Kinder Maxi-King Torte

Kinder Maxi-King Torte
Menüart: Dessert
Anlass: Party, Geburtstag
Zubereitungsart: Backen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Rezept von AnnaW.
am 10.12.2016
"Super einfach und schnell
gemacht :)"
Zutaten für 12 Portionen
für den Biskuit
4 Eier
100 g Zartbitterkuvertüre
200 ml Milch
150 ml Öl
200 g Zucker
1 Prise Salz
2 TL Backpulver
300 g Mehl
für die Füllung
1 Dose Karamell
100 g Quark
5 EL Vanillezucker
3 Pck. Sahnesteif
600-800 g Sahne
200 g gehackte und geröstete Haselnüsse
2 Tortenwaffeln /Waffelblätter
2-3 Maxi Kings
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für die Kuvertüre
3 EL Kokosöl
150 g Vollmilchkuvertüre
Zubereitung
Im Vorfeld möchte ich erwähnen, dass ich für die Torte einen
Fertigboden, nämlich den Wiener Boden dunkel dreifach
geschnitten verwendet habe.
Alternativ habe ich euch eine Zutatenliste und ein Rezept für den
Biskuit erstellt, welches ihr auch gerne verwenden könnt. :)
Link zu diesem Rezept
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/133432-kinder_maxi-king_torte
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Rezept Biskuit:
1.Die Kuvertüre wird mit der Milch (im Wasserbad) geschmolzen.
Danach muss sie auskühlen.
2.Die Eier (Raumtemperatur) werden mit der Prise Salz
aufgeschlagen.
Anschließend den Zucker reinrieseln und weiterhin ca.10min
cremig
aufschlagen.
3.Unter langsamen Rühren werden das Öl und die ausgekühlte
Schokoladenmilch zum Teig gegossen. Das Mehl und das
Backpulver
werden vermischt und zur Masse gesiebt. Dies wird dann kurz
unter
gerührt, bis alles gänzlich eingearbeitet ist.
4.Dann wird der Teig in eine 26er Springform / Tortenring gefüllt.
Für 30-40 Minuten bei 175°C Ober-und Unterhitze im
vorgeheizten Ofen
gebacken. Danach auskühlen lassen und in 3 Teile schneiden.
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Tortenfüllung:
1.Die Sahne wird mit dem Vanillezucker und der Hälfte des
Sahnefestigers steifgeschlagen. Ist die Sahne fest, wird das
restliche
Sahnesteif mit dem Quark untergerührt.
2.Aus den Waffelblättern werden 2 Kreise mit ca. 26cm
Durchmesser
ausgestochen. (Tortenring als Hilfe)
3.Dann wird der erste Tortenboden auf eine Tortenplatte gelegt
(bei Bedarf
kann dieser z.B. mit Karamellsirup (kann auch mit etwas Wasser
verdünnt
werden) beträufelt werden.) Auf dem Tortenboden wird 1/3 der
Sahnecreme
verteilt.
4.Dann wird eine Waffel (Kreis) mit dem Karamell reichlich
bestrichen
und auf die Sahnecreme gelegt (das Karamell zeigt nach oben!)
5.Wieder kommt ein Tortenboden drauf und wird vorsichtig
angedrückt.
Link zu diesem Rezept
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/133432-kinder_maxi-king_torte
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6.Dann kann die zweite Waffel (Kreis) ebenfalls reichlich mit dem
Karamell bestrichen und auf den 2ten Boden gelegt werden.
(Karamell
zeigt jetzt nach unten!)
7.Verstreicht erneut 1/3 der Sahnecreme auf der Waffel und legt
dann
den dritten Tortenboden auf.
8.Mit dem restiche Drittel der Creme wird der Rand der Torte
eingestrichen.
Jetzt könnt ihr die Torte für ca.30min kalt stellen.
In der Zwischenzeit könnt ihr euch um die Kuvertüre kümmern. ;)
Dazu wird die Vollmilchkuvertüre mit dem Kokosöl einfach über
einem Wasserbad geschmolzen.
Nach dem Kühlen werden die Haselnüsse an die Ränder fest
gedrückt und die Kuvertüre wird auf der Torte verteilt. (Streicht
diese auch vorsichtig über die Ränder, sodass sie an den Seiten
runterläuft.)
Die Maxi Kings werden in kleine Stücke geschnitten und auf der
Torte nach Belieben verteilt.
Die Torte muss dann nochmal für mindestens 3 Stunden in den
Kühlschrank. (Damit die Waffeln durchziehen und weich werden.)
Viel Spaß beim "Backen" :)
Link zu diesem Rezept
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/133432-kinder_maxi-king_torte
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