － － － － － － 小計 430 290 220 194 180 160 145 134 117 115 107 100 96 89 25 26 ２ 才 未 満 2,320 1,500 1,090 930 980 930 870 830 660 620 630 680 610 570 27 一戸当たり飼養頭数(頭) 飼養頭数：10頭 飼養頭数（10頭） 飼養戸数：戸 1200 0.0 28 年 搾乳牛の 経産牛に 対する割 合（％） 86.2 85.9 88.5 87.5 85.2 87.3 87.4 87.9 88.3 88.6 84.1 87.2 86.1 85.4 １ 戸 当 た り 頭 数 27.3 31.5 33.9 34.5 36.2 38.0 40.8 39.9 44.2 43.9 45.2 49.2 49.4 52.1 （単位：戸数） 1～4頭 成 畜 頭 数 規 模 5～9頭 10～14頭 15～19頭 20～29頭 30～49頭 100 40 30 30 19 68 34 28 23 25 52 44 35 36 35 30 32 32 27 7 50 42 26 22 23 50頭以上 91 98 22 69 85 28 45 64 34 44 46 29 50 36 27 42 38 28 37 39 25 46 28 25 28 29 24 21 35 24 23 29 25 18 25 25 20 20 24 15 19 23 農林水産省大臣官房統計部「畜産統計」 (３) 牛 乳 生 産 費 １） 平成26年牛乳生産費（四国） 単位 金額 ：円 増減率：％ 搾乳牛通年換算１頭当たり 区 四 分 国 平成26年度 平成25年度 物 財 生乳100kg当たり 全 対前年 増減率 国 四 国 対前年 平成26年度 平成26年度 平成25年度 増減率 費 746,029 703,773 6.0 653,430 種 付 料 6,866 8,623 △ 20.4 12,262 82 105 飼 料 費 486,298 466,406 4.3 394,800 5,863 5,674 3.3 うち流通飼料費 463,733 442,314 4.8 323,307 5,591 5,381 3.9 費 3,915 3,448 13.5 9,649 47 42 11.9 光熱水料及び動力費 39,772 37,473 6.1 26,953 479 456 5.0 そ の 他 の 諸 材 料 648 513 26.3 1,549 8 6 33.3 獣医師料及び医薬品費 27,959 24,280 15.2 25,805 337 295 14.2 賃 借 料 及 び 料 金 20,994 23,055 △ 8.9 16,214 253 280 物件税及び公課諸負担 12,109 8,007 51.2 10,430 146 97 乳 費 93,273 93,490 △ 0.2 104,274 1,124 1,137 費 22,237 15,375 44.6 18,844 268 187 自動車費及び農機具費 8,142 19,929 △ 59.1 3,909 98 243 生 費 3,147 3,174 △ 0.9 2,237 38 39 費 189,413 183,538 3.2 161,464 2,283 2,233 2.2 族 166,342 162,700 2.2 143,735 2,005 1,979 1.3 計 935,442 887,311 5.4 814,894 278 10,794 額 86,356 76,256 13.2 88,306 1,041 928 12.2 生 産 費 （副産物価額差引） 849,086 811,055 4.7 726,588 10,235 9,866 3.7 支払利子・地代算入生産費 851,248 813,695 4.6 736,195 10,261 9,898 3.7 全 872,918 836,789 敷 料 牛 建 却 物 産 労 管 理 働 う 費 副 償 ち 用 産 算 家 合 物 入 価 生 産 費 8,993 8,561 5.0 △ △ 21.9 9.6 50.5 △ 1.1 43.3 △ △ △ 59.7 2.6 97.4 765,924 4.3 10,522 10,179 3.4 中国四国農政局香川農政事務所統計部 注 生乳100kg当たりの生産費は、 農林水産省大臣官房統計部「農業経営統計調査」 乳脂肪分3.5％換算乳量を用いて算出。 ２） 生産概況と収益性（搾乳牛通年換算１頭当たり） 区 分 単位 四 国 平成26年度 全 国 平成25年度 対前年増減率 平成26年度 生 乳 実 搾 乳 量 kg 8,294 8,219 0.9 8,335 3.5 ％ kg 9,044 8,955 1.0 9,240 換 算 乳 量 生 乳 価 額 円 953,099 885,983 7.6 816,802 労 働 時 間 時間 139.59 133.32 4.7 104.94 うち家族労働時間 〃 115.14 114.42 0.6 90.83 １経営当たり搾乳牛通年換算頭数 頭 29.4 28.5 3.2 51.4 中国四国農政局香川農政事務所統計部 農林水産省大臣官房統計部「農業経営統計調査」 8 (４) 香川県酪農・肉用牛生産近代化計画（酪農） 年 5,070 頭 4,800 頭 量 34,832 ｔ 35,000 ｔ 経産牛1頭当たり乳量 8,414 ㎏ 10,000 ㎏ 生 農 平成37年（目標） 数 総 酪 平成25年 度 頭 乳 生 産 (５) 主な集乳地域と配乳状況（28年4月現在） 記号の説明 △ 主な集乳地域 ★ クーラーステーション ○ 乳業工場 ① 四国明治（株）四国工場 ② 高瀬牛乳 ※①は学校給食用牛乳供給工場 □ 県外への主な出荷先 全農大阪 △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ ② ★ △ △ △ ① △ 四国乳業（株） △ △ △ △ △ △ 日本酪農協同（株） 9 △ (６) 牛 乳 の 流 通 ア 生 乳 （単位：ｔ） 生 乳 流 通 量 生 乳 年 次 生 産 量 ８ ９ 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 52,500 52,020 50,597 48,707 49,309 46,550 46,268 44,283 43,139 42,053 41,022 37,794 37,393 35,211 35,497 34,893 35,700 34,832 35,462 移入量 移出量 49,296 48,559 47,012 45,401 43,749 46,497 50,621 51,152 51,958 50,942 49,390 13,081 12,454 10,941 8,408 8,709 9,166 9,363 × 55,557 55,726 54,249 54,063 57,874 57,332 54,963 51,462 47,926 47,576 46,849 9,508 9,313 9,371 9,291 8,928 9,355 10,536 × 46,239 44,853 43,360 40,045 35,184 35,715 41,926 43,973 47,171 45,419 43,563 41,340 40,534 36,781 34,614 34,674 35,511 33,659 × 処 理 内 訳 飲用牛 うち学校 乳製品向 乳等向 給 食 向 44,753 4,044 465 42,798 3,988 1,048 41,830 3,857 551 38,678 3,692 421 33,885 3,666 432 34,393 3,450 435 40,591 3,392 448 42,780 3,402 442 45,955 3,328 569 44,218 3,363 572 42,445 3,318 504 40,658 3,328 598 39,602 3,428 820 35,788 2,483 757 33,729 3,511 603 34,033 3,526 569 30,100 4,029 506 28,844 3,943 34 × 10 × その他向 1,021 1,007 979 946 867 887 887 751 647 629 614 84 111 236 282 72 192 192 × 注 「うち学校給食向」は年度集計、単位はキロリットル。 H26における×は、個人又は法人その他の団体に関する秘密を保護するため、統計数値が公表されていない。 農林水産省大臣官房統計部「牛乳乳製品統計」，県畜産課調べ イ 飲用牛乳等 （単位：kl） 飲 生 年 次 ８ ９ 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 計 50,746 47,804 45,978 42,180 34,007 33,528 38,318 40,407 44,949 43,165 41,986 39,993 36,649 31,644 29,365 29,428 30,100 28,844 産 量 牛 乳 加 工 乳 38,383 12,363 36,280 11,524 34,523 11,455 31,580 10,600 27,482 6,525 28,310 5,218 33,836 4,482 35,789 4,618 38,821 6,128 37,432 5,733 35,903 6,083 34,851 5,142 34,573 2,076 31,352 292 29,109 260 29,115 313 29,893 207 28,802 42 用 牛 乳 流 通 量 移入量 移出量 6,051 19,242 6,190 14,541 6,000 13,200 5,916 11,698 6,510 7,171 7,280 10,938 4,837 13,895 2,625 15,535 2,447 18,199 2,006 16,919 1,575 16,354 2,393 16,437 2,343 16,611 2,702 15,341 2,312 14,501 2,027 14,719 6,471 15,729 6,115 14,903 消費量 37,555 39,453 38,778 36,398 33,346 29,870 29,260 27,497 29,197 28,252 27,207 25,949 22,381 19,005 17,176 16,736 20,842 20,056 乳飲料 生産量 11,666 15,924 17,845 16,133 9,296 6,158 12,464 13,438 16,345 16,607 15,359 15,890 16,838 13,772 11,424 13,502 15,654 12,220 農林水産省大臣官房統計部「牛乳乳製品統計」，県畜産課調べ 10 (７) 学校給食用牛乳実施状況 実施校 項 目 平成21年度 平成22年度 平成23年度 平成24年度 平成25年度 平成26年度 平成27年度 小 実施件数（校） 188 181 178 177 176 174 166 学 実施人員（人） 59,760 60,620 60,050 60,164 57,709 58,565 57,819 校 供 給 量（本） 11,437,660 11,580,141 11,328,835 11,272,156 10,915,300 11,399,257 11,098,148 中 実施件数（校） 78 78 76 75 72 74 71 学 実施人員（人） 27,759 28,070 28,801 29,002 28,829 30,157 30,188 校 供 給 量（本） 4,958,535 4,977,380 5,008,450 5,109,854 5,030,520 5,555,313 5,490,921 そ の 他 校 実施件数（校） 8 8 8 8 8 8 8 実施人員（人） 1,313 1,373 1,365 1,382 1,379 1,535 1,527 供 給 量（本） 242,177 256,456 250,829 256,164 253,831 293,075 287,990 実施件数（校） 274 267 262 260 256 256 245 実施人員（人） 88,832 90,063 90,216 90,548 87,917 90,257 89,534 計 供 給 量（本） 16,638,372 16,813,977 16,588,114 16,638,174 16,199,651 17,247,645 16,877,059 県畜産課調べ 注 実施人員は生徒のほか教員，職員の数を含む。 (８) 生 乳 検 査 検査項目 年 度 ８ ９ 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 合 51,072 50,123 49,298 47,878 47,622 45,414 44,300 43,272 40,966 40,574 39,338 乳成分･体細胞数 5,920 5,544 配分検査検体数 6,654 6,314 5,816 5,498 5,262 4,854 4,636 乳 検 査 個乳検査検体数 2,508 836 31,851 2,406 802 30,936 2,382 794 30,773 2,301 767 29,340 2,259 753 27,801 2,232 744 28,578 2,055 685 29,141 2,052 684 28,741 1,584 528 31,204 1,584 528 6,907 1,440 480 6,360 配分検査検体数 依頼検査 細菌数 計 検体数 2,144 8,064 8,927 1,977 7,521 8,224 検査検体数 牛群検査検体数 依頼検査検体数 計 29,067 7,421 43,142 30,323 8,523 45,160 29,472 8,603 43,891 28,165 8,432 42,095 26,763 11,642 43,667 20,806 19,533 45,193 20,754 21,539 46,967 (社)香川県畜産協会資料 11 ５ 肉 用 牛 (１) 肉用牛の飼養戸数及び頭数 飼養戸数 飼養頭数 一戸当たり飼養頭数 3,000 100.0 90.0 80.0 70.0 2,000 60.0 1,500 50.0 飼養戸数：戸 40.0 1,000 30.0 20.0 500 一戸当たり飼養頭数(頭) 飼養頭数：10頭 2,500 10.0 0 0.0 10 11 12 13 14 15 16 17 18 飼 年 次 ５ 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 飼 養 戸 数 1,140 920 830 720 680 630 560 530 490 440 407 386 362 347 328 311 276 264 252 244 230 229 226 総 数 30,100 28,100 27,300 25,300 24,400 24,000 22,400 21,900 20,800 20,500 19,900 19,700 18,700 19,200 19,000 18,500 18,600 18,200 18,600 19,500 19,300 19,300 19,600 19 養 2才 未 満 9,370 － 7,710 5,840 5,390 5,600 － 5,010 4,640 4,720 5,530 4,850 4,540 4,420 4,610 4,760 5,030 5,120 5,130 4,930 4,330 4,390 4,900 20 21 頭 2 才 め す 3,730 － 3,940 3,760 3,330 3,390 － 2,720 2,670 2,380 1,780 1,940 1,970 1,790 1,840 1,890 1,840 1,960 1,890 1,920 1,840 1,640 1,620 22 23 24 数 以 上 お す 1,440 － 2,040 2,310 1,970 1,510 － 1,270 1,280 1,210 1,070 990 780 720 550 630 620 640 630 630 730 490 480 25 26 27 乳 用 種 15,500 14,600 13,600 13,400 13,700 13,500 12,800 12,900 12,200 12,200 11,500 11,900 11,400 12,300 12,000 11,200 11,100 10,500 11,000 12,000 12,400 12,800 12,600 28 年 1戸当たり 頭 数 26.4 30.5 32.9 35.1 35.9 38.1 40.0 41.3 42.4 46.6 48.9 51.0 51.7 55.3 57.9 59.5 67.4 68.9 73.8 79.9 83.9 84.3 86.7 農林水産省大臣官房統計部「畜産統計」 12 (２) 肉用牛の飼養規模別戸数 （単位：戸） 年 次 計 総 頭 数 規 模 １～２頭 ３～４頭 ５～９頭10～19頭 20～29頭 30～49頭 50～99頭 100頭以上 61 2,440 1,270 310 240 190 120 140 980 73 62 2,250 1,140 280 230 180 120 140 100 72 63 2,050 1,010 250 210 160 110 130 100 73 元 1,800 830 210 190 150 110 130 100 74 ２ センサスのため計上なし ３ 1,330 480 180 170 160 87 77 90 84 ４ 1,200 410 150 160 150 67 84 91 90 ５ 1,130 370 140 160 140 61 77 96 85 7 センサスのため計上なし 8 820 220 77 130 100 62 63 98 70 9 720 160 82 110 110 55 59 84 64 10 670 150 77 100 97 41 62 72 70 11 620 130 63 92 98 52 48 73 66 12 センサスのため計上なし 13 530 100 63 83 72 38 51 63 60 14 490 100 52 70 61 44 54 55 53 15 430 80 53 52 65 38 36 48 58 16 403 73 43 58 50 41 34 49 55 17 382 72 38 51 56 25 37 53 50 18 358 48 46 46 56 32 36 45 49 18 358 48 46 46 56 32 36 45 49 20 323 43 51 21 307 52 53 61 66 32 43 22 271 48 39 63 45 34 42 23 259 69 22 46 54 25 43 24 247 55 27 41 51 26 47 25 240 51 34 43 41 27 44 26 226 46 33 38 42 26 41 27 224 55 31 36 44 21 37 28 222 53 29 39 42 22 37 138 46 45 農林水産省大臣官房統計部「畜産統計」 13 (３) 肥育牛（去勢若齢）生産費 １） 平成25年肥育牛（去勢若齢）生産費（肥育牛1頭当たり） 四国 区 分 費 829,720 費目別 構成比 89.5 費 445,652 費 うち流通飼料費 金額 ：円 増減率：％ 全 国 費目別 平成26年度 構成比 907,454 92.8 単位 857,199 対前年 増減率 3.3 48.1 462,673 3.8 507,188 51.8 309,443 33.4 311,877 0.8 328,177 33.5 309,392 33.4 310,920 0.5 327,025 33.4 費 4,519 0.5 5,414 19.8 12,336 1.3 光熱水料及び動力費 18,458 2.0 17,822 3.4 12,632 1.3 そ の 他 の 諸 材 料 獣医師料及び医薬品費 537 0.1 454 △ 15.5 247 0.0 9,438 1.0 7,444 △ 21.1 8,033 0.8 賃 借 料 及 び 料 金 物件税及び公課諸負担 4,201 0.5 12,074 187.4 4,316 0.4 8,024 0.9 8,676 8.1 5,384 0.6 建 費 9,613 1.0 11,702 21.7 12,661 1.3 自動車費及び農機具費 15,430 1.7 14,134 8.4 14,857 1.5 費 4,405 0.5 4,929 11.9 1,623 0.2 費 97,607 10.5 145,795 49.4 70,891 7.2 族 10.4 142,680 1,002,994 48.2 8.2 65,149 978,345 6.7 計 96,289 927,320 額 8,427 9,210 9.3 10,081 生 産 費 (副産物価額差引） 918,900 993,784 8.1 968,264 支払利子・地代算入生産費 930,253 1,000,267 7.5 982,054 1,012,360 7.7 991,539 物 財 も と 飼 料 物 生 産 労 管 理 働 う ち 費 全 畜 料 敷 副 平成25年度 家 用 産 算 合 物 入 価 生 産 費 平成26年度 100.0 940,225 △ △ 100.0 注:１｢全算入生産費｣とは、支払利子･地代算入生産費に自己資本利子･自作地地代を加えたものの略称である。 ２｢△｣は、減少したものを示す。（以下同じ） ３構成比は、費用合計を100とした割合であり計と内訳は一致しない場合がある。 農林水産省大臣官房統計部「農業経営統計調査」 ２） 生産概況（肥育牛１頭当たり） 比率：％ 全国 四国 区分 単位 平成25年度 平成26年度 も と 畜 生 体 重 kg 289.8 286.4 販 売 時 生 体 重 kg 741.9 729.0 対前年 増減率 △ 1.2 △ 平成26年度 294.5 1.7 761.0 8.4 1,016,759 1.5 20.9 販 売 価 額 円 876,993 950,570 肥 育 期 間 月 19.8 19.5 労 働 時 間 時間 72.75 107.01 47.1 48.72 う ち 家 族 労 働 時 間 〃 71.87 104.11 44.9 43.75 1戸当たり年間月平均飼養頭数 頭 32.6 34.8 6.7 69.40 △ 中国四国農政局「香川農林水産統計年報」 14 (４) 香川県酪農・肉用牛生産近代化計画（肉用牛） 年 総 度 頭 肉 うち 肉専用種 用 うち 乳用種等 牛 平成25年 19,360 1,440 4,810 640 6,890 1,400 11,000 数 繁殖雌牛 肥育牛 その他 計 乳用種 交雑種 計 頭 頭 頭 頭 頭 頭 頭 平成37年（目標） 19,300 頭 1,700 頭 5,600 頭 1,000 頭 8,300 頭 800 頭 10,200 頭 12,400 頭 11,000 頭 (５) 讃岐牛飼育モデル農家数とオリーブ牛指定生産者数 戸 数 指定年度 昭 平 平 平 平 平 平 平 平 平 平 平 平 平 平 平 平 平 平 平 平 平 平 平 平 平 平 平 和 成 成 成 成 成 成 成 成 成 成 成 成 成 成 成 成 成 成 成 成 成 成 成 成 成 成 成 63 元 ２ ３ ４ ５ ６ ７ ８ ９ 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 讃 度 度 度 度 度 度 度 度 度 度 度 度 度 度 度 度 度 度 度 度 度 度 度 度 度 度 度 度 岐 4 10 13 17 22 22 22 25 27 27 29 30 35 37 37 40 44 45 45 42 42 41 38 39 40 36 32 33 牛 オリーブ牛 69 79 85 78 15 (６) 和牛子牛取引頭数と販売価格 年 度 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 取引頭数 526 495 518 488 464 318 612 613 516 587 586 636 585 732 589 636 601 571 600 平均取引価格 去勢 雌 321,170 347,278 353,098 294,921 347,642 283,869 408,326 331,346 353,928 294,753 401,536 346,539 401,383 351,068 463,828 408,683 483,069 417,599 492,662 345,272 504,085 404,680 405,392 329,917 379,477 292,052 345,798 288,892 382,860 312,560 383,789 301,608 461,696 386,422 514,618 436,947 654,393 578,498 取引市場 香川県家畜市場 県畜産課調べ (７) 乳牛子牛取引頭数 年 度 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 取 引 頭 数 273 256 230 425 391 312 296 207 286 201 190 81 38 9 1 125 569 471 411 平 均 取 引 価 格 100,722 74,665 81,635 99,790 65,243 71,558 50,417 69,529 107,842 106,889 91,847 85,608 98,893 55,222 54,600 121,123 131,146 155,172 185,846 取 引 市 場 香川県家畜市場 県畜産課調べ 16 (８) 肉用牛の流通 肉用牛の種類別と畜頭数 成 年次 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 成牛計 19,014 18,559 19,892 21,036 20,475 20,653 17,693 17,496 17,715 17,337 17,496 牛 乳牛 和牛 めす 1,316 1,288 1,265 1,594 1,659 2,001 1,953 1,717 1,520 1,389 1,276 去勢 1,573 1,303 1,501 1,680 2,332 2,682 2,267 2,001 1,989 1,858 2,322 めす 486 851 836 1,078 889 806 771 694 722 671 799 （単位：頭） 子 牛 交雑牛 和子牛 乳子牛 去勢 めす 去勢 9,633 2,222 3,781 1 78 8,375 2,643 4,098 2 67 8,628 2,928 4,677 2 35 7,906 3,317 5,391 4 66 6,343 3,822 5,362 5 35 5,554 4,482 5,107 20 4,292 4,375 4,026 30 4,040 4,419 4,601 16 4,194 4,563 4,718 23 4,407 4,615 4,383 29 3,887 4,365 4,828 15 農林水産省大臣官房統計部「畜産物流統計」 (９) 肉用牛価格と枝肉価格 （単位：円/ｋｇ） 年度 安定上位価格 安定基準価格 17 1,010 780 18 1,010 780 19 1,010 780 20 1,025 790 21 1,060 815 22 1,060 815 23 1,060 815 24 1,060 815 25 1,070 825 26 1,105 850 27 1,125 865 28 1,155 890 農林水産省生産局畜産部「指定食肉の安定価格」 卸売価格(坂出) 年次 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 和牛 (単位：円/kg) 交雑牛 去勢 めす 去勢 856 (844) 1,359 (1,352) 1,422 (1,418) 893 (883) 1,318 (1,267) 1,415 (1,351) 779 (745) 1,198 (1,172) 1,257 (1,249) 776 (755) 1,096 (1,052) 1,133 (1,151) 773 (743) 980 (957) 1,057 (1,034) 685 (621) 1,094 (1,080) 1,129 (1,141) 655 (542) 1,059 (1,081) 1,159 (1,137) 599 (532) 988 (1,056) 1,099 (1,111) 791 (754) 1,144 (1,195) 1,237 (1,237) 871 (853) 1,182 (1,235) 1,312 (1,277) 1,113 (1,107) 1,570 (1,632) 1,661 (1,666) 農林水産省大臣官房統計部「畜産物流通統計」 乳牛 めす 去勢 めす 1,946 (1,970) 2,055 (2,075) 534 (519) 1,987 (2,008) 2,107 (2,096) 528 (444) 1,869 (1,919) 2,085 (2,035) 554 (465) 1,703 (1,728) 1,920 (1,850) 412 (590) 1,520 (1,548) 1,777 (1,676) 396 (471) 1,494 (1,526) 1,737 (1,663) 292 (484) 1,520 (1,456) 1,734 (1,627) 370 (535) 1,368 (1,510) 1,796 (1,720) 352 (519) 1,823 (1,650) 1,994 (1,895) 322 (754) 1,930 (1,759) 2,121 (2,002) 548 (690) 2,407 (2,221) 2,540 (2,422) 692 (855) ( )内は大阪市中央卸売市場の平均卸売価格 17
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